江蘇的白酒釀造業,提起三溝一河,那是耳熟能詳的事,所謂三溝一河,就是雙溝、湯溝、高溝及洋河了。按以前江蘇老行政區來看,三溝一河都屬于老淮陰地區的,后來江蘇行政區域的調整,湯溝所在的灌南劃歸連云港了,雙溝和洋河劃給新成立地級市宿遷,老淮陰(現為淮安)只保留了高溝酒業,現高溝酒業在十幾年前就更名今世緣酒業。
1、淮安人通常喜歡喝什么酒?
據說在江蘇各地市的酒量排行榜上,淮安人是“坐二望一”的平均酒量1斤起步,而且可以喝的面不改色,這在江南一帶屬于戰斗力S 級別的雖說如今淮安年輕一代的啤酒喝的多,喝白酒通常是不顯山不露水,但只要是有人敢來敬,依舊是來者不拒,頗有北方人喝酒的豪邁淮安本地有今世緣和古順河兩大白酒廠,這個屬于大家日常的標配。
還有老淮陰的“三溝一河”,也就是高溝、湯溝、雙溝和洋河,包括茅臺這些大家也照喝不誤,但是大家好像不太愛喝劍蘭春,或許是因為其純醬香型的關系,壹周君曾經參加過一場淮安人組織的飯局,某些看似不能喝的當地美女,到了到了酒桌上像換了一個人,一開始幾番“感情酒”后,就開始發揮“本色”了。首先小酒杯靠邊,要“令狐沖”,就是拎著壺沖,
一沖就是半壺,幾個回合下來,男士倒了一半。然后開始“打的”登場,就是與自己身邊的朋友互相敬酒,再這樣海喝了一通,基本一箱白酒見底。然后美女一聲令下,老板再來兩瓶洋河,一眾男士立馬推脫,到位了到位了,最后美女不依,叫來一箱啤酒大家“漱口”.....所以嘛,淮安人的酒桌上雖然都是“隨意”,但實際上卻是“我喝你也喝,你不喝就不給面子“,
2、江蘇的三溝一河,為什么只有洋河走出來了?
江蘇的白酒釀造業,提起三溝一河,那是耳熟能詳的事,所謂三溝一河,就是雙溝、湯溝、高溝及洋河了。按以前江蘇老行政區來看,三溝一河都屬于老淮陰地區的,后來江蘇行政區域的調整,湯溝所在的灌南劃歸連云港了,雙溝和洋河劃給新成立地級市宿遷,老淮陰(現為淮安)只保留了高溝酒業,現高溝酒業在十幾年前就更名今世緣酒業,
目前三溝一河在江蘇地區仍保持著影響力,特別其中的洋河,在推出藍色經典系列后,通過有效的資源整合和品牌推廣,現已成為國內家喻戶曉的知名白酒企業,其廣告訴求:”男人的情懷”曾醉倒多少成功、豪情男兒。洋河酒業歷史悠久,起源于隋唐,興盛與明清,曾多次入選皇室貢酒,有古詩云:味占江淮第一家,描繪的就是洋河大曲,
國家最早的白酒行業標準就是以洋河酒業領銜,五糧液酒業協同,制訂了國家第一部白酒行業標準。1979年入選中國八大名酒,和茅臺、五糧液、汾酒、劍南春、古井貢、董酒、瀘州老窖共同成為白酒行業翹楚,2005年楊廷棟主政洋河之前,洋河曾經歷一段灰暗的瓶頸期,產量下滑,效益降低,市場占有率一度跌出前二十,后期洋河人果斷改革,聘請了專業的職業經理人,對洋河冗長的產品線下手,重新定位洋河品牌,以中高檔酒為產品訴求,以男人的情懷為廣告訴求,目標消費群體定位為中高級成功人士,轟然推出藍色經典系列,從而一炮而紅,風靡全國。
相比較洋河,其他的三溝就要低調得多了,初期的湯溝,也是小有名氣的,只是后來受體制的影響,沒能在市場經濟初期抓住機會。縱觀湯溝酒業,內部管理效率低下,產品線太長,沒有真正意義的產品市場定位,又由于經濟上的考量,沒有職業經理人入住企業,造成市場的混亂,嚴重影響了品牌的發展,后期出售風波徹底讓湯溝走入低谷,即便后來中端定位的”兩相和”系列推出,至今也沒能挽回企業敗落的局面,真讓人扼腕嘆息。
高溝酒業在體制后期雖然也進行了改革,也聘請了高人對市場資源進行了有效的整合,但囿于企業更名”今世緣”影響了品牌的連續性效應,即便后來在品牌定位,廣告投入上下足了功夫,終究沒能讓產品又的太遠,目前來說,也只能算地方品牌了,雙溝酒業的沒落,有其歷史原因。雙溝酒本來產品線就不長,短小精干型,因其一直品質穩定,很長的時間里就沒把高溝和湯溝看在眼里,當年的雙溝牡丹系列,在高端電視臺廣告推廣,產品訴求也還算精準,只是不知啥原因,一向不溫不火。