主材；腐竹300g黃瓜，1個輔料；香油1勺、蠔油1勺、雞精1勺、鹽少許、醋少許、蒜2勺、3瓣涼拌腐竹做法1、腐竹提前泡好切小塊,腐竹的質(zhì)量分為3個等級,涼拌腐竹的主料是腐竹，再配以醬油、醋、香油等配料,涼拌腐竹是一種小吃和飲料，也是夏季的涼菜,涼拌腐竹隔夜能吃嗎。
涼拌腐竹食材:腐竹250g調(diào)料:醬油25g、醋25g、香油5g、味精5g、大蔥2g、辣椒粉10g、15g制作步驟:1 .-0 2.腐竹放入盤中，加入醬油、醋、香油、味精、蔥花、辣椒粉，拌勻。涼拌 腐竹隔夜能吃嗎？在冰箱里保持新鮮。可以隔夜吃。涼拌 腐竹是一種小吃和飲料，也是夏季的涼菜。涼拌 腐竹的主料是腐竹，再配以醬油、醋、香油等配料。
芹菜拌腐竹【主料】芹菜300g，水腐竹200g【調(diào)料】香油20g，醬油10g，精鹽6g，味精2g，米醋10g?！咀龇ā壳鄄讼磧?，去葉，沸水焯一下，冷水淋一下，切絲，裝盤。腐竹切絲，碼在芹菜上。2.味精提前水煮開，澆上腐竹碟醬油、精鹽、米醋，再拌上香油。芹菜 腐竹:抗疲勞芹菜的營養(yǎng)作用:芹菜含鐵量高，是缺鐵性貧血患者的好蔬菜。芹菜是治療高血壓及其并發(fā)癥的首選。也可用于動脈硬化和神經(jīng)衰弱患者的輔助治療。芹菜的葉和莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，香味獨特。
3、 涼拌 腐竹怎么做主材；腐竹300g黃瓜，1個輔料；香油1勺、蠔油1勺、雞精1勺、鹽少許、醋少許、蒜2勺、3瓣涼拌 腐竹做法1、腐竹提前泡好切小塊。2.在沸水中焯2分鐘，3.取出并瀝干水分。4.用刀把黃瓜壓碎，5.對角切小塊。6.把腐竹和黃瓜放在一個盆里，7.加入蒜粉。8.加入雞精、蠔油、鹽、香油、醋，攪拌均勻，9.裝在盤子里。“引申腐皮”一詞最早出現(xiàn)在李時珍的《本草綱目》中，李時珍說，豆?jié){加熱時，表面出現(xiàn)一層薄膜。把膜拿出來晾干得爛皮，腐竹的質(zhì)量分為3個等級。顏色越淺，營養(yǎng)價值越高，腐竹它富含蛋白質(zhì)，含水量很少；并含有類似大豆的營養(yǎng)成分，如大豆蛋白、膳食纖維、碳水化合物等。
