煎蛋蝦仁原料:雞蛋蝦仁黃瓜輔料:油、鹽、味精、蔥花,蝦仁將蔥、姜剁碎備用，蝦、蛋各占50%，將蝦去殼，挑蝦線，剁碎,雞蛋和蝦仁是我們生活中經常吃的兩種食物,蝦仁做的雞蛋湯很好吃，適合孕婦和小孩，補鈣效果很好,很多人認為蝦仁和雞蛋不能一起吃，但其實這種想法是錯誤的，因為蝦仁和雞蛋是不相容的，沒有食物搭配的禁忌。

雞蛋和蝦仁是我們生活中經常吃的兩種食物。很多人認為蝦仁和雞蛋不能一起吃，但其實這種想法是錯誤的，因為蝦仁和雞蛋是不相容的，沒有食物搭配的禁忌。雞蛋中還含有豐富的維生素和脂肪，混合在一起的雞蛋營養價值很高。蝦仁做的雞蛋湯很好吃，適合孕婦和小孩，補鈣效果很好。

煎蛋蝦仁原料:雞蛋蝦仁黃瓜輔料:油、鹽、味精、蔥花。做法:炒鍋放適量油至油溫八成熱，加入調好的全蛋液，將炒雞蛋翻至八成熟，離開鍋中央。鍋中央放入適量油至油溫八成加入少許醬油，翻炒幾下，然后蝦仁將雞蛋和蔥花一起推進炒鍋，再翻炒，加入少許味精，出鍋。蝦仁將蔥、姜剁碎備用，蝦、蛋各占50%，將蝦去殼，挑蝦線，剁碎。將蝦仁、雞蛋、蔥姜放入容器中，倒入適量的油和鹽，滴幾滴香油，朝一個方向攪拌。也可以根據個人口味加一點肉沫或者蔬菜和木耳，記一點。

1、品質與味道粵菜口味清淡，力求中鮮淡中鮮，淡中求美。隨季節變化，夏秋側重清淡，冬春側重濃郁，追求色、香、味、格調，2.地理優勢廣東地處亞熱帶，瀕臨南海，雨量充沛，四季常青，物產豐富。3.用料粵菜用料廣泛，重在新鮮，粵菜由三種地方風味組成:廣州菜、潮州菜和東江菜，各有特色。擴展信息:榮譽1，2010年12月27日，“嶺南文化十大名片”評選結果在廣州星海音樂廳發布，粵菜入選“嶺南文化十大名片”。2.巢父餐廳已連續三次受邀參加世博會，在米蘭世博會上，巢父館代表了中國的餐飲業，展示了中國傳統潮菜和工夫茶在百年后的傳承與創新。3.2004年，潮州菜榮獲第五屆全國烹飪技術大賽團體金獎，4.2010年，潮菜代表粵菜參加上海世博會，2012年，潮菜代表中國菜參加韓國麗水世博會。