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1，立秋要吃什么

一、杜絕辛辣食物在秋季這種干燥的季節(jié)，辛辣時(shí)候一定要拒絕，因?yàn)樾晾被蛘邿镜仁称泛苋菀鬃屓顺粤松匣穑热缏槔被疱仭酒【啤⒏鞣N串串等等，或者是你在吃飯的時(shí)候要拒絕辛辣口味的，想要過一個(gè)健康的秋天，你就要暫時(shí)和這些食品分開一段時(shí)間了。二、潤喉食物要多吃不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，一到秋天因?yàn)闅夂蚋稍铮芏嘈』锇槎紩霈F(xiàn)喉嚨楊通或者是鼻子干癢的現(xiàn)象，這其實(shí)都是因?yàn)樘鞖飧稍锝o害的了。這時(shí)候辛辣東西千萬別吃了，你可以多吃一些養(yǎng)肺滋陰潤喉的食物，比如一碗銀耳粥或者是梨水，都會緩解你不適的癥狀。三、讓身體暖起來你以及習(xí)慣了幾個(gè)月的炎熱高溫，突然的降溫你有一定要做好應(yīng)對措施，以防感冒找上門來。為了應(yīng)對氣溫由高到低的變化，也為了防止腸胃的消化不良現(xiàn)象，在秋季這個(gè)逐漸降溫的季節(jié)里，應(yīng)該減少生冷的食物。這時(shí)候你應(yīng)該多吃番薯、玉米、芝麻、青菜、香蕉、蜂蜜、紅棗等這些溫和的食物，從而讓你的體內(nèi)聚集足夠的暖氣。四、杜絕暴飲暴食秋季這個(gè)季節(jié)氣候宜人，食物豐富，各種食物都是大豐收的時(shí)候，因此一不小心你就會多吃，從而攝入體內(nèi)過多的熱量，這些熱量也就慢慢的轉(zhuǎn)化成了脂肪堆積在一起。如果這樣的話不僅自己發(fā)胖，還會讓自己的身體素質(zhì)變差。所以，東西雖好，一定要適量。五、適當(dāng)?shù)某砸恍┭a(bǔ)品大家要知道，秋季是一個(gè)養(yǎng)身體的季節(jié)，因?yàn)閯倓偠冗^炎熱的夏季，即將迎來寒冷的冬季，在這個(gè)季節(jié)變化交替的時(shí)期一定要好好的養(yǎng)身體，這能讓你在冬季到來的時(shí)候減少病毒侵害身體，也能夠防止舊病復(fù)發(fā)。因而，沒事多吃一些南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻等食物，給身體足夠的營養(yǎng)，使自己的身體素質(zhì)強(qiáng)起來。明日便是立秋之際，希望這篇文章能夠幫助你度過一個(gè)健康的秋天。

立秋要吃什么

2，立秋這天吃什么立秋要吃什么

1、吃西瓜，在立秋這一天，民間會有吃西瓜的習(xí)俗，全家圍著啃，就稱之為“啃秋”。、吃餃子，在立秋吃餃子也叫做“搶秋膘”。 3、吃桃，在浙江杭州這一帶有立秋吃秋桃的習(xí)俗，桃子不僅營養(yǎng)豐富，而且寓意吉祥。

立秋這天吃什么立秋要吃什么

3，立秋吃什么東西

立秋養(yǎng)生需要及時(shí)的給體內(nèi)補(bǔ)充孝素，孝素的缺失使體內(nèi)很多反應(yīng)不能正常進(jìn)行，導(dǎo)致人體機(jī)能減退，無法快速適應(yīng)環(huán)境變化，因此這個(gè)時(shí)候最應(yīng)該食用瑞他命酵素原液。食用酵素原液可以補(bǔ)充體內(nèi)的孝素，有效的增強(qiáng)體質(zhì)，可以增強(qiáng)我們?nèi)梭w的免疫力，使人體內(nèi)分泌系統(tǒng)得到平衡，促進(jìn)我們腸胃的消化吸收，排出體內(nèi)的毒素，激發(fā)機(jī)體能力，適合立秋養(yǎng)生以及平時(shí)養(yǎng)生服用，另外長期服用更可以改善“三高”癥狀。銀耳玉竹羹：此羹可以幫助身體在立秋這天獲得更好的補(bǔ)陰效果，味道也不錯(cuò)，和普通的甜品有些類似，吃起來簡單方便，制作起來也很容易。原料有玉竹3根、銀耳 2個(gè)、白果7顆、黑棗8顆、冰糖適量。立秋這天用一只大碗將以上的原料依次碼入碗中，注意白果的芯應(yīng)該拿掉，因?yàn)榘坠墓居行《荆笊襄佉黄鹫糁疲?火開鍋后，轉(zhuǎn)小火大約蒸50分鐘。蒸好的銀耳玉竹羹，先喝湯，喝湯之后再加一些水，浸泡原料，晚上湯汁同原料一起吃。橙黃色蔬菜：立秋后，人們體內(nèi)維生素A儲備容易減少，如不及時(shí)補(bǔ)充，到了冬春季節(jié)容易發(fā)生夜視能力下降、眼睛干澀、呼吸道容易感染之類的問題。因此要多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、胡蘿卜、西紅柿等。另外，瓜豆類食物維生素C含量也很低，如果維生素C長期缺乏會造成免疫力下降，在換季的時(shí)候容易感冒。因此，多吃綠葉蔬菜補(bǔ)足維生素C也很必要，比如芥藍(lán)、菠菜、綠菜花等。薯類：秋季正是薯類出產(chǎn)的旺季。薯類食品多有強(qiáng)健身體的作用，其中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)。傳統(tǒng)認(rèn)為薯類食物能補(bǔ)中氣，現(xiàn)代研究又認(rèn)為它們作為主食食用，有利于預(yù)防肥胖。經(jīng)常吃山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等，作為精白米面的替換品，是非常好的養(yǎng)生措施。祝生活愉快，身體健康，望采納，謝謝

北方一般立秋那天吃羊肉.叫貼秋膘

立秋吃什么東西

4，立秋應(yīng)該吃啥立秋應(yīng)該吃什么

1、吃西瓜：立秋時(shí)江浙地區(qū)有吃西瓜的習(xí)俗，在民間被稱為“啃秋”。 2、貼秋膘：老北京立秋的習(xí)俗是貼秋膘，通過吃肉食來補(bǔ)充夏天掉的膘; 3、吃茄子：民諺中有立夏栽茄子，立秋吃茄子的說法; 4、吃福圓：在臺灣地區(qū)，將龍眼稱為福圓，有吃福圓的習(xí)俗。

5，立秋最應(yīng)該吃什么食物

1、吃西瓜江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習(xí)俗，稱為啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最后一次吃西瓜——人們覺得立秋后，早晚天氣變涼，吃涼的東西會對腸胃產(chǎn)生影響，因此立秋后就不再吃西瓜。2、食秋桃立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃，每人一個(gè)，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。3、吃清涼糕在金華市民的心里，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統(tǒng)習(xí)俗。何為清涼糕?就是用番薯淀粉熬成羹狀，倒在碗里。待第二天早上，結(jié)成一整塊。遠(yuǎn)看似一塊圓潤剔透的白玉，然后切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。4、吃“福圓”立秋節(jié)氣是臺灣龍眼的盛產(chǎn)期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。5、食小赤豆從唐宋時(shí)起，還有在立秋，必須用井水服食小赤豆的風(fēng)俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時(shí)要面朝西，這樣據(jù)說可以一秋不犯痢疾。6、吃“渣”山東萊西地區(qū)流行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。秋天是胃腸道疾病的高發(fā)期，很多地區(qū)的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。7、懸秤稱人清朝時(shí)，那時(shí)嘉興的民間流行在這天以懸秤稱小孩的體重，再將體重與立夏時(shí)的對比來檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫叫“苦夏”。那時(shí)的人們認(rèn)為，既然瘦了就需要“補(bǔ)”，也就是立秋時(shí)俗稱的“貼秋膘”。8、貼秋膘民間有句俗語：立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好。說的是天涼以后，人們應(yīng)該多吃些肉食，補(bǔ)充一下因伏天食欲差、加上流汗而帶來的虧虛，提高免疫力。不過，許多網(wǎng)友表示，現(xiàn)在的生活不比從前，平日里已經(jīng)吃得很好、夏天也注意保養(yǎng)，因此不需要在立秋那天特別食補(bǔ)。9、立鰍無錫人還有一種有趣的說法，就是立秋這天會見立鰍。如果秋季有大風(fēng)大雨，立秋這天稻田里的泥鰍就會在水里立直。所以每到立秋，有經(jīng)驗(yàn)的老無錫人都會抓一條泥鰍放在水里，預(yù)測這個(gè)秋天會不會有大風(fēng)大雨。10、吃餃子沈陽立秋當(dāng)然要“搶秋膘”包餃子(吃黃瓜會越來越瘦，吃茄子會越來越胖)。在東北有句俗語：坐子不如躺著，好吃不如餃子。立秋一般是吃餃子或者包子，習(xí)慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個(gè)餃子，秋天就能體格健壯，補(bǔ)上夏天流掉的油水。11、稱水以前，宿遷老百姓要在立秋前后用容器裝滿水，容器的大小要一樣，然后稱重。如果裝的立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少。如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋澇。在淮安，湖上漁民也有立秋稱水之習(xí)，根據(jù)水質(zhì)輕重，推測秋水漲落，水重則是不祥之兆，舊有秋水漲，賣漁網(wǎng)之說。12、吃雞蛋此外，立秋這天，在我國其他地區(qū)還有吃雞蛋、桃子等習(xí)俗。雞蛋，性平，補(bǔ)氣虛，有安神養(yǎng)心的功能。雞蛋不傷脾胃，嬰幼兒、孕婦、產(chǎn)婦、病人等都適合，但不宜多吃，每天1～2個(gè)比較合適。

6，立秋應(yīng)該吃什么

立秋應(yīng)該吃的食物有茄子、西瓜、桃子、餃子、“渣”、清涼糕等等。秋季氣候干燥，夜晚雖然涼爽，但是白天氣溫依舊比較高，所以根據(jù)“燥則潤之”的原則，應(yīng)該以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主，可以吃芝麻、蜂蜜、銀耳、百合、乳品等具有滋潤作用的食物。 1、吃茄子：民諺有立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時(shí)候。中醫(yī)上認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能。 2、吃西瓜：江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習(xí)俗，稱為啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最后一次吃西瓜。 3、吃餃子：在東北有句俗語：坐子不如躺著，好吃不如餃子。立秋一般是吃餃子或者包子，習(xí)慣叫“搶秋膘”。4、吃“渣”：山東萊西地區(qū)是流行立秋吃“渣”，指的是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，又叫“懶豆腐”，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。 5、吃清涼糕：在金華市民的心里，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統(tǒng)習(xí)俗。

7，立秋飲食立秋當(dāng)天吃什么好

民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對比。因?yàn)槿说较奶欤揪蜎]有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個(gè)月下來，體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天吃些各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。城里人在立秋當(dāng)日買個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，就是“啃秋”了。而在農(nóng)村人們的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發(fā)的，實(shí)際上是一種豐收的喜悅。立秋后,飲食上要多食酸味食物少食辛辣食物,以助肝氣,多食用平肝潤肺的食物,如百合、藕、土豆、蘿卜、木耳、山藥、扁豆、枸杞、銀耳、豬肉、鴨、雞肉、兔肉、花生、黃鱔、鯽魚、黃魚、柚子、梨、蘋果等。秋季是人體適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),但要選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品,如南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。少吃蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品。

過去民間對立秋養(yǎng)生有許多講究，多數(shù)又與吃和防病有關(guān)，這與人們關(guān)注自己的生活健康不無關(guān)系。民以食為天，立秋是很重要的節(jié)氣之一，人們當(dāng)然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行貼秋膘。伏天人們胃口差，所以不少人都會瘦一些。清朝時(shí)，民間流行在數(shù)伏這天以懸秤稱人，當(dāng)然大多是稱小孩，將體重與立夏時(shí)對比來檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫苦夏。那時(shí)人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要補(bǔ)，彌補(bǔ)的辦法就是到了立秋要貼秋膘，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，以肉貼膘。立秋養(yǎng)生，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。北京：民間素有貼秋膘一說。什么是貼秋膘呢?實(shí)際上在炎熱的夏季，人們什么都吃不下去，有厭食之感。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。秋季養(yǎng)生：于是就開始萌發(fā)了要做點(diǎn)好吃的想法，以補(bǔ)償入夏以來的虧空，吃什么呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補(bǔ)回來，所以叫貼秋膘。杭州：江南一帶有立秋日吃西瓜的習(xí)俗。秋季養(yǎng)生：過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃，每人一個(gè)，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。天津：立秋除了貼秋膘，天津等地還流行咬秋。人們相信立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記歲時(shí)風(fēng)俗》中就有這樣的記載：立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。清時(shí)人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當(dāng)日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。四川：四川東、西部流行喝立秋水，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據(jù)說可消除積暑，秋來不鬧肚子。山東：山東萊西地區(qū)則流行立秋吃渣，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。

8，立秋吃什么

8月8日迎來今年的立秋節(jié)氣。民俗專家表示，在我國，立秋不僅是一個(gè)重要節(jié)氣，也是我國重要的歲時(shí)節(jié)日，民間至今流行著“貼秋膘”“啃秋”等習(xí)俗。古人把“立秋”當(dāng)作夏秋之交的重要時(shí)刻，一直非常重視這個(gè)節(jié)氣。早在周代，逢立秋日，天子要親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋，舉行祭祀儀式。數(shù)千年的文化傳承使立秋的民俗相當(dāng)豐富，天津社科院教授王來華介紹說，我國很多地方有在立秋這天以懸秤稱人的習(xí)俗，將此時(shí)的體重與立夏時(shí)對比。因?yàn)樵谘谉岬南奶欤吮揪蜎]有什么食欲，飯食清淡簡單，兩三個(gè)月下來，體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”，也就是在立秋這天吃各種各樣的肉，如燉肉、烤肉、紅燜肉、紅燒肉等，“以肉貼膘”。“適當(dāng)?shù)馁N秋膘有益于恢復(fù)體力，但是若貼補(bǔ)過分，相對運(yùn)動不足，消耗熱量過低，則易導(dǎo)致秋胖”。

九種立秋養(yǎng)生食物　　1.柚子　　性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。　　2.茄子　　立秋吃茄子最去火，茄子不僅是價(jià)廉物美的大眾蔬菜，還是種食療佳品。中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能，所以在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降火氣，除秋燥。　　3.紅小豆　　紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養(yǎng)生，這是因?yàn)椋谖覈蟛糠值貐^(qū)，立秋后很長一段時(shí)間，氣溫通常較高，空氣濕度也較大。　　4.山楂　　立秋如何養(yǎng)生，多吃山楂吧，山楂性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進(jìn)食欲等功效，對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。　　5.胡蘿卜　　胡蘿卜又稱小人參，還有豐富維生素A、C和胡蘿卜素，具有補(bǔ)脾健胃、養(yǎng)肝明目的功效。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質(zhì)，在油脂的作用下才能被人體吸收，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，還有助于保持皮膚彈性，對健康也有著非常大的幫助。　　6.蘋果　　健康最有利的水果。此外，在眾多的水果和蔬菜中美國人排出了對健康最有利的水果。其中蘋果排名第一，因?yàn)樘O果富含纖維物質(zhì)，可補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥。許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天，這一天只吃蘋果，號稱蘋果日。　　7.楊桃　　性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風(fēng)熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個(gè)，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開水沖服，日服二次;若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個(gè)。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。　　8.秋梨　　秋梨又叫酸梨成熟時(shí)比較酸，有點(diǎn)淡淡的甜。梨具有養(yǎng)陰補(bǔ)液、潤肺止咳、養(yǎng)血生肌、清熱降火之功效。此外，對肝炎患者有保肝、助消化、增進(jìn)食欲的作用。　　9.牛奶　　牛奶自古就是美容圣品，可以改善皮膚細(xì)胞活性，有延緩皮膚衰老、增強(qiáng)皮膚張力、消除小皺紋，對于皮膚的保養(yǎng)有著非常大的好

立秋,從此我們將逐漸進(jìn)入天高氣爽、五谷飄香的季節(jié)。氣溫由熱轉(zhuǎn)涼,人體的消耗也逐漸減少,食欲開始增加。因此,老人可根據(jù)秋天季節(jié)的特點(diǎn)來科學(xué)地?cái)z取營養(yǎng)和調(diào)整飲食,以補(bǔ)充夏季的消耗,并為越冬做準(zhǔn)備。秋天果實(shí)大多成熟,瓜果、豆莢類蔬菜種類很多,魚、肉、禽、蛋也比較車富。人們選擇食物的范圍擴(kuò)大了,但要注意平衡膳食。秋天氣候干燥,夜晚雖然涼爽,但白天有時(shí)氣溫仍較高。熱能傷津、傷氣,燥盛則消耗津液。所以,除了應(yīng)當(dāng)掌握好飲食起居的調(diào)養(yǎng)以外,根據(jù)“燥則潤之”的原則,應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主,可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。秋季,空氣中濕度小,風(fēng)力大,人體的汗液蒸發(fā)較快,皮膚容易干燥,汗液中還要丟失一部分水溶性維生素,如維生素b1、維生素b2、維生素c等。因此,在整個(gè)秋季都應(yīng)重視機(jī)體水分和維生素?cái)z入充足。可多吃新鮮蔬菜和水果,必要時(shí)每天服復(fù)合維生素b1一2片和維生素c50毫克。這樣,不僅對機(jī)體健康大有益處,而且對防止秋季機(jī)體退行性變化也有作用。秋天,有利于調(diào)養(yǎng)生機(jī),去舊更新,為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)。因此,稍加滋補(bǔ)便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者,更宜在秋天打好營養(yǎng)基礎(chǔ),以增強(qiáng)體內(nèi)應(yīng)變能力,在冬季到來時(shí),減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)。秋季進(jìn)補(bǔ),應(yīng)選用“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化不良的老人,可以服食具有健補(bǔ)脾胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季容易出現(xiàn)口干唇焦等“秋燥”癥侯,應(yīng)選用滋養(yǎng)潤燥、益中補(bǔ)氣的食品,這類食品有銀耳、百合等。銀耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及磷、鐵、鎂等,具有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津的補(bǔ)益作用,可以常食。