4.熱鍋放油，鍋里放入切好的蔥、姜、蒜、辣椒翻炒出香味,5、然后放入臘肉，翻炒至變色，邊上稍微滾一下后放入金針菇繼續(xù)翻炒,以臘肉煎金針菇為例:臘肉煎的方法金針菇食材:臘肉、金針菇、姜、蔥、蒜,油炸金針菇油炸金針菇是由金針菇、黃瓜和竹筍做成的一道菜,金針菇可以炒著吃。
Material金針菇200g、綠豆芽100g、胡蘿卜半根、小米椒2個(gè)、香菜3根、大蒜3個(gè)、醬油、糖、藤椒油、醋、鹽、味精、綠豆芽。2、大蒜切成細(xì)顆粒，小米椒切成小圓圈，香菜洗凈待用。3.菜上放香菜、鹽、味精、醋、糖、少許醬油、藤椒油。4.將蒜粒放入熱油鍋中，炒香。倒入盆中，與蔬菜混合均勻。放在碗里，倒扣在盤(pán)子里。
油炸金針菇油炸金針菇是由金針菇、黃瓜和竹筍做成的一道菜。可用于高脂血癥調(diào)理、動(dòng)脈硬化調(diào)理、高血壓調(diào)理等。
金針菇可以炒著吃。以臘肉煎金針菇為例:臘肉煎的方法金針菇食材:臘肉、金針菇、姜、蔥、蒜。2.撕開(kāi)后用清水洗凈，再用清水焯2-4分鐘，撈起備用。3.然后把臘肉洗干凈，用刀切成小塊。4.熱鍋放油，鍋里放入切好的蔥、姜、蒜、辣椒翻炒出香味。5、然后放入臘肉，翻炒至變色，邊上稍微滾一下后放入金針菇繼續(xù)翻炒。6.然后加入糖、鹽、生抽，炒4-5分鐘。
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