荷包蛋是單面煎的雞蛋，但是黃色的部分沒有完全煮熟，但是感覺很嫩,如果荷包蛋是一面煮另一面煎荷包蛋叫雙面煎，邊緣會因為長時間在鍋里加熱而烤焦，口感酥脆，是我們的另一種選擇,只要掌握了操作步驟，就能做出最好的100%荷包蛋準備一個小鍋，把雞蛋打在小碗里,荷包蛋會更加完整美觀,這使得荷包蛋。
材料一小碗水，半茶匙鹽，一個雞蛋。1.把鍋擦干，加熱。你可以用手在鍋的表面感受一下。覺得熱就關火。2.關火后，倒幾滴油。不要放太多，一點點就好。3.撒半茶匙鹽，晃動鍋使油均勻(鍋里撒鹽也可以防止雞蛋粘鍋)。4.打入一個雞蛋，不要翻動它。5.倒一點清水(清水可以降溫，產(chǎn)生水蒸氣)。這時可以開小火，聽到爆裂聲后關火(因為水和熱油會一起爆裂聲)。6.蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫加熱雞蛋。3-5分鐘后就好了。訣竅是用熱鍋的余溫煎雞蛋。雞蛋不容易老化，都可以炒成糖心。這個糖心軟糯，也熟了，不用擔心衛(wèi)生問題。這種方法簡單易行。只要掌握了操作步驟，就能做出最好的100% 荷包蛋
準備一個小鍋，把雞蛋打在小碗里。小心不要打破蛋黃。往鍋里倒點油，燒熱，小心翼翼地把雞蛋放進碗里。這時候可以在雞蛋周圍撒一點熱水。荷包蛋會更加完整美觀。撒一點鹽和胡椒粉，等熟了就可以上桌了。荷包蛋是單面煎的雞蛋，但是黃色的部分沒有完全煮熟，但是感覺很嫩。如果荷包蛋是一面煮另一面煎荷包蛋叫雙面煎，邊緣會因為長時間在鍋里加熱而烤焦，口感酥脆，是我們的另一種選擇。
3、 荷包蛋怎么做好吃?溫水或水開始沸騰時加入蛋液，使蛋清變白，或在鍋中放入適量清水煮沸。在圓勺子的頂部和底部涂上一些食用油，然后打入一個雞蛋或鴨蛋，用手走，等蛋液燙到凝固，再放到水里，等等。你想做多少就做多少，這使得荷包蛋。
