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1，油炸果怎么做

制作比較簡(jiǎn)便，先將糯米碾成粉，每斗糯米配2.5司馬斤川糖。將糖煮成糖液與糯米粉搓均勻，搓越久越松軟，搓成粉團(tuán)后再捏成一個(gè)個(gè)狀似乒乓球大小的粉團(tuán)，表面粘上白芝麻再放進(jìn)油鍋中燒炸，將粉團(tuán)炸成深紅色即可起鍋，過年時(shí)將油果蒸軟作為下酒料，這是在新年期間每餐不可缺少的食肴。

油里炸下

油炸果怎么做

2，撥絲蘋果怎么做

配料 : 蘋果350 克，白糖150 克，花生油750 克（實(shí)耗75 克）。熟芝麻10 克，雞蛋1 個(gè)，干淀粉150 克。注：蘋果也可換成紅薯，紅薯也非常好吃，我喜歡吃。 ·特色特點(diǎn) ; 色澤金黃，塊型光滑，味酸甜，外脆內(nèi)軟，糖絲不斷。 ·功效 ; 健胃開食。 1.將蘋果洗凈，去皮、心，切成3 厘米見方的塊。雞雖打碎在碗內(nèi)，加干淀粉、清水調(diào)成蛋糊，放人蘋果塊掛糊。（若用紅薯，不用掛糊也可。） 2.鍋內(nèi)放油燒至七成熱，下蘋果塊，炸至蘋果外皮脆硬，呈金黃色時(shí)，倒出瀝油。 3.原鍋留油25 克，加入白糖，用勺不斷攪拌至糖溶化，糖色成淺黃色有粘起絲時(shí)，倒人炸好的蘋果，邊顛翻，邊撒上芝麻，即可出鍋裝盤，快速上桌，隨帶涼開水一碗，先將蘋果塊在涼開水中浸一下再人口，更為香脆。

撥絲蘋果怎么做

3，蘋果有哪些電子產(chǎn)品油炸一下怎么樣

蘋果公司（Apple Inc. ）是美國的一家高科技公司。由史蒂夫·喬布斯、斯蒂夫·沃茲尼亞克和羅·韋恩(Ron Wayne)等三人于1976年4月1日創(chuàng)立，并命名為美國蘋果電腦公司（Apple Computer Inc. ）， 2007年1月9日更名為蘋果公司，總部位于加利福尼亞州的庫比蒂諾。蘋果公司1980年12月12日公開招股上市，2012年創(chuàng)下6235億美元的市值記錄，截至2014年6月，蘋果公司已經(jīng)連續(xù)三年成為全球市值最大公司。蘋果公司在2014年世界500強(qiáng)排行榜中排名第15名。2013年9月30日，在宏盟集團(tuán)的“全球最佳品牌”報(bào)告中，蘋果公司超過可口可樂成為世界最有價(jià)值品牌。2014年，蘋果品牌超越谷歌（Google），成為世界最具價(jià)值品牌。2014年12月9日，日本首相安倍晉三表示，蘋果公司將在日本建立一個(gè)大型研發(fā)中心。[1] 2015年1月28日，調(diào)研公司Canalys表示，蘋果公司2014年第四季度首次成為中國智能手機(jī)市場(chǎng)最大廠商。[2] 2月24日，美股收盤蘋果股價(jià)漲3.51美元、漲幅為2.71%，報(bào)收于133美元、創(chuàng)歷史新高。

味道怎么樣？··還沒吃過炸蘋果呢··要是有個(gè)圖來瞧瞧就好了·· 查看原帖>>

蘋果有哪些電子產(chǎn)品油炸一下怎么樣

4，怎么做油炸蘋果

先削皮放進(jìn)五成熱的油鍋里炸2分鐘，撈出。放20ML油加糖7成熱攪拌10分鐘放進(jìn)蘋果即可

原料：　　蘋果４個(gè)，白糖３００克，面粉１００克，糖桂花２５克，雞蛋清２個(gè)，芝麻２５克，花生油１０００克。　　做法：　　１.將蘋果削皮，剖半，挖去核，切成半厘米的厚片。　?。?蛋清與面粉調(diào)成薄糊狀（酌量加入水），把蘋果片放入攪勻，取出入沸油鍋炸成金黃色撈起。　　３.將白糖、糖桂花煮成糖漿，再將炸好的蘋果片放入拌勻，取出食用時(shí)撒上炒香的芝麻即可。

把蘋果切好,然后放入油鍋中,如果覺得不好的話,可以在蘋果上抹上適量的面糊,或者其他的漿!炸到焦黃即可

可以做拔絲蘋果的、拔絲蘋果基本調(diào)味料：糖150克要領(lǐng) ① 面粉加少許水拌成面糊。 ② 煮糖時(shí)，要用鍋鏟不停的攪拌，才不會(huì)粘鍋。作法一，把蘋果削皮，四面切，中間的核不要。然后把蘋果切成小塊。裝盤二，半碗面粉，加水，成稠糊狀（按蘋果量而定）三，把蘋果塊放面粉糊里，讓面粉糊全包住蘋果塊四，鍋里放油，以蓋住蘋果塊為好，用小火到三成熱五，放入蘋果塊，兩邊煎成淡黃就行六，再把煎成淡黃的蘋果塊上再裹上一層面粉糊糊七，再放入油鍋煎成黃色，然后裝盤八，再在油裹里倒上白糖，用小火熬，直到桔黃色，成糊狀九，倒出鍋里的油，留著糖糊在鍋里。把蘋果塊倒入鍋，攪拌。（記住攪拌的時(shí)后，用中火，不然糖很容易變硬，就包不住蘋果塊了）十，事前預(yù)備一碗冰水,或涼的白開水,將出鍋的拔絲蘋果在冰水里過一下,皮脆內(nèi)軟,甜香滿口。

5，蘋果是不是可以油炸

可以，但是營(yíng)養(yǎng)元素沒有了，被高溫破壞的差不多了

可以

可以的

可以油炸，但是應(yīng)該涂一些面粉。

拔絲蘋果,可以的

【原料】蘋果200克，雞蛋100克，面粉10克，色拉油250克(實(shí)耗50克)，酸奶油5克，白糖40克，番茄醬少許。【做法】蘋果去皮除核，使之中間成一圓孔。再頂?shù)肚谐蒷厘米厚的片。將雞蛋清攪打成泡糊狀加入蛋黃、面粉、酸奶油，攪勻，成蛋糊，煎盤內(nèi)放色拉油，燒至七成熱，將蘋果蘸上蛋糊。下煎盤炸至呈淺黃色撈出，放在盤中。白糖加番茄醬和適量的水，熬成甜汁，澆在蘋果的四周，再撒上白糖即成

6，拔絲蘋果怎么做好

拔絲蘋果的原料：蘋果350 克，白糖150 克，花生油750 克（實(shí)耗75 克）。熟芝麻10 克，雞蛋1 個(gè)，干淀粉150 克。拔絲蘋果的做法： 1、將蘋果洗凈，去皮、心，切成3 厘米見方的塊。雞蛋打碎在碗內(nèi)，加干淀粉、清水調(diào)成蛋糊，放人蘋果塊掛糊. 2、鍋內(nèi)放油燒至七成熱，下蘋果塊，炸至蘋果外皮脆硬，呈金黃色時(shí)，倒出瀝油。 3、原鍋留油25 克，加入白糖，用勺不斷攪拌至糖溶化，糖色成淺黃色有粘起絲時(shí)，倒人炸好的蘋果，邊顛翻，邊撒上芝麻，即可出鍋裝盤，快速上桌，隨帶涼開水一碗，先將蘋果塊在涼開水中浸一下再人口，更為香脆。

拔絲蘋果的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜拔絲蘋果的制作材料：主料：水果類：蘋果,香梨,桔子,西瓜,葡萄,香蕉等根莖類：山藥,白薯,土豆,芋頭等干果類：核桃仁,花生,板栗等無異味的肉類：豬肉,雞肉,鴨肉,鴿肉,以及部分少刺的魚類蛋類：雞蛋,鴨蛋拔絲蘋果的特色：晶瑩剔透，外脆里嫩，香甜濃美，金絲縷縷。教您拔絲蘋果怎么做，如何做拔絲蘋果才好吃形狀隨意，力求長(zhǎng)短、粗細(xì)、大小一致糊漿處理根據(jù)原料所含水分的不同，決定是否掛糊。含水分少的原料，如根莖類原料，不需要掛任何糊漿；含水分適中的原料，如蘋果、桃，需要掛糊（如全蛋糊）；含水分特別多的水果類（如西瓜、桔子等），不僅要掛糊，還要在掛糊前進(jìn)行拍粉處理，這樣才能保證成菜時(shí)糊漿不脫落。香蕉含水分雖然不多，但質(zhì)地很軟，也需要先拍粉再掛糊。炸制一般來說，油溫在5~6成熱時(shí)，放入原料炸制。分為兩個(gè)階段，先炸至初熟撈出，待油溫回升至5~6成熱時(shí)重炸至焦脆。　　技術(shù)分析：如果一遍炸熟，原料受熱多，本身所含水分必然外溢，由于受到外裹糊漿的阻擋而存在于原料和糊漿之間。易使原料與糊漿層分離、脫落，導(dǎo)致拔絲失敗。所以，必須用較高的油溫對(duì)原料進(jìn)行快速炸制，這時(shí)糊漿已成熟，原料則稍微受熱。待油溫升高后再進(jìn)行第二次快速炸制，使原料和糊漿所含水分溢出，同時(shí)使糊漿層形成焦脆、結(jié)實(shí)的外殼，這樣就可以避免原料與糊漿分離、脫落。炒糖　　炒糖分為干炒、水炒、油炒、油水混合炒。其中干炒、油炒速度快，水炒、混合炒對(duì)初學(xué)者來說成功幾率高，出絲以混合炒最長(zhǎng)。白糖與原料的比例為1：2，將糖放入鍋內(nèi)加熱，用勺不停地?cái)噭?dòng)，隨著溫度升高，鍋內(nèi)的糖粒逐步凝集抱團(tuán)，形成筷子頭大小的顆粒。隨著溫度的進(jìn)一步升高，糖粒逐步分解熔化，呈糖液與糖?；旌蠣?，直至全部熔為琥珀色糖液。這時(shí)糖液的溫度約為186度，是拔絲的最好時(shí)機(jī)。翻炒成菜　　將炸好的原料放入糖液，迅速翻拌，成菜。為節(jié)省時(shí)間，同時(shí)為糖液迅速包裹在原料周圍，可以淋入少許干凈水。常溫的水遇到高溫糖液將使混合液翻滾沸騰，加上不斷的翻炒，即可迅速包裹原料。注意事項(xiàng) 1、水果類原料要去皮，并注意活性酶的變化，肉類要去皮、去骨，魚去刺 2、炸制要防止脫糊。酒店中可雙人雙火操作，一人炸制，一人炒糖，不僅節(jié)省時(shí)間，也可防止脫糊。 3、天冷時(shí)可用熱水坐底保溫，延長(zhǎng)成菜后的拔絲時(shí)間。

先把蘋果切成丁狀放入盤中，再到鍋里面放油，加糖待溶化后淋到蘋果上。。。。僅供參考

油拔

7，扒絲蘋果怎么做的

菜名】扒絲蘋果【菜系】徽菜菜譜【主料】瓜果【做法】拔絲【味型】香甜【成菜】熱菜安徽菜肴中的大眾化甜品。扒絲蘋果，熱吃最佳，色澤金黃，形塊光潔，脆皮不脫，牽絲不斷，甜香微酸。主料蘋果調(diào)料白糖生粉色拉油制作過程 1．蘋果去皮、果核切成塊，裹上生粉，下油鍋炸至金黃色。 2．鍋留底油炒白糖，待全部成泡沫狀時(shí)下入蘋果塊，翻炒均勻起鍋裝入涂過油的盤中。 3．用筷子夾起蘋果塊拉成絲繞在上面，隨帶冷開水一碗上桌。注意事項(xiàng) 蘋果塊在糖鍋中不宜多翻，否則會(huì)翻破脆皮，使蘋果因內(nèi)部水氣溢出而脫皮散碎。

1、蘋果切塊沾蛋面糊入油炸熟，注意油溫不要過高，否則外皮會(huì)焦掉。２、拔絲分２種，一種是用油，另一種用水，用油比較難控制，水就相對(duì)好得多了，如果你蘋果是一普通盤的話，那么糖將要用到成年女人用手抓大概２把的樣子（各家湯匙大小不一，所以在此以手為容器），水的量大概以稍沒過糖為準(zhǔn)，然后開小火慢慢熬，并不停攪拌，同時(shí)用鏟子挑起糖汁觀察其變化，觀其泡泡由大變小，顏色由白色變?yōu)槁渣S，挑起糖汁已略為粘稠（或者挑起一點(diǎn)放在碗中看火候是否已到）即可。３、將炸好的蘋果倒入，迅速翻炒，出盤。4、吃的時(shí)候要趁熱，并事先準(zhǔn)備一碗冷水（地球人都知道）。

蘋果切塊，鍋中放少許油，小火，加白糖，鍋鏟向一個(gè)方向循環(huán)攪動(dòng)，待白糖粘稠，抬起鍋鏟沾在上面的糖很慢下滑時(shí)將蘋果倒下翻炒，起鍋。

拔絲蘋果——魯菜、東北菜基本材料及調(diào)味料：蘋果350 克，白糖150 克，花生油750 克（實(shí)耗75 克）熟芝麻10 克，雞蛋1 個(gè)，干淀粉150 克做法： 1、將蘋果洗凈，去皮、心，切成3 厘米見方的塊。雞蛋打碎在碗內(nèi)，加干淀粉、清水調(diào)成蛋糊，放人蘋果塊掛糊。　　2、鍋內(nèi)放油燒至七成熱，下蘋果塊，炸至蘋果外皮脆硬，呈金黃色時(shí)，倒出瀝油。　　3、原鍋留油25 克，加入白糖，用勺不斷攪拌至糖溶化，糖色成淺黃色有粘起絲時(shí)，倒人炸好的蘋果，邊顛翻，邊撒上芝麻，即可出鍋裝盤，快速上桌，隨帶涼開水一碗，先將蘋果塊在涼開水中浸一下再入口，更為香脆。

拔絲蘋果基本調(diào)味料：糖150克要領(lǐng) ① 面粉加少許水拌成面糊。 ② 煮糖時(shí)，要用鍋鏟不停的攪拌，才不會(huì)粘鍋。作法一，把蘋果削皮，四面切，中間的核不要。然后把蘋果切成小塊。裝盤二，半碗面粉，加水，成稠糊狀（按蘋果量而定）三，把蘋果塊放面粉糊里，讓面粉糊全包住蘋果塊四，鍋里放油，以蓋住蘋果塊為好，用小火到三成熱五，放入蘋果塊，兩邊煎成淡黃就行六，再把煎成淡黃的蘋果塊上再裹上一層面粉糊糊七，再放入油鍋煎成黃色，然后裝盤八，再在油裹里倒上白糖，用小火熬，直到桔黃色，成糊狀九，倒出鍋里的油，留著糖糊在鍋里。把蘋果塊倒入鍋，攪拌。（記住攪拌的時(shí)后，用中火，不然糖很容易變硬，就包不住蘋果塊了）十，事前預(yù)備一碗冰水,或涼的白開水,將出鍋的拔絲蘋果在冰水里過一下,皮脆內(nèi)軟,甜香滿口。

原料：國產(chǎn)脆蘋果500克、雞蛋1只、花生油300克、白糖35克、面粉15克、淀粉20克、香油少許。　　制作：　　　　1、蘋果去皮去果核，滾刀切成長(zhǎng)3厘米、寬2厘米、厚2厘米左右的塊。 2、用雞蛋、面粉、淀粉調(diào)成糊并均勻地與蘋果拌勻。 3、鍋中做油，7成熱時(shí)下入掛好糊的蘋果炸到金黃色撈出備用。 4、鍋中做少許油，下入白糖，中火用鏟子一面攪拌一面觀察糖的加熱程度。當(dāng)白糖第2次起泡時(shí)將蘋果迅速倒入鍋中快速翻炒至糖漿裹勻即可出鍋。貼士： 1、出蘋果的盤子要事先摸好香油，這樣可以增加拔絲蘋果的香味還可以避免糖與盤子粘連。 2、蘋果在切塊時(shí)要注意大小均勻，否則會(huì)影響口感與美觀。 3、注意炒糖的火候，一定要在白糖在鍋中第2次起泡時(shí)才將蘋果倒入鍋中翻炒，這是這道菜成功的關(guān)鍵。