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1，求個蹄花湯店的店名
2，蹄花湯的做法
3，豬蹄湯怎么做
4，怎么燉豬蹄湯
5，如何燉豬蹄湯
6，月經期間能吃莆公英燉蹄花湯
7，湯類特色菜豬蹄湯怎么做
8，滋補蹄花湯怎么做好吃

1，求個蹄花湯店的店名

泛荷花

求個蹄花湯店的店名

2，蹄花湯的做法

蹄花湯是一道簡單的家常菜，制作原料主要有豬蹄、白蕓豆等，口味鮮美，營養豐富，白蕓豆提前半天浸泡，裝盤前撒蔥花。配料有：姜4片、白酒1勺、香葉4片、鹽適量、油潑辣子半勺、醋2勺、生抽1勺、糖一點點、蒜2瓣、蔥2根、熟白芝麻1小撮。蹄花湯的做法：鍋里加清水，加香葉、姜片、白酒煮開，入豬蹄焯水5分鐘，撈起沖洗干凈，蹄入砂鍋加水至滿，大火煮開后加2片姜片小火慢燉，燉至湯汁略發白后倒入蕓豆，加開水，繼續燉，豬蹄軟爛后加鹽調味關火，油潑辣子、醋、生抽、糖、蒜末、熟芝麻調汁，裝盤前撒蔥花即可。

蹄花湯的做法

3，豬蹄湯怎么做

放在鍋里燉

豬蹄湯怎么做

4，怎么燉豬蹄湯

只有新鮮豬蹄可以燉出來你說的那種效果~??！新鮮豬蹄洗干凈讓賣家給您切成小塊小火慢燉最好用砂鍋一直燉到酥爛就可以了以下推薦幾個豬手湯木瓜燉豐胸黃豆燉美白萵筍燉利肝

5，如何燉豬蹄湯

把豬蹄洗干凈，然后先把豬蹄放入鍋里加入水煮到沸騰，接著把豬蹄撈出來再沖洗一遍。再重新放入鍋中，加入適量水，放幾片生姜，蔥段，開始煮。湯開始沸騰的時候加入少量黃酒。然后就不用管了，等湯煮到發白就OK了。加入調料就可以了。用心做了就好吃的。很容易的。

6，月經期間能吃莆公英燉蹄花湯

月經期間可以吃莆公英燉蹄花湯，因為這樣食品營養價值高，食用不影響月經期婦女的身體健康，有補血補氣消炎殺菌的功效，里面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，特別適合老人婦女兒童食用

蒲公英是一味中藥,不過它比較寒,一般不大建議在月經期間服用，月經期間禁止吃一些生冷的東西和寒性的東西

蒲公英也是一味中藥物的,不過它的性比較寒,一般不大建議在月經期間服用

7，湯類特色菜豬蹄湯怎么做

燉湯食材：豬蹄、白及、三七調料：姜、蔥、料酒知識介紹：豬蹄又叫豬腳、豬手。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”。豬蹄營養分析：1. 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；2. 豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度；3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。豬蹄適合人群：一般人都可以吃，更是老人、婦女、失血者的食療佳品1. 適宜血虛者食用；適宜年老體弱者食用；適宜產后缺奶者食用；適宜腰腳軟弱無力者食用；適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用；2. 有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多；患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好；凡外感發熱和一切熱證、實證期間不宜多食；胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用。豬蹄食療作用：性平，味甘咸；具有補虛弱，填腎精，健腰膝等功能。豬蹄做法指導：1. 豬蹄一般用于燉湯、燒、鹵；2. 制作前要檢查好所購豬蹄是否有局部潰爛現象，以防口蹄疫傳播給食用者，然后把毛拔凈或刮干凈，剁碎或剁成大段骨，連肉帶碎骨一同摻配料入鍋；3. 豬蹄也可做成纏蹄、煮熟切片涼拌。方法是：將新鮮豬蹄去毛刮凈后，剖開并取出內骨，用鹽腌漬。在準備使用時，將其卷成圓棒形，用干凈布包裹，再用細長的草繩從頭到尾地纏緊，放到鍋中煮熟，拆去繩索和包布，即可切成一片片纏蹄肉用于涼拌；4. 豬蹄帶皮煮的湯汁最后不要浪費，可以煮面條，味道鮮美而且富含有益皮膚的膠質；5. 作為通乳食療時應少放鹽，不放味精。該答案來自梅梅菜譜網官方網站

8，滋補蹄花湯怎么做好吃

成都人除了喜歡吃“腦花兒”，還喜歡吃“蹄花兒”，也就是豬蹄子。大街小巷的餐館到處都能見到“蹄花湯”的牌子，其中以老媽蹄花兒為代表。蹄花湯的食材很簡單，豬蹄和雪豆，還可以加入當歸等藥材。一碗雪白的蹄花湯，需要數小時的慢慢燉煮。筷子夾起豬蹄，輕輕一抖，骨肉分離開來，皮肉入口細膩爽滑，再配上一碟“蘸水”，令人回味無窮。湯鮮肉嫩，濃而不膩。蹄花富含膠原蛋白，美容佳品。雪豆入口沙化，益腎補氣，當歸補血活血。寒冷的冬日，一碗蹄花湯是滋補養顏的食療佳品。蹄花湯，可以說是一碗滋潤了成都的湯。愛耍的成都人總是把一碗蹄花湯作為夜生活的結束，成都人喜歡把蹄花湯當夜宵。豌豆顛難度：切墩(初級) 時間：1小時以上－準備食材－豬蹄 2根雪豆適量當歸適量生姜 1小塊鹽少許蔥花少許－步驟－1.選用大粒飽滿的雪豆，提前浸泡2小時以上。當歸在超市或者藥店都能買到。2.主角當然是這“豬腳”了。在超市看到的豬腳，很多都是白白凈凈的，為什么會那么白凈呢？做了漂白處理能不白凈嘛！雖然菜市場賣的豬蹄看起來很難看，但拿回家自己清洗還是很放心食用的。買肉的時候，就可以要求老板用火槍把豬蹄燒制一下，回家用熱水泡泡再刮去雜質。3.刮洗干凈的豬蹄，放入鍋里，加入清水，水燒開后，把豬蹄煮幾分鐘，祛除雜質血水。撈出豬蹄再清洗干凈。4.砂鍋添滿清水，其他燉鍋也可以。因為需要燉煮4個小時，水量要一次加夠，中途不要添加水。把處理好的豬蹄，泡好的雪豆和當歸，一小塊生姜一起放入鍋內，先大火燒開，然后轉最小火，蓋上鍋蓋，慢慢燉煮4個小時。5.燉好的豬蹄，外形完整，湯色雪白。食用的時候，加一點點的鹽調味，撒上一點蔥花。蹄花湯，可以說是一碗滋潤了成都的湯。愛耍的成都人總是把一碗蹄花湯作為夜生活的結束，成都人喜歡把蹄花湯當夜宵。6.在成都，吃蹄花湯，絕對不能沒有“蘸水”。就是根據自己的口味，將常用的調味料，如醬油、辣椒油、剁椒、醋、花椒油等。

食材明細豬蹄一只黃豆半碗蔥兩段姜一塊鹽一茶匙白胡椒一茶匙白酒一湯匙咸鮮口味燉工藝數小時耗時普通難度黃豆蹄花湯的做法步驟黃豆蹄花湯的做法步驟：1 1原料圖。黃豆蹄花湯的做法步驟：2 2豬蹄焯水煮三到五分鐘，放入白酒不蓋鍋蓋煮開。撈出洗凈處理好。黃豆蹄花湯的做法步驟：3 3砂鍋里加豬蹄，蔥姜，黃豆。黃豆蹄花湯的做法步驟：4 4一起煲一個半小時，要是壓力鍋或者其他鍋視情況自定。要是燉鍋和砂鍋途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。保證湯清淡清爽。這叫打乏。燉菜這一步的話，會讓成品顯得干凈利索。黃豆蹄花湯的做法步驟：5 5加入鹽，胡椒繼續燉半小時。黃豆蹄花湯的做法步驟：6 6出鍋。小竅門1，豬蹄這個東西，弄不好就有味道，我買的是冷鮮柜的要好點。但是要是肉攤子上的，建議先用刀刮一遍豬蹄，然后洗凈，鍋里加一塊拍碎的姜，半湯匙花椒一起煮水焯水。那樣豬蹄湯不僅沒有味道，還有一點淡淡的香味。

主料：豬蹄2根, 雪豆適量, 當歸適量輔料：生姜(1小塊), 鹽(少許), 蔥花(少許)步驟： 1. 選用大粒飽滿的雪豆，提前浸泡2小時以上。當歸在超市或者藥店都能買到。 2. 主角當然是這“豬腳”了。在超市看到的豬腳，很多都是白白凈凈的，為什么會那么白凈呢？做了漂白處理能不白凈嘛！雖然菜市場賣的豬蹄看起來很難看，但拿回家自己清洗還是很放心食用的。買肉的時候，就可以要求老板用火槍把豬蹄燒制一下，回家用熱水泡泡再刮去雜質。 3. 刮洗干凈的豬蹄，放入鍋里，加入清水，水燒開后，把豬蹄煮幾分鐘，祛除雜質血水。撈出豬蹄再清洗干凈。 4. 砂鍋添滿清水，其他燉鍋也可以。因為需要燉煮4個小時，水量要一次加夠，中途不要添加水。把處理好的豬蹄，泡好的雪豆和當歸，一小塊生姜一起放入鍋內，先大火燒開，然后轉最小火，蓋上鍋蓋，慢慢燉煮4個小時。 5. 燉好的豬蹄，外形完整，湯色雪白。食用的時候，加一點點的鹽調味，撒上一點蔥花。蹄花湯，可以說是一碗滋潤了成都的湯。愛耍的成都人總是把一碗蹄花湯作為夜生活的結束，成都人喜歡把蹄花湯當夜宵。 6. 在成都，吃蹄花湯，絕對不能沒有“蘸水”。就是根據自己的口味，將常用的調味料，如醬油、辣椒油、剁椒、醋、花椒油等。

花生紅棗蹄花湯豬蹄500克，紅棗50克，花生米200克，姜塊適量，鹽適量，蔥末少許，胡椒粉少許。 1、將豬蹄去毛，用清水略為浸泡并刮洗干凈，對剖后剁成小塊；把花生米在溫水中浸泡后去皮待用。 2、將砂鍋置旺火上，倒入足量清水，放入豬蹄，燒開后撇去浮沫，投入紅棗花生米和姜塊；豬蹄半熟時，改用小火，加入鹽調味并繼續燉，待豬蹄熟爛入味后，起鍋時撒上胡椒粉、蔥花即可。

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