東莞道窖水鄉(xiāng)美食城，道滘鎮(zhèn)哪里有喝早茶的酒樓

來源：整理時間：2023-03-13 20:47:29 編輯：東莞生活手機版

1，道滘鎮(zhèn)哪里有喝早茶的酒樓

最好的地方在好彩或和景本地人去最多的地方.在池邊市對面(也就是厚沙路的開端

不明白啊 = =！

道滘鎮(zhèn)哪里有喝早茶的酒樓

2，東莞哪里有好吃的啊

東莞市區(qū)有三個地方比較集中食事之處：1、銀豐路（也就是銀城酒店附近）2、雍華亭（這是最旺的地方）3、花園新村附近。

中華美食街，南城步行街，4——5星的酒店也不錯案

東莞哪里有好吃的啊

3，東莞哪里有好吃的

首先介紹中田英壽，那是亞洲最大的日本料理店；其次有臺北私房菜和鹿港，以臺北菜為主；還有安又民北方餃子館，小肥羊，東莞老飯店，東莞十三碗，等等，我隆重推介花園粥城，在銀城酒店斜對面的美食街上的那間比較正宗，消費不高.南城銀豐路食街，什么都有啦還有南城富民步行街的西頭，也有很多東西吃。中信凱旋城旁的怡豐美食街各種派系都有。

東莞哪里有好吃的

4，我是廣州人對東莞道滘不是很了解看到微博上說道滘的美食節(jié)很

道滘昔稱“到滘”，又名濟(jì)川，意思是到了河川相聚的地方。權(quán)威的《辭源》和《現(xiàn)代漢語詞典》等都對“滘”作出了解釋，并不約而同舉出廣東東莞道滘的例子。被譽為魚米之鄉(xiāng)、美食之鄉(xiāng)、文化之鄉(xiāng)、中國曲藝之鄉(xiāng)、國家衛(wèi)生鎮(zhèn)的道滘現(xiàn)正在打造極具水鄉(xiāng)特色的經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)

元朝至正二年（1342年）道滘立村，因地處東江南支流所到之滘，故稱“到滘”。1954年到滘鄉(xiāng)改稱道滘鎮(zhèn)，把“到”改成“道”。有水的水鄉(xiāng)的意思吧廣東很多地方都有水鄉(xiāng)的感覺

5，介紹一下道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽　　曾是漁民中午飯　　粽子對于古時在水鄉(xiāng)道滘生活的人來說有更現(xiàn)實的意義。　　據(jù)研究東莞民俗的專家介紹，過去道滘的漁民一早就要劃船出去勞作，中午沒有時間回家吃飯，所以都喜歡帶上用糯米做的粽子。粽子既攜帶方便又比較耐餓，所以特別受到漁民的歡迎，家家戶戶都做粽子。　　潮記裹蒸粽聞名四鄉(xiāng) 　　但是道滘裹蒸粽出名，并不是因為道滘人家家都做粽子，而是因為上個世紀(jì)30年代的潮記道滘裹蒸粽。　　據(jù)介紹，道滘人葉潮，綽號紅臉潮，當(dāng)時是道滘有名的廚師，擅長制作美味佳肴。他別出心裁用晚造糯米，選用上等咸鴨蛋黃、去衣湘蓮子、綠豆、五花腩肉作餡，又用五香粉、蒜蓉、沙姜、油鹽糖等調(diào)味品配制，再用洗凈的青竹粽葉包好，用東莞咸草扎實，做成粽子。道滘裹蒸粽裹粽技術(shù)較高，把粽子包得密不透風(fēng)，水浸不入。　　紅臉潮把包好的粽子放入銅鼎沸水內(nèi)煲8小時后，粽子香氣四溢，使人垂涎三尺。　　紅臉潮在道滘首個開鋪售賣他的裹蒸粽，因為味道獨特，所以從上世紀(jì)30年代開始，潮記道滘裹蒸粽便聞名四鄉(xiāng)，直至上世紀(jì)50年代停業(yè)。　　被稱為“天下第一粽” 　　李紹裘老人是道滘裹蒸粽第二代傳人。李紹裘從1982年開始，在道滘鎮(zhèn)的冠華酒家主持制作道滘裹蒸粽，味道越做越好，銷路越來越大，后來東莞華僑大廈餐廳和東信酒樓，都成批訂貨，作為點心，供應(yīng)茶客。粵港澳同胞作為道滘特產(chǎn)帶回饋贈親友。　　李紹裘年邁退休后，在上個世紀(jì)90年代初，與家人一起開辦了李紹裘道滘裹蒸粽店。李紹裘把做裹蒸棕的技術(shù)傳給家人，選用上等原材料做粽。　　煮好的粽子配上幼砂白糖，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜可口，香嫩鮮美。一位留心粽類的美籍華人食家，嘗遍國內(nèi)外70多種粽子，品嘗過道滘裹蒸粽后，堅稱道滘粽為“天下第一粽”。　　可惜,現(xiàn)在冠華酒家已不復(fù)存在,那濃郁的粽香卻永遠(yuǎn)地留在人們的記憶中。　　盡管如此，道滘的裹蒸粽“總體水平”還是很高，依然盛名在外.