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1，如何自制甜品

水果西米露材料：西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、蘋果或者你喜歡的水果）。做法1、把西米放進清水里洗干凈，然后把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）2、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開，再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。3、煮一小鍋牛奶，放少許糖。（建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。）4、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。西米好了后，過冷水，這樣會Q的。5、最后將你喜歡的水果切丁，放進冰凍的西米露里即可。

綠豆水果盅：材料:綠豆1杯、鮮登1個、芒果1個、獼猴桃1個、櫻桃1粒、冰糖2大匙。制法: 1、綠豆洗凈用清水浸泡約1小時后瀝干放入碗水中，先以大火煮開。2、把水果洗凈、消皮、切塊，加入冰透的綠豆湯中即可食用。功效：美容養顏、滋潤肌膚、清熱解毒緩解壓力。鮮果燉奶凍：材料: 牛奶1杯、清水1杯、蛋白3個、糖1/4杯、白醋1-2滴、藍莓5粒、獼猴桃1/2個、草莓5粒。制法:1、煮沸清水加入糖煮溶，熄火，待涼。2、打勻蛋白加入牛奶、糖水及白醋拌勻盛于碗中，用碟蓋著。3、然后用猛火蒸約8-10分鐘，取出，待涼后放入雪柜。4、洗凈草莓及藍莓切粒。5、獼猴桃去皮切粒。6、吃時放上生果粒即可享用。

如何自制甜品

2，甜點的做法

一、小點心類是以黃油或白油、綿白糖、雞蛋、富強粉為主料和一些其它輔料(如果料、香料、可可等)而制成的一類形狀小、式樣多、口味酥脆香甜的西點。如臘耳朵、沙式餅干、杜梅酥、擠花等等。 1.黃油、果醬小點心原料配方富強粉5.2公斤黃油2.5公斤糖2.5公斤雞蛋2.3公斤水1.3公斤香草水少量果醬適量工藝流程打料→和面→擠制→烘烤制作方法 (1)打料：將糖和油放在攪拌機里打起，然后把雞蛋陸續放入打泡后，加上1.3公斤水。 (2)和面：將面放在案子上攤開，成盆形，把打好的料倒入面中和勻。 (3)擠制：用布袋裝上花嘴子，擠梅花等形狀。果醬小點盡面上中心擠果醬小點。 (4)烘烤：用爐溫240℃左右烘烤。質量標準規格：按各品種塊形要求大小整齊一致，花紋清楚不攤，不凹底，不沾邊。色澤：按品種要求，擠花底要麥黃色，面微黃色，黃油小點心底要微黃色，面要乳白色?；鹕恢?，不糊底糊邊。口味：純正、松酥、不艮。組織：起發蜂窩均勻無油洞。衛生：無油泥、無雜質，底無糊渣。

草莓豆腐奶草莓豆腐奶材料：嫩豆腐1塊、草莓450克、蛋白2個、鮮奶1/4杯、奇異果1個、熟油少許。草莓豆腐奶調味料：鹽半茶匙、生粉半湯匙、草莓香油數滴。草莓豆腐奶做法： ① 將草莓（225克）、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機內拌勻，取出后混和調味料，放入碟內，上層飾以草莓及奇異果，然后放進微波爐內，高火煮約3分鐘即成。 ② 取出后倒去水分，淋上少許熟油以增加光澤。 ③ 煮滾清水2杯，放下冬瓜粒煲10分鐘，加入碎瘦肉煮滾，傾入粟米茸攪勻，煮滾后下調味料拌勻，待再滾起加入蛋漿、蔥粒攪勻即成。

甜點的做法

3，甜點怎么做

草莓豆腐奶材料：嫩豆腐1塊草莓450克蛋白2個鮮奶?杯奇異果1個熟油少許調味料：鹽半茶匙生粉半湯匙草莓香油數滴做法： ① 將草莓（225克）、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機內拌勻，取出后混和調味料，放入碟內，上層飾以草莓及奇異果，然后放進微波爐內，高火煮約3分鐘即成。 ② 取出后倒去水分，淋上少許熟油以增加光澤。 ③ 煮滾清水2杯，放下冬瓜粒煲10分鐘，加入碎瘦肉煮滾，傾入粟米茸攪勻，煮滾后下調味料拌勻，待再滾起加入蛋漿、蔥粒攪勻即成。

水餃豆沙煎餅原料]：　　水餃皮20張、豆沙1杯、檸檬皮末1大匙、水1大匙 [制法]：　　1、將豆沙及檸檬皮末攪拌均勻，分成10等份，每份揉成小圓球備用。　　2、取1張水餃皮，將一份豆沙放在中間，水餃皮周圍涂上少許水，上面再蓋上一張水餃皮。將豆沙餡稍微壓平，水餃子皮四周捏緊，折出花邊，依序做好10份。　　3、平底鍋預熱，加入少許色拉油，再將水餃豆沙餅放入，煎至兩面呈金黃色即可盛入盤中食用。 [特點]：　　風味獨特，香脆爽口，有些酸甜。水果塔原料]：　　消化餅干6片、草莓3顆、獼猴桃2個、藍莓粒(醬)少許、牛奶320克、細砂糖65克蛋2個玉米粉20克低筋面粉15克、奶油10克 [制法]：　　1. 水果洗凈瀝干后,草莓切半、獼猴桃去皮切成薄片備用。　　2. 將材料6拌勻備用，牛奶煮至90度即可沖入材料6中拌勻。　　3. 移至爐火上以隔水加熱方式加熱至膠凝狀，離火再加入奶油拌至完全冷卻，即為布丁餡。　　4. 將布丁餡裝入擠花袋中，分別擠適量于每片消化餅上，再依序排上草莓、獼猴桃及少許藍莓粒即可。 [特點]：　　充滿麥香原味的酥脆質感水果鮮嫩可口.

甜點怎么做

4，簡單甜點的制作方法

焦糖布丁材料準備。百牛奶一杯【常見的杯子，喜歡奶味可多備點】3個雞蛋的雞蛋清【不要蛋黃，不然會有雞蛋的味道】砂糖半杯和三分之一杯【和牛奶一樣的杯子】做法。1。把砂糖半杯倒入一杯半水里煮至金黃色漿液【時間越長，顏色越深，味道越苦】2。把雞蛋清和牛奶攪拌并加入砂糖三分之一杯【用力不能大，不然有氣泡】3。把煮好的糖漿度倒入模具底部【用可入微波爐回的有形狀的任何東西都可以】4。把蛋奶液倒入模具上方【等到漿液凝固后】后備。微波爐上的小托盤加點70-80℃的水，將模具放上，溫度高180℃需10-15分鐘，溫度低就要20分鐘左右。之后放到冰箱冷著，2-4小時左右就可以答吃了PS、做出來有洞孔的話，口感會不好。所以千萬攪拌不要用力哦我還有些介紹的小甜點、銅鑼燒、曲奇、千層餅、泡芙都可以試著做!很多東西都可以替換或者網上購買。烤箱有時候可以換成微波爐，我就是又是這樣做哦!

先將蛋黃和蛋清，在蛋清中加入白知糖打散蒸鍋水開后，放入牛奶蒸幾分鐘，冷卻后，有一層奶皮浮在上面用小刀沿著奶皮邊緣割開一道10厘米的口子將碗中的牛奶倒入另一個容器中，碗底留一些牛奶，以防粘皮。（可以看到碗邊緣粘的奶皮）接著將打散的蛋清倒入另一個容器的牛奶中，攪拌均勻用細篩子過濾掉一些沒道有打散的雜質最后再屏住呼吸小心將過濾的版牛奶沿著割的口子倒回去（這個過程關系到雙皮奶的成敗，幾乎要屏息一鼓作氣而成哦，可以看到原本貼著的奶皮又慢慢上浮啦）最后再蓋上保鮮膜放入蒸鍋大火蒸12分鐘左右，根據原料多少做些調整大家可以看到細膩柔滑的雙皮奶一次就能成功哦權，記得在40-50度食用口感最佳

牛奶布丁牛奶一杯【常見的杯子，喜歡奶味可多備點】3個雞蛋的雞蛋清【復不要蛋黃，不然會有雞蛋的味道】砂糖半杯和三分之一杯【和牛奶一制樣的杯子】把蛋奶液倒入模具上方【等到漿液凝固后】后備。微波爐上的小托盤加點70-80℃的水，將模具放上，溫度高180℃需10-15分鐘，溫度低就要20分鐘左右。之后放到冰箱冷著，2-4小時左右就可以吃了PS、做出來有洞孔的話，口感會不好。所以千萬攪拌不要用力哦我還有些介紹的小甜百點、銅度鑼燒、曲奇、千層餅、泡芙都可以試著做!很多東西都可以替換或者網上購買?？鞠溆袝r候可以換成微波爐，我就是又是這樣做哦!

放心. . .我這絕對可以. . . 這可不是抄襲的. . . 自己在家做薯片材料 . 土豆食用油筷子鹽（或者百是一些方便面的調料要粉狀的或胡椒度粉）微波爐專用的盤子步驟 1.把土豆內切成薄片狀，土豆上沾一些油（不要多，但也不能太少。） 2.把土豆架在筷子上（筷子上最好抹上點油，防止薯片沾上），王土豆上撒一點鹽（材料中的. . .） 3.把架著土豆的筷子放在盤子容上，放進微波爐中，大火兩分鐘，拿出后晾涼，就可以吃了！絕對非油炸產品！！健康??！ ok不？！

制作香蕉餅準備材料：香蕉、面粉少許、雞蛋一個、糖少許、鹽一點點、油一小勺（可?。?。將香蕉壓成泥，和所有材料混合。調成餅糊平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋里，小火煎煎香一面后，翻一面繼續煎。奶糕做法：冷牛奶加兩勺糯米粉放入小鍋，小火加熱，邊加熱邊攪拌，注意：用筷子向一個方向攪拌。你會發現牛奶逐漸粘稠起來，慢慢變成奶糕，滾開后加糖食用，香甜可口。

檸檬起士芝士 1000糖 200蛋黃抄 6個忌廉水 1000淡奶 1000檸汁 1個檸皮 1個香油 1瓶蓋魚膠水襲 4501、將芝士和糖一起攪拌，慢慢加入蛋黃打至糖溶解。2、加入忌廉水和淡奶打至起發狀即可，最后把檸汁、檸皮、香油加入攪拌均勻后加入魚膠水入模zhidao具3、模具為7寸圓形，底層為酥底，中間夾一層原味蛋糕底，厚為2.5cm。