營養價值高，所以叫雞頭人參,芡實又名雞頭m和雞頭蓮花，為一年生水生草本植物，既是食物又是藥物,芡實，生于水，有健脾補腎、祛濕的功效,雞頭人參是吳王的特產，生長在懸崖的陰涼處,因其形似雞頭，故稱“雞頭人參”,二、雞頭人參的吃法:雞頭人參的吃法創新了，涼拌雞頭人參好吃。
雞頭人參是吳王的特產，生長在懸崖的陰涼處。因其形似雞頭，故稱“雞頭人參”。可補氣虛、抗癌、治療糖尿病等。可以炒，可以煮，可以泡。營養價值高，所以叫雞頭人參。其葉、花、莖、根均可入藥，具有滋陰潤肺、健脾益氣的作用。雞頭人參可以入藥，可以當菜吃。二、雞頭人參的吃法:雞頭人參的吃法創新了，涼拌雞頭人參好吃。具體方法如下:1。將雞頭人參洗凈，切成薄片；2.放入沸水中煮兩分鐘；3.取出來放糖；4.糖化后，用筷子攪拌，就成了一道好菜。甜脆可口，津津有味，食后有養顏、健腦、美容的功效。
芡實又名雞頭 m和雞頭蓮花，為一年生水生草本植物，既是食物又是藥物。芡實的葉子呈橢圓形，長約1-1.5厘米，具有補腎、健脾、止瀉、安神等功效。主要用于治療糖尿病、脾水腫等癥。芡實主要產于中國北方。芡實是水性的，雖然是藥材，但無毒。下面就和邊肖一起來看看芡實的功能和吃法吧！芡實，生于水，有健脾補腎、祛濕的功效。芡實口感極佳，糯而有嚼勁，有蘑菇的鮮味和芋頭的軟粉。整道菜入口即香，是老少皆宜的一道菜。芡實有很多功能。芋頭芡實的營養價值很高，方法也比較簡單。孩子喜歡挑食，家里有孩子的經常可以做。
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