油加熱到6-7℃時，將肉末倒入鍋中翻炒至變色,熱油出鍋，倒入牛肉末，大火翻炒至完全熟,Niu肉醬.的制作方法及食材:食材:牛肉200g、姜蒜適量、小米椒適量、花生20g、白芝麻10g、豆豉20g,2.把牛肉放入攪拌機，攪拌成肉末,不去的話肉醬熟的會帶點苦澀。
1。材料:糖10g、香菇20g、大蔥10g、生抽5g、老抽5g、豆豉5-8g、五花肉150g、熟花生15g、熟芝麻15g。2.先將花生和芝麻分別翻炒，撈出備用。待它們冷卻后，碾碎煮熟的花生，吹掉外皮。不去的話肉醬熟的會帶點苦澀。3.香菇用清水洗凈，浸泡至發漲，瀝干水分，然后切成丁，五花肉不去皮剁成肉末，大蔥切段，放入碗中備用。4.將適量的底油倒入鍋中。油加熱到6-7℃時，將肉末倒入鍋中翻炒至變色。然后放入蔥花使其入味，再依次放入香菇丁、豆豉、生抽、老抽、白糖。5.最后撒上切好的花生和熟芝麻，取出晾涼，然后放入密閉容器中，放入冰柜中，以備不時之需。
Niu 肉醬.的制作方法及食材:食材:牛肉200g、姜蒜適量、小米椒適量、花生20g、白芝麻10g、豆豉20g。輔料:豆瓣醬、油、鹽、糖、辣椒粉。步驟:1。所有的材料都準備好了。2.把牛肉放入攪拌機，攪拌成肉末。姜蒜剁碎，花生碎，豆豉碎，小米椒碎。熱油出鍋，倒入牛肉末，大火翻炒至完全熟。3.加入豆豉翻炒。4.加入豆豉翻炒。5.吸干所有油后，繼續放油，倒入蒜末，用姜末火翻炒出香味。6.加入剁碎的胡椒。7.加入辣椒粉。8.加入花生和白芝麻，小火慢煮。9.最后加入適量的鹽和糖調味。
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