要注意的是：不同的蘑菇有不同的吃法，不是所有的蘑菇都適合炒著吃，也不是所有的蘑菇都適合煮湯如：草菇、口蘑適合炒，茶樹菇就適合燉，竹蓀、白靈菇、猴頭菇就適合調(diào)湯干炒蘑菇怎么做好吃,干炒蘑菇的家常做法,主料平菇800g輔料油適量鹽適量醬油15ml糖2g香油適量步驟干炒蘑菇的做法步驟11.平菇清洗干凈手撕小塊。
主料平菇400g輔料雞蛋清1個淀粉2勺面粉2勺鹽適量步驟1.蘑菇撕成小塊2.把蛋糊打細(xì)，加少許鹽3.把油燒熱，熱油的時間把蘑菇下入蛋糊中打轉(zhuǎn)，待油溫?zé)岷笙氯肽⒐剑仁旌髶瞥觥?.一道鮮美的干炸蘑菇就做出來了，吃的時候可以撒點椒鹽或孜然粉。小貼士油溫不要太低，否則炸的不脆，面糊中還會吃掉很多油
3、干炒蘑菇怎么做好吃,干炒蘑菇的家常做法主料平菇800g輔料油適量鹽適量醬油15ml糖2g香油適量步驟干炒蘑菇的做法步驟11.平菇清洗干凈手撕小塊。干炒蘑菇的做法步驟22.鍋中加入油燒熱，可多加一些。干炒蘑菇的做法步驟33.放入平菇翻炒。干炒蘑菇的做法步驟44.不停的翻炒直到平菇變軟出水。干炒蘑菇的做法步驟55.加入鹽和糖。干炒蘑菇的做法步驟66.加入醬油。干炒蘑菇的做法步驟77.繼續(xù)翻炒至水分變干。干炒蘑菇的做法步驟88.最后淋入少許香油。干炒蘑菇的做法步驟99.翻炒均勻關(guān)火
4、干草菇怎么做好吃法大全干蘑菇盡量不要進(jìn)行水發(fā)，長時間的浸泡過程會讓蘑菇中的營養(yǎng)成分流失，正確的吃法應(yīng)該是：1、先將干蘑菇放在淡鹽水中浸泡5分鐘，洗凈后放入適量淀粉在進(jìn)行清洗，用清水將蘑菇中的淀粉洗凈即可備用。2、將蘑菇倒入鍋中加入適量的水，放入少許雞精，鹽即可，大火煮沸后改文火，熬制45分鐘左右，這時的蘑菇湯就會很鮮，味道非常可口，但是蘑菇基本上就沒有什么味道了，營養(yǎng)都在湯里呢，你可以用蘑菇湯煮面或是炒菜的時候做高湯用都不錯3、如果不想喝湯，就是做菜來吃的，建議將洗凈的蘑菇和雞肉放在一起燉，由于雞肉中的雞皮上有很多油脂，而蘑菇比較干，正好相搭配，肉不會很膩，蘑菇也不會很干很柴，吃起來會很舒服！要注意的是：不同的蘑菇有不同的吃法，不是所有的蘑菇都適合炒著吃，也不是所有的蘑菇都適合煮湯如：草菇、口蘑適合炒，茶樹菇就適合燉，竹蓀、白靈菇、猴頭菇就適合調(diào)。
