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本文目錄一覽

1，西瓜的吃法知識
2，西瓜怎么吃法大全
3，西瓜都有哪些吃法
4，想知道各種西瓜的吃法
5，西瓜有幾種吃法怎么吃最好吃
6，西瓜都有哪些吃法
7，西瓜有幾種吃法
8，西瓜的另類吃法

1，西瓜的吃法知識

西瓜條紋對應的瓜瓤里確實有很多籽，而不長條紋的位置就基本沒籽。為什么會出現這種現象呢？按照生長規律，西瓜籽是沿著由瓜柄到瓜蒂這個方向排列的，和西瓜條紋的位置吻合。所以只要按著西瓜條紋的位置下刀來切，絕大多數西瓜籽都會暴露在西瓜瓤外。但是最愛的方式是把個兒不大的西瓜，頂上橫切去個蓋兒，然后用勺子舀著吃……吐籽麻煩……

西瓜的吃法知識

2，西瓜怎么吃法大全

1、把西瓜切開，用勺子舀著吃。這樣簡單省事，也不會把西瓜湯汁流得滿身都是。 2、用刀切成牙著吃。這樣吃西瓜更好吃，無論每塊都很好吃。 3、西瓜還可炒著吃。把西瓜皮切片，等油熱了，放花椒炒香，再放西瓜皮炒，放鹽，出鍋放蔥即可。 4、西瓜可以做冷飲。把西瓜切成塊，檸檬切成片，再倒入梳打水，再放入雪碧就好了。如果有冰塊就更好了。 5、可以用西瓜做西瓜雪糕。可以把西瓜切成塊，打成汁，放上蜂蜜，然后在放入冷藏幾個小時即可。

西瓜怎么吃法大全

3，西瓜都有哪些吃法

生吃、西瓜皮可以炒菜味道也不錯、做水果沙啦、還有蛋糕

1、把西瓜切成兩半，用勺子挖著吃。2、把西瓜切成N塊，啃~~3、把西瓜榨汁喝。4、挖一個洞，掏著吃。5、吃一半，剩下的用來砸人。6、邊吃邊做西瓜皮面膜。7、撒上胡椒、辣醬、孜然，燒烤味大西瓜！~8、切兩片西瓜，中間夾牛肉餅、生菜、醬，西瓜漢堡！~9、放在冰箱冷凍室，拿出來當成圓形冰糕吃。10、西瓜肉榨汁，汁水調牛奶當沐浴露，殘渣喂豬，西瓜皮做成綠帽子戴！~

西瓜都有哪些吃法

4，想知道各種西瓜的吃法

清暑解熱西瓜皮的吃法目前正值西瓜大量上市之季,合理地利用西瓜皮,不僅節約了家庭生活開支,更是對環境保護的一大貢獻。下面介紹幾種西瓜皮的吃法: 1.涼拌西瓜皮。選料:若想吃到美味的西瓜皮,選料最為重要。大家都知道,西瓜有很多品種,最適宜涼拌的西瓜是那種脆皮瓜,這種西瓜的瓜皮脆,皮薄。加工:把瓜皮的紅肉除凈,瓜皮外的翠皮削去(或用菜刨刨除),把去了硬皮的瓜皮切片,放容器內加鹽腌片刻。制作:吃時擠去水份,加入少量生抽、醋、蒜泥、麻油,拌均即可食用,吃時滿口脆香。 2.西瓜皮炒青椒。選料與加工同上。炒鍋上油,將青椒先煸炒一下,再將擠干水份的瓜皮放入青椒中,煸炒,加適量調料,起鍋盛盤。此物清脆帶辣,是夏日佐餐的佳品。 3.西瓜皮干燒肉。上述兩種吃法皆適宜選用薄皮危瓜,但我們時時會遇到厚皮瓜,扔了也很可惜,這里介紹的就是這種瓜皮的吃法。加工同上。把加工好的瓜皮切成薄片,放在太陽下曝曬,讓其迅速失去水份,變成瓜皮干。將曬好的瓜皮干收集起來,存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之時,將其與肉放在一起,做一碗熱騰騰的瓜皮紅燒肉,一定會得到家人喝彩的!

西瓜吃法？找個人一起去買西瓜，。，然后不給錢。。白吃。。。。總合格了吧

西瓜吃法？不就是切開兩半用調羹挖著吃，直接拳頭砸開吃，切片，或者切小塊

5，西瓜有幾種吃法怎么吃最好吃

1\有很多種！比如有勺子挖用菜刀切成塊或者做個雕塑在或者拌點什么但最終還得用嘴吃 2\西瓜除了直接吃，其實還有很多種吃法的。下面給你推薦幾種吧！ 1、煎西瓜皺餅主料：西瓜瓤、面粉、蛋清制法：西瓜瓤打成蓉，瀝去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干個較稀的小面團，分別滾上干粉，壓扁再搓圓，反復幾次之后面團較實時，便可捏成型燒開油鍋煎成皺皮的餅。 2、薏米煲西瓜主料：西瓜硬皮、薏米、綠豆制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米綠豆一起煲45分鐘，可咸可甜。 3、鹽水沾西瓜塊主料：西瓜瓤、食鹽制法：西瓜瓤切塊，涼開水加少量鹽兌成淡鹽水，瓜塊沾了鹽水吃。 4、辣炒酸西瓜主料：西瓜肉、豆豉、洋蔥制法：西瓜挖凈瓤削去硬皮切塊，撒上鹽腌30分鐘，瀝去水，放酸醋白糖腌半天撈出加辣椒大火炒幾下，撒上洋蔥，調味，上盤。 5、涼拌西瓜主料：西瓜肉制法：西瓜挖凈瓤削去硬皮切片，撒上鹽腌10分鐘，瀝去水，加蒜蓉、雞精、糖、麻油拌勻。 6、鮮榨西瓜汁主料：西瓜瓤制法：西瓜瓤放入家用榨汁機榨汁。

1、煎西瓜皺餅主料：西瓜瓤、面粉、蛋清制法：西瓜瓤打成蓉，瀝去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干個較稀的小面團，分別滾上干粉，壓扁再搓圓，反復幾次之后面團較實時，便可捏成型燒開油鍋煎成皺皮的餅。 2、薏米煲西瓜主料：西瓜硬皮、薏米、綠豆制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米綠豆一起煲45分鐘，可咸可甜。 3、鹽水沾西瓜塊主料：西瓜瓤、食鹽制法：西瓜瓤切塊，涼開水加少量鹽兌成淡鹽水，瓜塊沾了鹽水吃。 4、辣炒酸西瓜主料：西瓜肉、豆豉、洋蔥制法：西瓜挖凈瓤削去硬皮切塊，撒上鹽腌30分鐘，瀝去水，放酸醋白糖腌半天撈出加辣椒大火炒幾下，撒上洋蔥，調味，上盤。 5、涼拌西瓜主料：西瓜肉制法：西瓜挖凈瓤削去硬皮切片，撒上鹽腌10分鐘，瀝去水，加蒜蓉、雞精、糖、麻油拌勻。 6、鮮榨西瓜汁主料：西瓜瓤制法：西瓜瓤放入家用榨汁機榨汁

6，西瓜都有哪些吃法

生吃—直接破開吃煮著吃—做水果粥的時候放進去抄著吃—用西瓜皮切絲抄著吃榨汁吃—用榨汁機榨著吃冰水果吃—多種水果放在一起冰著吃西瓜酪【原料】：帶皮紅瓤西瓜1000克，金糕15克、白糖100克、桂花少許，水淀粉2.5克，紅色食色素水1滴。【制法】: 1.將炒鍋內放入清水500克，加入白糖桂花上火化開燒沸后，撇去浮沫，滴入1滴紅色水，用水淀粉勾成琉璃薄芡，倒入小盆內，晾涼后放入冰箱待用。 2.將金糕切成小丁，西瓜去皮去籽，切成丁，食用時取出冰箱中的小盆，放入西瓜丁及金糕丁即成。【特點】：色澤美觀、又涼又甜。西瓜妙吃三法西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清熱解暑、除煩止渴，而且還可以加工出各種各樣的美味菜肴來。美味西瓜西瓜酪【原料】西瓜1個(約重2500g)，罐頭橘子100g，罐頭菠蘿100g，罐頭荔枝100g，白糖 350g，桂花2.5g。【制作步驟】 1. 整個西瓜洗凈，在西瓜一端的1/4處打一圈人字花刀，將頂端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花紋。 2. 將西瓜瓤去籽，切成3分見方的丁。另把菠蘿、荔枝也改成3分大小的丁。 3. 鋁鍋上火，放清水1250ml，加入白糖煮開，撇去浮沫，下入桂花。等水開后把水過籮晾涼，放入冰箱。將西瓜丁、菠蘿丁、荔枝丁和橘子，裝入西瓜容器內，澆上冰涼的白糖水即成。【特點】清涼、甘甜、芳香。功用為解暑除煩、止渴利尿。用于暑熱煩渴、熱病傷津、口干心煩、小便不利等癥。西瓜皮鹵肉【原料】西瓜皮、五花肉、八角、醬油。【制作步驟】 1.五花肉洗凈切塊，西瓜切小段后去皮（紅肉部分可以多留一些）待用。 2.將西瓜皮、五花肉放入鍋中，加適量水、八角、醬油，用中火燉30～40分鐘，即成。【特點】清涼不油膩，西瓜入味，鹵肉松軟。翡翠鯉魚【原料】西瓜皮250g，茯苓皮50g，鯉魚一條（約 500g），生抽，醋，鹽，味精，沙拉油2大勺。【制作步驟】 1. 西瓜皮洗干凈，削去表面綠色硬皮，切成菱形片。茯苓皮洗凈，鯉魚洗干凈。 2. 炒鍋燒熱，倒入油，放入鯉魚稍煎，再加入生抽、醋，蓋上鍋蓋稍燜。 3. 加入西瓜皮、茯苓皮和1杯半清水，用小火燜入味，最后放鹽、味精就可以出鍋了。【特點】補虛除濕，清熱退黃。

切成塊放冰箱里冰鎮吃最舒服個朋友!!!試試吧

N種

7，西瓜有幾種吃法

西瓜吃法1、可直接切開生吃　　2、做水果粥的時候放進去煮著吃　　3、將西瓜皮切絲炒著吃　　　4、用榨汁機榨汁吃　　5、多種水果放在一起冰著吃　　6、獨特的西瓜吃法：　　用二兩左右的小西瓜淹制咸菜，味美而爽口，是沂水縣特色小吃之一，尤其在喝酒時，上一盤小西瓜咸菜，爽口又醒酒。　　7、西瓜酪　　【做法一】　　　　【原料】：帶皮紅瓤西瓜1000克，金糕15克、白糖100克、桂花少許，水淀粉2.5克，紅色食色素水1滴。　　　　【制法】: 　　　　1.將炒鍋內放入清水500克，加入白糖桂花上火化開燒沸后，撇去浮沫，滴入1滴紅色水，用水淀粉勾成琉璃薄芡，倒入小盆內，晾涼后放入冰箱待用。　　　　2.將金糕切成小丁，西瓜去皮去籽，切成丁，食用時取出冰箱中的小盆，放入西瓜丁及金糕丁即成。　　　　【特點】：色澤美觀、又涼又甜。　　　　西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清熱解暑、除煩止渴，而且還可以加工出各種各樣的美味菜肴來。　　【做法2】　　　　【原料】西瓜1個(重約2500g)，罐頭橘子100g，罐頭菠蘿100g，罐頭荔枝100g，白糖 350g，桂花2.5g。　　　　【制作步驟】　　　　1. 整個西瓜洗凈，在西瓜一端的1/4處打一圈人字花刀，將頂端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花紋。　　　　2. 將西瓜瓤去籽，切成3份見方的丁。另把菠蘿、荔枝也改成3分大小的丁。　　　　3. 鋁鍋上火，放清水1.25L(1250ml)，加入白糖煮開，撇去浮沫，下入桂花。等水開后把水過籮晾涼，放入冰箱。將西瓜丁、菠蘿丁、荔枝丁和橘子，裝入西瓜容器內，澆上冰涼的白糖水即成。　　　　【特點】清涼、甘甜、芳香。功用為解暑除煩、止渴利尿。用于暑熱煩渴、熱病傷津、口干心煩、小便不利等癥。　　8、西瓜皮鹵肉　　　　【原料】西瓜皮、五花肉、八角、醬油。　　　　【制作步驟】　　　　1.五花肉洗凈切塊，西瓜切小段后去皮（紅肉部分可以多留一些）待用。　　　　2.將西瓜皮、五花肉放入鍋中，加適量水、八角、醬油，用中火燉30～40分鐘即可。　　9、制作翡翠鯉魚　　　　【原料】西瓜皮250g，茯苓皮50g，鯉魚一條（約 500g），生抽，醋，鹽，味精，沙拉油2大勺。　　　　　　【制作步驟】　　　　1. 西瓜皮洗干凈，削去表面綠色硬皮，切成菱形片。茯苓皮洗凈，鯉魚洗干凈。　　　　2. 炒鍋燒熱，倒入油，放入鯉魚稍煎，再加入生抽、醋，蓋上鍋蓋稍燜。　　　　3. 加入西瓜皮、茯苓皮和1杯半清水，用小火燜入味，最后放鹽、味精就可以出鍋了。　　　　【特點】補虛除濕，清熱退黃。　　西瓜是消暑良品，但是糖尿病患者和易脹氣的人禁吃西瓜，西瓜和許多含糖量高的水果是在腸內而不是在胃里消化的。因此當西瓜與那些需要用唾液和胃進行消化的食品一起食用時，西瓜就會在胃中很快被分解，然后開始發酵并形成氣體，使人感到胃脹不舒服，由于這個原因，西瓜應當與其他食品分開吃、空腹吃或者食用其他食品兩個小時后再吃。

建議養成“早吃好、午吃飽、晚吃少”的飲食習慣，進食速度要慢，不吃甜食，堅持晚飯后快步走半個小時以上。這樣一直堅持一定能瘦下來。具體的減肥方法都是需要長期堅持的，不過我沒能堅持下來,后來朋友介紹我用青青蔬果減肥，3個月左右減了27斤，我真的好開心哦，到現在已經快1年了，沒有反彈！你也可以考慮下~我是通過QQ:330 332 442空間里的“淘寶減肥產品排行榜”里買的,就是排第二位的那個.她的空間還收集了很多減肥的方法，現在空間正在升級，不能訪問非QQ好友的空間，您可以加她好友去她空間看看。希望能幫的到你。

不用挨餓的7日瘦身法第一天：盡情吃除了香蕉以外的所有水果第二天：盡情吃除了黃豆和玉米以外的所有蔬菜第三天：盡情吃除了香蕉、土豆、玉米以外的所有水果和蔬菜第四天：吃8個香蕉、8杯牛奶，還有蔬菜羹第五天：吃牛肉和6個西紅柿,再喝8杯礦泉水(4天里身上的脂肪已經分解成酸性物質，因此需要多喝水，通過排尿排出體外) 第六天：盡情吃除了土豆、黃豆、玉米以外的所有蔬菜和牛肉第七天：除了土豆、黃豆、玉米以外的所有蔬菜和玄米 ~~~希望被采納~~~~~~~~~~

最快的減肥：第一種：喝白開水！早上起床后就喝杯白開水既解餓也對身體也有好處！反正只要你感覺餓了就喝白開水！喝的再多也不用怕會長肉！第二種：喝稀飯！白米稀飯既好喝也沒有淀粉和糖份！一日3餐只喝稀飯！包你3天后身上的肉肉會減少許多！第三種：吃蘋果！對于那些愛吃蘋果的來說.這種方法比較簡單些！只要你感覺餓了就吃蘋果，數量不限只要你覺得吃飽了就OK啦！以上3種方法都有用過！只要你肯堅持3天就可以使你的體重減掉3—10斤!

站著吃坐著吃蹲著吃躺著吃在水里吃各種吃，就是所有的動作只能用嘴吃

8，西瓜的另類吃法

西瓜餅挖取瓜瓤拌入面粉，攪成糊狀，加糖少許，將平底鍋放在火上，油燒熱后澆入粉糊，加入豆沙等甜餡，再澆上一層粉糊，煎好一面再翻煎另一面，即可食用，這種西瓜餅香里透甜，口感良好。西瓜葡萄汁取半熟西瓜一個，在瓜蒂部橫切一刀，挖去部分瓜瓤，放入葡萄干250克，合上蓋，外用黃泥糊封好，置陰涼處。10天后去泥揭蓋，瓜里溢出蜜水，略帶葡萄香味，喝上一杯這樣的西瓜葡萄汁，頓感神清氣爽。西瓜泡饃將熟透的西瓜一切兩半，用勺將瓜瓤、瓜皮分開，并搗爛，揀出瓜子，再將饅頭掰成小塊，泡入其中，以瓜皮為器皿，連吃帶喝，極其有趣。油炸西瓜片1.西瓜破開，去皮取瓤，剔除瓜子，切成梳子塊，放入面粉中滾勻。2.將蛋清，淀粉加水調成糊狀；將蘸上面粉的西瓜塊放入糊中拌勻。3.置鍋于旺火之上，鍋內多放點油，待油燒至五成熟時，遂一下西瓜塊，炸至外皮略硬時，就把鍋端離火口，進行溫油“蹲炸”，至呈現淡黃色表皮時，撈出裝盤，愛吃甜的可撒上白糖拌勻，不愛吃甜的，可用番茄醬或沙司蘸食，味美爽口，消署止渴。

西瓜盅　　原料：西瓜、菠蘿、山楂罐頭等　　做法：把西瓜從四分之三處橫切一刀，把瓜瓤掏空，在外皮上雕出圖案，把瓜瓤切成塊，與菠蘿、山楂罐頭一起裝入掏空的西瓜內即成。　　口味特點：這是很本色的一種吃法，吃的是西瓜的原汁原味，加上菠蘿、山楂后有酸甜感，可以消暑除膩，清淡可口。　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　　脆炒西瓜皮　　原料：西瓜皮、淀粉、水、鹽、味精　　做法：西瓜皮切長條，焯成八成熟后控干水，再下油鍋迅速翻炒，加入適量的鹽、味精，最后加入淀粉水勾芡就可以裝盤。　　口味特點：口味咸鮮，清脆滑香，是最好吃的西瓜菜之一。　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　　西瓜皮湯　　原料：西瓜皮，花生油、鹽、味精、醬油、淀粉、香油各適量。　　做法：將油燒到七成熱后，放入西瓜皮絲翻炒并加入調料，旺火滾沸4到6分鐘，起鍋前淋入少許濕淀粉，滴香油數滴即成。　　口味特點：瓜皮清脆適口，湯中有瓜皮清香。　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　　清脆爽口的涼拌西瓜皮　　西瓜吃了，皮也不能浪費，雖然失去了沙甜解渴的滋味，但留下的卻是最純粹、最初始的本味。在平淡的日子里，能夠分享這份簡單的美味，也算是一種清純的幸福吧。　　做法：　　1、將深綠色的外側瓜皮削掉，內側的紅瓤片干凈，再切成1cm粗、5cm長的小條。辣椒、蒜切碎。　　2、在瓜條中調入鹽，拌勻后腌制10分鐘，再用清水洗掉析出來的苦水及鹽分，隨后擠干水份待用。　　3、在瓜條中調入椒碎、蒜茸、香油、白醋、白糖、辣椒油拌勻，最后撒上黑芝麻即可。　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　　清熱脆桃西瓜杯　　取約1000克重的小西瓜，從中間切開，挖出瓜瓤，去子另放，所剩瓜皮即為西瓜杯。　　將脆桃2個(約250克)去毛洗凈，切小片(去核)，香蕉2只(約250克)去皮切片，李子8個(約150克)洗凈，切片去核。　　將桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(適量)混合，加入白糖攪勻，分裝入兩個西瓜杯中，置冰箱內冷凍30分鐘后即可食之。此西瓜杯具有消暑清熱、生津止渴之功，可治暑熱傷陰、煩熱口渴、小便短赤等癥。　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　　橙汁蓮藕西瓜皮　　原料：蓮藕250克，西瓜皮250克子.　　調味料：橙汁、鹽、白糖各少許　　做法：　　1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。　　2、將蓮藕洗凈刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。　　3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。　　4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。　　特點：酸甜適度、清脆可口。　　翡翠白玉雙絲卷　　原料：黃瓜兩根，西瓜皮若干，較完整生菜葉片若干張　　調味料：原味酸奶250-500毫升，鹽、蜂蜜各少許　　做法：　　1、將黃瓜和西瓜去皮刨成絲，用鹽腌數分鐘；生菜葉略燙一下。　　2、將雙絲略微擠干，加酸奶蜂蜜攪拌，有可能的話可以再加些檸檬汁。　　3、用生菜葉將酸奶拌好的雙絲裹起，即可食用。特點：清香撲鼻，別具風味。　　涼拌西瓜皮　　主料：西瓜皮400克　　調味料：醬油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少許　　做法：　　1、把瓜皮的紅肉除凈，瓜皮外的硬皮削去(或用菜刨刨除)，切成片，放入容器內加鹽腌片刻。　　2、瓜皮倒去鹽水，加入少量醬油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均，即可食用。特點：清香爽口。　　西瓜羹　　主料：西瓜1個(約重2500克)，罐頭橘子100克，罐頭菠蘿100克，罐頭荔枝100克　　調味料：白糖350克，桂花2.5克　　做法：　　1、將西瓜洗凈，在西瓜一端的1／4的地方打一圈人字花刀，將頂端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻成花紋。　　2、將西瓜瓤去籽，切成3分見方的丁。另把菠蘿、荔枝也改成3分大小的丁。　　3、鍋內放入清水1250克，加入白糖煮開，下入桂花，晾涼，放入冰箱。將西瓜丁、菠蘿丁、荔枝丁和橘子裝入西瓜殼內，澆上冰涼的白糖桂花水，即成西瓜羹，放在刻好的西瓜座里，即可食用。特點：清涼、甘甜、芳香。　　瓜條蛋花湯　　主料：西瓜皮200克、雞蛋2只、番茄1只　　調味料：鹽、味精、麻油、蔥各少許　　做法：　　1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成細條。　　2、番茄切成片。　　3、雞蛋打散。　　4、鍋里加水，放入瓜條煮開，然后再依次下入番茄片、蛋液，加入鹽、味精，盛出，淋上麻油即可。特點：口味清淡，有助消暑。　　巧克力西瓜露　　主料：西瓜瓤100克，碎巧克力50克，冰雪碧一杯，櫻桃1個　　做法：　　1、將西瓜切成丁，放在杯子里(大約小半杯)。　　2、放一些碎巧克力在杯子里。　　3、把冰雪碧倒入杯中，不要很滿。　　4、將吸管穿過櫻桃，斜放在杯中(若沒有櫻桃的話，放一根漂亮的吸管也成)。特點：又香又甜。　　翠皮里脊　　主料：西瓜皮250克，里脊肉250克　　調味料：雞蛋清1個，料酒、鹽、淀粉各少許　　做法：　　1、將新鮮西瓜削去綠皮，切成絲，加少量鹽拌勻，腌片刻后擠去鹽水。　　2、將里脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒、鹽、蛋清、濕淀粉拌和。　　3、炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈出瀝油。　　4、原鍋留余油加少量清湯燒開，放入西瓜皮絲和肉絲顛鍋翻幾下，用濕淀粉勾芡出鍋即可。特點：肉絲鮮嫩，西瓜爽脆。　　西瓜蒸雞　　主料：活嫩母雞1只(約重1250克)，西瓜1個(約重2500克)，熟火腿片30克，水發冬菇片30克，熟春筍片30克調味料：精鹽、蔥、姜、蒜蓉、料酒各少許　　做法：　　1、在瓜蒂處切開小碗大小的口，將瓜瓤用湯匙挖出。　　2、切下雞的胸脯肉和大腿上的嫩肉，用料酒、味精、蔥、姜、蒜蓉、精鹽各適量拌勻。　　3、將拌好的雞塊放入瓜殼內，添水淹沒，把瓜蒂蓋原樣蓋好，用干凈竹簽釘死，放入瓷盆內，置鍋中蒸一小時左右即可。特點：雞酥爛味美，瓜清香，湯汁鮮、適口，為夏令佳肴。　　西瓜皮炒青椒　　主料：西瓜皮400克，青椒200克　　調味料：鹽、味精、油、辣椒各少許　　做法：　　1、將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。　　2、炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。　　3、加適量調料，起鍋盛盤。特點：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。　　肉燒西瓜皮　　主料：西瓜幾塊，五花肉若干　　調味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許　　做法：　　1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮刮去，洗凈，切成火柴盒大小塊狀。　　2、將五花肉切成小方塊。　　3、鍋里油燒熱，下姜片，姜片開始皺縮時下肉塊，快炒幾下后依次加入醬油、水。　　4、燒開后撇去浮末，轉小火蓋上鍋蓋悶，中間須開蓋翻動幾次，待肉燒熟后放入西瓜皮，等瓜皮變軟后調味出鍋。特點：瓜皮的滋味遠遠好過五花肉。　　西瓜皮炒毛豆　　主料：西瓜皮300克，毛豆200克　　調味料：鹽、花椒、味精、糖、醋各少許　　做法：　　1、將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。　　2、將毛豆清洗干凈，放入鍋中煮，加入花椒、鹽煮熟，然后取出瀝干水分備用。　　3.倒去腌瓜丁所出的水。　　4、炒鍋入油，待油燒至八成熱后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依據個人口味加入酸、甜、辣等調味品。特點：豆糯瓜脆，酸甜可口。　　爆炒西瓜皮　　主料：西瓜皮400克　　調味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許　　做法：　　1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細絲。　　2、入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用。特點：香甜微辣，為開胃佳品。　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　　西瓜餅的做法　　1)挖取瓜瓤絞汁拌入面粉，攪成糊狀，加糖少許;　　2)然后將模圈放在平底鍋上，油熱后在模圈內澆入米粉糊，加入豆沙等甜餡;　　3)再澆上一層粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽出模圈。這種西瓜餅香里帶甜。　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　　西瓜酪　　【做法一】　　【原料】：　　帶皮紅瓤西瓜1000克，金糕15克、白糖100克、桂花少許，水淀粉2.5克，紅色食色素水1滴。　　【制法】:　　1.將炒鍋內放入清水500克，加入白糖桂花上火化開燒沸后，撇去浮沫，滴入1滴紅色水，用水淀粉勾成琉璃薄芡，倒入小盆內，晾涼后放入冰箱待用。　　2.將金糕切成小丁，西瓜去皮去籽，切成丁，食用時取出冰箱中的小盆，放入西瓜丁及金糕丁即成。　　【特點】：色澤美觀、又涼又甜。　　西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清熱解暑、除煩止渴，而且還可以加工出各種各樣的美味菜肴來。　　【做法2】　　【原料】　　西瓜1個(約重2500g)，罐頭橘子100g，罐頭菠蘿100g，罐頭荔枝100g，白糖 350g，桂花2.5g。　　【制作步驟】　　1. 整個西瓜洗凈，在西瓜一端的1/4處打一圈人字花刀，將頂端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花紋。　　2. 將西瓜瓤去籽，切成3分見方的丁。另把菠蘿、荔枝也改成3分大小的丁。　　3. 鋁鍋上火，放清水1250ml，加入白糖煮開，撇去浮沫，下入桂花。等水開后把水過籮晾涼，放入冰箱。將西瓜丁、菠蘿丁、荔枝丁和橘子，裝入西瓜容器內，澆上冰涼的白糖水即成。　　【特點】　　清涼、甘甜、芳香。功用為解暑除煩、止渴利尿。用于暑熱煩渴、熱病傷津、口干心煩、小便不利等癥。　　西瓜皮鹵肉　　【原料】　　西瓜皮、五花肉、八角、醬油。　　【制作步驟】　　1.五花肉洗凈切塊，西瓜切小段后去皮（紅肉部分可以多留一些）待用。　　2.將西瓜皮、五花肉放入鍋中，加適量水、八角、醬油，用中火燉30～40分鐘，即成。　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－　　蘇州西瓜雞　　原料：　　子母雞 1只(用一只或半只)　　西瓜 1只清湯適量　　火腿片 100-150克(二、三兩) 筍尖 25克(五錢)　　姜片 25克(五錢) 精鹽 25克(五錢)　　黃酒 30克(六錢)　　制法：　　1、將西瓜的上端切下一塊作蓋子，挖出瓜瓤，不要挖太多，影響瓜皮的完整。挖好后，將整個瓜殼用開水泡一泡，用潔凈布揩干。　　2、將雞宰殺后，去毛去肚雜，洗凈，放入瓦罐(不可用金屬罐鍋)，加火腿片、姜片、筍尖、酒、鹽和清湯(湯以能沒過雞肉為度)，放在炭(音箕)火上煨到雞將爛時，取去姜，將雞和湯倒入西瓜內，蓋上瓜蓋，再蒸到瓜皮呈現黃色時，即可打開西瓜取食　　特點：　　瓜色美觀，有雞的鮮味，有水果的芬芳味，有火腿的香味，又有豐富的營養成分，實為色香味俱佳的美食。

西瓜的多種食用方法：　　西瓜盅　　原料：西瓜、菠蘿、山楂罐頭等。　　做法：把西瓜從四分之三處橫切一刀，把瓜瓤掏空，在外皮上雕出圖案，把瓜瓤切成塊，與菠蘿、山楂罐頭一起裝入掏空的西瓜內即成。　　特點：這是很本色的一種吃法，吃的是西瓜的原汁原味，加上菠蘿、山楂后有酸甜感，可以消暑除膩，清淡可口。　　脆炒西瓜皮　　原料：西瓜皮、淀粉、水、鹽、味精　　做法：西瓜皮切長條，焯成八成熟后控干水，再下油鍋迅速翻炒，加入適量的鹽、味精，最后加入淀粉水勾芡就可以裝盤。　　特點：口味咸鮮，清脆滑香，是最好吃的西瓜菜之一。　　西瓜皮湯　　原料：西瓜皮，花生油、鹽、味精、醬油、淀粉、香油各適量。　　做法：將油燒到七成熱后，放入西瓜皮絲翻炒并加入調料，旺火滾沸4到6分鐘，起鍋前淋入少許濕淀粉，滴香油數滴即成。　　特點：瓜皮清脆適口，湯中有瓜皮清香。　　橙汁蓮藕西瓜皮　　原料：蓮藕250克，西瓜皮250克子.　　調味料：橙汁、鹽、白糖各少許　　做法：　　1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。　　2、將蓮藕洗凈刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。　　3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。　　4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。　　特點：酸甜適度、清脆可口。　　翡翠白玉雙絲卷　　原料：黃瓜兩根，西瓜皮若干，較完整生菜葉片若干張　　調味料：原味酸奶250-500毫升，鹽、蜂蜜各少許　　做法：　　1、將黃瓜和西瓜去皮刨成絲，用鹽腌數分鐘；生菜葉略燙一下。　　2、將雙絲略微擠干，加酸奶蜂蜜攪拌，有可能的話可以再加些檸檬汁。　　3、用生菜葉將酸奶拌好的雙絲裹起，即可食用。　　特點：清香撲鼻，別具風味。　　涼拌西瓜皮　　主料：西瓜皮400克　　調味料：醬油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少許　　做法：　　1、把瓜皮的紅肉除凈，瓜皮外的硬皮削去(或用菜刨刨除)，切成片，放入容器內加鹽腌片刻。　　2、瓜皮倒去鹽水，加入少量醬油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均，即可食用。　　特點：清香爽口。西瓜羹　　主料：西瓜1個(約重2500克)，罐頭橘子100克，罐頭菠蘿100克，罐頭荔枝100克　　調味料：白糖350克，桂花2.5克　　做法：　　1、將西瓜洗凈，在西瓜一端的1/4的地方打一圈人字花刀，將頂端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻成花紋。　　2、將西瓜瓤去籽，切成3分見方的丁。另把菠蘿、荔枝也改成3分大小的丁。　　3、鍋內放入清水1250克，加入白糖煮開，下入桂花，晾涼，放入冰箱。將西瓜丁、菠蘿丁、荔枝丁和橘子裝入西瓜殼內，澆上冰涼的白糖桂花水，即成西瓜羹，放在刻好的西瓜座里，即可食用。　　特點：清涼、甘甜、芳香。　　瓜條蛋花湯　　主料：西瓜皮200克、雞蛋2只、番茄1只　　調味料：鹽、味精、麻油、蔥各少許　　做法：　　1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成細條。　　2、番茄切成片。　　3、雞蛋打散。　　4、鍋里加水，放入瓜條煮開，然后再依次下入番茄片、蛋液，加入鹽、味精，盛出，淋上麻油即可。　　特點：口味清淡，有助消暑。　　巧克力西瓜露　　主料：西瓜瓤100克，碎巧克力50克，冰雪碧一杯，櫻桃1個　　做法：　　1、將西瓜切成丁，放在杯子里(大約小半杯)。　　2、放一些碎巧克力在杯子里。　　3、把冰雪碧倒入杯中，不要很滿。　　4、將吸管穿過櫻桃，斜放在杯中(若沒有櫻桃的話，放一根漂亮的吸管也成)。　　特點：又香又甜。　　翠皮里脊　　主料：西瓜皮250克，里脊肉250克　　調味料：雞蛋清1個，料酒、鹽、淀粉各少許　　做法：　　1、將新鮮西瓜削去綠皮，切成絲，加少量鹽拌勻，腌片刻后擠去鹽水。　　2、將里脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒、鹽、蛋清、濕淀粉拌和。　　3、炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈出瀝油。　　4、原鍋留余油加少量清湯燒開，放入西瓜皮絲和肉絲顛鍋翻幾下，用濕淀粉勾芡出鍋即可。　　特點：肉絲鮮嫩，西瓜爽脆。　　西瓜蒸雞　　主料：活嫩母雞1只(約重1250克)，西瓜1個(約重2500克)，熟火腿片30克，水發冬菇片30克，熟春筍片30克調　　味料：精鹽、蔥、姜、蒜蓉、料酒各少許　　做法：　　1、在瓜蒂處切開小碗大小的口，將瓜瓤用湯匙挖出。　　2、切下雞的胸脯肉和大腿上的嫩肉，用料酒、味精、蔥、姜、蒜蓉、精鹽各適量拌勻。　　3、將拌好的雞塊放入瓜殼內，添水淹沒，把瓜蒂蓋原樣蓋好，用干凈竹簽釘死，放入瓷盆內，置鍋中蒸一小時左右即可。　　特點：雞酥爛味美，瓜清香，湯汁鮮、適口，為夏令佳肴。　　西瓜皮炒青椒　　主料：西瓜皮400克，青椒200克　　調味料：鹽、味精、油、辣椒各少許　　做法：　　1、將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。　　2、炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。　　3、加適量調料，起鍋盛盤。　　特點：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。肉燒西瓜皮　　主料：西瓜幾塊，五花肉若干　　調味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許　　做法：　　1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮刮去，洗凈，切成火柴盒大小塊狀。　　2、將五花肉切成小方塊。　　3、鍋里油燒熱，下姜片，姜片開始皺縮時下肉塊，快炒幾下后依次加入醬油、水。　　4、燒開后撇去浮末，轉小火蓋上鍋蓋悶，中間須開蓋翻動幾次，待肉燒熟后放入西瓜皮，等瓜皮變軟后調味出鍋。　　特點：瓜皮的滋味遠遠好過五花肉。　　西瓜皮炒毛豆　　主料：西瓜皮300克，毛豆200克　　調味料：鹽、花椒、味精、糖、醋各少許　　做法：　　1、將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。　　2、將毛豆清洗干凈，放入鍋中煮，加入花椒、鹽煮熟，然后取出瀝干水分備用。　　3.倒去腌瓜丁所出的水。　　4、炒鍋入油，待油燒至八成熱后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依據個人口味加入酸、甜、辣等調味品。　　特點：豆糯瓜脆，酸甜可口。