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1，汕頭夜宵美食攻略如何

潮汕是一個“美食聚集地”，作為一座“愛吃”的城市，汕頭的夜晚很長，汕頭夜宵美食街地方很多，應該說目前最集中還是這條珠江路，還有其他的路段，就比如像長平路、龍眼路，還有中山路，都是琳瑯滿目，各種都有~ 去了那兒你會發現，吃是一件停不下來的事，像鹵水鵝、蠔烙、牛肉火鍋、手打牛肉丸，以及各式各樣的海鮮等等。 ●長平路老姿娘夜粥生腌海鮮是老姿娘的拿手本事，它就是有能耐讓作料與酒在動物的身上發揮奇妙的作用，一分不多一分不少，保持著原有的鮮度，肉質的彈脆，而又醉得銷魂，讓人欲罷不能。消費：57元/人地址：汕頭金平區長平路26號 ●富苑飲食富苑夜糜算是汕頭大排擋界的勞斯萊斯，價格在夜糜算是貴的，但也是種類最齊全的白粥店，各種鹵水、海鮮配菜都有。比較驚艷的算是生腌蟹。不過，網友們也普遍反映客多的時候，經常招待不周。地點：汕頭金砂路朝陽莊北區12棟(商檢局旁) 消費：100元/人 ●適口餐廳環境可能一般，但大眾點評網和馬蜂窩網友的評價，砂鍋粥非常鮮美，都是食材的味道，沒有加過人工調味料的那種鮮美。地址：汕頭長平路與公信路交叉口南(外貿幼兒園) 消費：46元/人 ●廣場正宗原汁薏米店位于人民廣場附近一條小路，招牌就是原汁薏米。以薏米湯為鍋底，再酌量加其他的輔料，大腸、海鮮、肉類，薏米粥很糯，吃起來像喝粥。味道濃厚，分量足。地址：汕頭同益路人民廣場市政府旁邊(近海濱路) 消費：13元/人 ●亞頭_柏粥用豬油渣煮粥，喜歡吃的人會覺得味道濃厚但又焦香味十足，不喜歡的人會覺得味道介于雜碎和大腸之間，油膩感十足。辣椒醬可以外帶，普遍評價也不錯~ 地址：汕頭下蓬鎮鷗汀蔡厝埕龜橋南路138號消費：9元/人 ●唐記川味燒烤大名鼎鼎的唐記川味燒烤，名聲在外，創文也不影響生意。一般是8點開始營業，推薦雞翅、牛肉串、帶子?？具^的雞翅焦黃油亮，皮脆肉嫩?？編ё?，墊底的是粉絲，加了蒜茸菜脯，一上桌就芳香四溢。地址：汕頭衡山路珠合市場門口消費：49元/人 ●武媽豬肚丸武媽的豬肚丸，用拳頭來形容也不為過，而且都是由武媽手過手的擠出來的。湯水看起來很清，入口才覺油膩。一般一碗是兩粒，但小肚量的人表示太飽。如果吃不了那么多，可以事先和武媽說清楚只要一粒哦! 地址：汕頭安平路接近商平路交界消費：15元/人更多關于汕頭夜宵美食攻略怎么樣?，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/c22fd61615731446.html?zd查看更多內容

汕頭夜宵美食攻略如何

2，汕頭夜宵美食攻略怎樣

汕頭夜宵美食攻略怎樣

3，汕頭夜宵美食攻略怎樣

潮汕是一個“美食聚集地”，作為一座“愛吃”的城市，汕頭的夜晚很長，汕頭夜宵美食街地方很多，應該說目前最集中還是這條珠江路，還有其他的路段，就比如像長平路、龍眼路，還有中山路，都是琳瑯滿目，各種都有~ 去了那兒你會發現，吃是一件停不下來的事，像鹵水鵝、蠔烙、牛肉火鍋、手打牛肉丸，以及各式各樣的海鮮等等。 ●長平路老姿娘夜粥生腌海鮮是老姿娘的拿手本事，它就是有能耐讓作料與酒在動物的身上發揮奇妙的作用，一分不多一分不少，保持著原有的鮮度，肉質的彈脆，而又醉得銷魂，讓人欲罷不能。消費：57元/人地址：汕頭金平區長平路26號 ●富苑飲食富苑夜糜算是汕頭大排擋界的勞斯萊斯，價格在夜糜算是貴的，但也是種類最齊全的白粥店，各種鹵水、海鮮配菜都有。比較驚艷的算是生腌蟹。不過，網友們也普遍反映客多的時候，經常招待不周。地點：汕頭金砂路朝陽莊北區12棟(商檢局旁) 消費：100元/人 ●適口餐廳環境可能一般，但大眾點評網和馬蜂窩網友的評價，砂鍋粥非常鮮美，都是食材的味道，沒有加過人工調味料的那種鮮美。地址：汕頭長平路與公信路交叉口南(外貿幼兒園) 消費：46元/人 ●廣場正宗原汁薏米店位于人民廣場附近一條小路，招牌就是原汁薏米。以薏米湯為鍋底，再酌量加其他的輔料，大腸、海鮮、肉類，薏米粥很糯，吃起來像喝粥。味道濃厚，分量足。地址：汕頭同益路人民廣場市政府旁邊(近海濱路) 消費：13元/人 ●亞頭_柏粥用豬油渣煮粥，喜歡吃的人會覺得味道濃厚但又焦香味十足，不喜歡的人會覺得味道介于雜碎和大腸之間，油膩感十足。辣椒醬可以外帶，普遍評價也不錯~ 地址：汕頭下蓬鎮鷗汀蔡厝埕龜橋南路138號消費：9元/人 ●唐記川味燒烤大名鼎鼎的唐記川味燒烤，名聲在外，創文也不影響生意。一般是8點開始營業，推薦雞翅、牛肉串、帶子?？具^的雞翅焦黃油亮，皮脆肉嫩。烤帶子，墊底的是粉絲，加了蒜茸菜脯，一上桌就芳香四溢。地址：汕頭衡山路珠合市場門口消費：49元/人 ●武媽豬肚丸武媽的豬肚丸，用拳頭來形容也不為過，而且都是由武媽手過手的擠出來的。湯水看起來很清，入口才覺油膩。一般一碗是兩粒，但小肚量的人表示太飽。如果吃不了那么多，可以事先和武媽說清楚只要一粒哦! 地址：汕頭安平路接近商平路交界消費：15元/人更多關于汕頭夜宵美食攻略怎么樣?，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/c22fd61615731446.html?zd查看更多內容

汕頭夜宵美食攻略怎樣

4，潮州必吃的美食攻略怎么樣

潮州市是潮州菜之鄉，潮州飲食文化別具一格，潮州人愛吃、會吃是天下聞名的，從一盅兩件的早茶文化，到街頭巷尾的小吃，還有鑊氣十足的的大排檔文化...潮州菜共分8大類，234個品種，不計其數的美食里，究竟有哪些是必須要嘗試的呢?這些都是品味潮州最好的方式，讓我們來看看吧：1、炒薄殼薄殼生活于鹽度較高的外海灣或島嶼的灘涂中，是廣東潮汕地區和福建東南部的特有海產品，味道鮮美，營養價值高。是夏秋季節不可缺少的大眾化食材。薄殼不僅味道鮮美，而且還有較高的營養價值。2、潮汕砂鍋粥潮汕砂鍋粥，亦稱“潮州砂鍋粥”，是廣東省潮汕地區漢族傳統名點，鮮美異常，還有股淡淡的清香。是專用砂鍋煮出來的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜等。3、雞籠餃雞籠餃是廣東潮汕地區漢族傳統小吃，屬于粵菜系。它和潮州宵米等，都是當時潮菜筵席上常見的配桌點心。雞籠餃形似雞籠，花紋細致，皮薄餡鮮甜。餡料以筍肉，香菇，蝦米，鐵脯，火腿為主。4、豬腸脹糯米在汕頭小吃中，豬腸漲糯米也是很著名的。豬腸脹糯米是廣東潮汕地區普寧古城洪陽的一種漢族民間傳統小食。不同的是用桔油蘸來吃的。帶上桔子香味，所以更加開胃。該小食四季皆宜，不僅潮汕人喜歡，也為四方游客所喜嘗。5、仙城束砂束砂，狀如雪砂，是一種具有潮汕地方特色的漢族傳統小吃，屬于廣式點心。它以花生仁和白糖為主要原料，經過手工工藝制作，做成顆粒狀，經過包裝，可以保持較長時間。糖衣均勻、潔白、酥脆，落地即啐離花生仁，質地松脆，味道香甜，深受贊賞。是潮汕人節日配茶和送客禮物的佳品。6、糕燒番薯“糕燒”是廣東漢族潮州菜中烹制甜的一種常用烹調方法，有點類北方的“蜜浸”具體做法是先原料作初步熟加工，然后再將原料放入糖漿中文火燒煮。“糕”在潮州話中含有液體濃度高的意思如潮州話中的“糕糕洋”就是這個意思，故糕燒的特點應該是糖漿的濃度比蜜汁高。7、梔粽梔粽，也叫梔粿，是用糯米粉，按比例滲入梔子汁、食堿液、茶水混和，用紗布包裹裝入竹箕蒸熟而成。吃時用紗線或小刀切割成小片，醮粉糖吃，有健胃去濕之功效。是流行于潮汕地區，呈棕色或茶色，風味相當獨特的小吃，一般在端午節食用。在潮安縣鳳凰鎮，端午節包梔粽的習俗由來已久。梔粽營養豐富，既補中益氣，又能清除腸毒，因此，每逢端午節，鳳凰山區，家家戶戶包梔粽，樂此不疲。8、樸枳粿樸枳粿是廣東潮汕的一種漢族小吃，民俗節日食品，一般是清明節前后，潮汕地區的人都會弄這種東西來吃，樸枳粿和潮州民間小食酵粿屬于同一類型的粿類。9、冬菜冬菜是由大白菜、大蒜等腌制而成的潮菜調味品。其主要作用是作為潮菜、潮汕小吃以及湯類食品的調味品。早先潮汕冬菜皆由天津販運而來，至抗日戰爭期間，澄海縣的蓮陽公平腐乳廠延聘天津技師，開始生產冬菜。潮汕冬菜仍以蓮陽一帶為盛產地，并以味美出名，每年都有相當數量銷往海內外各地。10、咸水粿咸水粿又名水粿，也稱為豬朥粿(澄海部分地區稱呼)，是廣東潮州市一種地方性的漢族傳統粿食小吃。其歷史悠久，味道可口，價錢便宜，廣受當地老百姓喜愛。11、潮汕蠔烙“蠔烙”是潮州久負盛名的傳統民間小食，已有數百年歷史的潮汕美食?！跋柪印睂嶋H即是“蠔煎”，因為潮州的“烙”，實際即是潮菜烹調方法中的“煎”。12、潮汕魚丸潮汕魚丸是廣東省潮汕地區漢族傳統小食，是將海魚除頭去骨，魚肉拍打攪爛，加上佐料制成丸狀而成。魚丸可做湯和燒菜，尤其以雞湯煮成的魚丸最為美味，魚丸不僅彈牙爽脆，湯還鮮美濃香，此菜很投潮汕人以湯為重的口味。更多關于潮州必吃的美食攻略怎么樣?，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/a819b71615730821.html?zd查看更多內容

5，潮州必吃的美食攻略如何

潮州市是潮州菜之鄉，潮州飲食文化別具一格，潮州人愛吃、會吃是天下聞名的，從一盅兩件的早茶文化，到街頭巷尾的小吃，還有鑊氣十足的的大排檔文化...潮州菜共分8大類，234個品種，不計其數的美食里，究竟有哪些是必須要嘗試的呢?這些都是品味潮州最好的方式，讓我們來看看吧： 1、炒薄殼薄殼生活于鹽度較高的外海灣或島嶼的灘涂中，是廣東潮汕地區和福建東南部的特有海產品，味道鮮美，營養價值高。是夏秋季節不可缺少的大眾化食材。薄殼不僅味道鮮美，而且還有較高的營養價值。 2、潮汕砂鍋粥潮汕砂鍋粥，亦稱“潮州砂鍋粥”，是廣東省潮汕地區漢族傳統名點，鮮美異常，還有股淡淡的清香。是專用砂鍋煮出來的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜等。 3、雞籠餃雞籠餃是廣東潮汕地區漢族傳統小吃，屬于粵菜系。它和潮州宵米等，都是當時潮菜筵席上常見的配桌點心。雞籠餃形似雞籠，花紋細致，皮薄餡鮮甜。餡料以筍肉，香菇，蝦米，鐵脯，火腿為主。 4、豬腸脹糯米在汕頭小吃中，豬腸漲糯米也是很著名的。豬腸脹糯米是廣東潮汕地區普寧古城洪陽的一種漢族民間傳統小食。不同的是用桔油蘸來吃的。帶上桔子香味，所以更加開胃。該小食四季皆宜，不僅潮汕人喜歡，也為四方游客所喜嘗。 5、仙城束砂束砂，狀如雪砂，是一種具有潮汕地方特色的漢族傳統小吃，屬于廣式點心。它以花生仁和白糖為主要原料，經過手工工藝制作，做成顆粒狀，經過包裝，可以保持較長時間。糖衣均勻、潔白、酥脆，落地即啐離花生仁，質地松脆，味道香甜，深受贊賞。是潮汕人節日配茶和送客禮物的佳品。 6、糕燒番薯 “糕燒”是廣東漢族潮州菜中烹制甜的一種常用烹調方法，有點類北方的“蜜浸”具體做法是先原料作初步熟加工，然后再將原料放入糖漿中文火燒煮?！案狻痹诔敝菰捴泻幸后w濃度高的意思如潮州話中的“糕糕洋”就是這個意思，故糕燒的特點應該是糖漿的濃度比蜜汁高。 7、梔粽梔粽，也叫梔_，是用糯米粉，按比例滲入梔子汁、食堿液、茶水混和，用紗布包裹裝入竹箕蒸熟而成。吃時用紗線或小刀切割成小片，醮粉糖吃，有健胃去濕之功效。是流行于潮汕地區，呈棕色或茶色，風味相當獨特的小吃，一般在端午節食用。在潮安縣鳳凰鎮，端午節包梔粽的習俗由來已久。梔粽營養豐富，既補中益氣，又能清除腸毒，因此，每逢端午節，鳳凰山區，家家戶戶包梔粽，樂此不疲。 8、樸枳_ 樸枳_是廣東潮汕的一種漢族小吃，民俗節日食品，一般是清明節前后，潮汕地區的人都會弄這種東西來吃，樸枳_和潮州民間小食酵_屬于同一類型的_類。 9、冬菜冬菜是由大白菜、大蒜等腌制而成的潮菜調味品。其主要作用是作為潮菜、潮汕小吃以及湯類食品的調味品。早先潮汕冬菜皆由天津販運而來，至抗日戰爭期間，澄?？h的蓮陽公平腐乳廠延聘天津技師，開始生產冬菜。潮汕冬菜仍以蓮陽一帶為盛產地，并以味美出名，每年都有相當數量銷往海內外各地。 10、咸水_ 咸水_又名水_，也稱為豬__(澄海部分地區稱呼)，是廣東潮州市一種地方性的漢族傳統_食小吃。其歷史悠久，味道可口，價錢便宜，廣受當地老百姓喜愛。 11、潮汕蠔烙 “蠔烙”是潮州久負盛名的傳統民間小食，已有數百年歷史的潮汕美食?！跋柪印睂嶋H即是“蠔煎”，因為潮州的“烙”，實際即是潮菜烹調方法中的“煎”。 12、潮汕魚丸潮汕魚丸是廣東省潮汕地區漢族傳統小食，是將海魚除頭去骨，魚肉拍打攪爛，加上佐料制成丸狀而成。魚丸可做湯和燒菜，尤其以雞湯煮成的魚丸最為美味，魚丸不僅彈牙爽脆，湯還鮮美濃香，此菜很投潮汕人以湯為重的口味。更多關于潮州必吃的美食攻略怎么樣?，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/a819b71615730821.html?zd查看更多內容

6，潮州特色美食攻略如何

潮州市是潮州菜之鄉潮州菜在國內外享有盛名，是由潮州原來獨有的菜式與按潮州味加工改造了的菜式所構成的一個開放的體系。時至今日，潮州菜已經發展成為獨具嶺南文化特色、馳名海內外的中國名菜之一。 1、潮汕魚丸潮汕魚丸是廣東省潮汕地區漢族傳統小食，是將海魚除頭去骨，魚肉拍打攪爛，加上佐料制成丸狀而成。魚丸可做湯和燒菜，尤其以雞湯煮成的魚丸最為美味，魚丸不僅彈牙爽脆，湯還鮮美濃香，此菜很投潮汕人以湯為重的口味。 2、潮汕魚飯魚飯其實就是潮州的“凍魚”，吃的時候可以凍吃，也可以再把它煎熱或者蒸熱，還可以蘸上潮州特色的醬料。以前經常用秋刀魚做“魚飯”，很多魚都會做成凍魚，大家可以嘗到更多不同味道的“魚飯”。這一極富地方風味，潮菜魚類菜肴中唯一一道冷菜的魚飯，往往也成高檔潮州菜館席上佳肴，它的醬碟，便是兩小碟普寧豆醬。 3、潮汕魚餃魚餃是廣東潮汕地區漢族傳統小吃，味道鮮美香爽，具有潮汕地方風味。魚肉剁為茸泥，以肉丁、蝦仁、梅梨(荸薺)等拌為餡，以餃皮加餡料卷成餃形。潮州魚餃與其他餃類不同，取海鮮為原料制成餃皮，一般選料于鰻魚(學名海鰻)，取其肉質細膩、鮮嫩。 4、潮汕落湯錢落湯錢也叫“膠羅錢”、“軟果”，是一款具有代表性的創新潮州小食，是用糯米做的，其味甘，性溫，食之有益氣止泄，補中益氣，主消渴，暖脾胃之效。糯米口感香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，既是藥膳，又是美食，難怪既是烹調家又是美食家的潮汕人特別喜歡糯米。 5、潮汕凍肉潮州凍肉是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬于粵菜系潮州菜。為廣東的冬令涼菜。具有養顏美容調理骨質疏松調理的功效。味鮮軟滑，入口即化，肥而不膩;伴以魚露、芫荽，風味特殊。以肥豬肉，豬腳，豬肉皮，冰糖，魚露等制作而成。 6、潮汕橄欖菜橄欖菜是廣東潮汕地區所特有的漢族風味小菜，屬于粵菜系。橄欖菜素色澤烏艷，油香濃郁，美味誘人而成為潮汕人日常居家的小菜美食。橄欖菜既可直接佐餐食用，鮮嫩爽滑，油香竄嘴;也可入饌增色添香，如橄欖菜蒸嫩豆腐、橄欖菜蒸鱸魚、橄欖菜肉碎炒青豆角等。 7、潮州鹵水潮州鹵水天下聞名，潮州鹵水是潮州菜的重要組成，廣東潮州的漢族特色名菜之一。鹵味拼盤一般會作為潮州菜宴席的首道菜，俗話說“先入為主”，它是食客評判酒家潮州菜水平的重要標準;水平高的潮州菜酒樓，鹵味拼盤一定做得好?！俺敝蓰u水拼盤”這道菜要做得好，關鍵在于鹵水的使用。 8、潮汕_汁 _汁是廣東省潮汕地區大眾化的漢族民間小食，屬于潮菜。潮汕經典的_汁，是由米漿烙成薄餅而后剪成角狀，俗稱_角，水沸投入煮熟并和以米漿調成半糊狀即成，吃時在其上疊加鹵五花肉、鹵豬大腸、鹵豆干、鹵蛋等鹵味，豐儉由人。 9、潮汕貢菜在潮州的大小食肆，正式上菜前常有一小碟“貢菜”供食客“磨牙”。此“貢菜”切成細長條，看起來綠綠的，吃起來脆脆的。有人說這種“貢菜”是特指某一種植物，有人說與“進貢”皇帝的“貢”有關。二說皆謬，其實“貢”字不過是“酵”字的音轉。潮汕方言中有“香到貢倒人”、“臭到貢倒人”的俗語。 10、潮汕護國菜護國菜是一道廣東潮汕地區的漢族傳統特色菜式，屬于潮菜。此菜是潮州湯菜中之上品，但用油較重。各地潮州菜館，在“水陸羅八珍，樽罌溢九醞”的宴席上，總少不了一道湯菜上品：“護國菜”。 11、油索油索也被稱麻花，是廣東潮汕地區著名的漢族小吃，是當地老百姓們經常吃的一種甜食，看起來像東北的大麻花，可潮汕的油索卻有著其獨特的風韻，小巧玲瓏且地方風味濃郁。 12、潮州涼果始于唐宋的廣式涼果產業，已逾千載。廣式涼果取材于潮州盛產的瓜果，瓜果經腌制、糖(蜜)熬煮式浸漬、干燥，制成后“留原瓜之味而更甜香，保原果之形而更精美”。潮州涼果的生產基地主要分布在潮安縣，該縣庵埠鎮的涼果加工歷史，也逾百年。更多關于潮州特色美食攻略怎么樣?，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/f3cd471615732111.html?zd查看更多內容

7，以玩之名去吃潮汕行

去潮汕游不能不提的事【寫在前面】四天的潮汕之行看似很短，實則謀劃已久，就是各種攛掇一汕頭朋友把我們“順帶”捎回家（同行4人：潮汕汕頭妹紙是大頭、廣西南寧妹紙+廣州妹紙+貴州安順妹紙）。也因為這次潮汕之行是跟著朋友到她家做客，所以到處吃吃喝喝大都有車接送或者打車，就不做詳細攻略了。我們的行程是高鐵“廣州南——葵塘；葵塘——普寧”（車票買晚了，只能輾轉中間中轉站轉車，買不到票的時候可以考慮這種方法）。我們住的地方在汕頭潮南區，距離普寧站比較近，所以就在普寧落地。雖然在這邊呆的時間不長，主要目標是吃吃吃，但還是有些印象深刻的事情可以拿來說說的，希望和大家一起分享我眼中的潮汕。 1、潮汕人帶你飛～這次在潮汕流浪幸好是有當地人帶著，不然真的是語言不通也怕被坑（畢竟外地）。語言不通是真的，遇到路邊一些小食攤的老奶奶老爺爺是真的不會講普通話，朋友家里的老人也不是都能完整地用普通話溝通的，只能靠帶我們到處逛的大佬充當翻譯。買東西的時候、問價格的時候，都她打頭陣，老板聽了也倍感親切，自然就容易聊開了～ 2、滴滴？還是打的或公交吧汕頭、潮州都不大，小城市的通病還是交通不夠方便，沒地鐵、滴滴的士也少，摩托倒是一大堆。試了試滴滴一下，要么一輛，要么沒有，還是自駕好啊。 3、永遠找不到的紅綠燈在汕頭過馬路那感覺真是拿生命在過馬路（特別外馬路那一帶），摩托和小車開得飛快。找不到路燈，偶爾看到的燈也只是黃燈……永遠不變的黃燈一直就閃啊閃，四臉蒙蔽。4、在潮汕呆幾天，慢慢吃，不要撐壞了~ 潮汕不只是一個城市，潮州、汕頭、揭陽、普寧都有各地的小吃，而且各地風味都不一樣，估計要都試試可能要在這邊常住吧～ 5、一定要吃一頓汕頭朋友的家常菜（或者在家里打牛肉火鍋也好）家里的味道超贊，不僅味道好，而且潮汕人很熱情。在這里感謝曉婷全家一大家子的招待~ 6、喝一次功夫茶不知道我們喝的算不算功夫茶，剛到朋友家做客的時候就看到她家人在泡茶，一整套的茶具，主人給我們砌了壺鐵觀音，一直熱情地招呼我們喝茶。問朋友什么叫“功夫茶”，她說功夫茶并非是一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究，操作起來需要一定的功夫，功夫乃沏泡的學問、品飲的功夫。所以她認為普通人家平時自家宴客泡的茶就算是功夫茶了。 7、晚上出門溜溜？別那天真是被嚇到了，老潮汕的忠告“晚上不安全，別亂走”。外地的一看一接觸就知道是外地的了（不是聽不懂就是不會說，而且你還背著包），嗯，過年了……也是不太安全，一小段路也是朋友老爸給用車載著過去的。 8、菜單不標價，吆喝就上菜貌似沒見過潮汕路邊攤或者大排檔有菜單和標價的，坐下直接和老板說：要一份xxx（比如來4碗粿條），老板就直接上了，反正價格也不會差到哪里去，大家都心中有數，不過如果是去大排檔，最好還是點單前問清楚價格會好些。 9、在公園散散步，享受片刻寧靜去了中山公園晃蕩，去公園是偶然。在公園內隨意地走，曬曬太陽、喂喂魚，其實也沒啥可逛的，就圖那半刻的休閑^_^ 嗯，晚上在市區逛累了，回到酒店一躺，打開電視，汕頭一套還是啥的在播新聞，一點都聽不懂，看著字幕辨識潮汕話特帶感，這樣還是可以弄懂的。 11、請準備好現金既然為潮汕美食而來，那么請準備好現金。也不用太多，潮汕物價不高，平價就能吃的很飽，但是很多小吃店、路邊攤還是只收現金的。支付寶一般只在大店或者市區鬧市區用的多。 12、“掃街式”嘗遍潮汕地道小吃（1）量大料足的腸粉潮汕的一碟腸粉每一口都能吃到滿滿配料，不用擔心一條腸粉吃不飽。 1）汕頭腸粉圖上是在汕頭吃的，蒸腸粉用的是蒸柜，米漿很新鮮，但感覺醬油味道略咸（應該是個別店），而且皮薄滑嫩是它的特點。腸粉店走的基本是自選食材路線，標配是雞蛋、青菜、海鮮（主要是牡蠣）和豬肉。店里大都有免費茶水，吃完之后喝杯茶，消膩！滿足！（定位：汕頭金平區十二中附近） 2）潮州腸粉標配雞蛋豬肉白菜腸粉，也有單獨蠔仔腸粉的，一勺蠔油一勺花生醬，偏甜的一款腸粉。（2）我在人民廣場吃著豆花。知道豆花各地吃法不同，基本南甜北咸，但從沒試過這樣結實的豆花！圖為汕頭金平區人民廣場附近的“廣場老牌豆花甜湯”家的豆花，看起來硬硬的，像糕，切開都可以看到一個個的孔，但吃起來很軟，豆味超級濃厚。一大勺豆花最后再來一勺大把的砂糖粉，這樣搭很搭。 5塊錢一碗。然后這時候同行的貴州妹紙開始說她們那邊的豆花加辣椒，咸的（家艷你看到這里不要……打洗我）（3）到處都是的粿（guǒ）潮汕人的“粿”都是由米粉等加工成的，與“糕”很類似，但像是粿條、粿汁這些就不屬于粿，粿其實是祭祀用的供品。（定位：汕頭十二中附近和潮州牌坊街）1）下圖是韭菜粿（無米粿的一種），番薯粉炸的，晶瑩剔透。吃起來香，脆，鮮！ 2）鱟？粿這玩意到底咋念普通話是：鱟（hòu）粿（guǒ），潮汕話真是不知道怎么拼（hao？gui？）。里面有蝦有肉，因為是炸的，外帶點酥，內嫩鮮甜，但吃多了會膩。據說最正統的做法是取鱟肉與米漿混合，加入豬肉末香菇鷓鴣蛋等食材，最后再經油浸高溫烹制而成。不過現在要找鱟應該很難了，所以大都是用番薯粉或米漿做成粿形狀，再加入其它食材。去到潮汕還是可以試試的。 3）土豆粿、無米粿、筍粿、芋粿、蘿卜糕都是煎炸的東西，很油，吃多了膩，個人不是很喜歡。 4）紅粿啊，抑制不住的少女心。這是紅粿，在潮汕又叫壽桃粿、紅粿桃、紅桃粿。內包米飯或者菜，咸的。粉色是怎么弄出來的不得而知，或許是加些色素調色討個喜慶？（4）牛肉火鍋，要試！潮汕火鍋一看就很牛肉！第一天晚餐是在朋友家中解決的，首選就是牛肉火鍋！在朋友家受到了招待，家長買來好多東西：牛肉、手打牛肉丸、牛肚、牛肉餃、?！畈怀雒值呐２课?。牛肉火鍋的湯底是清幽幽的白色，和四川的麻辣火鍋相比鍋底少了些紅橙黃綠的誘惑。火鍋的當家花旦自然是牛肉和牛肉丸，這肯定少不了。肉都是新鮮的從外面牛肉店里買回來的，吃起來特別爽口彈牙，充滿肉味和牛油味，一口咬下去香汁四濺。配合特色沙茶醬，口齒間一股濃厚的香味。（不在家吃火鍋的話可以大眾點評下“海記”）（5）來一碗正宗的粿條讓當地人帶著去吃一次當地正宗的粿條（其實應該都蠻正宗的）。老板，來一碗“牛肉丸粿條or牛肉粿條”？No No No，直接說“來碗粿條”就好，肉丸和牛肉都混著上了。點單的時候說“一兩二兩”？（廣西那邊點粉的話語，一兩粉分量少一點，二兩粉分量多一點）No No No ，同樣沒這說法，一上都是一大碗。粿條和我在廣州吃的很不一樣，很細很滑很軟，夠味！第二天一早朋友還帶著試了試豬肉米粉（6）炸番薯？豬腳圈？一個意思汕頭街邊很多小攤販賣著這種炸物，不知道潮汕話怎么講，反正各種炸：炸土豆、炸芋頭、炸番薯……發了個票圈問大家這個是啥？各種回答轟炸過來：番薯餅、豬腳圈、炸落蹄粿……潮汕話講出來也不知道怎么拼了。（7）想吃的永遠在排隊之草莓冰輾轉找到了汕頭十二中草莓冰，傳說中的網紅奶茶店，要排隊，人多，但值得。草莓冰是直接用新鮮草莓、新鮮牛奶和冰塊一起打出來的細密草莓冰，壘上果肉加上抹茶冰淇淋——這就是草莓控和抹茶控的冬天。（定位：汕頭金平區十二中附近）（8）糖蔥餅？蔥呢？看到路邊一位老奶奶在賣，10元一份，1包糖蔥+大概8張餅底+一小包配料粉。吃的時候一塊餅底包著形似蔥的糖、撒上花生芝麻粉等配料，甜甜的。糖蔥都是用糖做的，我猜是因為中間一個個孔，像蔥一樣，因此叫糖蔥吧？最好不要直接吃糖蔥，很甜很膩，包著吃會好多，而且建議最多吃兩塊真的夠了。（9）蠔烙VS黃瓜烙蠔烙感覺像是用小蠔仔（牡蠣）、薯粉、雞蛋攤成的面餅。因為是在大排檔吃的，蠔很新鮮，無腥味，吃起來軟軟的、外皮脆脆的。就著番薯粥喝很好的搭配。（定位：汕頭金平區老姿娘夜粥）黃瓜烙10元一份，里面有切絲的黃瓜、蝦、蟹柳，好大份，看著好香吃起來味道沒有蠔烙這么咸，比較糯，可能薯粉放多了。（10）沒吃過的青菜益母草和麻葉，是從沒吃過的青菜，可炒可煮湯。益母草在潮汕粿條中很常見，炒麻葉的“麻葉”不知道是不是野菜，略粗糙。（11）我炸我炸我炸炸炸在汕頭十二中旁邊的小吃街遇到一個老婆婆在賣煎餃（我覺得是炸餃），好多餡的餃子！韭菜、香芋、玉米、胡蘿卜、肉餃……還有沒見過的土豆餃和芒光餃，土豆餃好吃，回家定要自己包來試試。芒光，芒光是啥？百度了一下說是涼薯，也叫沙葛，反正是吃起來脆脆的甜甜的。（定位：汕頭十二中附近）（12）薏米湯是薏米水么？沒吃之前我以為是普通的薏米糖水，沒想到在潮汕是當早餐吃的，咸的！咸的！內有豬雜、魚脯、木耳、薏米（就是豬肉粿條的粿條全部換成薏米）。（13）包著綠豆的春卷皮酥脆，餡咸香，里面是咸的綠豆、蝦米、香菇。老板人很熱情，看到我拿著相機還掀起袋子給我拍照。（定位：潮州牌坊街一帶-胡榮泉）（14）粽球——一半一半神奇的陰陽粽——因為它是一半咸一半甜的，甜的包的是綠豆，吃起來像綠豆糕；咸的有蝦、香菇、咸肉等。（定位：潮州牌坊街一帶）（15）好大一碟炒糕粿！哇，滿滿一大盤，糕粿是白米漿蒸熟的米糕，然后切成小塊，混著雞蛋、姜絲、蔥一起爆炒。吃的潮州牌坊街進門第一家，雞蛋略咸，不吃多，滿足下嘴癮就好。（定位：潮州牌坊街一帶）（16）鴨母捻光看名字想破腦袋都猜不出這是糖水吧，超甜的一款甜品。去的潮州胡海泉店，8元一碗，一碗兩個湯圓類似的丸，一個芝麻的一個花生的，配以番薯、芋頭、銀耳煮的糖水，糖真的放多了。（定位：潮州牌坊街一帶）（17）糯米豬腸中看不中吃就是糯米花生塞進腸衣里，醬汁甜甜的。但味道很普通，粘牙，不推薦。（定位：潮州牌坊街一帶）（18）鵝肉飯——無鵝不成席第三天坐車回到汕頭已經晚上七點了，直接去了汕頭岐山老鵝飯店。一坐下不點單直接開始上菜，速度超快。鵝頭、鵝腸、鵝腎最貴，鵝腸是又香又脆；鵝肉反而比較普通，但是鮮甜；最愛鵝血，新鮮不腥，蘸著酸梅汁好贊！鵝肉飯的白飯上澆了一碟鹵汁，貌似是鵝汁？這么吃超香的~配湯為苦瓜排骨湯，清甜，苦中帶點肉的甜。最后，我們把桌上的所有吃的一掃而光，結賬180元。（19）山藥豆漿？雞蛋豆漿？這在汕頭也是作為早餐吃的，甜的。奇就奇在煮豆漿的時候加山藥或者雞蛋進去一起煮，濃濃的豆味。山藥削成一片片卷卷的薄片，煮的軟滑細嫩，很好的搭配。油條很脆，面粉不多。（20）適合當手信的潮汕茶配所謂茶配，就是茶點，糖餅、蜜餞之類。途徑一家特產店，糕點各式各樣，讓人很有食欲。咨詢了潮汕同學都推薦綠豆餅朥（láo）豆餅烏豆餅，立馬買了五袋……好多小零嘴好羨慕。悲傷辣么大，每次旅行都有遺憾，還有很多小食沒來得及吃就走了略可惜：潮汕柯飯、普寧豆干、普寧流沙腸粉、潮汕翻砂芋、魚餃、糖畫、芝麻茶、鳳凰浮豆干、砂鍋粥……13、拿起你的筆和手機來喜歡記錄的人可以在閑逛的時候隨手記記自己在潮汕的所見所聞所感，我在潮汕呆得不久，也不是各種推薦都去過、各種美食都試過，不能面面俱到。此篇文章有什么錯漏或者需要補充的還請給我留言，我會及時回復?！咀詈蟮淖詈蟆?還是想講一講對于潮汕旅游的個人觀點。這篇文章是以我游的路線來介紹的，不算是專業，路線也不見得最好，寫得不好還請各位海涵。以下純粹個人口味個人想法，不喜歡也拒絕人身攻擊…… 1、食在潮汕都說“食在潮汕”是的，潮汕小吃很多，但是說美食天堂什么都有倒是覺得有些過了，因為各種小吃各地各店口味不一樣嘛，好不好吃還是看個人口味。 2、最推薦的游覽：（1）汕頭：吃吃吃下了車找地吃飯（推薦去扎堆小吃的地方），小吃吃完一樣換一家換一樣小食繼續吃，吃完就可以回了，真沒啥好逛的。吃推薦：汕頭潮南區峽山鎮的金苑小吃一條街、汕頭金平區十二中附近（但這里的小吃店很分散）（2）潮州：吃逛結合潮州八景之廣濟橋值得去看看，在江邊走走看看，吹吹江風，加上去的時候正好是陰天，蒙蒙涼涼的感覺，這景色和廣西侗族三江風雨橋有得一拼。廣濟橋周邊也有潮州一帶的小吃可以試試～吃推薦：潮州牌坊街一帶3、最推薦的小吃：豆花、山藥豆漿、粿條、蠔烙 4、最想說的：感謝曉婷歐巴一家的熱情招待，歡迎到我的家鄉玩，一定帶你飛～