我老家是河南汝州市，我們那邊種植紅薯的很多，現在正是春地紅薯大量上市，開挖售賣的季節，有很多客商，小販都到我們那里收購紅薯，每天來往的車輛絡繹不絕。我們那里有很多粉條加工廠，秋季開始是粉條生產的旺季，有很多客商前來收購粉條，粉絲，粉皮銷往全國各地，各大淀粉加工廠會在紅薯大量上市的季節到農村收購大量的紅薯，磨成紅薯淀粉，在由加工廠加工成紅薯粉條，價格也是比賣鮮薯價格高。
1、有人到農村大量收購紅薯，這些紅薯去了哪里？
我老家是河南汝州市，我們那邊種植紅薯的很多，現在正是春地紅薯大量上市，開挖售賣的季節，有很多客商，小販都到我們那里收購紅薯，每天來往的車輛絡繹不絕。我們那里的人都特別喜歡吃紅薯，把鮮薯買回家之后，削皮切成塊，放到煮粥喝，新鮮美味，營養豐富，很多人買紅薯都是幾十斤的買，紅薯在我們那里銷量還是很不錯的，我們家今年種了二十幾畝的紅薯，春地紅薯有十畝左右，這幾天天天去地里面刨紅薯，把紅薯收回家以后，分揀裝袋，每袋裝十斤，拉到集市上售賣，每斤賣0.7-0.8元。
有時候家里比較忙，自己沒時間去銷售，就把紅薯批發給到農村收購紅薯的小販，批發價每斤0.5元，這些小販走街串巷把紅薯零賣掉，換取差價，一天也能賺個好幾百，就是有點辛苦，有的客商收購品相良好的鮮紅薯，再把紅薯輸送往各大超市，菜市場，最后被市民購買食用。我們那里有很多粉條加工廠，秋季開始是粉條生產的旺季，有很多客商前來收購粉條，粉絲，粉皮銷往全國各地，各大淀粉加工廠會在紅薯大量上市的季節到農村收購大量的紅薯，磨成紅薯淀粉，在由加工廠加工成紅薯粉條，價格也是比賣鮮薯價格高，
2、農民種植的紅薯，加工成紅薯粉和紅薯干，哪種效益高？為什么？
做成淀粉，用淀粉制成涼粉，粉絲，粉皮效益最好，特別是制作成涼粉效益特別好，調涼粉一小碗最多用半斤濕原料，最少能賣6-7元。炒涼粉用的原料知調凉粉的原料差不多，一小碗能賣7-8元，有些市場甚至可以賣到10元，一碗涼粉用一斤半高淀粉紅薯就可以了，這樣算下來，一斤紅薯價值都在5元以上，所以建議題主做成涼粉出售，這樣可以達到紅薯效益的最大化。
