色天下一区二区三区,少妇精品久久久一区二区三区,中文字幕日韩高清,91精品国产91久久久久久最新毛片

首頁 > 廣東 > 東莞市 > 板栗燒牛肉，牛肉燒板栗怎么做

板栗燒牛肉，牛肉燒板栗怎么做

來源：整理 時間：2022-10-17 19:30:37 編輯：東莞本地生活 手機版

本文目錄一覽

1，牛肉燒板栗怎么做

牛肉燒板栗做法：1、板栗巧去皮、栗子放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。 2、牛肉切塊狀、鍋燒開水牛肉焯水取掉血沫和雜質、撈出清水漂洗待用、3、炒鍋燒熱倒少許油、放香料炒香、蔥姜爆鍋、倒入焯過水的牛肉翻炒幾下、倒入開水以沒過牛肉為好、4、大火燒開、簡單調味、倒入板栗小火慢燉至牛肉酥爛、5、放鹽、味精大火收汁、

牛肉燒板栗怎么做

2，板栗燒牛肉的家常做法

前言鮮板栗的蛋白質含量為5%左右，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍，具有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用。 中醫認為，牛肉性味甘溫，屬溫補食品且不上火，牛肉進補有益氣止渴、強筋壯骨、滋養脾胃之功效。牛肉營養極其豐富，微量元素及多種維生素豐富，蛋白質含量高，脂肪含量較低。 藥膳學家認為，在冬季，板栗和牛肉一起燉著吃，對那些腎虛、脾胃功能較弱的人非常適合，健康人吃更能強身健體。但一定要控制好量，比如，牛肉不要超過80克，栗子6～7粒即可。材料主料：牛肉500g、鮮栗子200g、香菇5朵；輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、甜面醬適量、蔥適量、花椒適量、姜適量、草果適量、八角適量板栗燒牛肉1牛肉用清水泡洗數次，濾干水分。2鍋中注入清水，燒沸后將牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉質緊縮后即可撈出濾干水3板栗脫殼燙去細皮，濾干水分4炒鍋置于旺火上，熱鍋放入油，下入蔥姜、草果、八角、花椒炒出香味5倒入牛肉煸炒6炒時放入醬油、甜面醬煸炒，水分大部分吸入肉質中7放入香菇8放入清水，燒開后小火燉20分鐘9放入板栗，再燒10分鐘，用旺火收汁，汁濃時即可裝盤上桌。 小貼士牛肉選用帶膘的肋條肉較好。 出鍋時揀去草果、八角、蔥姜等物，如果喜辣，可在燒時放幾個辣椒。

板栗燒牛肉的家常做法

3，板栗燉牛肉怎么做

板栗燉牛肉原料：板栗200g 牛肉400g 食用油適量 鹽3g 姜10g 糖5g 草菇老抽5g 做法：1、牛肉洗凈切2厘米左右的塊，板栗是我冷凍的，提前拿出來解凍。切好的牛肉塊焯水，去除血沫和雜質，焯好的牛肉撈出。2、鍋中放適量油，下入姜末炒香后放入牛肉煸炒，炒至變色后放糖和老抽翻炒，加開水沒過牛肉約2厘米，小火慢燉40分鐘。3、40分鐘后加入板栗，放入鹽繼續小火燉10分鐘，湯汁收干即可出鍋

板栗燉牛肉怎么做

4，家常栗子燒牛肉怎么做

栗子燒牛肉原料：牛腩500克，栗子300克，蔥姜，桂皮，八角，香葉，花椒，小茴香，白糖，鹽，老抽，料酒，雞精，植物油各適量。制作過程：1，牛腩洗凈切塊，栗子去皮改刀（小的栗子就放整個的），蔥姜切片。2，鍋中燒水，冷水下入牛腩燒開，焯水去除血沫，撈出瀝干水。3，鍋中放油燒熱，先小火爆香花椒，八角，桂皮，香葉和小茴香，撈出花椒小茴香不要，再放入蔥姜片炒香。4，下入牛腩炒約5分鐘，加入1小勺料酒，一小勺老抽和2小勺白糖炒勻。5，加入沒過牛肉的熱水燒開，蓋上鍋蓋中小火燉至鍋中還剩少許湯汁。

5，板栗燒牛肉怎么做

原料:牛肉(腑肋)500克、栗子（鮮）200克、香菇5朵、欣和六月鮮醬油、欣和甜面醬、蔥、姜、花椒、草豆蔻、八角操作:1、牛肉切成2厘米見方的塊，用清水泡洗數次，濾干水分。2、板栗脫殼燙去細皮，濾干水分3、炒鍋置于旺火上，注入清水，燒沸后將牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉質緊縮后即可撈出濾干水分4、炒鍋置于旺火上，熱鍋放入油，下入蔥姜、草果、八角、花椒炒出香味后倒入牛肉煸炒，5、炒時放入欣和六月鮮醬油、欣和甜面醬煸炒，水分大部分吸入肉質中6、將焯水過濾后注入鍋中，放入香菇，小火40分鐘后，放入板栗，再燒10分鐘，用旺火收汁，汁濃時即可裝盤上桌。私房話：1、用欣和甜面醬調味，比蠔油做出的菜，口感還要好，非常濃郁， 2、牛肉選用帶膘的肋條肉較好。3、出鍋時揀去草果、八角、蔥姜等物，如果喜辣，可在燒時放幾個辣椒。

6，栗子燒牛肉怎么做

栗子燒牛肉原料：牛肉500克，板栗400克，精鹽3克，胡椒粉2克，料酒15克，白糖15克，姜片15克，味精2克，植物油500克，蔥段10克。栗子燒牛肉的做法：牛肉洗凈，入沸水鍋中氽透，切成長7厘米，寬3厘米的長塊，板栗用刀切一口，入沸水煮一下.，剝去外殼和栗皮。鍋置火上，倒入植物油，燒至七成熱時，下板栗炸2分鐘，再將牛肉塊炸一下撈起，控去油。鍋中留50克油，人蔥段、姜片，炒出香味時下牛肉、精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、清水，燒開，撇去浮沫，改用文火慢燒，待牛肉燉至將熟時，下栗肉，燒至肉爛板栗酥時收汁，下味精，調味即成。用法：食用，用量隨意，可多人共食。主治：腎虛之腰膝酸軟、腰腳不遂、小便頻數及脾胃虛弱的厭食、消瘦等癥。牛肉的功效牛肉分黃牛肉、水牛肉、牦牛肉等種類，平時供給食用的牛肉主要是黃牛肉。全國大部分地區有飼養，水牛比黃牛體大，水牛以南方水稻地區為多，黃牛以華北、東北地區居多。

7，求板栗燒牛肉做法要詳細的

鮮牛肉750克、板栗300克、精鹽3克、胡椒5粒、料酒15克、糖色15克，姜片15克，味精2克。菜油50克，蔥段10克。　　制 法　?。?）牛肉洗凈入沸水氽透，切成長7厘米、寬3厘米的塊；板栗用刀切一口子，入沸水煮一下，剝去外殼和內衣?！　。?）鍋置火上，倒入菜油，待油七成熟時，下板栗炸2分鐘，再將牛肉塊炸一下撈起，控去油?！　。?）鍋中留油50克，入蔥段、姜片，炒出香味時下牛肉、精鹽、胡椒粒、料酒、糖色和清水，用武火燒開，撇去浮沫，改用文火漫燉、待燉至牛肉將熟時，下入板栗，繼續燒至肉爛、板栗酥時收汁，下味精調味即成?！　√?點　　肉爛栗酥，食之軟爛，口感舒適。　　提 示　　板栗一定要去凈裹栗仁的內衣，內衣煮不爛，影響菜的質地。　　功 效　　牛肉含多種人體必需氨基酸、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等成分。牛肉的功效在于健脾益胃、滋補強壯?！夺t林纂要》說：“牛肉，味甘，專補脾土、脾胃者，后天氣血之本，補此則無不補矣。”《本草拾遺》說牛肉：“消水腫，除濕氣，補虛、令人強筋骨，壯健?！薄　“謇鹾穷悺⒌鞍踪|、淀粉、脂肪、維生素B1、脂肪酸。其性味甘、溫，其功效重在養胃健脾，補腎強筋，活血止血。 此菜肴補脾胃，強筋骨，養氣血，脾胃虛弱所致的厭食、消瘦等癥。女性過瘦失去美感，為強健身體，即應吃此菜，以利增重豐體，成健美體形。
食材主料板栗200g牛肉200g輔料油適量鹽適量白砂糖5g紅糖10g味極鮮1小勺青辣椒70g蔥適量姜適量蒜適量紅辣椒30g步驟1.牛肉切成大粒。2.然后加入姜蒜茸。3.放入適量的鹽，糖，生抽腌制30分鐘入味，另外還加入了金不換，是為了起到去腥的作用的，如果家里沒有，不放也是可以的。4.洋蔥切大塊，青紅椒切成小粒，姜蒜切小片備用。5.熱鍋涼油，把牛肉放入稍稍煎制。6.當牛肉兩面都煎的變色時，加入姜蒜紅椒一起翻炒。7.跟著放入適量的清湯或開水，接著再加入一小塊的紅糖。8.然后把板栗放入，接著再加入適量的鹽。9.加入少許的糖。10.來點味極鮮提色增味。11.當鍋內的食材經過30分鐘，中火的燒制后，用根竹簽能輕松扎透板栗時，就表示燒制的差不多了。12.此時，開大火，把洋蔥放入。13.再把青紅椒放入一起翻炒至青紅椒與洋蔥斷生，并大火收汁。14.最后出鍋前，用少許的生粉水勾個芡，讓菜色顯得更明亮，滑嫩些~15.大火翻炒均勻后，即可出勺~小貼士在進行燒制牛肉的時候，最好是一次過加入清湯或開水，不要分次加，以免味道回縮，就沒那么香嘍
牛肉與栗子不宜同食 ，對身體不好。牛肉 （1）不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品 （2）內熱盛者禁忌食用 （3）不宜食用熏、烤、腌制之品 （4）不宜用不適當烹制方法烹制食用 （5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉 （6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉 （7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥 （8）與栗子不宜同食 （9）不宜與牛膝、仙茅同用 （10）服氨茶堿時禁忌食用

8，板栗燉牛肉怎么做啊

板栗燉牛肉 口味：咸鮮味 工藝：熟炒 板栗牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)250克,山慈姑100克 輔料：栗子（鮮）50克 調料：大蔥10克,姜5克,料酒5克,醬油5克,鹽2克,白砂糖5克,花生油10克 做法 1. 板栗、山慈菇去皮洗凈，切塊，山慈菇塊入沸水中氽2至3分鐘后取出。 2. 牛肉洗凈，切塊，與10克鮮橘皮一起放入鐵鍋中，加水同煮，待牛肉將熟時取出。 3. 取另一鍋加花生油少許，入牛肉、山慈菇、板栗、姜末一起翻炒，再加入適量料酒、醬油、精鹽、糖和湯，燒到肉酥，出鍋即可。 板栗牛肉的制作要訣：牛肉應選腿腱肉，慢火燉爛。 此菜具有健脾補胃，理氣化痰的作用。適用于治療喘咳日久、年老體弱、納差便溏、倦怠乏力。
配圖。 步驟就是第二位回答的那樣。 http://www.coocook.com/index.php/action_viewnews_itemid_967.html
牛肉與板栗同食不易消化吸收！
土豆板栗燉牛肉　　新鮮牛肉，切成塊，2厘米見方就好。用鹽，胡椒粉和料酒抓勻。淹30分鐘左右就好。 用紗布，把2顆八角，2片桂花葉，一些花椒，一些小茴香包起來，用線扎牢。　　鍋里放少許油燒熱，放入牛肉翻炒幾下，加白糖2調羹，生抽適量，和水，把紗布包放進去。蓋蓋子，慢火燉大概1個半小時?！　』鹨?，才能燉爛！如果沒有時間，可以用高壓鍋，冒氣后小火20分鐘。如果，和生的剝皮的板栗一起，板栗要在肉燒了80分鐘后放進去，胡蘿卜要在1個半小時后放進去，土豆要在100分鐘后放進去。整道菜要燉2小時左右。 　　非常入味，牛肉很爛。其實，燒牛肉，豬肉，過程都差不了多少，配料也是自己發揮。
板栗牛肉的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜 老人食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 祛痰食譜 口味：咸鮮味 工藝：熟炒 板栗牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)250克,山慈姑100克輔料：栗子（鮮）50克調料：大蔥10克,姜5克,料酒5克,醬油5克,鹽2克,白砂糖5克,花生油10克 教您板栗牛肉怎么做，如何做板栗牛肉才好吃1. 板栗、山慈菇去皮洗凈，切塊，山慈菇塊入沸水中氽2至3分鐘后取出。2. 牛肉洗凈，切塊，與10克鮮橘皮一起放入鐵鍋中，加水同煮，待牛肉將熟時取出。3. 取另一鍋加花生油少許，入牛肉、山慈菇、板栗、姜末一起翻炒，再加入適量料酒、醬油、精鹽、糖和湯，燒到肉酥，出鍋即可。 板栗牛肉的制作要訣：牛肉應選腿腱肉，慢火燉爛。 小帖士-健康提示：此菜具有健脾補胃，理氣化痰的作用。適用于治療喘咳日久、年老體弱、納差便溏、倦怠乏力。板栗燒牛肉的做法詳細介紹菜系及功效：清真菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 術后食譜 口味：咸鮮味 工藝：紅燒 板栗燒牛肉的制作材料：主料：牛肉(腑肋)300克輔料：栗子（鮮）200克調料：鹽5克,醬油5克,醬油5克,大蔥3克,姜3克,花椒15克,草豆蔻2克,八角3克,植物油60克 板栗燒牛肉的特色：色澤棕紅，汁芡稠濃，鮮咸適口 教您板栗燒牛肉怎么做，如何做板栗燒牛肉才好吃1.牛肉切成2厘米見方的砣，用清水泡洗數次，濾干水分。板栗脫殼燙去細皮，濾干水分。2.炒鍋置于旺火上，注入清水，燒沸后將牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉質緊縮后即可撈出濾干水分。3.炒鍋置于旺火上，熱鍋注入植物油（菜籽油），煉透無生油味，下入板栗煸炒，表皮發黃即可撈出，就鍋內余油，下入草果、八角、花椒炒出香味后倒入牛肉煸炒，炒時放入精鹽、甜醬油、醬油、蔥姜等。煸炒20至30分鐘，水分大部分吸入肉質中，即裝入鋁鍋中。4.鋁鍋放在小火上，將焯水過濾后注入鍋中，牛肉在火上2至3小時后，放入板栗，燒1小時，肉粑栗沙，即用旺火收汁，汁濃時即可裝盤上桌。 板栗燒牛肉的制作要訣：1.牛肉選用帶膘的肋條肉較好。2.裝盤時揀去草果、八角、蔥姜等物。3.如果喜辣，可在燒時放幾個辣椒。板栗燒肉的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 板栗燒肉的制作材料：主料：板栗,雞肉或豬肉，牛肉。 教您板栗燒肉怎么做，如何做板栗燒肉才好吃1.先放少許油，再放點一點蒜末和姜末進去，加肉（雞肉或豬肉，牛肉）等。 2.炒到肉色變白時，放料酒，加點糖，加點醬油，加水剛沒過肉，然后把板栗放入，為了更香更入味，我還會放點八角之類的東東，喜歡辣的放點豆鼓什么的。3.先用大火燒開，再用小火鈍個30分鐘左右，開鍋看看，板栗熟了沒，我是直接用筷子拿一刻放嘴里嘗嘗，熟的話就可以加鹽了（到現在才加鹽，是因為過早加鹽，板栗就硬硬的很難熟的），最后就是放點味精，裝盤即可。
文章TAG：板栗燒牛肉板栗燒牛肉牛肉

最近更新

主站蜘蛛池模板： 堆龙德庆县| 筠连县| 仪陇县| 萝北县| 安泽县| 济宁市| 乐都县| 买车| 莲花县| 宁阳县| 通化县| 略阳县| 大方县| 新田县| 阿拉善盟| 洮南市| 米林县| 自贡市| 故城县| 黄陵县| 绥滨县| 汕尾市| 灵石县| 临武县| 花莲市| 漠河县| 大余县| 鹤峰县| 沐川县| 布拖县| 巴青县| 临潭县| 台东县| 司法| 常州市| 阜新市| 门源| 天台县| 卢湾区| 格尔木市| 黄龙县|