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九記牛腩，請問從香港太平山 去九記牛腩方便嗎怎么去方便呢

來源：整理 時間：2022-09-17 13:24:05 編輯：深圳本地生活 手機(jī)版

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1，請問從香港太平山 去九記牛腩方便嗎怎么去方便呢

從太平山下來，步行到花園臺坐巴士“新巴23a”，3站，到“衛(wèi)城道”下車，不遠(yuǎn)處就是。從山頂廣場到九記牛腩總路程3、4公里，基本一半步行、一半坐車。不想走路就只好打出租車了。

請問從香港太平山 去九記牛腩方便嗎怎么去方便呢

2，九記牛腩牛雜煲怎么樣

味道很好，服務(wù)周到，老板熱情。牛腩非常好味，材料豐富，有空會來的！
燉牛腩，牛腩切塊焯水，倒掉水，重新做一鍋開水，放蔥姜，花椒大料料酒醬油，水開放肉去浮沫后放鹽，小火慢燉。依軟爛度定時間，一般一小時

九記牛腩牛雜煲怎么樣

3，九記牛腩的營養(yǎng)價(jià)值

店里只有牛腩賣，沒有其他品種，分清湯牛腩、咖喱牛筋腩和牛腩河粉等。清湯牛腩100元港幣一碗，牛腩粉面40元一碗，一碗用牛腩熬制的清湯也要10元。這店非常牛，中午12點(diǎn)半前不開店，星期天和假期休息。據(jù)店家介紹，牛腩都是每天新鮮購進(jìn)，再慢火煲熬，從早上煮至中午，故12：30才開賣。因太多人堂吃，下午3點(diǎn)前不做外賣。它的河粉也牛，晚上5點(diǎn)半前才能吃到牛腩河粉，5點(diǎn)半后只有牛腩伊面及米粉，9點(diǎn)半后只賣米粉，10點(diǎn)半關(guān)門。

九記牛腩的營養(yǎng)價(jià)值

4，快去香港了想在九記牛腩附近坐叮叮車但不知道如何坐不知道哪

歌賦街21號九記牛腩 1. 往西走歌賦街朝善慶街前進(jìn) 130 公尺 2. 請於皇后大道中向左轉(zhuǎn) 210 公尺 3. 請於摩利臣街向右轉(zhuǎn) 240 公尺 4. 請於干諾道西向左轉(zhuǎn) 280 公尺 5. 微靠左行後，繼續(xù)在干諾道西前進(jìn) 26 公尺 6. 向左轉(zhuǎn)後，繼續(xù)走干諾道西 約10 公尺，即可看見電車站，但要留心方向與目的地的的標(biāo)示。
我是來看評論的

5，九記牛腩 上環(huán)店怎么樣

第一站“九記牛腩”香港島上環(huán)歌賦街21號B1樓，這個點(diǎn)評網(wǎng)上呼聲很高，但位置不太好找，走了不少冤枉路最后靠手機(jī)導(dǎo)航找到，糾結(jié)了半天菜單點(diǎn)了咖喱牛腩面，面上來看著就很有食欲，微黃的咖喱，大塊的牛腩，嚼勁的面條，這個味兒不會錯，等不了了大口吃下，哇塞真是好吃到會哭的一碗面啊，女朋友也贊不絕口，她本身不是很愛走路，今天走了這么多路都快瘋了，但是吃到面的那一刻由心而發(fā)的說，為了這碗面走多少路都值得了！！毫不猶豫風(fēng)卷殘?jiān)疲B湯都喝了，這樣才是對廚師的尊重。吃了口味如此重的面后，該來點(diǎn)清口的飲料了。
期待看到有用的回答！

6，香港九記牛腩怎么這么好吃

九記已有60多年歷史，其首創(chuàng)的清湯牛腩聞名全港，堪稱香港資格最老，名氣最大的牛腩小吃店。清湯牛腩面、咖喱牛腩、咖喱牛筋腩伊面、上湯牛腩伊面。地址 : 香港島上環(huán)歌賦街21號B1樓 , 港鐵上環(huán)站A2出口。
上月，我去香港中環(huán)九記牛腩吃宵夜，發(fā)現(xiàn)不如宣傳的好，跟多年老店的名頭不相稱啊，牛腩不容易咬爛，就是味精放的特別多，別的沒吃出來，也就一般家常水平，價(jià)錢挺貴。而且環(huán)境衛(wèi)生差，桌面也很油膩，還看到老板跟兩位大陸過去的游客吵架，嫌他們點(diǎn)餐點(diǎn)的少。請問最近去過的網(wǎng)友，網(wǎng)上評論是誤導(dǎo)還是我太挑剔?再也不光顧了，我覺得被網(wǎng)上騙了。
香港九記牛腩面店 地址：香港中西區(qū)中環(huán)歌賦街21號地下九記牛腩面的做法材料：牛腩，白蘿卜 調(diào)料：鹽，糖，醬油，姜片一些，大料，料酒，蔥一點(diǎn) 做法： 1， 先將牛腩洗靜切為兩厘米左右寬三厘米長的條，冷水過一下。（真正的是：用熱水過一下） 2， 上鍋熱油，放入牛腩炒，加醬油上顏色，醬油要放入半瓶的量，加水淹沒牛腩。 煮開后加入所有的調(diào)料。（實(shí)際上應(yīng)該是：等到炒到醬油均勻染上牛腩） 3， 用小火滿燉10分鐘以后，（實(shí)際上應(yīng)該是：半小時）牛腩基本熟軟，放入蘿卜（切塊），用大火燒開，繼續(xù)轉(zhuǎn)小火慢燉，差不多半個小時以后就可以了。 4， 煮好以后加入5大湯勺鹽和6湯勺的糖。（其實(shí)事實(shí)上是：可以適當(dāng)?shù)脑黾诱{(diào)料：鹽、糖） 建議： 此菜主要是喝湯，而牛腩和蘿卜不是重點(diǎn)，所以加水要多。 （事實(shí)上是：此菜主要是吃牛腩和蘿卜，而重點(diǎn)不是湯，所以加水要少，不可像褒湯一樣一鍋水。推薦菜：凈牛腩, 牛肉入口香一點(diǎn)也不韌,筋膜很有咬口

7，求香港九記牛腩面詳細(xì)做法

一、用料 1、鹵料：牛腩兩斤、生姜幾大塊、八角、桂皮、香葉、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、老抽。 2、牛腩面材料：面條適量、青菜幾顆、高湯適量、調(diào)味料適量。二、做法 1、把牛腩切成4塊，提前幾個小時用冷水泡出血水，中間可以換2-3次水；2、鍋里放足量冷水、兩片姜塊、適量料酒煮開后放牛腩飛水，將牛腩撈出并用溫水洗干凈血沫；把所有鹵料一起放入砂鍋，再放入足以沒過牛腩的冷水，大火煮開后小火再煮一小時；3、煮好后的牛腩繼續(xù)放入砂鍋過夜；第二天再把砂鍋里的湯料煮開后把火關(guān)掉，把牛腩繼續(xù)放砂鍋過夜；第三天重復(fù)開火關(guān)火的流程，然后把牛腩撈出來；這么做主要是為了讓牛腩浸泡在鹵汁里足夠的時間，更加入味；牛腩出鍋后晾涼可以放入保鮮盒，入冰箱保存，想吃的時候再拿出來切開。4、開始煮面條（我用的是味千拉面的尾道拉面，這種面條煮出來口感勁道，不會像普通面條那樣綿爛），鍋中放冷水燒開后下入面條，煮至面條熟透即可撈起放至湯碗里。5、另起一鍋放入適量的高湯煮開（煮高湯比較麻煩、費(fèi)時間，為了方便可以清水放牛肉或瘦肉煮肉片湯），加入切好的牛腩、青菜，再加油鹽等適量調(diào)味后倒入面條上。簡單又香噴噴的牛腩面就煮好了。小貼士1、鹵料的份料依個人口味自行調(diào)整；2、鹵汁用完后可以入冰箱冷凍保存，下次鹵的時候又可以繼續(xù)用，不會浪費(fèi)；3、鹵牛腩的時候，喜歡吃雞蛋的朋友可以下入幾個雞蛋一同煮。
香港九記牛腩面店 地址：香港中西區(qū)中環(huán)歌賦街21號地下九記牛腩面的做法材料：牛腩，白蘿卜 調(diào)料：鹽，糖，醬油，姜片一些，大料，料酒，蔥一點(diǎn) 做法： 1，先將牛腩洗靜切為兩厘米左右寬三厘米長的條，冷水過一下。（真正的是：用熱水過一下） 2，上鍋熱油，放入牛腩炒，加醬油上顏色，醬油要放入半瓶的量，加水淹沒牛腩。煮開后加入所有的調(diào)料。（實(shí)際上應(yīng)該是：等到炒到醬油均勻染上牛腩） 3，用小火滿燉10分鐘以后，（實(shí)際上應(yīng)該是：半小時）牛腩基本熟軟，放入蘿卜（切塊），用大火燒開，繼續(xù)轉(zhuǎn)小火慢燉，差不多半個小時以后就可以了。 4，煮好以后加入5大湯勺鹽和6湯勺的糖。（其實(shí)事實(shí)上是：可以適當(dāng)?shù)脑黾诱{(diào)料：鹽、糖）建議：此菜主要是喝湯，而牛腩和蘿卜不是重點(diǎn)，所以加水要多。（事實(shí)上是：此菜主要是吃牛腩和蘿卜，而重點(diǎn)不是湯，所以加水要少，不可像褒湯一樣一鍋水。
香港九記牛腩面店 地址：香港中西區(qū)中環(huán)歌賦街21號地下九記牛腩面的做法材料：牛腩，白蘿卜 調(diào)料：鹽，糖，醬油，姜片一些，大料，料酒，蔥一點(diǎn) 做法： 1，先將牛腩洗靜切為兩厘米左右寬三厘米長的條，冷水過一下。（真正的是：用熱水過一下） 2，上鍋熱油，放入牛腩炒，加醬油上顏色，醬油要放入半瓶的量，加水淹沒牛腩。煮開后加入所有的調(diào)料。（實(shí)際上應(yīng)該是：等到炒到醬油均勻染上牛腩） 3，用小火滿燉10分鐘以后，（實(shí)際上應(yīng)該是：半小時）牛腩基本熟軟，放入蘿卜（切塊），用大火燒開，繼續(xù)轉(zhuǎn)小火慢燉，差不多半個小時以后就可以了。 4，煮好以后加入5大湯勺鹽和6湯勺的糖。（其實(shí)事實(shí)上是：可以適當(dāng)?shù)脑黾诱{(diào)料：鹽、糖）建議：此菜主要是喝湯，而牛腩和蘿卜不是重點(diǎn)，所以加水要多。（事實(shí)上是：此菜主要是吃牛腩和蘿卜，而重點(diǎn)不是湯，所以加水要少，不可像褒湯一樣一鍋水。推薦菜：凈牛腩, 牛肉入口香一點(diǎn)也不韌,筋膜很有咬口
和朋友一起去的，比較有特色，價(jià)格便宜，環(huán)境一個人覺得咖喱超好吃般，服務(wù)感覺良好，味道“沒得挑”。“招牌”清湯牛腩面真是“太正”了，湯頭“鮮美”
文章TAG：九記牛腩九記牛腩請問香港

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