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1，大坂燒是什么
2，大阪燒的做法大阪燒怎么做好吃大阪燒的家常
3，絕對不正宗大阪燒的做法步驟圖怎么做好吃

1，大坂燒是什么

大阪燒是一種日式的蔬菜煎餅，為日本關西的一種民間美食，也是大阪飲食文化的一部分，面食文化的代表。

大坂燒是什么

2，大阪燒的做法大阪燒怎么做好吃大阪燒的家常

1.高麗菜、紅椒洗凈，切成極細的絲，置于大盆中2.豬肉剁成末，加入醬油、辣椒粉和烤肉醬拌勻3.將肉末和小蝦皮倒入盆中4.加入雞蛋、面粉、鹽、雞精、胡椒粉

大阪燒的做法大阪燒怎么做好吃大阪燒的家常

3，絕對不正宗大阪燒的做法步驟圖怎么做好吃

用料【御好燒醬汁】（一人份）以下材料倒鍋里煮開就成了白糖少許鹽適量料酒兩小勺蠔油一大勺【面糊】如下面粉三大勺水適量，使其成糊糖一小勺料酒一小勺白胡椒粉可有可無，半小勺【配菜】如下卷心菜切絲五花肉（家里沒有，我用的雞腿肉）去皮切片日式炒面半包沙拉醬海苔粉我用的海苔芝麻拌飯料絕對不正宗大阪燒的做法熱鍋，煎面糊面糊將成型，堆上卷心菜絲，撒上蔥花，五花肉碼上，在面上再加上一勺面糊。翻面在另一個鍋（鍋夠大就把面糊推到一邊），下炒面，下適量醬汁，拌勻推成圓餅狀。把面糊蓋到炒面上，面餅在上。推到一邊，旁邊撒點油打蛋（前提是你的鍋夠大），把蛋黃戳散，整個蛋攤開跟前面幾位一樣大。把面糊炒面蓋到雞蛋上。小心的翻面最后層次從上到下依次是，雞蛋，炒面，肉，卷心菜，面餅。最后在上面抹上自制的絕對不正宗照燒醬汁，用沙拉醬畫出線條，撒上海苔粉，開動！

用料鯽魚 4只泡紅椒 150克泡生姜 150克小蔥 20克藿香 50 郫縣豆瓣醬 20克白糖鹽花椒粉味精料酒胡椒粉大蒜（獨蒜) 2顆生粉正宗四川軟燒鯽魚的做法將魚洗凈用料酒、鹽腌一下放在一旁。把泡紅椒、泡生姜、蒜全部剁碎，蔥、藿香切碎，放在一旁待用鍋里放油5成熱時放入郫縣豆瓣在里面炒出紅油，依次放入泡椒、泡生姜、蒜炒出香味后加入清水(以沒過魚為準)燒開，放入少許胡椒粉、糖，然后放下鯽魚蓋上鍋蓋燒五分鐘。這個時候魚差不多已經好了，嘗一嘗合不合適，如果淡了就加些鹽，因為每個人的泡椒和泡姜咸味都不一樣，放入味精，生粉勾欠淋入，撒上花椒粉、蔥花、藿香，鏟入盤中，即可。

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