教你一生都受益的技術(shù)——油條的制作關(guān)注牛哥油條的炸制方法1.用料粉面粉，油條膨松劑，色拉油，鹽，糖2.制作用料。上面就是我做油條的經(jīng)驗(yàn)，希望你能喜歡，油條是每個(gè)人都喜歡的早點(diǎn)，但是，很多人都不會(huì)做，第五步，炸油條的時(shí)候溫度要在兩百度左右，這樣炸出來的油條會(huì)更蓬松。
1、正宗石磨坊的油條怎么做？
你好，我是七巧，很高興回答你的問題。油條是每個(gè)人都喜歡的早點(diǎn)，但是，很多人都不會(huì)做，下面我分享一下經(jīng)驗(yàn)。第一步，準(zhǔn)備好500克面粉，5克泡打粉，2克小蘇打，5克糖，3克鹽第二步，500克面粉，泡打，小蘇打混勻，過一下篩把面粉的雜質(zhì)篩掉，再加入糖跟鹽。第三步，面粉里加入250克的水，混勻揉搓光滑，用個(gè)盆裝起來放在一邊發(fā)半個(gè)小時(shí)。
發(fā)酵起來了在搓掉里面的氣泡，風(fēng)扇保鮮膜，冰一個(gè)小時(shí)，第四步，油條面皮用搟面杖搟薄，切成一條條，表面涮一層水，這樣炸的時(shí)候不會(huì)開裂。兩條壓起來用筷子按壓一條線，第五步，炸油條的時(shí)候溫度要在兩百度左右，這樣炸出來的油條會(huì)更蓬松。成功率也是很高，把油條放去鍋里面，炸至兩面金黃撈起來放涼。上面就是我做油條的經(jīng)驗(yàn)，希望你能喜歡，
2、河南油條的面怎么和？
其實(shí)炸油條是很簡(jiǎn)單的，主要是在和面上，把面和好就行，這個(gè)我之前分享過一次，因?yàn)槲抑笆腔ㄥX去學(xué)的，今天我在免費(fèi)教大家一次，如何和面以及配方全部分享一下，希望大家收藏一下，以后在家也就可以自己做了，關(guān)鍵是健康，自己做的油條吃著放心。制作方法和配方如下：教你一生都受益的技術(shù)——油條的制作關(guān)注牛哥油條的炸制方法1.用料粉面粉，油條膨松劑，色拉油，鹽，糖2.制作用料：面粉500克，鹽8克，糖6克，水320克，油條膨松劑15克和面：將面粉，鹽，糖，油條膨松劑拌均勻后，一次入水拌均后用手揣面，靜止10分鐘后在揣1次，反復(fù)2次即可，然后將面醒4到5個(gè)小時(shí)。
