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本文目錄一覽

1，中國有哪些禮儀
2，中國禮儀是什么
3，中國古代各個朝代見面時的禮儀是什么
4，中國傳統禮儀有哪些
5，中國人的禮儀
6，中國的餐桌禮儀

1，中國有哪些禮儀

1．年齡稱謂襁褓：嬰兒。孩提：2～3歲的兒童。總角：幼年兒童。豆蔻年華13歲女子。及笄：15歲女子。冠、加冠、弱冠：20歲男子。而立：30歲。不惑：40歲。知命、知天命、半百、知非：50歲。花甲、平頭甲子：60歲。耆：60歲。古稀：70歲。耋：70～80歲。耄：80～90歲。期頤：100歲。２．避諱封建社會對君主和尊長的名字，避免直接說出和寫出，用改字、缺筆、空字，用同義詞等方法加以回避。如"以俟觀人風者得焉""人風"即"民風"。３．謙辭和敬辭竊：私下、私自。敢：冒犯、冒昧地。蒙：承蒙。請：請允許我、請讓我。枉駕：有勞大駕。惠賜：指對方給以了好處。科舉職官鄉試（錄取者稱為"舉人"，第一名稱為"解元"）會試（錄取者稱為"貢生"，第一名稱為"會元"）殿試（錄取者稱為"進士"，第一名稱為"狀元"，第二名為"榜眼"，第三名為探花。

中國有哪些禮儀

2，中國禮儀是什么

中國人的禮節，通常還有東方人的禮節，有兩個截然不同的方面值得考察—— 一方面是稱贊，另一方面是批評。盎格魯—撒克遜人，我們喜歡這樣提醒自己，毫無疑問具備的美德，其中包括很大比例的內剛和很小比例的外柔。因此，當我們來到東方，發現在廣袤的亞洲大陸的眾多人口中，潤滑人際交往中肯定會產生的磨擦的藝術要遠勝我們，我們心中便充滿羨慕之情。這是一種一事不能的人對特別能干的人油然而生的敬意。中國問題方面最為挑剔的批評家也被迫承認，中國人已經把禮節的實踐帶到了一個完美境界。此種境界，在西方聞所未聞，在親眼目睹之前簡直是不可思議、無法想象的。經典中保存著“禮儀三百，威儀三千”，即三百條禮儀準則和三千條行為準則。這樣的重壓之下，一個民族能繁衍生存，似乎是一種奢望。不過，我們很快發現，中國人對待禮儀就像對待教育，使之成為一種本能而非刻意去學的東西。這個民族的天才，把西方只在宮廷和外交上才使用的繁文縟節，變成了人們日常交際的一部分。這并不是說中國人在日常生活中被這些繁文縟節束縛住了，而是說，這些禮節是因時因地的，就像節日的盛裝每逢節日就得穿上，中國人靠自己的本能，可以準確地知曉何時該用禮節。到了這樣的場合，如果一個中國人不知該怎么做，那就像一個受過教育的西方人不知道九乘以九是多少一樣荒謬。

中國禮儀是什么

3，中國古代各個朝代見面時的禮儀是什么

1、揖：拱手行禮，是為揖。這是古代賓主相見的最常見的禮節。揖讓之禮分為三種：一專用于沒有婚姻關系的異姓，行禮時推手微向下；二專用于有婚姻關系的異姓，行禮時推手平而致于前；三專用于同姓賓客，行禮時推手微向上。2、長揖：這是古代不分尊卑的相見禮，拱手高舉，自上而下。3、拱：古代的一種相見禮，兩手在胸前相合表示敬意。4、拜：古代表示恭敬的一種禮節。古之拜，只是拱手彎腰而已，兩手在胸前合抱，頭向前俯，額觸雙手，如同揖。如《孔雀東南飛》中的“上堂拜阿母，阿母怒不止”，這兒的“拜”就是焦仲卿對母親行的這種禮節。后來亦指將屈膝頓首、兩手著地或叩頭及地稱為“拜”。5、拜手：古代的一種跪拜禮。行禮時，跪下，兩手拱合到地，頭靠在手上。6、再拜：拜兩次為再拜，表示禮節之隆重。7、頓首：跪而頭叩地為頓首。“頓”是稍停的意思。行禮時，頭碰地即起，因其頭接觸地面時間短暫，故稱頓首。8、稽首：古代的一種跪拜禮。跪而頭觸地作較長時間停留為稽首。“稽”是停留拖延的意思。行禮時，施禮者屈膝跪地，左手按右手，拱手于地，頭也緩緩至于地，手在膝前，頭在手后。頭在地必須停留一段時間。拱手禮與其相似的禮儀稱作揖，是中國古代開始的，相見或感謝時常用的一種禮節。行禮時，雙手互握合于胸前。當代一般右手握拳在內，左手在外;若為喪事行拱手禮，則正好相反。一說古人以左為敬，又有人在攻擊別人時，通常用右手，所以拱手時，左手在外，以左示人，表示真誠與尊敬。女子行拱手禮時則正好反過來，這是因為男子以左為尊，女子以右為尊。

揖：拱手行禮，是為揖。這是古代賓主相見的最常見的禮節。揖讓之禮分為三種：一專用于沒有婚姻關系的異姓，行禮時推手微向下；二專用于有婚姻關系的異姓，行禮時推手平而致于前；三專用于同姓賓客，行禮時推手微向上。　　長揖：這是古代不分尊卑的相見禮，拱手高舉，自上而下。　　拱：古代的一種相見禮，兩手在胸前相合表示敬意。如“子路拱而立”（《論語》）。　　拜：古代表示恭敬的一種禮節。古之拜，只是拱手彎腰而已，兩手在胸前合抱，頭向前俯，額觸雙手，如同揖。如《孔雀東南飛》中的“上堂拜阿母，阿母怒不止”，這兒的“拜”就是焦仲卿對母親行的這種禮節。后來亦指將屈膝頓首、兩手著地或叩頭及地稱為“拜”。如《鴻門宴》中的“噲拜謝，起，立而飲之”，這兒的“拜”應是這種跪拜禮。　　拜手：古代的一種跪拜禮。行禮時，跪下，兩手拱合到地，頭靠在手上。《周禮》中作“空首”；也作“拜首”。如“光明呀，我景仰你，我景仰你，我要向你拜手，我要向你稽首”（《屈原（節選）》）。　　再拜：拜兩次為再拜，表示禮節之隆重。如“謹使臣良奉白璧一雙，再拜獻大王足下”（《鴻門宴》）。過去書信末尾也常用“再拜”以表示敬意。　　頓首：跪而頭叩地為頓首。“頓”是稍停的意思。行禮時，頭碰地即起，因其頭接觸地面時間短暫，故稱頓首。通常用于下對上及平輩間的敬禮。如官僚間的拜迎、拜送，民間的拜賀、拜望、拜別等。也常用于書信的開頭或末尾。如“……丘遲頓首”（《與陳伯之書》）。　　稽首：古代的一種跪拜禮。跪而頭觸地作較長時間停留為稽首。“稽”是停留拖延的意思。行禮時，施禮者屈膝跪地，左手按右手，拱手于地，頭也緩緩至于地，手在膝前，頭在手后。頭在地必須停留一段時間。稽首是最重的禮節，常為臣子拜見君王時所用。如“孟明稽首曰：“君之惠，不以累臣釁鼓，使歸就戮于秦。”（《崤之戰》）。

中國古代各個朝代見面時的禮儀是什么

4，中國傳統禮儀有哪些

1. 行走之禮——在行走過程中同樣注意人際關系的處理，因此有行走的禮節。古代常行“趨禮”，即地位低的人在地位高的人面前走過時，一定要低頭彎腰，以小步快走的方式對尊者表示禮敬，這就是“趨禮”。傳統行走禮儀中，還有“行不中道，立不中門”的原則，即走路不可走在路中間，應該靠邊行走；站立不可站在門中間。這樣既表示對尊者的禮敬，又可避讓行人。 2. 見面之禮——人們日常見面既要態度熱情，也要彬彬有禮。如何與不同身份的人相見，都有一定的規矩。3. 入坐之禮——傳統社會禮儀秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分，尊者上坐，卑者末坐4. 飲食之禮——飲食禮儀在中國文化中占有極重要的位置，在先秦人們以“以饗燕之禮親四方賓客”，后代聚餐會飲也常常是一幕幕禮儀活劇。迎賓的宴飲稱為“接風”、“洗塵”，送客的宴席稱為“餞行”。宴飲之禮無論迎送都離不開酒品，“無酒不成禮儀”5. 拜賀慶吊之禮——中國自古是一個人情社會，人們相互關懷、相互體恤，在拜賀慶吊中有許多儀禮俗規

行走之禮——在行走過程中同樣注意人際關系的處理，因此有行走的禮節。古代常行“趨禮”，即地位低的人在地位高的人面前走過時，一定要低頭彎腰，以小步快走的方式對尊者表示禮敬，這就是“趨禮”。傳統行走禮儀中，還有“行不中道，立不中門”的原則，即走路不可走在路中間，應該靠邊行走；站立不可站在門中間。這樣既表示對尊者的禮敬，又可避讓行人。見面之禮——人們日常見面既要態度熱情，也要彬彬有禮。如何與不同身份的人相見，都有一定的規矩。比如一般性的打招呼，在傳統上行拱手禮。拱手禮是最普通的見面禮儀，方式是雙手合抱（一般是右手握拳在內，左手加于右手之上）舉至胸前，立而不俯，表示一般性的客套。如果到人家做客，在進門與落座時，主客相互客氣行禮謙讓，這時行的是作揖之禮，稱為“揖讓”。作揖同樣是兩手抱拳，拱起再按下去，同時低頭，上身略向前屈。作揖禮在日常生活中為常見禮儀，除了上述社交場合外，向人致謝、祝賀、道歉及托人辦事等也常行作揖禮。身份高的人對身份低人的回禮也常行作揖禮。傳統社會對至尊者還有跪拜禮，即雙膝著地，頭手有節奏觸地叩拜，即所謂叩首。現今跪拜禮只在偏遠鄉村的拜年活動能夠見到，一般不再施行。在當今社會人們相見，一般習用西方社會傳入的握手禮。入坐之禮——傳統社會禮儀秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分，尊者上坐，卑者末坐。何種身份坐何位置都有一定之規，如果盲目坐錯席位，不僅主人不爽，自己事后也會為失禮之事追悔莫及。如果自己不能把握坐何種席次，最好的辦法是聽從主人安排。室內座次以東向為尊，即貴客坐西席上，主人一般在東席上作陪。年長者可安排在南向的位置，即北席。陪酒的晚輩一般在北向的位置，即南席。入坐的規矩是，飲食時人體盡量靠近食案，非飲食時，身體盡量靠后，所謂“虛坐盡后”。有貴客光臨，應該立刻起身致意。飲食之禮——飲食禮儀在中國文化中占有極重要的位置，在先秦人們以“以饗燕之禮親四方賓客”，后代聚餐會飲也常常是一幕幕禮儀活劇。迎賓的宴飲稱為“接風”、“洗塵”，送客的宴席稱為“餞行”。宴飲之禮無論迎送都離不開酒品，“無酒不成禮儀”。宴席上飲酒有許多禮節，客人需待主人舉杯勸飲之后，方可飲用。所謂：“與人同飲，莫先起觴”。客人如果要表達對主人的盛情款待的謝意，也可在宴飲的中間舉杯向主人敬酒。在進食過程中，同樣先有主人執筷勸食，客人方可動筷。所謂：“與人共食，慎莫先嘗”。古代還有一列進食規則，如“當食不嘆”、“共食不飽、共飯不澤手”、“毋投骨于狗”等，主客相互敬重，營造和諧進食、文明進食的良好氛圍。拜賀慶吊之禮——中國自古是一個人情社會，人們相互關懷、相互體恤，在拜賀慶吊中有許多儀禮俗規。拜賀禮一般行于節慶期間，是晚輩或低級地位的人向尊長的禮敬，同輩之間也有相互的拜賀。如古代元旦官員朝賀，民間新年拜年之禮。行拜賀禮時，不僅態度恭敬，口誦賀詞，俯首叩拜，同時也得有賀禮奉上。慶吊之禮，主要行于人生大事中。人的一生要經歷誕生、成年、婚嫁、壽慶、死亡等若干階段，圍繞著這些人生節點，形成了一系列人生禮儀。子孫繁衍是家族大事，誕生禮自然隆重熱鬧。嬰兒滿月時，親戚朋友紛紛上門恭賀，并饋贈營養食品與幼兒鞋帽衣物。小孩長大成人時要行成年禮，成年禮在中國傳統社會稱為冠笄之禮。男子20歲行加冠禮，重新取一個名號，表示該男子具有了結婚、承擔社事務的資格。女子15歲行綰發加笄禮，表示到了出嫁的年齡。現代成年禮的年齡在18周歲，學校舉行集體的成年宣誓儀式，強調青年人的成年意識。婚嫁是人生的大事，傳統社會十分看重。傳統婚禮有六道程序，所謂“周公六禮”，即納采、問名、納吉、納征、請期、親迎等。宋代簡化為納采、納幣、親迎三禮。婚禮的高潮在親迎，新郎要到女家親自迎娶新娘，新婚夫婦拜堂之后入洞房，行結發禮與合巹禮。大婚之日，親友紛紛前來恭賀，主人要大宴賓客。壽誕禮，一般在四十歲以后開始舉行。生日那天有慶生儀式，親友送壽禮致賀。最后一道人生儀禮是喪禮，誰也逃脫不了。中國人重視送亡，喪禮發達。人死于正命，是白喜事。親戚朋友都來吊唁熱鬧。為了表示哀悼心情，人們要奉上挽聯、挽幛或禮品、禮金。亡者一般在三五天內入殮安葬。拜賀慶吊之禮顯示了人們相互扶助的社會合作精神與社會團結的氣象。中國人的禮制精神是親親愛人，禮儀原則是自卑尊人。在與人交往時要放低姿態，謙恭待人、尊重他人，以贏得他人的尊重。如果地位高的人屈尊結交比他地位低的人會得到很好的社會效果，“若要好，大敬小”。并且敬人不僅是禮貌的姿態，或僅為禮儀性的表示，而是要有發自內心的對他人的尊重。如果沒有發自內心的恭敬，禮節就成為了虛套，這就不符合傳統的禮義標準。傳統禮俗中誠敬謙讓，和眾修身的禮義原則在當代社會仍然值得提倡。當然現在我們對傳統禮俗的繼承是一個復雜問題，需認真辨析，擇善而從。

5，中國人的禮儀

【中國人的禮儀】中國人的基本禮儀：一、居家 1、為人子不晏起，衣被自己整理，晨昏必定省。 2、為人子坐不中席，行不中道。 3、為人子出必告，反必面。 4、長者與物，須兩手奉接。 5、徐行后長，不疾行先長。 6、長者立不可坐，長者來必起立。 7、不在長者座前踱來踱去。 8、立不中門，過門不踐門限。 9、立不一足跛，坐勿展腳如箕，睡眠不仰不伏，右臥如弓。 10、同桌吃飯不另備美食獨啖。 11、不挑剔食之美惡。 12、食時不嘆，不訓斥子弟。 . 二、在學校 1、升降國旗及唱國歌、校歌時，肅立示敬。 2、師長上下課時，起立致敬。 3、向師長質疑問難，必起立。 4、路遇師長，肅立道旁致敬。 5、聽講時，應端坐或直立；不支頤交股，彎腰，翹足。 6、考試時，不交頭接耳，或左顧右盼。 7、安其學而親其師，樂其友而信其道。 . 三、處世 1、無道人之短，無說己之長。 2、家庭之事，不可向外人言。 3、口為禍福之門，話要經一番考慮再說。 4、交淺不可言深，絕交不出惡聲。 5、不侮辱人，不向人開玩笑。 6、與殘疾人會面，須格外恭敬。 7、于肩挑小販苦力，莫討便宜。 8、施恩求忘，受恩必報；開罪于人須求解，開罪于我應加恕。 9、善人自當親近，須要久敬；惡人自當敬而遠之。 10、遇事要鎮靜，做不到的事，莫妄逞能。 11、瓜田不納履，李下不整冠。 12、凡事要合理智，不可偏重感情。 13、己所不欲，勿施于人。 14、凡求教他人的事，必須造門請問。 . 四、聚餐 1、座有次序，上座必讓長者。 2、入座后不橫肱，不伸足。 3、主先舉杯敬客，客致謝辭。 4、主人親自烹調，須向主人禮謝后食。 5、主人敬酒畢，正客須回敬主人。 6、舉箸匙，必請大家同舉。 7、用箸夾菜，只取向己之一方者，不立起向他角器中取菜。 8、箸匙不向碗盤頂心取菜取湯。 9、公食之器，不用己箸翻攪。 10、匙有余瀝必傾盡，方再入公食器中。 11、自己碗中之肴菜，不可反回公器中。 12、箸匙所取肴菜，不倍于他人。 13、食勿響舌，咽勿鳴喉。 14、公食以不言為原則，須言亦應避免唾沫入公器中。 15、咳嗽必轉身向后。 16、勿叱狗，不投骨于狗。 17、碗中不留飯粒。 18、不對人剔牙齒。 19、客食未畢，主人不先起。 20、起席，主遜言慢待，客稱謝。 21、宴畢，主人進巾進茶。 . 五、出門 1、衣冠不求華美，惟須整潔。 2、見長者，必趨致敬。 3、登高不呼，不指，不招呼。 4、路上不吸煙，不嚼食物，不歌唱。 5、乘車見長者必下，見幼者亦須與之頷首為禮。 6、夜必歸家，因事不能歸時，必先告家人。 7、車馬繁雜沖區，不招呼敬禮。 8、不立在路上久談。 9、不走馬路中間，越路須先向左右看清，不可與汽車爭路。 10、行走時，步履宜穩重，并宜張胸閉口，目向前視。 11、遇婦女老弱，應盡先讓路讓座。 12、途次有人問路，須詳為指示；問路于人，須隨即稱謝。 13、一人不入古廟，兩人不看深井。 14、逢橋先下馬，過渡莫爭船。 15、在舟車上或飛機上，不探首或伸手出窗，并不得隨便涕痰。 . 六、訪人 1、先立外輕輕扣門，主人讓入方入。 2、入內有他客，主人為介紹，須一一為禮，辭出時亦如之。 3、入內見有他客，不可久坐；有事，須請主人另至他所述說。 4、坐談時見有他客來，即辭出。 5、坐立必正，不傾聽，不嘩笑。 6、不攜一切動物上堂。 7、主人室內之信件文書，概不取看。 8、談話應答必顧望。 9、將上堂，聲必揚。 10、戶開亦開，戶闔亦闔；有后入者，闔而勿遂。 11、主人欠伸，或看鐘表，即須辭出。 12、飯及眠時不訪客。 13、晉謁長官尊長，應先鞠躬敬禮，然后就座；及退，亦然。 14、與長官尊長，及婦女行握手禮時，應俟其先行伸手，然后敬謹與握。 15、訪公教人員，必先問明其上班鐘點，不可久坐閑談。 16、訪客不遇，或留片，或寫字登留言牌。 . 七、會客 1、見先致敬，熟客道寒暄，生客請姓字住址。 2、及門先趨，為客啟闔。 3、每門必讓客先行。 4、入門必為客安座。 5、室內有他客，應與介紹，先介幼于長，介卑于尊，介近于遠，同倫則介前于后。 6、敬茶果先長后幼，先生后熟。 7、主人必下座，舉杯讓茶。 8、客去必送致敬，遠方客必送至村外或路口。 9、遠方客專來，須備飲食寢室，導廁所，導沐浴。 10、遠方客去，必送至驛站，望車開遠，始返。 . 八、旅行 1、將遠行，必辭親友，祭祖辭親。 2、遠到目的地，必先拜訪有關人士。 3、歸來必謁親友，或略送土物。 4、遠行之親友辭行，必往送行，事前或贈物，或宴餞。 5、遠方客來拜訪，須往答拜，或設宴接風。 6、旅人歸來拜，須詣回拜，或設宴洗塵。 7、受人之送行及餞別，達到所在地，須一一函謝。 8、人之接風或洗塵畢，須還席。 9、入境問禁，入國問俗，入門問諱。 10、入國不馳，入村里必下車馬。 . 九、對眾 1、他人正談話，不在中間插言。 2、兩人對談，不向中間穿走。 3、不高聲喧嘩擾亂他人視聽。 4、不橫坐，不橫腿，不捫腳。 5、不隔席談話。 6、坐不掀起椅凳之后方。 7、衣帽不加于他人之衣帽上。 8、不向人噴水吐痰。 9、不向人呵欠，舒伸，嚏噴。 . 十、饋贈 1、禮尚往來，來而不往，往而不來，皆非禮也。 2、賜人不曰來取，與人不問所欲。 3、贈人物品，必謙必敬。 4、贈人物品，外必用包裹，婚喪慶壽例外。 5、平素贈物，座有他客，須避觀聽，遠來及初晤，可不避。 6、受贈先略謙辭后受，稱謝，逾日須往拜。 7、長者賜，不敢辭。 . 十一、慶吊 1、參加吉禮，不談衰喪話，不戚容，不啼泣。 2、居喪不參加吉禮，只送儀物。 3、喪服不入公門，不觀吉禮。 4、賀婚在眾賓前，辭不諧謔。 5、臨喪不笑。 6、里有殯，不巷歌。 7、飯于喪家，酒不赭顏。 8、佩會葬徽章者，禮終即卸去，不佩帶他往。 . 十二、稱呼 1、初見面之人問姓，曰貴姓，問名，曰臺甫。自說姓曰敝姓某，說名曰草字某某。 2、有親戚世交者，應各以其名分彼此相稱。普通稱人曰先生或某兄，自稱曰弟。老者長者，稱曰老先生，自稱曰后學，或稱自名。 3、稱人之父曰令尊，母曰令堂。向人稱自父母，曰家嚴，曰家慈。見朋友之父，稱老伯，母稱伯母，自稱晚或侄。 4、稱人之祖，曰令祖公，祖母曰令祖太夫人。向人稱自祖曰家祖。祖母曰家祖母。見人之祖父祖母，稱太老伯，太伯母。自稱己名即可。 5、稱人之兄弟，曰令兄，曰令弟。向人稱自兄弟，曰家兄舍弟。稱人之姊妹，曰令姊令妹。向人稱自姊妹，曰家姊舍妹。見人之兄弟，稱幾先生，或幾兄，自稱小弟。見人之姊妹，統稱幾姐，稱自曰小弟。（書款則稱侍） 6、稱人之妻，曰令正或尊夫人，向人稱自妻，曰拙荊或賤內。見人之妻稱嫂，自稱己名。（女子可自稱妹） 7、女子稱人之夫，曰尊府某先生，向人稱自夫，曰外子。見人之夫稱某先生，自以避免稱呼為佳，如必要時，只稱本人即可。 8、稱人之子，曰令郎或公子，稱人女曰令愛，或女公子。向人稱自子，曰小兒，女曰小女。見人子稱世兄，自稱弟，稱女曰世姐，自不稱。 9、稱人之孫及孫女，曰令孫曰令女孫。向人稱自孫，及女孫，曰小孫，曰小女孫。見人之孫及女孫，稱幾公子幾小姐。 10、稱人或稱自之已故上輩，統加一先字。如稱人之故父母，曰令先尊令太夫人；稱自之故父母，曰先嚴先慈之類。稱人已故下輩不必另加字，只云以前某兄即可，稱自故下輩，但加一亡字，或云以前某某亦可。 11、稱人之姑丈姑母，曰令姑丈令姑母。向人稱自姑丈姑母，曰家姑丈姑母。見人之姑丈姑母，稱老先生老太太；交厚者，可稱老伯及老伯母。 12、稱人之舅父舅母，曰令母舅令舅母。向人稱自舅父舅母，曰家母舅家舅母。見人之舅父舅母，稱謂仿前。 13、稱人之岳父岳母，曰令岳令岳母。向人稱岳父母，曰家岳家岳母。見人之岳父母，稱謂仿前。 14、稱人之內侄，曰令內侄。稱人之甥，曰令甥。稱人之婿，曰令婿。向人稱自內侄，甥，婿，曰敝內侄，曰舍甥，曰小婿。 15、稱人之親友，曰令親曰貴友。向人稱自親友，曰舍親敝友。 16、稱人之師，曰令師，生曰令高足。向人稱自師，曰敝業師。稱自生曰敝徒。自稱師，曰夫子或吾師。稱自曰受業，或曰門生。 17、稱人之長官，曰貴某長（院部廳局等）。稱人之屬員，曰貴部下或貴屬。向人稱自長官，曰敝某長，稱自屬員，曰敝同事或敝屬，稱其某姓某職亦可。 18、稱人之主人，曰貴上，稱人之仆，曰尊紀。向人稱自主人，曰敝上；稱自仆，曰小價。

中華民族有懂禮、習禮、守禮、重禮的傳統，所以被稱之為“禮儀之邦”。禮儀在古代社會規范著人的道德和行為，也是文明的象征，是中華民族優秀的文化傳統之一。禮儀在歷史上被不斷的修正、完善、繼承和發揚。《周禮》、《儀禮》、《禮記》三部專門闡述禮的經典著作在中華文化中有舉足輕重的地位。禮深含人類對宇宙天地的敬畏，對德性的追尋，對和諧的追求，對人本身的期望和寬容，以及對美好生活的期待，對審美情趣的重視和培養，以及對社會秩序的協調。《左傳·隱公十一年》所謂：“禮，經國家，定社稷，序民人，利后嗣者也。” 那么，什么是禮呢？《左傳·昭公二十五年》中說：“禮，上下之紀，天地之經緯也，民之所以生也。”。禮是天地法則在人類社會的體現，所謂“禮以順天，天之道也。”（《左傳·文公十五年》）等。禮還成為文明與野蠻的界標，古人以禮分夷夏（即野蠻與文明），而不以血族分內外。禮是秩序，禮對社會秩序、上下尊卑關系有嚴格的規范。禮是典章制度，《周官》中的官制設計在古代一直是政府機構的主要藍本。禮還是日常生活的準則，其根據仁義文行忠信的要求制定的儀軌包羅萬象。禮能讓人區別于動物，例如食禮中的種種規矩。禮也是人與人交往的方式，例如其對稱謂、迎送、儀容、宴飲、書信交往等都有相應的規范。以大類劃分，它包括吉、兇、軍、兵、嘉五禮，以小類劃分，則有數十種，以至于《禮記·中庸》有“禮儀三百，威儀三千”之說。為何要學禮重禮呢？《禮記·曲禮》有云：“道德仁義，非禮不成，教訓正俗，非禮不備。分爭辨訟，非禮不決。君臣上下父子兄弟，非禮不定。宦學事師，非禮不親。班朝治軍，蒞官行法，非禮威嚴不行。禱祠祭祀，供給鬼神，非禮不誠不莊。是以君子恭敬撙節退讓以明禮。鸚鵡能言，不離飛鳥；猩猩能言，不離禽獸。今人而無禮，雖能言，不亦禽獸之心乎？夫唯禽獸無禮，故父子聚麀①。是故圣人作，為禮以教人。使人以有禮，知自別于禽獸。太上貴德，其次務施報。禮尚往來。往而不來，非禮也；來而不往，亦非禮也。人有禮則安，無禮則危。故曰：禮者不可不學也。夫禮者，自卑而尊人。雖負販者，必有尊也，而況富貴乎？富貴而知好禮，則不驕不淫；貧賤而知好禮，則志不懾。”

6，中國的餐桌禮儀

中國餐桌上的禮儀歸結以下幾點：一．入座第二,進餐時.先請客人.長著動筷子.夾菜時每次少一些.離自己遠的菜就少吃一些.吃飯時不要出聲音.喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進餐時,就要盡量防止出現這種現象. 第三:進餐時不要打嗝,也不要出現其他聲音,如果出現打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲"真不好意思".;對不起;."請原涼".之內的話.以示歉意. 第四;如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前,按中華民族的習慣.菜是一個一個往上端的.如果同桌有領導,老人,客人的話.每當上來一個新菜時就請他們先動筷子.或著輪流請他們先動筷子.以表示對他們的重視. 第五:吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上. 第六:要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話,以調和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯. 第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴. 第八:要明確此次進餐的主要任務.要明確以談生意為主.還是以聯絡感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著,在安排座位時就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.如果是后著.只需要注意一下常識性的禮節就行了,把重點放在欣賞菜肴上, 第九:最后離席時.必須向主人表示感謝.或者就此時邀請主人以后到自己家做客,以示回敬。

餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，他們認為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經驗。為此，掌握某些中式餐飲規則的知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規則。　　一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關茶的問題，應該注意幾件關鍵的事。座位最近茶壺的人應該負責為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最后為自己斟。當人家為你斟茶時，禮節上應該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。　　必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進餐活動———即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。進餐期間，主人必須承擔一個主動積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。　　圓形餐桌頗受歡迎。因為可以坐更多人，而且大家可以面對面坐，一家之主的身份并不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認。客人應該等候主人邀請才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位。此為一大忌。　　一張典型中式餐桌看上去相當空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見放在盤上的一只碗；右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場合上，會出現餐巾，主要放在膝上。　　在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應該個別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤子吃，只能用碗。骨頭和殼類放在個別盤中。不干凈的盤子必須經常用清潔盤子替換。　　除了湯之外，席上一切食物都用筷子。可能會提供刀叉，但身為中國人，最好用筷子。筷子是進餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子———把它們當鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動，應該先用眼睛看準你想取的食物。當你用筷了去取一塊食物時，盡量避免碰到其他食物。可能的話，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座

中國餐桌上的禮一．入座的禮儀．先請客人入座上席．在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入．入座后不要動筷子．更不要弄出什么響聲來．也不要起身走動．如果有什么事要向主人打招呼．第二,進餐時.先請客人.長著動筷子.夾菜時每次少一些.離自己遠的菜就少吃一些.吃飯時不要出聲音.喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進餐時,就要盡量防止出現這種現象. 第三:進餐時不要打嗝,也不要出現其他聲音,如果出現打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲"真不好意思".;對不起;."請原涼".之內的話.以示歉意. 第四;如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前,按中華民族的習慣.菜是一個一個往上端的.如果同桌有領導,老人,客人的話.每當上來一個新菜時就請他們先動筷子.或著輪流請他們先動筷子.以表示對他們的重視. 第五:吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上. 第六:要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話,以調和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯. 第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴. 第八:要明確此次進餐的主要任務.要明確以談生意為主.還是以聯絡感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著,在安排座位時就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.如果是后著.只需要注意一下常識性的禮節就行了,把重點放在欣賞菜肴上,

我是坐辦公室禮儀的，費心整理了好久哦餐具的使用中餐中，先上的毛巾拭擦手的，在盤子下還壓著一塊餐布，放在那里就可以。筷子：筷子是中餐中的重要部分，筷子的使用是否正確關系到一個人的舉止是否得體。拿筷子應拿到中部。筷子五忌：1叉筷：將筷子叉起來用。2架筷：與鄰近的人筷子架在一起。3舔筷：放在嘴里舔或咬。4淚筷：在夾湯汁較多的食物后，湯汁一直掛在筷子上。5翻筷：用筷子在菜品里翻來翻去夾到的菜不可以放回去太遠的菜可使用勺子或小湯碗幫助一般的宴席會用公筷公勺，在使用完公筷后要放在菜品的右邊，不要用混。勺子：勺子在中餐的用法是由為向內，可將湯碗端起來。湯勺使用后由于湯汁很多，應將凹槽向下放在餐具架或放在餐盤上。餐盤：也可叫骨碟，可將不喜歡的菜品或食物殘渣堆在餐盤的上一半，下邊裝吃的菜品，在宴席中可換。用餐中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。席間，主人可介紹菜品，可勸客人吃菜，但最好不要代為夾菜。客人入席后，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始；客人不能搶在主人前面。轉盤要順時針轉，在別人夾菜時不要轉動。夾菜要文明，應等菜肴轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。用餐結束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯；餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣；在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。口內有食物，應避免說話。自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。必須小口進食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。取菜舀湯，應使用公筷公匙。吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。送食物入口時，兩肘應向內靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶計，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應說聲“對不起”。如餐具墜地，可請侍者拾起。遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅取物。如系主人親自烹調食物，勿忘予主人贊賞。如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。倘發現尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應折好，放在桌上。主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。禁忌1.打嗝。2.大噴嚏。3.補妝。4.吸煙。5.剔牙。6.刀叉掉落。一旦發現自己的行為不符合禮儀習慣時，要即時表示歉意，要用機靈的口才和得體的語言讓自己從不雅行為中脫身出來。離席常見一場宴會進行得正熱烈的時候，因為有人想離開，而引起眾人一哄而散的結果，使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風景的后果，當你要中途離開時，千萬別和談話圈里的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然后離去便可。中途離開酒會現場，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。和主人打過招呼，應該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個沒完。因為當天對方要做的事很多，現場也還有許多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多時間，會造成他（她）在其他客人面前失禮。有些人參加酒會、茶會，當中途準備離去時，會一一問她所認識的每一個人要不要一塊走。結果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這么一鼓動，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風度的人，可千萬不要犯下這鐘錯。如時間確實很長了，主人可示意今天已經晚了，改日再聚。客人也可代為提議。宴會結束離席：1.注意先后，讓身份高者、年長者和婦女先走，身份同等的賓客可以同時離座。2.起身輕穩，離開餐桌時，不應把座椅拉開就走，而應把椅子再挪回原處，男士應該幫助身邊的女士移開座椅，然后再把座椅放回餐桌邊。3.自左離開，與入座一樣，堅持“左入左出”原則。4.站好再走，是動作穩健的體現。喝酒中國人比較喜歡喝酒，但喝酒的文化隨著時間的推移，也出現了一些變化，現代的飲酒方式有些受西方文化的影響，但在宴請時需考慮到主賓和客人的喜好，適當調整飲酒的方式。在時尚飲酒方式中，追求主賓舉杯，祝酒而不勸酒。為避免酒喝得太多和被敬酒后不還酒，可在被敬酒之后回敬，可少喝一半。俗話說倒酒十分滿，倒茶八分淺，但現代時尚的喝酒方式也提倡酒倒八分，可避免大家再干杯的時候將就撒到菜品上，也可少喝一點。敬酒時杯稍低于上司,倒酒,道茶手壓低,別人給你倒茶手壓杯，敬酒身體略前傾~~~ 記住：作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。細節一，領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。細節二，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。細節三，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。細節四，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。細節五，記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。細節六，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？細節七，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。細節八，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，會很尷尬。細節十，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？注意：1，花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。5上座后先吃一些肥肉類、牛奶淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉；喝酒前的準備酒能傷肝，在去赴宴之前，在家先吃點東西，讓胃里有點東西墊著。一般吃點高蛋白的比較好，例如吃兩個雞蛋，喝點牛奶，豆漿等，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合，發生反應，減少對酒精的吸收。另外，吃點餅干，糕點等也可以，讓胃里有點東西，因為空腹喝酒，酒精在胃內很容易被吸收，從而導致容易醉酒。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞X，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發癌癥。倒茶首先，茶具要清潔。客人進屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢? 現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。再次，端茶要得法。按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎? 添茶，如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。結賬正式的宴請，主人應悄悄結賬，讓被宴請者知道金額是很尷尬的事。1男士結賬：男士買單雖然不是千篇一律的定則，但是在多數情況下，由于在這里面蘊含著一種社會對男士特點認同的深層文化因素和社會的群體心理因素，因而，男士買單很自然地形成了餐桌禮儀的基本規則，成為餐飲文化的重頭之作。2.女士結賬：處于情感世界中的男女雙方，結賬時更需要一種默契。女士結賬則表達了一種體貼、一種追求男女平等的自信。3.主人結賬：請客吃飯當然由主人結賬，但主人方有上下級不同的人參加，要由下屬完成結賬工作。4.各付其費：采用此種付費方式，需要有言在先。在算賬時，做東者所要做的，主要是動手算賬，伸手收錢，跑腿交費而已。5.誰有能力誰買單。邀請與應邀作為1，請柬要在聚會前讓被邀請人收到，一般來說，正式的社交和商務請柬要提前14天或更長時間發出，休閑聚會可在提前7天發出，具體可視聚會的重要成都來定，越是重要，則發出時間就要越早。座次安排座次安排一般為對門的為尊位，主賓的坐席，靠門近的座位分別為男女主人，為方便迎接客人以及為遲來的客人安排座位。具體見PPT如正式的宴會則應該有座簽，方便客人就座。且正式的就餐人數是仔細拿捏過的，如果客人被安排為男女交叉，則應男士為右邊的女士服務。主人在宴會前的準備1，不要過分的頌揚某個人，把握適當原則。如他人來做介紹，應事先確定兩人是否有被介紹的意愿，否則顯得唐突。當被介紹人被問到是否愿意認識某人時，一般不應拒絕，應欣然答應。為他人介紹時應遵守尊者為先的原則，并保持一定的姿勢。如氣氛恰當，對方心情好，又不打擾對方時，應該抓住機會進行自我介紹，先向對方點頭致意得到對方回應后再介紹自己，言簡意賅，半分鐘為好。2，入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。你想坐姿端正，但又不顯得拘謹，可以將身體輕輕地靠在座椅靠背上，雙手自然地放在膝部。椅子不要放得距餐桌太遠，以免在進餐時不得不費很大氣力才能保證不讓食物掉在地板上。還有更重要的一點，適時地學會微笑，禮貌地回答別人提出的問題。如果你這樣做了，你會覺得自己在餐桌旁的舉動從容自然，為此而感到輕松自如。

一、就座和離席 1、應等長者坐定后，方可入座。 2、席上有女士，應等女士坐定后，方可入座。 3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。 4、到飯店用餐，應由服務生引導入座。二、餐巾的使用 1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。 2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。 3、餐巾應攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系入腰帶，或掛在西裝領口。 4、切忌用餐巾擦拭餐具。三、餐桌上的一般禮儀 1、入座后姿勢端正，腳蹋在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。 2、用餐時須溫文爾雅，從容安靜，不能急躁。 3、在餐桌上不能只顧自己，同時要關心別人，尤其要照顧好女賓。 4、口內有食物，應避免說話。 5、自用餐具不可伸入公共餐盤夾取菜肴。 6、取菜舀湯，應使用公筷公匙。 7、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。 8、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。 9、喝酒宜隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。 10、如發現不潔食物或異味食物或仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜候侍者走近，輕聲告知侍者更換。中國人餐桌禮儀中國人乃禮儀之幫，民以食為天，用餐豈能沒有規矩！雖然說講不講究都是一日三餐，但是知道總比不知道好吧！ 1。請客要早通知，6：00入席，老人家你5：50才叫客人來，不對吧。 2。主人家不能遲到；客人應當遲到5－10分鐘，這是非常體貼的客人哦，注意掌握，自然賓主皆歡。 3。要是坐圓桌子，對著大門的是主座，或是背*墻、柜臺的；講究些的飯店，會用餐巾予以區分，餐巾最高大的位置不能隨便坐哦，除非你打算好請客嘍：D 4。主人右手邊的是主客，左手邊的是次重要的客人；*門邊面對主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。 5。做客人的不能直接向點菜員吆喝指點，應該乖乖坐等主人家點菜；如果客人確實有嚴重的忌口或愛好，應當輕輕告訴主人家，主人自然要替他做主，滿足客人小小或大大的要求。 6。主人家，不點或少點需要用手抓或握著吃的菜，比如蟹、龍蝦腿、排骨等等。一頓飯來上三個這樣的菜就沒治了。還有什么禮儀可講！ 7。不勉強也不反對別人少量飲酒，無酒不成宴嘛！ 8。上酒水上菜了！老外喜歡自夸手藝，國人可不作興吹噓自己點的菜，主人家細心觀察涼菜上齊、每位杯中都有酒水后，當立即舉杯，歡迎開始。。。之類的，轉動圓盤或是示意右手邊的主客動第一筷。主客可別推讓太久哦，大家肚子都餓了，就等你開吃了！吃了的別忘了贊美一下哦。 9。之后的每道菜一上來，雖然服務員與主人還是會轉到主客面前，但并不用太拘泥啦，如果正好在我面前，又沒人轉動圓盤，我也會先夾一小筷子嘗嘗的！ 10。主人家要常常轉圓盤，照顧到絕大部分客人；陪客則補充招呼服務一下；客人的手能不碰圓盤而吃完整餐，則賓主又皆歡啦。 11。如果沒有服務員分菜或是公筷、公勺，夾菜的時候可要先看好，切不可用自己的筷子在盤中挑來揀去，甚至攪拌！不是每個人都像愛人一樣不介意你筷子上的口水的！通常看準了揀距離自己最近的那部分。 12。最好讓筷子上的食物在自己的接碟中過渡一下，才送入口中。可以使吃相看起來不是那么急切。 13。食物在口中咀嚼時，切記的大事就是閉緊雙唇，以免說話、物體掉落、汁水外溢，以及免得發出"驃嘰驃嘰"的倒胃口聲響。 14。無論是用餐期間或用餐前后，都應當背部挺直，盡量往后坐椅子而不*。用餐期間，基本上雙手都在桌面以上。 15。一個太好胃口的主人，和正在減肥的客人，不適宜這樣的飯局哦。