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1，泡菜火鍋怎么做
2，美味泡菜火鍋的做法
3，泡菜火鍋的做法泡菜火鍋怎么做好吃泡菜火鍋的家常

1，泡菜火鍋怎么做

用料白菜泡菜半棵, 牛肉200g, 大蔥1根, 1 搗碎的蒜1大勺, 搗碎的蔥2大勺, 平菇200g, 制餅用米200g, 芝麻油1大勺, 1/2炒的芝麻粉半大勺, 胡椒粉, 食鹽醬油做法:①白菜泡菜去除餡，切成2~3cm長的段后，加芝麻油和芝麻粉拌。②將牛肉切成便于食用的大小后放入搗碎的蒜、蔥、醬油、芝麻油、芝麻粉攪拌。③蔥以2~3cm長斜切。④平菇洗凈并用開水燙過后撕成細絲。⑤將制餅用米用涼水洗好。⑥把準備好的材料和水倒入鍋中，用醬油或鹽調味后煮。

泡菜火鍋怎么做

2，美味泡菜火鍋的做法

　　泡菜黑魚火鍋　　材料　　主料：韓國辣白菜400克，黑魚一條，老豆腐100克，年糕片100克，茼蒿100克，金針菇100 克，青紅椒各50克；　　調料：韓國辣椒醬50克，大豆醬50克，白糖40克，味精10克，牛肉粉20克，鹽20克，圓蔥絲20克，蒜末10克。　　做法　　1：先做一鍋辣白菜湯，鍋做底油下入圓蔥絲與韓國辣白菜同時煸炒出香，加水1000克燒開，然后下入以上調料調味，小火燒十五分鐘待辣白菜的味道與湯融和即成韓國泡菜湯。　　2：將泡菜湯盛入火鍋內擺上老豆腐，年糕片，茼蒿金針菇與青紅椒。　　3：將黑魚去骨片成片，用少許鹽味精和半個雞蛋清將魚掩一下，鍋上火燒一鍋開水將腌好的魚下入燙至七成熟取出放在火鍋內擺好即成。　　泡菜火鍋面　　材料　　鮮切面、小油菜、辣白菜+汁、五花肉、豆腐、海帶、油、生抽。　　做法　　1辣白菜、豆腐切塊，海帶切幾刀，五花肉切片；2小火煎肉，倒入辣白菜和汁翻炒出香味；3加海帶和豆腐轉中火繼續燉10-15分鐘；4另起鍋煮面，煮面至六七成熟放入泡菜鍋，再煮5分鐘，加小油菜，倒入生抽調味　　韓國泡菜火鍋　　材料　　韓國泡菜(帶湯汁)2碗，豆腐1塊，大白菜1/2棵，番茄1～2個，香菇數朵，金針菇1把，肉片1盒，魚板2條，蟹角適量，米血糕2塊，花枝(切花)1支，高湯10杯　　蘸醬　　辣椒粉、蒜泥、白醋、糖、醬油、蔥花，依個人喜好調配。　　速配火鍋料　　玉米、白果、魚肉片　　做法　　1、將食材洗凈，切好。　　2、鍋底鋪入大白菜，加入泡菜(帶湯汁)、高湯、豆腐、蟹角、番茄，煮滾后再陸續放入其他食材即可。　　小訣竅　　**泡菜可自制或是購買現成的，但在購買時宜選擇罐裝者，因為含有泡菜湯汁，加入高湯中熬煮才夠味。　　**剩下的鍋底可加入白飯，煮成泡菜飯，十分美味。　　**韓國泡菜的酸辣甜脆，是許多饕客的最愛，以韓國泡菜為湯底做成的泡菜火鍋，也同樣吸引人，尤其在寒冬里吃泡菜火鍋，不僅開胃，也祛寒。泡菜火鍋以香辣的韓國泡菜熬煮出紅通通的.湯頭，香氣逼人，在辣中帶有微微的酸甜口感，與四川麻辣鍋的咸辣不同。　　辣泡菜小火鍋　　菜譜簡介　　材料可依個人喜好放入海鮮或其他肉類，泡菜做湯底一定要有五花肉或含有油質的湯底才會鮮美好吃。　　材料　　鱗片辣蘿卜泡菜2杯，綜合丸子1/2斤，大白菜1/2顆，青蒜苗2支，花椰菜適量，豬肉片1/2斤，鹽適量，高湯5杯　　做法　　(1)將所有材料備好，分別洗凈切好備用。　　(2)取用砂鍋入6分滿的高湯煮沸，加入泡菜(含汁)及鹽調味，再依序放入大白菜、青蒜段、丸子等材料，煮沸后改中火即可食用，還可一邊川燙肉片及青菜等食用。

美味泡菜火鍋的做法

3，泡菜火鍋的做法泡菜火鍋怎么做好吃泡菜火鍋的家常

主料泡菜80g輔料油適量鹽適量熟牛肉適量豆腐適量金針菇適量火腿腸適量年糕適量蔥葉適量步驟1.熟牛肉切片。2.泡菜切段。3.年糕切片。4.火腿腸切片。5.金針菇切去多余的根部洗凈撕開。6.豆腐切厚片。7.開火，鍋底放少許油。8.加入牛肉翻炒半分鐘。9.加入泡菜翻炒一分鐘。10.倒兩碗水，開大火，。11.加一點點鹽，加入年糕煮開。12.倒入金針菇。13.放入豆腐。14.講火腿腸排在豆腐上，小火煮五分鐘。15.撒入少許蔥絲，燜一分鐘即可。

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