汕頭人民對(duì)人熱情，認(rèn)為“四海之內(nèi)，皆兄弟也”。樸素的魚(yú)飯飽含了潮人對(duì)大海向往的情感，魚(yú)飯的烹煮方法傳承了潮州漁民們的智慧，在潮州沿海地區(qū)，凡有捕魚(yú)的地方，幾乎都加工制作魚(yú)飯，由于天氣原因，潮汕物產(chǎn)豐富，因此，汕頭的飲食業(yè)很興隆，潮汕是著名的僑鄉(xiāng)，汕頭為華僑進(jìn)出的主要口岸。

1、潮汕魚(yú)飯味道怎樣？

在潮州飲食文化中，魚(yú)飯是潮人對(duì)魚(yú)的獨(dú)特理解和詮釋。為什么叫“魚(yú)飯”呢？一是因?yàn)轸~(yú)的做法和煮飯一樣都是通過(guò)蒸熟；二是因?yàn)轸~(yú)在潮人的餐桌上不可或缺，“以魚(yú)當(dāng)飯”，在潮人心中魚(yú)和飯一樣重要，在潮州沿海地區(qū)，凡有捕魚(yú)的地方，幾乎都加工制作魚(yú)飯。把不剖膛的海魚(yú)，用淡鹽水腌起，然后放入濃鹽水煮熟，自然冷卻即成新鮮優(yōu)質(zhì)的魚(yú)飯，

魚(yú)飯其實(shí)就是潮州特有的“凍魚(yú)”，魚(yú)色富有光澤，魚(yú)身堅(jiān)硬挺直，肉色潔白，很好地保留了魚(yú)肉原有的鮮甜。吃的時(shí)候可以凍吃，也可以再把它煎熱或者蒸熱，樸素的魚(yú)飯飽含了潮人對(duì)大海向往的情感，魚(yú)飯的烹煮方法傳承了潮州漁民們的智慧。魚(yú)飯的味道，是潮人對(duì)食材新鮮程度的苛刻，是潮人對(duì)保留食材風(fēng)味的執(zhí)著，魚(yú)飯的味道，是游子思鄉(xiāng)的情懷，是潮州菜隱匿民間的體現(xiàn)。

2、汕頭是一個(gè)怎樣的城市？

汕頭市是改革開(kāi)放時(shí)的經(jīng)濟(jì)特區(qū)之一，輕化工業(yè)和電子工業(yè)等比較發(fā)達(dá)，商品通向全世界。潮汕是著名的僑鄉(xiāng)，汕頭為華僑進(jìn)出的主要口岸，此地地處亞熱帶，氣候溫和，濱臨南海，是天然良港，水產(chǎn)資源豐富，早有“海濱鄒魯”名邦之譽(yù)，“百年商埠”之稱。又有光榮革命傳統(tǒng)，從辛亥革命，到東征，北伐，“八一南昌起義，”這里的人民為革命作出了貢獻(xiàn)；在改革開(kāi)放的形勢(shì)下，這里的人民正創(chuàng)建著未來(lái)的經(jīng)濟(jì)體系，

由于天氣原因，潮汕物產(chǎn)豐富，因此，汕頭的飲食業(yè)很興隆。有各種美味小食，老媽宮粽球，新興街牛肉丸，等等，已設(shè)立連鎖店，以滿足人民包括海內(nèi)外游子的需要；汕頭風(fēng)景如畫(huà)，有汕頭八景，中山公園，石炮臺(tái)公園，西堤公園，時(shí)代廣場(chǎng)，開(kāi)放廣場(chǎng)，華僑廣場(chǎng)以及礐石風(fēng)景區(qū)，南澳風(fēng)景區(qū)，媽嶼風(fēng)景區(qū)，塔山風(fēng)景區(qū)，海門(mén)風(fēng)景區(qū)相鄰的潮州，揭陽(yáng)也有很多風(fēng)景區(qū)，吸引著中外游客潮劇，潮曲，舞虎獅，舞鵝等文化傳至東南亞，很受當(dāng)?shù)厝A僑歡迎！汕頭大學(xué)，以及廣東以色列理工學(xué)院等大學(xué)，正培養(yǎng)著一代代創(chuàng)新英豪！汕頭人民對(duì)人熱情，認(rèn)為“四海之內(nèi)，皆兄弟也”！我長(zhǎng)期工作生活在汕頭，熱愛(ài)這里的一山一水一木，全心全意為病人服務(wù)。