將菜花切成小花，先用清水沖洗干凈,5.加花菜，爆炒,水燒開后放入花菜,將花菜掰成小花，洗凈瀝干水分備用,3.把炸好的花菜拿出來晾干,面粉有很好的吸附作用，可以更徹底的清理花菜縫隙中的雜質(zhì),炒臘肉花菜,2.將洗好的花菜開水在鍋里焯一下，這樣可以更好的清洗菜花,炒菜花菜方法有很多。

炒菜花菜方法有很多。其中有兩個推薦如下:花菜炒番茄。1.材料:花菜1(小)番茄、2根香蔥、2根芹菜、2個調(diào)料:調(diào)和油、鹽、味精、芝麻味沙拉汁、五香粉。2.蔬菜洗凈切塊備用。3.鍋中放火，倒入調(diào)和油，爆香蔥，倒入花菜翻炒幾下，再倒入西紅柿翻炒。4.然后倒入芝麻沙拉汁，再加鹽和味精翻炒入味。5.最后撒上芹菜，快速翻炒3到4次出鍋。炒臘肉花菜。1.將臘肉切成片，鍋里放油煸炒，放入洋蔥煸炒，再放入花菜煸炒。2.最后放入青椒和紅椒，加入少許豆豉，調(diào)少許鹽，翻炒，均勻撒上蔥花。

配料:花菜份，干辣椒和蒜瓣適量。步驟:1。將花菜掰成小花，洗凈瀝干水分備用。2.鍋里有熱水。水燒開后放入花菜。3.把炸好的花菜拿出來晾干。4.鍋中熱油，放入蒜瓣和干辣椒炒香。5.加花菜，爆炒。6.倒入醬油和鹽繼續(xù)翻炒。7.煎好后上桌，裝盤食用。

家常炒花菜豬肉、菜花、蔥、姜、蒜、干辣椒、鹽、醬油、生抽、白糖、香醋、香油1。將菜花切成小花，先用清水沖洗干凈，然后加水，加一勺面粉，花菜洗兩遍。面粉有很好的吸附作用，可以更徹底的清理花菜縫隙中的雜質(zhì)，2.將洗好的花菜開水在鍋里焯一下，這樣可以更好的清洗菜花。同時需要注意的是，花菜質(zhì)地較嫩，不要煮太久，以免影響其酥嫩口感，大火煮開，一分鐘內(nèi)盡快取出，然后用冷水沖洗干凈，瀝干備用。3.將豬肉切成片，如果換成五花肉最好。還要準(zhǔn)備一些蔥、姜、蒜、干辣椒，4.熱鍋放油冷卻，先把肥肉炒熟，再把肉片倒入火中炒至變色。然后加入蔥、姜、蒜、干辣椒，小火煸炒出香味，5.加入生抽和老抽翻炒出醬香。6.將菜花倒入火中，快速翻炒均勻，花菜焯一下，基本熟了。來，稍微炒一下，就可以調(diào)味了，加入鹽、白糖、香醋、香油調(diào)味，大火炒勻，關(guān)火。醋和香油是這道菜的點睛之筆，盡量不要省略。