然后將生粉均勻的拍在鯽魚(yú)的表面,1，fry鯽魚(yú)煮大約需要3分鐘,將油鍋加熱至八成熱，加入鯽魚(yú)，炸至金黃色，取出,用面粉包裹香噴噴的鯽魚(yú),油溫再次升高時(shí)，加入鯽魚(yú)，再次炸至酥脆,炒鯽魚(yú)的時(shí)候需要再炒一次，就是把鯽魚(yú)放入不同油溫的鍋里炒兩次,鯽魚(yú)兩邊做幾道口子。
1。首先，把買(mǎi)來(lái)的魚(yú)倒進(jìn)水池里洗。\r\n \r\n 2。將魚(yú)去鱗，清洗干凈，然后沖洗干凈。\r\n \r\n 3。把魚(yú)上下切幾下，塞上蔥和姜片。加入生抽、老抽、十三香、料酒、鹽、糖、雞精，腌制一小時(shí)左右，中間翻兩次面，抓勻。\r\n \r\n 4。燒熱鍋，倒入花生油。\r\n \r\n 5。用面粉包裹香噴噴的鯽魚(yú)。\r\n \r\n 6 .放入油鍋，小火煎。\r\n \r\n 7。煎至兩面金黃，即可上桌。鍋里放少許油，放入蒜末、香菜、胡椒粉、洋蔥翻炒，放入酸菜魚(yú)的醬汁翻炒至蔬菜變色。
1。準(zhǔn)備食材:野生鯽魚(yú)多件；黃酒適量；蔥、姜適量；取適量醬油；白糖適量；老陳醋適量；胡椒粉適量；胡椒粉適量；一勺海鮮醬。\r\n \r\n 2。洗凈腌制。\r\n \r\n 3。蔥姜、黃酒、鹽、胡椒粉、白糖、醋、胡椒粉、海鮮醬一勺(可以用冷棍腌小魚(yú))。\r\n \r\n 4。排放到空氣煎鍋180 8分鐘。\r\n \r\n 5、180烤8分鐘，撒上粉(孜然粉、花椒粉、鹽、胡椒粉)。\r\n \r\n 6 .翻面撒粉，200烤8分鐘。
1，fry 鯽魚(yú)煮大約需要3分鐘。\r\n \r\n 2、炒鯽魚(yú)的時(shí)候，淀粉和面粉必須同時(shí)使用，比例需要是1:1，因?yàn)榈矸鄣奈愿鼜?qiáng)，可以防止炒出來(lái)的鯽魚(yú)受潮，而面粉可以使-。\r\n \r\n 3。炒鯽魚(yú)的時(shí)候需要再炒一次，就是把鯽魚(yú)放入不同油溫的鍋里炒兩次。第一次可以炒鯽魚(yú)，第二次可以炒/12344。
4、怎樣炸 鯽魚(yú)好吃?\ n我要給大家?guī)?lái)的是干炒教程鯽魚(yú)，又脆又好吃又營(yíng)養(yǎng)又好吃！你迷戀上了嗎？大家一起試試吧\n配料:鯽魚(yú)2 \n輔料:蔥50g鹽、孜然粉、辣椒粉、姜粉、料酒\ n干煎鯽魚(yú) steps \n \n 1。鯽魚(yú)兩邊做幾道口子，\n 2。準(zhǔn)備鯽魚(yú)，放入蔥、姜絲、一勺鹽、料酒，抹勻，撒上孜然粉、辣椒粉，腌制30分鐘，然后將生粉均勻的拍在鯽魚(yú)的表面。\n 3，將油鍋加熱至八成熱，加入鯽魚(yú)，炸至金黃色，取出。\n 4，油溫再次升高時(shí)，加入鯽魚(yú)，再次炸至酥脆。
