海鮮炒米粉，怎么才能炒出好吃的海鮮小米粉

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-02 16:30:43 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，怎么才能炒出好吃的海鮮小米粉
2，回味無(wú)窮的海鮮炒粉絲怎么做好吃又簡(jiǎn)單做法圖解分享
3，海鮮炒米粉怎么做
4，海鮮炒粉怎么做

1，怎么才能炒出好吃的海鮮小米粉

酸辣海鮮米粉用料: 米粉（粉絲）一把；大蝦兩只大蛤四個(gè) 迷你八爪魚一只；草菇5粒切塊；辣椒蒜青香菜姜片少許；東陰功醬兩大匙；鹽料酒少許做法: 米粉（粉絲）一把；大蝦兩只，大蛤四個(gè)，迷你八爪魚一只；草菇5粒切塊；辣椒，蒜青，香菜，姜片少許；東陰功醬兩大匙；鹽，料酒少許。 1、4—5杯清水加姜片，料酒燒開后放入蝦，蛤，八爪魚燙1分鐘（蛤開口即可），撈起備用。 2、燙海鮮的水里放入草菇，辣椒，東陰功醬煮開，加入米粉燙熟。放回海鮮，蒜青拌均，加鹽調(diào)味即可。食時(shí)撒上香菜。

話說(shuō)` 是不是傳說(shuō)中的炒面子... 先把米粉下入沸水鍋中，煮至九成熟，用冷水沖洗. 2、炒鍋加油，燒至七熟時(shí)，放入肉絲啊 ...什么都可以..可淋些米酒，七成熟時(shí)加入米粉，用筷子翻動(dòng)。米粉熟時(shí)加味精、蔥花，即可起鍋裝盤。

怎么才能炒出好吃的海鮮小米粉

2，回味無(wú)窮的海鮮炒粉絲怎么做好吃又簡(jiǎn)單做法圖解分享

主料干粉絲2塊新鮮小魷魚8只蛤蜊20個(gè)胡蘿卜1小段芹菜100克輔料油適量鹽適量蠔油適量生抽適量料酒適量步驟1.米粉干用溫水泡軟；撈出瀝干水份，加半湯匙蠔油、半湯匙生抽拌勻備用2.芹菜和胡蘿卜處理干凈，切成絲；魷魚處理干凈，切花刀，蛤蜊洗凈備用3.鍋中放油（稍微多一點(diǎn)兒），倒入蛤蜊和魷魚一起煸炒，放些料酒。看到魷魚發(fā)白卷起，把魷魚盛出4.倒入米粉，改用筷子不斷挑起米粉抖落著翻炒5.倒入蔬菜絲繼續(xù)翻炒至米粉干爽6.放一些雞精調(diào)味、魷魚卷，翻炒均勻即可出鍋小貼士小火炒不易粘鍋喲~

海鮮炒粉絲主料：水發(fā)海參80g 海螺肉80g紅薯粉絲100g 冬菇片2個(gè)紅青圓椒絲1/3個(gè) 胡蘿卜絲適量洋蔥絲適量大蒜片適量海鮮炒粉絲輔料：黑胡椒粉少許牛肉粉少許老抽少許白糖少許醬油適量香油少許步驟：1.架鍋倒油待油燒熱放冬菇片、胡蘿卜絲、洋蔥絲、紅青圓椒絲，翻炒至5成熟2.加入粉絲加些清水在把調(diào)料按順序放入鍋中3.翻炒幾下再把事先燙好的海鮮一并倒入鍋內(nèi)4.最后放蒜蓉跟香油出鍋

回味無(wú)窮的海鮮炒粉絲怎么做好吃又簡(jiǎn)單做法圖解分享

3，海鮮炒米粉怎么做

海鮮炒米粉原料：蝦仁、墨魚仔、魷魚、韭黃、新竹米粉。海鮮炒米粉調(diào)料：蔥頭油、鹽、淀粉、花雕酒、白胡椒粉、高湯、生抽。事先準(zhǔn)備：1、魷魚切成圈狀，加入少許鹽、花雕酒抓勻腌制一會(huì)兒。2、墨魚仔洗凈后加入少許鹽、花雕酒抓勻腌制一會(huì)兒。3、蝦仁去除砂腸，洗凈后用廚房紙巾吸干水分后加入少許鹽、花雕酒、淀粉和白胡椒粉抓勻腌制一會(huì)兒。4、韭黃摘清洗凈后切段。海鮮炒米粉做法：1、米粉放入開水中煮約1分鐘（具體時(shí)間請(qǐng)參照包裝說(shuō)明），撈出瀝干。2、鍋內(nèi)加熱蔥頭油，加入蝦仁滑炒至變色后盛出；3、鍋內(nèi)加熱蔥頭油，加入魷魚和墨魚仔快速翻炒熟，立刻出鍋。4、鍋內(nèi)加熱蔥頭油，加入韭黃翻炒一會(huì)兒。5、加入米粉。6、加入適量生抽。7、加入適量高湯，用筷子幫助翻拌米粉至顏色均勻。8、加入蝦仁、魷魚和墨魚仔，翻炒勻即可。啰嗦幾句：1、蔥頭油就是炸干蔥頭的油，具體做法請(qǐng)參考這里。2、米粉在開水中煮的時(shí)間，由于各品牌不同，請(qǐng)參照包裝說(shuō)明。3、魷魚和墨魚仔不要翻炒過久，肉質(zhì)很容易變老；在水中燙熟也可。4、調(diào)入高湯讓米粉吸收，能使口感更鮮美也更容易拌勻調(diào)味，若是沒有高湯，記得要添加適量水。5、翻拌調(diào)料時(shí)，記得用筷子幫助，比只用鏟子更易操作。6、若是喜歡，可以在吃時(shí)拌入少許黑醋，口感也很不錯(cuò)。

海鮮炒米粉怎么做

4，海鮮炒粉怎么做

食材用料米粉250克魷魚絲10克牡蠣干5克海米5克相克食物胡蘿卜1根相克食物青椒1個(gè)相克食物綠甘藍(lán)5片雞蛋2枚相克食物鹽1克辣椒2個(gè)相克食物蠔油5毫升生抽10毫升油50毫升蔥3克相克食物姜3克相克食物海鮮炒粉的做法海鮮炒粉的做法圖解11.準(zhǔn)備蔬菜，海鮮干。海鮮炒粉的做法圖解22.準(zhǔn)備調(diào)料。海鮮炒粉的做法圖解33.米粉煮5到8分鐘。海鮮炒粉的做法圖解44.煮熟后馬上撈出沖水。海鮮炒粉的做法圖解55.倒入生抽和蠔油。海鮮炒粉的做法圖解66.抓勻。海鮮炒粉的做法圖解77.蔬菜清洗干凈切絲。海鮮炒粉的做法圖解88.雞蛋打散加一點(diǎn)鹽翻炒均勻。海鮮炒粉的做法圖解99.盛出備用。海鮮炒粉的做法圖解1010.熱鍋溫油，倒入蔥姜片和辣椒段炒香。海鮮炒粉的做法圖解1111.倒入海鮮干，翻炒5秒。海鮮炒粉的做法圖解1212.倒入綠甘藍(lán)翻炒5秒。海鮮炒粉的做法圖解1313.倒入胡蘿卜絲翻炒10秒。海鮮炒粉的做法圖解1414.倒入青椒翻炒5秒。海鮮炒粉的做法圖解1515.倒入鹽翻炒均勻。海鮮炒粉的做法圖解1616.加入雞蛋。海鮮炒粉的做法圖解1717.蔬菜有點(diǎn)塌的時(shí)候放入米粉。海鮮炒粉的做法圖解1818.翻炒均勻。海鮮炒粉的做法圖解1919.盛出享用。用手機(jī)看這道菜做法小貼士海鮮干提前浸泡，蔬菜切細(xì)絲，可以更換自己喜歡的鮮蔬。蔬菜炒至8分熟倒入米粉。一直保持中火。