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普寧青梅,青梅是什么季節(jié)上市的原產(chǎn)地是

來源:整理 時(shí)間:2022-11-11 04:59:48 編輯:揭陽本地生活 手機(jī)版

1,青梅是什么季節(jié)上市的原產(chǎn)地是

青梅是龍腦香科喬木,高達(dá)30m,胸徑達(dá)1.2m。樹皮青灰色。幼枝和嫩葉密被星狀毛。聚傘圓錐花序,花小,白色。果近球形,具2長3短由萼片增大的翅。多分布于福建詔安、廣東普寧、海南、臺灣,安徽東南也有分布。生于海拔3-4m 的海灘直至海拔900m的博士瘠薄山坡,以海拔200-500m處較為普遍。普寧種植青梅約有700年的歷史。每年5月下旬~6月初采摘青梅。
夏季。中國。

青梅是什么季節(jié)上市的原產(chǎn)地是

2,普寧青梅特點(diǎn)是什么跟其他地方的青梅有什么不同

普寧青梅的特點(diǎn)就是果大、肉厚、核小、酸度高;以果皮柔韌、不易破損、肉質(zhì)柔軟、曬干率高、色澤鮮艷、成品保色期長等優(yōu)點(diǎn)而著稱。相較其他地方的青梅,普寧青梅有“軟枝大粒梅”、“白粉梅”、“青竹梅”、“普寧矮白梅”、“大青梅”等10多個(gè)優(yōu)良品種。

普寧青梅特點(diǎn)是什么跟其他地方的青梅有什么不同

3,我們青梅竹馬

竹馬,把竹竿當(dāng)馬騎。青梅,青色的梅子。形容小兒女天真無邪玩耍游戲的樣子。現(xiàn)指男女幼年時(shí)親密無間,“青梅竹馬”的時(shí)代就是天真無邪的時(shí)代。典故  “青梅竹馬”唐代大詩人李白有一首五言古詩《長干行》描寫一位女子,思夫心切,愿從住地長干跋涉數(shù)百里遠(yuǎn)路,到長風(fēng)沙迎接丈夫。詩的開頭回憶他們從小在一起親昵的嬉戲:“郎騎竹馬來,繞床弄青梅,同居長干里,兩小無嫌猜。”后來,用“青梅竹馬”和“兩小無猜”來表明天真、純潔的感情長遠(yuǎn)深厚,也可以把“青梅竹馬、兩小無猜”放在一起使用,意思不變。

我們青梅竹馬

4,國內(nèi)青梅主要產(chǎn)地是哪里梅見青梅酒用的哪里的青梅

國內(nèi)青梅主要產(chǎn)地有這樣幾個(gè),首先是福建詔安,自南宋開始就有種植青梅歷史。廣東普寧青梅,是廣東省普寧市的特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。陸河青梅,廣東省汕尾市陸河縣特產(chǎn),也屬于中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品;浙江蕭山,全國重點(diǎn)青梅基地之一。梅見青梅酒選用的就是普寧青梅。

5,青梅的盛產(chǎn)地是哪里一般是幾月份成熟除了新鮮的青梅是否還有廠

中國青梅之鄉(xiāng) 詔安具有適宜青梅生產(chǎn)獨(dú)特的土壤、水質(zhì)和氣候條件,種梅歷史悠久,遠(yuǎn)自南宋開始,當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶即有種植,經(jīng)年累月,果農(nóng)具備了豐富的栽培選育經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過多年的演化發(fā)展,詔安青梅形成了“白粉梅”、“青竹梅”兩個(gè)獨(dú)具特色的品種,統(tǒng)稱為“詔安紅星青梅”,以果大、皮薄、肉厚、核小、酸度適中而馳名中外,其品質(zhì)足與日本南高梅相媲美,成品梅被定為A級。目前,詔安已成為全國最大的青梅種植基地,全縣青梅種植面積達(dá)12.4萬畝,產(chǎn)量6萬噸,且有70%的種植面積和產(chǎn)量集中在紅星、太平兩個(gè)毗鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 新興縣青梅加工產(chǎn)品主要是話梅、咸水梅。目前全縣擁有以加工青梅等雜果的企業(yè)160多家,粗放型的家庭作坊1000多戶。“新興話梅”有近百年的歷史,產(chǎn)品享譽(yù)四方。經(jīng)過多年的發(fā)展,已形成了酸、甜、甘、咸等各種口味的涼果制品,產(chǎn)品也從簡單加工向深加工發(fā)展。產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國各地,還出口到日本、澳大利亞、東南亞、歐美等國家和地區(qū)。

6,揭陽特產(chǎn)

揭陽的特產(chǎn)有揭陽乒乓果、揭陽醬油、普寧豆醬、普寧青梅、五經(jīng)富姜糖、蠔烙等。其中揭陽乒乓果是一種特色小吃,屬于粵菜系,是用糯米浸泡磨成漿制成粿皮,白砂糖、芝麻仁、花生仁、檳醅麩、蔥珠油為粿餡。揭陽特產(chǎn) 蠔烙是揭陽久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃,是以海產(chǎn)品牡蠣為主要原料,加上適量的生粉和黃花,加水拌勻煎烙而成。既可作小吃,也可入宴席。 普寧豆醬是選用鮮莊黃豆、面粉、食鹽等原料,經(jīng)過發(fā)酵、曬制等生產(chǎn)流程精工制作而成。豆醬呈金黃色,味香質(zhì)醇,營養(yǎng)豐富。 普寧青梅產(chǎn)于廣東省普陽市,普寧是全國聞名的水果之鄉(xiāng),氣候溫和,雨量充沛,盛產(chǎn)青梅。普寧青梅主要有干濕梅、咸水梅,蜜餞類有陳皮梅、情人梅等幾十個(gè)品種。

7,中國哪里盛產(chǎn)青梅啊怎么可以買到呢

普寧是中國的青梅之鄉(xiāng),那得青梅應(yīng)該算是產(chǎn)區(qū),至于說盛產(chǎn)這個(gè)就沒法說,因?yàn)楹芏嗟胤蕉籍a(chǎn),要看哪的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的好更出名,現(xiàn)在的新鮮青梅肯定要在南方買,要是買腌制的,推薦您鹽津鋪?zhàn)樱@個(gè)牌子很多大的超市就有,青梅的味道很好,甜微酸,可以用來制作青梅酒,對美容養(yǎng)顏很好,呵呵希望我的回答對您有好處!
普寧。 普寧種植青梅約有700年的歷史。早在二十世紀(jì)二十年代,普寧就以盛產(chǎn)青梅而聞名遐邇,改革開放后,梅農(nóng)種植青梅嘗到致富的甜頭。 1995年種植面積6831公頃,總產(chǎn)量13209噸;創(chuàng)產(chǎn)值1億多元,產(chǎn)量約占全國的十分之一,種植面積、總產(chǎn)量。產(chǎn)值均居全國縣級之首,成為全國最大的青梅產(chǎn)區(qū)。為此,1995年4月6日,在國務(wù)院發(fā)展研究中心等部門首選的全國100個(gè)特產(chǎn)之鄉(xiāng)中,普寧市被命名為“中國青梅之鄉(xiāng)”。次月,廣東省又確定在普寧建立“中國青梅種質(zhì)資源基地”。 新鮮的要到大型商場購買,保證品質(zhì):比如 沃爾碼大型商場、麥德龍大型商場

8,青梅原產(chǎn)于哪里啊為什么梅見青梅酒要選用普寧青梅呢

青梅產(chǎn)地 產(chǎn)海南。生于丘陵、坡地林中,海拔700米以下。越南、泰國、菲律賓、印度尼西亞等有分布。模式標(biāo)本采自菲律賓。 詔安具有適宜青梅生產(chǎn)獨(dú)特的土壤、水質(zhì)和氣候條件,種梅歷史悠久,遠(yuǎn)自南宋開始,當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶即有種植,經(jīng)年累月,果農(nóng)具備了豐富的栽培選育經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過多年的演化發(fā)展,詔安青梅形成了“白粉梅”、“青竹梅”兩個(gè)獨(dú)具特色的品種,統(tǒng)稱為“詔安紅星青梅”,以果大、皮薄、肉厚、核小、酸度適中而馳名中外,其品質(zhì)足與日本南高梅相媲美,成品梅被定為A級。也有人說普寧是中國青梅之鄉(xiāng)。普寧種植青梅約有700年的歷史。早在二十世紀(jì)二十年代,普寧就以盛產(chǎn)青梅而聞名遐邇,改革開放后,梅農(nóng)種植青梅嘗到致富的甜頭,青梅生產(chǎn)迅速發(fā)展。1984 年普寧青梅種植面積1598公頃,產(chǎn)量2311噸 ;1990年種植面積2550公頃,產(chǎn)量4349噸;1995年種植面積6831公頃,總產(chǎn)量13209噸;創(chuàng)產(chǎn)值1億多元,產(chǎn)量約占全國的十分之一,種植面積、總產(chǎn)量。產(chǎn)值均居全國縣級之首,成為全國最大的青梅產(chǎn)區(qū)。為此,1995年4月6日,在國務(wù)院發(fā)展研究中心等部門首選的全國100個(gè)特產(chǎn)之鄉(xiāng)中,普寧市被命名為“中國青梅之鄉(xiāng)”。次月,廣東省又確定在普寧建立“中國青梅種質(zhì)資源基地”。

9,青梅醬的做法青梅醬怎么做好吃青梅醬的家常做法

1.青梅洗凈放水加兩小勺鹽浸泡三小時(shí)(去澀)后把水倒掉2.重新加水沒過青梅,加兩勺鹽,水開后煮5分鐘,關(guān)火,放冷水把青梅冷卻3.把青梅去皮去核,我用鐵勺子把梅核外面的肉刮下來,這樣相對容易點(diǎn)4.去皮去核的青梅放入鍋中,放入160克白糖,慢火煮開,期間要不停的用木鏟攪拌5.白糖完全融化后,加入250克麥芽糖,不停攪拌至麥芽糖完全融化,醬開始變稠6.煮好的青梅醬在高于85度的溫度下裝入可以密封的瓶子,蓋上蓋子,用高溫蒸20分鐘后取出擦干瓶上水份,完全涼后入冰箱冷藏
腌制甜青梅的做法 青梅洗干凈后用鹽腌制,先把它的苦澀去掉。這一次忘記拍照了,用的是第一次的照片,第一次做的時(shí)候用的青梅只有幾斤。 我腌制的時(shí)候用了一夜。第二天用干凈的水把青梅漂水,漂水我是漂了一天一夜。漂的過程要換幾次水。然后把青梅撈起來瀝干。等干的時(shí)候裝瓶。 然后是熬糖,梅子和糖的比例大概可以是一斤梅半斤糖。等糖熬制完之后等冷卻了,倒進(jìn)去。等一個(gè)星期左右,把糖水倒出來,再加進(jìn)去一點(diǎn)糖,然后煮開,晾涼了再倒回去。 下面這是泡了20多天的樣子,之前10來天的時(shí)候已經(jīng)是把糖水煮開過一遍的了。如果想留得比較多的久一些的話,可以再煮開一次。

10,普寧的美食有哪些

1、普寧豆干屬于民俗小吃,用大豆作主要原料,摻以薯粉、石膏、鹵水制成的豆制品。制作工序是:磨漿、除渣、煮漿、配膏、試粉、摻膏粉、拌和定鹵、包塊、壓塊、煮熟,有的煮熟后還用梔子上色。特點(diǎn)是外皮柔韌,內(nèi)肉嫩滑。普寧市人烹調(diào)豆干的方法主要有煎、焗、炸等3種。油炸豆干更是普寧的民俗風(fēng)味。其皮酥脆,肉嫩滑,清中有香。蘸以辣椒醋,更覺可口。有僑胞把普寧豆干的制作工藝帶到國外,經(jīng)營此項(xiàng)生意。2、普寧炸豆腐是廣東潮汕傳統(tǒng)菜之一,屬于粵菜系。主料為老豆腐、韭菜、紅椒。輔料因做法而各異,但多為蒜蓉、紅椒丁等。是將普寧豆腐切件,放入熱油中炸制而成,吃時(shí)蘸上韭菜鹽水,外酥內(nèi)嫩,咸鮮微辣,風(fēng)味獨(dú)特。3、里湖涼果里湖涼果是潮汕一種特色小吃。里湖鎮(zhèn)是涼果生產(chǎn)有悠久的歷史。近年來,該鎮(zhèn)依靠本地資源和基礎(chǔ)優(yōu)勢,致力發(fā)展涼果加工業(yè)。目前,全鎮(zhèn)有涼果企業(yè)100多家,1991年在產(chǎn)值超億元的涼果專業(yè)村和平管區(qū)創(chuàng)辦“涼果城”,以此為中軸,輻射全鎮(zhèn)。4、洪陽酥糖為洪陽老字號“利合齋”所制,有120多年歷史,現(xiàn)衍傳七代。制時(shí)選用優(yōu)質(zhì)豬油、花生、白糖為原料,經(jīng)獨(dú)特的制作方法制成,具有松脆有香味,點(diǎn)火能燃,下水即浮的特色,馳名海內(nèi)外。5、普寧青梅,廣東省普寧市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。普寧青梅以其果大、肉厚、核小、酸度高;果皮柔韌、不易破損、肉質(zhì)柔軟、曬干率高、色澤鮮艷、成品保色期長等優(yōu)點(diǎn)而著稱,譽(yù)滿海內(nèi)外。

11,青梅有什么好處 青梅的營養(yǎng)價(jià)值

青梅果實(shí)含有的丙酮酸和齊墩果酸等活性物質(zhì)對肝臟有保護(hù)作用,能提高肝臟的解毒功能,增強(qiáng)人體解食毒、水毒、血毒的能力。 青梅 還能促進(jìn)唾液腺分泌更多的腮腺素。腮腺素是一種內(nèi)分泌素,常被稱為“返老還童素”,它可以促進(jìn)全身組織和血管趨于年輕化,保持新陳代謝的節(jié)律,有美肌美發(fā)之功效。 自制青梅酒,首先將新鮮青梅(超市和果品市場能買到)泡上6~8小時(shí);擦干水分,將青梅的蒂摘掉,清除蒂把上面不干凈的東西;把青梅和冰糖交替放進(jìn)殺過菌的瓶子里,不時(shí)搖晃一下瓶子,讓其分布均勻,等裝滿以后注入白酒;耐心等待3個(gè)月以后,你就可以喝到淡淡的青梅酒了。泡了1年以上的青梅酒就更是絕品。
普寧種植青梅約有700年的歷史。早在二十世紀(jì)二十年代,普寧就以盛產(chǎn)青梅而聞名遐邇,改革開放后,梅農(nóng)種植青梅嘗到致富的甜頭,青海生產(chǎn)迅速發(fā)展。1984 年普寧青梅種植面積1598公頃,產(chǎn)量2311噸 ;1990年種植面積2550公頃,產(chǎn)量4349噸;1995年種植面積6831公頃,總產(chǎn)量13209噸;創(chuàng)產(chǎn)值1億多元,產(chǎn)量約占全國的十分之一,種植面積、總產(chǎn)量。產(chǎn)值均居全國縣級之首,成為全國最大的青梅產(chǎn)區(qū)。為此,1995年4月6日,在國務(wù)院發(fā)展研究中心等部門首選的全國100個(gè)特產(chǎn)之鄉(xiāng)中,普寧市被命名為“中國青梅之鄉(xiāng)”。次月,廣東省又確定在普寧建立“中國青梅種質(zhì)資源基地”。   青梅是普寧市6大宗傳統(tǒng)水果之一。有23個(gè)品種,其中,主要栽培品種7個(gè),即青竹梅類中的軟枝大粒梅和硬技大粒海、桃海、粉海、黃梅。烏犢梅、蘿崗海、土種梅。普寧梅農(nóng)種植青梅經(jīng)驗(yàn)豐富,早在二十世紀(jì)五、六十年代就已被成批聘請到全國各地青梅產(chǎn)區(qū)指導(dǎo)生產(chǎn)。近年來普寧把青梅生產(chǎn)作為發(fā)展“三高”農(nóng)業(yè)和山區(qū)致富的戰(zhàn)略措施來抓,致力實(shí)施青梅栽培技術(shù)和良種化的推廣工作。普寧市除果蔬局、果樹研究中心外,各有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)還成立了青梅技術(shù)推廣中心、青梅研究協(xié)會等科研機(jī)構(gòu)。目前,普寧市從事青梅生產(chǎn)的科研人員有300多人,其中,農(nóng)藝師以上職稱的有100多人。經(jīng)過科研人員的不懈努力,普寧青海種植業(yè)已逐步走上科學(xué)化、規(guī)模化的軌道。1999年。普寧市青梅種植面積已達(dá)9267公頃,年總產(chǎn)量1.5萬噸,其中,廣東省優(yōu)稀水果——軟枝大粒梅占青梅種植面積 80%以上。   普寧青梅肉厚、質(zhì)脆、酸度高,品質(zhì)上等,營養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值高,用途廣,除可鮮食外,大部分可加工制作成果脯蜜餞、藥材和保健用品等,國內(nèi)外需求大。普寧充分利用地理、資源這一優(yōu)勢,除大力發(fā)展青梅種植外,還致力發(fā)展青梅加工業(yè)。以市場為導(dǎo)向,依靠科技發(fā)展青梅生產(chǎn)、加工、貿(mào)易,使青梅生產(chǎn)走上“產(chǎn)供銷”一條龍的農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)化道路。至目前,全市有水果(以青梅為主)加工企業(yè)250家,生產(chǎn)五大類梅果制品:青梅飲料--梅汁、酸梅湯等;梅灑類--原梅酒、低度梅酒等;鹽漬類--咸水梅、低鹽梅干、梅胚等;蜜餞涼果類--酥梅、蜜梅、話梅、陳皮梅、干濕梅、水梅、梅醬等;熏制類--烏梅、藥用梅粉劑等。初步完成青梅生產(chǎn)由低值向外向型、創(chuàng)匯型的轉(zhuǎn)變。如今,青梅生產(chǎn)的收入,已成為普寧山區(qū)經(jīng)濟(jì)收入的主要來源之一,以青梅為主的水果加工業(yè),已成為普寧市工業(yè)體系中的重要產(chǎn)業(yè),它在普寧國民經(jīng)濟(jì)中占有重要的地位。   青梅果實(shí)主要作食品工業(yè)原料,可制成咸水梅、話梅、烏梅、蜜餞、梅酒、梅醬、梅脯等,皆有開胃消滯、增進(jìn)食欲功效。青梅沖茶可解醉酒。

12,揭陽特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)

揭陽特產(chǎn):1、地都青嶼蟹揭陽市地都鎮(zhèn)青嶼、大蓮至土尾灣一帶,處于榕江下游江海交匯水域,有2萬畝海灘和低洼地,以及18平方千米的咸淡水交接水域,水質(zhì)富含微生物,為養(yǎng)殖地都青嶼蟹提供了得天獨(dú)厚的自然條件。2、普寧青梅普寧青梅栽培已有700多年歷史,主要分布在高埔河、梅林河、大坪河流域,擁有軟枝大粒梅、大青梅、白粉梅、黃枝梅、軟枝烏葉梅、青竹梅、軟枝大青梅和矮白梅等優(yōu)良品種。3、鄒堂青皮梨鄒堂青皮梨為明代鄒堂人鄭旻(1517—1576年)在四川任按察使時(shí)從蒼溪縣(今屬廣元市)移植來的梨種,主產(chǎn)地在揭陽市地都鎮(zhèn),集中分布于烏美、楓美、仙埔、南隴一帶,其地原稱鄒堂。該地位于桑浦山南麓,陽光充足,氣候溫和,雨量充沛,土壤礦物質(zhì)含量豐富,為青皮梨生長提供了優(yōu)越的地理環(huán)境。經(jīng)過400多年的栽培,鄒堂青皮梨已經(jīng)成為本土特色農(nóng)產(chǎn)品。4、普寧青欖橄欖是潮汕人的心頭寶,在揭陽普寧,青欖種植面積達(dá)3000多公頃,總產(chǎn)量4000噸,居全國第一位。普寧青欖栽培歷史悠久,主產(chǎn)區(qū)為里湖、梅塘、洪陽、廣太、石牌、高埔、船埔等地。青欖果皮光滑,呈青綠色,果肉白色,核赤褐色,核與肉易分離。可鮮食,肉質(zhì)酥脆,香甜無澀,回味甘醇。5、揭西苦筍揭西苦筍主產(chǎn)地在揭西縣大北山一帶。苦筍又名甘筍、涼筍,揭西大洋出產(chǎn)的苦筍最多且最為出名,口感也最佳,大洋苦筍也因此成為潮汕著名特產(chǎn)之一。肉呈白色,略微帶點(diǎn)嫩綠色。苦筍有很多種做法:炒、燒、涼拌均可,風(fēng)味獨(dú)特,苦中回甜。

13,青梅的營養(yǎng)價(jià)值

普寧種植青梅約有700年的歷史。早在二十世紀(jì)二十年代,普寧就以盛產(chǎn)青梅而聞名遐邇,改革開放后,梅農(nóng)種植青梅嘗到致富的甜頭,青海生產(chǎn)迅速發(fā)展。1984 年普寧青梅種植面積1598公頃,產(chǎn)量2311噸 ;1990年種植面積2550公頃,產(chǎn)量4349噸;1995年種植面積6831公頃,總產(chǎn)量13209噸;創(chuàng)產(chǎn)值1億多元,產(chǎn)量約占全國的十分之一,種植面積、總產(chǎn)量。產(chǎn)值均居全國縣級之首,成為全國最大的青梅產(chǎn)區(qū)。為此,1995年4月6日,在國務(wù)院發(fā)展研究中心等部門首選的全國100個(gè)特產(chǎn)之鄉(xiāng)中,普寧市被命名為“中國青梅之鄉(xiāng)”。次月,廣東省又確定在普寧建立“中國青梅種質(zhì)資源基地”。   青梅是普寧市6大宗傳統(tǒng)水果之一。有23個(gè)品種,其中,主要栽培品種7個(gè),即青竹梅類中的軟枝大粒梅和硬技大粒海、桃海、粉海、黃梅。烏犢梅、蘿崗海、土種梅。普寧梅農(nóng)種植青梅經(jīng)驗(yàn)豐富,早在二十世紀(jì)五、六十年代就已被成批聘請到全國各地青梅產(chǎn)區(qū)指導(dǎo)生產(chǎn)。近年來普寧把青梅生產(chǎn)作為發(fā)展“三高”農(nóng)業(yè)和山區(qū)致富的戰(zhàn)略措施來抓,致力實(shí)施青梅栽培技術(shù)和良種化的推廣工作。普寧市除果蔬局、果樹研究中心外,各有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)還成立了青梅技術(shù)推廣中心、青梅研究協(xié)會等科研機(jī)構(gòu)。目前,普寧市從事青梅生產(chǎn)的科研人員有300多人,其中,農(nóng)藝師以上職稱的有100多人。經(jīng)過科研人員的不懈努力,普寧青海種植業(yè)已逐步走上科學(xué)化、規(guī)模化的軌道。1999年。普寧市青梅種植面積已達(dá)9267公頃,年總產(chǎn)量1.5萬噸,其中,廣東省優(yōu)稀水果——軟枝大粒梅占青梅種植面積 80%以上。   普寧青梅肉厚、質(zhì)脆、酸度高,品質(zhì)上等,營養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值高,用途廣,除可鮮食外,大部分可加工制作成果脯蜜餞、藥材和保健用品等,國內(nèi)外需求大。普寧充分利用地理、資源這一優(yōu)勢,除大力發(fā)展青梅種植外,還致力發(fā)展青梅加工業(yè)。以市場為導(dǎo)向,依靠科技發(fā)展青梅生產(chǎn)、加工、貿(mào)易,使青梅生產(chǎn)走上“產(chǎn)供銷”一條龍的農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)化道路。至目前,全市有水果(以青梅為主)加工企業(yè)250家,生產(chǎn)五大類梅果制品:青梅飲料--梅汁、酸梅湯等;梅灑類--原梅酒、低度梅酒等;鹽漬類--咸水梅、低鹽梅干、梅胚等;蜜餞涼果類--酥梅、蜜梅、話梅、陳皮梅、干濕梅、水梅、梅醬等;熏制類--烏梅、藥用梅粉劑等。初步完成青梅生產(chǎn)由低值向外向型、創(chuàng)匯型的轉(zhuǎn)變。如今,青梅生產(chǎn)的收入,已成為普寧山區(qū)經(jīng)濟(jì)收入的主要來源之一,以青梅為主的水果加工業(yè),已成為普寧市工業(yè)體系中的重要產(chǎn)業(yè),它在普寧國民經(jīng)濟(jì)中占有重要的地位。   青梅果實(shí)主要作食品工業(yè)原料,可制成咸水梅、話梅、烏梅、蜜餞、梅酒、梅醬、梅脯等,皆有開胃消滯、增進(jìn)食欲功效。青梅沖茶可解醉酒。
青梅知識 青梅的營養(yǎng)價(jià)值 青梅含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多種無機(jī)鹽、有機(jī)酸。青梅果實(shí)中有機(jī)酸含量一般在3.0%-6.5%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般水果。青梅所含的有機(jī)酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等,具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞等功效,尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量最多,檸檬酸是人體細(xì)胞物質(zhì)代謝不可缺少的重要酸類,它能促進(jìn)乳酸分解為二氧化碳和水排出體外,恢復(fù)疲勞,且有益于鈣的吸收。青梅營養(yǎng)豐富,低糖高酸,其t值 (糖酸比)僅為0.2,是梨的1/70,杏的1/8,比檸檬的t值還低。其次,它具有合理的鈣磷比,其ca/p≈1:1,是開發(fā)兒童和老年保健食品的最佳食物。

14,普寧特產(chǎn)有哪些

1、普寧蕉柑特定品質(zhì)蕉柑原產(chǎn)廣東省普寧市,商品名“潮州柑”。是橙的天然雜交品種,蕉柑以其早結(jié)豐產(chǎn)、品質(zhì)極佳、耐貯藏、易剝皮而深受廣大消費(fèi)者歡迎,是柑桔類果樹中著名的優(yōu)質(zhì)品種。普寧蕉柑由于有優(yōu)越生態(tài)條件,生產(chǎn)的果實(shí)更是艷紅美觀,汁多糖份高,被譽(yù)為“柑桔皇后”載譽(yù)國內(nèi)外。普寧蕉柑,廣東省普寧市特產(chǎn)。由于生態(tài)條件優(yōu)越,普寧蕉柑產(chǎn)品果大,外觀端正,果色橙紅鮮艷,肉質(zhì)柔軟化渣,無核,糖酸俱高,風(fēng)味濃,品質(zhì)極佳,且易剝皮,易分瓣,食用方便衛(wèi)生的優(yōu)良品種,被譽(yù)為“柑桔皇后”載譽(yù)國內(nèi)外,深受消費(fèi)者和農(nóng)戶的歡迎。2、普寧青梅“普寧青梅”是指產(chǎn)于廣東省普寧市的青梅,是該市特產(chǎn),普寧市是全國聞名的水果之鄉(xiāng),全市2008年有青梅種植面積16.3萬畝,年產(chǎn)量3.5萬噸,出口量2.8萬噸,種植面積、總產(chǎn)量、出口量均居全國縣(市)級首位,1995年4月被中國農(nóng)學(xué)會特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)專業(yè)委員會命名為“中國青梅之鄉(xiāng)”,同年4月,廣東省又確定在普寧建立“中國青梅種質(zhì)資源基地”。1997年被第三屆全國農(nóng)業(yè)博覽會認(rèn)定為名牌產(chǎn)品,并被載入《廣東省優(yōu)稀水果圖譜》。2008年12月,國家質(zhì)檢總局決定對“普寧青梅”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。種植歷史普寧有傳統(tǒng)種植青梅習(xí)慣,栽培已有700多年歷史。3、普寧竹蔗普寧竹蔗普寧竹蔗是指著名的洪陽竹蔗,盛產(chǎn)于普寧洪陽地區(qū),歷史悠久,后來擴(kuò)種到南溪和廣太地區(qū)。洪陽竹蔗與其它果蔗和糖蔗不同,含糖少,但卻以其蔗肉松脆,味道清甜,兼有清熱利尿、益血補(bǔ)肝功效等獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)而聞名于世。曾作為果蔗直接出口。一九六六年以后,洪陽竹蔗已全部收為制作“竹蔗茅根精”的主要原料。潮汕地區(qū)民間有采用竹蔗尾段煮水飲服以防治肝炎、麻疹和熱癥的傳統(tǒng)療法。廣州和港澳地區(qū)也有喜歡飲用竹蔗水的習(xí)慣。所以,普寧果子廠于一九六六年根據(jù)這些民間經(jīng)驗(yàn),把竹蔗和適量茅根配合,在我國首創(chuàng)研制成功了“竹蔗茅根精”這個(gè)飲料佳品。第二年,由縣煉乳廠正式投產(chǎn)。4、普寧豆醬洪陽鎮(zhèn)生產(chǎn)豆醬有150多年的歷史,選用黃豆、面粉、食鹽為原料,經(jīng)過發(fā)酵、曬制、蒸氣殺菌等生產(chǎn)流程制作而成。今洪陽醬油廠年產(chǎn)豆醬150噸,其中“培峰寶塔牌”豆醬1987年獲廣東省工業(yè)協(xié)會、食品協(xié)會聯(lián)合舉行的醬料行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量評比優(yōu)秀獎(jiǎng)。產(chǎn)品銷往泰國、新加坡等國家及香港特別行政區(qū)。(普寧)豆醬是潮汕地區(qū)一種用優(yōu)質(zhì)黃豆泡蒸(煮)熟后經(jīng)天然發(fā)酵制成的食品或調(diào)味佳品,歷史久悠久,特別是普寧豆醬最為盛名。迄今已有150多年的生產(chǎn)歷史。以源興、財(cái)源、祥裕三大商號所產(chǎn)為佳。5、里湖涼果里湖鎮(zhèn)涼果生產(chǎn)有悠久的歷史。近年來,該鎮(zhèn)依靠本地資源和基礎(chǔ)優(yōu)勢,致力發(fā)展涼果加工業(yè)。目前,全鎮(zhèn)有涼果企業(yè)100多家,1991年在產(chǎn)值超億元的涼果專業(yè)村和平管區(qū)創(chuàng)辦“涼果城”,以此為中軸,輻射全鎮(zhèn)。每年在果品登場季節(jié),廠家派出供銷和專業(yè)人員近千名,足跡遍布大江南北十多省區(qū),就地收購、加工成半成品,再運(yùn)回本地深加工制成產(chǎn)品。主要產(chǎn)品有梅制品、欖制品、李制品等20多個(gè)系列產(chǎn)品近100多個(gè)花式品種,年加工量超過6萬噸,創(chuàng)產(chǎn)值2億多元,其0口產(chǎn)值近億元,產(chǎn)品走俏日本、東南亞和港澳等地。
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