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1，野生的酸棗吃多咯好不好

天吶，我最喜歡吃酸棗了！我們老家盛產(chǎn)酸棗，我每次都吃的肚皮都圓了，但現(xiàn)在離開家鄉(xiāng)，再也吃不上新鮮的酸棗了！吃多了應(yīng)該肚子會(huì)不舒服，所以每次少吃一點(diǎn)！

別多吃!

野生的酸棗吃多咯好不好

2，野生酸棗多少錢一斤

最便宜有十幾塊錢的貴的四五十元的差異比較大但最多的在二十多元區(qū)間不同產(chǎn)地、包裝、品牌的差異比較大僅供參考吧要采納哦祝你好運(yùn)！

野生酸棗仁還是比較少的，只要品質(zhì)好，萬國(guó)苗木園藝場(chǎng)收購(gòu)的，萬國(guó)常年出售廉價(jià)的酸棗仁種子，品質(zhì)是相當(dāng)好的，多少錢一斤要看品質(zhì)了,品質(zhì)好的價(jià)格高不少！

野生酸棗多少錢一斤

3，野生酸棗有吃法

1.摘凈酸棗葉、枝，清水洗凈，放入高壓鍋中； 2.鍋中加入5倍酸棗量的西山泉水； 3.大火煮沸壓閥，調(diào)小火10分鐘，煮透； 4.待鍋中酸棗湯至涼（以操作安全為標(biāo)準(zhǔn)）放入攪拌器中，攪拌5秒鐘后倒回鍋中； 5.將酸棗湯及果皮、果核等過濾后，用干凈的不銹鋼容器重新煮沸并加入適量冰糖（糖尿病人請(qǐng)遵醫(yī)囑），即為酸棗汁。

野生酸棗有吃法

4，剛采摘的酸棗葉能沏茶喝嗎

最好不要直接喝，上鍋蒸，然后曬干，再用鐵鍋炒制，這樣味道很不錯(cuò)

剛采摘的酸棗葉能沏茶喝，不過也就是普通的葉子罷了，泡茶喝不一定有什么好喝的，你們現(xiàn)在有些人就是喜歡拿一些亂七八糟的植物來泡茶喝，其實(shí)一般對(duì)身體沒什么好處的

可以的，但是要少喝。酸棗，又名山棗、野棗、山酸棗, 落葉灌木或小喬木，野生山坡、曠野或路旁,主要產(chǎn)于我國(guó)北方地區(qū)。以太行山脈的野生酸棗為最高貴。酸棗樹屬于落葉灌木或小喬木，高1—3米；托葉刺有2種，一種直伸，長(zhǎng)達(dá)3厘米，另一種常彎曲。葉片橢圓形至卵狀披針形，長(zhǎng)1.5—3.5厘米，寬0.6—1．2厘米，邊緣有細(xì)鋸齒，基部3出脈。花黃綠色， 2—3朵族生于葉腋。核果小，熟時(shí)紅褐色，近球形或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)0.7—1.5厘米，味酸，核兩端鈍，花期4—5月，果朗8—9月。酸棗為鼠李科落葉灌木的果實(shí)。秋季采收成熟的紅軟果實(shí)，除去果肉，曬干，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。用時(shí)打碎。以種子入藥,含酸棗仁皂甙a和b、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、β-谷甾醇、脂肪油等。酸棗全身是寶，根莖葉及果實(shí)皆有藥用價(jià)值，果肉能健脾；種子有鎮(zhèn)靜、安神作用；可以作棗樹的鉆木，又為蜜源植物等等。飲用方法編輯每次取茶葉n克用85--90度熱水沖泡，睡前飲用對(duì)調(diào)節(jié)神經(jīng)衰弱之心神不安、失眠多夢(mèng)有較好作用；全天候飲用對(duì)高血壓人群降低血壓效果不錯(cuò)。采摘山區(qū)的野生酸棗4-5月份的嫩葉，借鑒綠茶的制作工藝，作出純正的酸棗葉茶，用80-85度水泡飲，湯色淡綠，口感綿長(zhǎng)，每天二杯，即可起到養(yǎng)神利尿消炎的功效，晚睡時(shí)一杯可以提升睡眠質(zhì)量。溫水洗杯，取5-6克日照野生酸棗葉茶，沖泡時(shí)先少量熱水進(jìn)行浸潤(rùn)泡，稍后再注滿水。注水采用高沖使茶葉上下浮動(dòng)為佳。用量：茶葉與水的比例約1:50。水溫：煮水初沸，水溫在80℃－90℃為宜。水質(zhì)：山泉水為佳。茶具：透明玻璃杯或白瓷茶具為宜。儲(chǔ)存方法：干燥、冷藏、無氧，避光保存。

5，野生酸棗如何釀酒

制作方法 1.原料要求成熟度高，籽粒飽滿，色澤純正，果個(gè)均勻，無病蟲害，無腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。2.洗滌除雜：酸棗先經(jīng)過深井水洗滌，把果皮表面的泥土、雜質(zhì)及附著的微生物清洗干凈，以防止帶入果液中，影響浸漬和發(fā)酵，造成酒液混濁現(xiàn)象。沖洗干凈后，將棗放入陶瓷罐或不銹鋼容器中，再加入新鮮深井水。使其充分吸水，利用加水時(shí)的篦子給棗稍加壓力，使水面超過棗上面10厘米為宜。3.水化：山棗水化時(shí)間與氣溫和水溫有關(guān)，氣溫低于10℃，水溫低于15℃，水化時(shí)間需24小時(shí)；氣溫10～20℃，水溫16～20℃，需16～18小時(shí)；氣溫高于20℃，水溫21～25℃，需12小時(shí)。4.脫核和粉碎：山棗經(jīng)過水化處理以后，要及時(shí)進(jìn)行脫核粉碎。脫核時(shí)間鮮棗為1小時(shí)，干棗水化后為1.5小時(shí)，使果肉完全從果核上脫掉。用篩子將除核后的果核與果肉醪液分離出來，將醪液送入發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。5.發(fā)酵工藝有五個(gè)要點(diǎn)：(1)將分離出來的果醪加上5％糖漿，再加上二氧化硫150～300ppm，三者混合均勻打入發(fā)酵罐，讓其保持在24℃自然發(fā)酵。(2)糖漿的用量為棗重量的3倍(包括粉碎時(shí)加入的浸棗水漿)。(3)發(fā)酵溫度為24～30℃，約3～4天即可結(jié)束發(fā)酵，如果發(fā)酵不旺盛，可以添加人工酵母促進(jìn)發(fā)酵。(4)發(fā)酵結(jié)束后，密封，靜止，使其自然沉淀7天，然后分離，再壓榨，清酒液分離出來，打入貯藏罐，稱為山棗原酒。(5)在果醪加糖漿、二氧化硫，按照上述條件發(fā)酵，經(jīng)沉淀、分離制得合格原。然后將原酒化驗(yàn)后，用脫臭酒精調(diào)整為18°進(jìn)行陳釀。6.浸漬方法有六個(gè)要點(diǎn)：(1)粉碎后的棗漿把果核分出來，可以直接加入25°脫臭酒精溶液，進(jìn)行浸漬。(2)酒精溶液的用量為山棗的3～4倍。(3)浸漬時(shí)間可以根據(jù)季節(jié)氣溫來定，一般為15～25天，中間攪拌二次以上。浸漬時(shí)間要嚴(yán)格控制，達(dá)到最佳浸出效果。中間攪拌隔4～5天，入罐后，前幾天即可以進(jìn)行攪拌，后一段時(shí)間不須攪拌，使其充分沉淀，便于分離。(4)浸漬時(shí)間結(jié)合后，要認(rèn)真檢查是否浸好，浸漬好與壞，是看棗渣中有無突出棗味為準(zhǔn)，如果浸好后，即可以進(jìn)行分離操作，將上清酒液和榨出汁打入貯藏中，進(jìn)行混合陳釀。(5)裝缸時(shí)，只留5％的空間即可，防止氧化作用。(6)貯藏室溫控制在12～18℃為宜。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1.感官指標(biāo)：色澤：棕紅色，澄清透明，無明顯懸浮物和沉淀物。香氣：具有本品應(yīng)有的果香和醇香。滋味及風(fēng)格：酸甜適口，醇厚柔協(xié)，酒體豐滿，余味綿長(zhǎng)，無異味，具有山棗蜜酒典型風(fēng)格。2.理化指標(biāo)：酒精(20℃)12±0.5％(容積)，糖度230±50克/升，總酸6～7克/升，揮發(fā)酸0.8克/升以下，干浸出物14克/升。酸棗，也稱山棗，形狀比一般棗小而圓，外皮呈紫紅色，光滑而無皺紋，味道酸，可生吃，又能藥用。酸棗為多年生灌木，喜光、耐旱、耐寒、怕澇，有很強(qiáng)的生命力，不用人工生產(chǎn)，尤其是其自身有很強(qiáng)的抵御病蟲害能力，免去噴灑農(nóng)藥之工序，屬于綠色食品的范疇。

以我在酒莊實(shí)習(xí)時(shí)候的經(jīng)驗(yàn)，誠(chéng)懇的建議為了自己的健康千萬別自釀葡萄酒！至于為什么，手機(jī)碼字太慢，建議去搜一下“喝自釀葡萄酒失明的新聞”！再給您分享一個(gè)我的經(jīng)驗(yàn)：自己種的蔬菜、水果、花生這些新鮮的東西肯定是很好的，但是一旦經(jīng)過發(fā)酵、轉(zhuǎn)換，就不一定了！所以建議葡萄酒、食用油、醬油醋等經(jīng)過發(fā)酵轉(zhuǎn)換的東西還是去買大品牌的！出廠前他們會(huì)檢驗(yàn)，這種檢驗(yàn)不是肉眼能看出來的！

酸棗沖洗干凈，將棗放入陶瓷罐中，再加入新鮮水，使其充分吸水。利用加水時(shí)的篦子給棗稍加壓力，使水面超過棗上面10厘米為宜，倒入酒藥。蓋上罐蓋，用荷葉泥巴封死，在陰暗地方存放數(shù)月。

棗子洗凈空干，容器要干凈不能有油，一層棗子一層糖，腌制一個(gè)月不要密封，打開后棗子弄碎用紗布過濾，汁液澄清后再放入容器繼續(xù)發(fā)酵，大概三個(gè)月就可以了。