23.等到油的顏色泛紅，放上辣醬，再炒蛤蜊,把醬炒香，炒一會兒再加一點油消耗,中文名麻辣炒蛤蜊是蛤蜊的主要成分,4、然后就可以出鍋了，好吃的辣炒蛤蜊,3.熱鍋加熱油，放入干紅辣椒翻炒,麻辣炒蛤蜊是一道簡單又美味的家常菜,3.把辣椒炒一下，然后放豆瓣醬,這道美味的辣炒蛤蜊就可以了。

1。把新買的蛤蜊放在水里泡兩個小時，然后把蛤蜊里的泥沙去掉，清洗干凈，放在碗里備用。2.干辣椒切成小塊，蔥和姜切絲備用。3.熱鍋加熱油，放入干紅辣椒翻炒。4.加入蔥姜絲，炒香。5.倒入清洗干凈的蛤蜊，可以加點水。6.將蛤蜊快速翻炒均勻，加入料酒、鹽、糖。7、快速翻炒均勻，入味，最后加入味精調味。8.翻炒均勻后出鍋。這道美味的辣炒蛤蜊就可以了。

/圖片-主料蛤蜊2/ 1斤，輔料辣椒4個，蔥7.8根，姜一段，蒜3-5片，郫縣豆瓣辣醬3瓣/香菜2大勺，糖一勺，張裕黃金白蘭地2大勺，香辣炒蛤蜊2小勺。步驟1。將文蛤放入水盆中，撒少許鹽使其吐沙，靜置10小時。2 3.等到油的顏色泛紅，放上辣醬，再炒蛤蜊。蒜瓣拍碎，切成蒜泥，加入糖和酒。張裕黃金白蘭地是料酒的替代品。味道更好，還省了不少錢。家里沒有的話可以放點料酒。4.5.加入香菜翻炒片刻。不要放不喜歡的東西。

麻辣炒蛤蜊是一道簡單又美味的家常菜。中文名麻辣炒蛤蜊是蛤蜊的主要成分。香辣口味，油炸技術，快速導航，營養價值，美味的食物特點。做法1食材:蛤蜊、干辣椒、生姜。輔料:油、辣醬、糖、耗油、水淀粉。1.蛤蜊洗凈；2、鍋中熱油，放入花椒、紅干辣椒、姜片，翻炒出味道。3.把辣椒炒一下，然后放豆瓣醬。我就用西賢的。4.紅油煎好后，把蛤蜊扔進去，不一會兒就開了。5、放蠔油、糖，如果蛤蜊吐水太多，直接放一點薄蛤蜊就可以了。兩種主料:蛤蜊、紅辣椒、姜、洋蔥。輔料:料酒、鹽、海鮮醬油、水淀粉。1.蛤蜊洗凈，煮熟，直到張開嘴。2.加入蛤蜊、蔥段、姜片料酒、鹽、紅椒、海鮮醬油、水淀粉翻炒入味。3.營養價值，營養豐富。

1。現在用沸水焯一下蛤蜊，焯水后，用開水一個一個地沖洗，這樣可以去除里面的沙子。2.煮好的蛤蜊做好以后，把洋蔥切成小塊，鍋里放油，炒洋蔥，然后放入干辣椒炒，3.將蛤蜊翻炒，加入雞粉、鹽、糖、粵味源蒜蓉辣醬。把醬炒香，炒一會兒再加一點油消耗，耗油是用來提高新鮮度的。4、然后就可以出鍋了，好吃的辣炒蛤。