熱油，放入魚(yú)，兩面煎至金黃色，取出,倒入調(diào)好的醬料，加水，保證能漫過(guò)魚(yú),配料:黃魚(yú)、豆腐、粉條,2.將兩條黃花魚(yú)條解凍，去除魚(yú)鱗和內(nèi)臟,3.把洗干凈的黃魚(yú)放進(jìn)去，然后放老豆腐丁,3.把洗干凈的黃魚(yú)放進(jìn)去，然后放老豆腐丁,做法:1,做法:1,黃魚(yú)制作方法原料:黃魚(yú)、豆腐、粉條。
1、紅燒黃魚(yú)，食材:黃魚(yú)2、姜12片、蒜6瓣、蔥適量、白糖10g、生抽30g、淡醬油10g、鹽10g、醋10g、料酒50g。2.將兩條黃花魚(yú)條解凍，去除魚(yú)鱗和內(nèi)臟。為方便起見(jiàn)，將魚(yú)斜切兩邊，加入姜片、小蔥、料酒、鹽和生抽，腌制半小時(shí)。熱油，放入魚(yú)，兩面煎至金黃色，取出。3.用料酒、生抽、老抽、醋、糖、油耗拌醬。魚(yú)撈出后，在油里放入花椒和蔥姜。倒入調(diào)好的醬料，加水，保證能漫過(guò)魚(yú)。大火燒開(kāi)，放入炸魚(yú)，加入一些芫荽，煨20分鐘。中間可以用勺子把湯澆在魚(yú)上，反復(fù)幾次魚(yú)會(huì)更入味。4.關(guān)小火20分鐘左右。魚(yú)嘗好之后，取出來(lái)放在盤(pán)子里。把鍋里的蔥姜蒜調(diào)料挑出來(lái)，倒入調(diào)好的淀粉汁里。大火收汁，澆在魚(yú)上，撒上香菜，完成。
2、 黃魚(yú)怎么煮配料:黃魚(yú)、豆腐、粉條。調(diào)料:黃醬等，做法:1。鍋里熱油，爆香蔥、姜、蒜、胡椒粉，2.用一些水稀釋一湯匙醬油，在鍋里翻炒。3.把洗干凈的黃魚(yú)放進(jìn)去，然后放老豆腐丁，加入料酒和水，至水過(guò)魚(yú)身(不燉粉條的話(huà)少加)，蓋上鍋蓋，燒開(kāi)，關(guān)小火，小火燜10、20分鐘。打開(kāi)鍋蓋，放入一把粉絲，這時(shí)候如果發(fā)現(xiàn)之前加的水不夠，可以再加一些，繼續(xù)煮。粉絲熟了就要煮了，黃魚(yú)制作方法原料:黃魚(yú)、豆腐、粉條。調(diào)料:黃醬等，做法:1。鍋里熱油，爆香蔥、姜、蒜、胡椒粉，2.用一些水稀釋一湯匙醬油，在鍋里翻炒。3.把洗干凈的黃魚(yú)放進(jìn)去，然后放老豆腐丁，加入料酒和水，至水沒(méi)過(guò)魚(yú)(不燉粉條的話(huà)少加)，蓋上鍋蓋，燒開(kāi)，關(guān)小火，小火燜10分鐘或20分鐘。
