用水浸泡后放入冰箱冷藏一夜，然后瀝干水分，再加入清水制成米漿，鍋中加水，加入紅糖和紅糖煮至溶解，將70度左右的熱糖水倒入米漿中，攪拌均勻，過濾，放入水中冷卻至室溫，加入溶解的速溶酵母拌勻，過濾后蓋上保鮮膜發酵三至三個半小時,外觀潔白，入口綿軟糯糯，還有酒醅和熟飯，使水塔糕綿軟，聞起來有酒香,水塔糕吃起來像酒，口感柔和,水塔糕是寧波的特產，用大米發酵而成，是當地手工制作的特色糕點,而倫敦餅則是洗好的白米飯,倫敦蛋糕是用酵母發酵的，所以味道大不一樣。
水塔糕是寧波的特產，用大米發酵而成，是當地手工制作的特色糕點。外觀潔白，入口綿軟糯糯，還有酒醅和熟飯，使水塔糕綿軟，聞起來有酒香。而倫敦餅則是洗好的白米飯。用水浸泡后放入冰箱冷藏一夜，然后瀝干水分，再加入清水制成米漿，鍋中加水，加入紅糖和紅糖煮至溶解，將70度左右的熱糖水倒入米漿中，攪拌均勻，過濾，放入水中冷卻至室溫，加入溶解的速溶酵母拌勻，過濾后蓋上保鮮膜發酵三至三個半小時。它們的產量和口味都不一樣。水塔糕吃起來像酒，口感柔和。倫敦蛋糕是用酵母發酵的，所以味道大不一樣。
2、倫教糕和白糖糕的區別,白糖糕的家常做法步驟1。提前一天用1/4杯水將面團攤開種成液體，加入3克糖拌勻，蓋上干布，放在溫暖的地方等待，2.將糯米洗凈，浸泡4小時，放入攪拌機中搗成米漿，裝入布袋中，扎牢袋口，用重物壓下，再放入盆中揉松。3.煮沸，用糖溶解，5.向漿液中加入1.5毫升舀水和熟油，攪拌均勻，將Aauto更快地倒入蒸籠中，用布蓋住蒸籠口，蒸25-30分鐘，將樹莓放在稀疏的竹籃上，冷卻并切成塊，即可享用。
