2、湯面時間不宜過長，一般8秒為宜；3.吃熱食干面想喝什么就喝什么，比如豆漿，米酒，不然會更干,2.如果用生的堿性面條加熱干面，記得提前把面條煮到八成熟，撈出，用香油拌好，吹干，搖勻后再用,做法之一1,武漢辣干面的精髓在于面，面必須是堿水做的,熱干面制作過程:1,熱干面做法提示:1。
武漢辣干面的制作方法很簡單，沒有特別的調料和配料。武漢辣干面的精髓在于面，面必須是堿水做的。熱干面制作過程:1。鍋中燒開開水，放入堿水面煮至8-9成熟。2.取出，放在大盤子里，加入適量食用油，放在風扇下，拌勻，吹涼。3.讓攪拌好的面條放在那里。吃的時候可以放在開水鍋里燙一次。拿出來放在一個大碗里。加入芝麻醬、調味蒜汁、醬油、鹽、味精，再加入香菜、碎花生。拌勻即可食用。熱干面做法提示:1。把味精放在碗底，用醬油和鹽融化后再用。2、湯面時間不宜過長，一般8秒為宜；3.吃熱食干面想喝什么就喝什么，比如豆漿，米酒，不然會更干。
2、熱 干面的做法及配料家常做法做法之一1。燙干面在開水中焯十幾秒，然后迅速撈出，2.放入大碗中，撒上鹽、雞精、胡椒粉。3.用勺子將芝麻醬稀釋成可以直線流下的狀態，4.將醬油、醋、蒜汁、少許鹽水倒在面條上。然后倒入稀釋后的芝麻醬，撒上蘿卜丁、酸豆角、蔥花，小貼士:1。稀釋芝麻醬的時候，可以用香油或者涼白開，我對所有的加油都感到厭倦，所有的水都略顯匱乏，所以我更喜歡兩者都加。如果調好后顏色太淺，加一點醬油調一下顏色，2.如果用生的堿性面條加熱干面，記得提前把面條煮到八成熟，撈出，用香油拌好，吹干，搖勻后再用。
