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1，重慶椒爐火鍋具體位置在哪
2，青花椒火鍋底料
3，內江哪里的火鍋最好吃
4，泰式泰椒火鍋怎么做
5，什么辣椒炒火鍋最辣
6，椒王水煮鴨怎么做
7，麻辣英雄火鍋加盟費是多少

1，重慶椒爐火鍋具體位置在哪

海鮮自助是不？就在冉家壩建材市場2樓，味道還不錯！

不明白啊 = =！

重慶椒爐火鍋具體位置在哪

2，青花椒火鍋底料

你是想吃火鍋嗎？青花椒我們叫藤椒，不過，我不知道火鍋底料有沒有青花椒的，不過有個藤椒魚的料包是真的。超市菜場都有賣的。

花椒放的太多會產生苦味，花椒和辣椒不能用油炒，炒了會吧麻辣去掉。想吃麻辣建議你把花椒和辣椒用溫水泡半小時，熬作料時加水就把泡了半小時的花椒到進去，放點八角等香料（一點就行，其他的雞精等作料看你吃的重還是輕），開小火熬10來分鐘，把作料味道熬出來。。新火鍋不放牛油，老火鍋要放建議你放3兩

青花椒火鍋底料

3，內江哪里的火鍋最好吃

我覺得漢豐不錯。還有一家陳七火鍋也還可以。

我覺得漢豐不是很好吃。還是孔亮好，而且是東興區2號路那就更好。吃多火鍋，有時候覺得都不好吃。

漢豐不錯，清油的還是多安逸，整體來說，他家的火鍋味道和別的有點不一樣，又說不出來，價格都差不多，但是以前分量很少，現在似乎彌補了一點，還是有點貴。

除了麻辣空間，其它的火鍋都一個味道，沒什么吃頭

我所有的朋友基本70%以上都感覺定二的火鍋最安逸,就是環境差了點

內江哪里的火鍋最好吃

4，泰式泰椒火鍋怎么做

1.鍋預熱之后放少許色拉油。2.放入兩大勺泰式冬陰功湯醬。3.放入4個干辣椒，爆香。4.待醬充分融化后，加入適量的水。5.開大火吧水燒開。6.放入適量的香茅草、檸檬葉、良姜。7.因為我喜歡味道更酸一點，放了半個檸檬，冬陰功醬本來就有酸味，檸檬可以不放。8.新鮮的紅椒對半切開，放入鍋內。我同樣喜歡辣味更重一點，所以放了新鮮紅椒。9.西紅柿半個切片，放入火鍋。10.倒120ml椰漿。11.放魚露，捏住瓶子寄三下就可以了。最后煮好的湯可以嘗一下味道，加少許鹽，因為醬里面已經有鹽了。12.把喜歡吃是蔬菜和肉類裝盤，蘸水我是用姜末、蒜末、蔥碎、香菜、辣椒碎、乳腐調制。

我是來看評論的

5，什么辣椒炒火鍋最辣

本人到目前為止吃過的現實中最辣的是朝天椒下面這個是傳說中的最辣的，呵呵印度魔鬼辣椒,印度東北部山區盛產一種辣椒，由于奇辣無比，當地人稱之為“魔鬼辣椒”。2008年2月，這種辣椒被吉尼斯世界紀錄確認為全球最辣的辣椒。 “魔鬼辣椒”因辣成名。辣度超過100萬“史高維爾”，被吉尼斯確認為世界上最辣的辣椒。“史高維爾”是辣椒的辣度單位，普遍被認為是最辣的墨西哥紅辣椒辣度僅為1萬“史高維爾”。除食用外，“魔鬼辣椒”在當地還常用來治療胃病和消暑。躋身吉尼斯紀錄之后，“魔鬼辣椒”一夜成名，身價也迅速上升。如今，每公斤“魔鬼辣椒”賣到250盧比(約合6.2美元)，比原來上漲了50盧比(約合1.24美元)。如今，當地人認識到“魔鬼辣椒”的價值，開始把致富希望寄托在這種手指大小的辣椒上，增加種植量。吃辣椒有助于緩解動脈粥樣硬化：對于大多數人來說，辣椒的辣度僅僅是味覺器官可以感受到的，但其實，辣度還是和營養掛鉤的還有中國的涮涮辣和魔鬼椒不相上下

辣椒加點堿就會狠辣，只是為了食品安全環保不建議你這樣做。你想要火鍋里的辣椒辣，你可以買朝天椒和小米辣來炒制底料，在吃之前還可以在鍋里放點沒炒制的辣椒和底料一塊多熬一會再吃，這樣你就會越吃越辣的了。

尖椒

野山辣

青椒

6，椒王水煮鴨怎么做

椒王水煮鴨的調料：香芋450克，鮮湯1千克，干淀粉25克，蔥段50克，色拉油100克，香紅油350克，干青花椒5克，紅干椒75克，味精2克，雞精5克，鹽8克，姜片50克，料酒10克，水發香菇５克。椒王水煮鴨的做法:1、將鴨脯肉切成８厘米長、2.5厘米寬、0.3厘米厚的片，放入清水中浸泡約2小時使鴨肉血水出凈，鴨肉加入10克蔥段、10克姜片、料酒、２克鹽，干淀粉，腌漬15分鐘備用；香芋去皮后切成梳子塊。2、鴨肉加入鮮湯500克，放入蒸籠中大火蒸10分鐘至熟取出；香芋塊放入盆中，加入鮮湯、3克鹽、2克雞精，放入蒸籠中大火蒸8分鐘至熟取出；3、將香芋和 40克蔥段、40克姜片放在沙鍋底部，鴨肉放在香芋的上面，加入蒸鴨肉的鮮湯、味精、鹽、香菇；鍋中加入色拉油燒至六成熱，放入紅干椒小火炸約1分鐘至色澤棕紅色再放入干青花椒炸香，然后摻入香紅油燒熱澆在鴨子上面即可。小訣竅:特點：麻辣淳厚，鴨肉滑爽。這道菜肴和第二代水煮魚味型基本相同，要比傳統水煮菜肴的味道更加醇香。杭椒知識介紹：杭椒株高70厘米，開展度80厘米，第一花著生于第8節上，果長12—14厘米，橫徑1.5厘米，淡綠色，辣味中等，品質優，適宜保護地栽培，江浙一帶適合春、秋保護地栽培，也可作高山露地栽培。果呈羊角形，長13厘米左右，橫徑約1.4厘米，平均單果重10克。青熟果淡綠色，果實微辣，老熟果紅色。果面略皺，果頂漸尖，稍彎。早熟，從開花到采收15～20天。

7，麻辣英雄火鍋加盟費是多少

20萬，一線城市25萬。還有5萬保證金

個人認為：自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟（最不推薦的）。1.做火鍋，最重要的就是鍋底。關系到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢？首頁說說加盟，比如大品牌，人氣高，但是加盟費貴，還得押金等等，當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按標準來走。但就是前期投資大，回本比較慢。還是那句話有錢另說了。中小品牌，只局限于部分地區有人氣，有口碑，加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢，平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴（要先談好，做好對比。這很容易掉坑，別問我為什么知道。）甚至有些口碑還不咋地，就收一堆亂七八糟的費用。再來說說自制火鍋底料，有兩個方法，一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來，后廚的東西他搞定，價格不一定，看經驗和你的魅力了！再說說外購火鍋底料，首先大范圍買回來慢慢篩選，找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道，土生土長的本地人最好，符合該地區大部分人的口味就行。然后談價格，問賣家兌換方法等等，菜品那些可以自己整理資料，請教一些有經驗的師傅，請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導（費用可能另算，但是都是經驗積累，可以去爭取。）自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高，味道也能穩定（當然得找有實力的供應商，不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了）最好開業前先試營業一段時間，發現問題及時找方法解決。2.地段問題，肯定找人流量大的地方啦（客戶群體），現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方，一個地方月租8000，每天100人經過，假如我們轉化率是10%，那就是一天有10個客戶進來消費，假設每人消費100元，那就是每天流水1000元，凈利潤按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的還虧本，只是假設，大家明白這個意思就行了）。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過，假設我們轉化率也是10%，那就有100人進來消費，每人消費100元，那一天就是10000元，凈利潤按10%（假設人工多請幾個，成本高些）算，利潤有1000元。月盈利就是30000元（這下不虧本了）現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往后看，味道好了，服務跟上，口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是，門口或者周邊要方便停車，要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店（競爭對手），隔壁沒有大型的酒水店（酒水利潤也是餐飲的主打）。這是選址，大概意思應該明白的哦？3.裝修?；疱伒暄b修最重要的就是布線啦，你想搞明火還是電鍋？明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種，要不然有你受。然后做好消防工作，逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐，布線一定要接地線，暗線最好，提前畫好圖紙，不要后面又來亂拉電線，很危險的。然后做好通風排氣。最好能裝個變壓器，穩定電壓，要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了，火鍋做好這些規劃和布局就差不多了！裝修的有特色一些就行。不要隨大流，有可能因為有特色還火了呢！可以參考重慶火鍋店的一些風格！度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修（因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心，必須得重新裝修的，但是也不能偷工減料…）4.人員配備，后廚：一個配菜，一個墩子，一個師傅（熬湯兌鍋等等），刷盤子算不？那就3-4人就夠了。服務員：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前臺接待1人（或者不要也行）?？偣?0多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了！好了，大概就想到這些…希望可以幫助到你?。ā貞c百味添椒火鍋。希望可以幫助到您。）

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