主料西葫蘆500g輔油、鹽、蔥、姜、紅辣椒、3支醬油、15ml香醋、10ml糖、2g雞精、少許香油、適量水淀粉、適量步驟1,鍋里剩下的油翻炒,放入剁椒和蝦仁炒香,放入胡蘿卜翻炒片刻,再放入西葫蘆切絲翻炒,西葫蘆胡蘿卜去皮,洗凈,切成較短的絲,西葫蘆洗凈切條,蔥、姜、辣椒切碎,7.西葫蘆軟化后倒入水淀粉,3.倒入西葫蘆翻炒。
西葫蘆胡蘿卜去皮,洗凈,切成較短的絲。雞蛋打好,加一點鹽,拌勻。鍋燒熱,瀝油至六成熱,加入蛋液翻炒,備用。鍋里剩下的油翻炒,放入剁椒和蝦仁炒香,放入胡蘿卜翻炒片刻,再放入西葫蘆切絲翻炒。水出來后,倒入煎好的雞蛋,加入適量的鹽和雞精,翻炒均勻,出鍋。
2、 西葫蘆的做法怎樣好吃主料西葫蘆500g輔油、鹽、蔥、姜、紅辣椒、3支醬油、15ml香醋、10ml糖、2g雞精、少許香油、適量水淀粉、適量步驟1。西葫蘆洗凈切條,蔥、姜、辣椒切碎,2.將油倒入炒鍋中,炒香蔥、姜和辣椒。3.倒入西葫蘆翻炒,4.加入鹽和糖。5.加醬油,6.翻炒3分鐘,倒入香醋。7.西葫蘆軟化后倒入水淀粉,8.加入少許雞精,用香油翻炒后關火。