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1，拌豆苗怎么做

菜系及功效：清爽涼菜拌豆苗的制作材料：主料：嫩豆苗500克,精鹽5克,味精5克,麻油25克,白糖3.5克。拌豆苗的特色：碧綠色，味鮮，清香。將豆苗洗凈，入開水鍋氽熟撈出，瀝干水分，迅速攤開在盤里，加入鹽，味精，糖，麻油，拌勻，裝盆即可。

拌豆苗怎么做

2，涼拌豆苗怎么做

在水里放一點鹽，煮到熱但不要煮開，把洗好的豆苗過熱水，時間按照自己想要的脆的程度決定或者嘗一下沒有豆腥味撈出來，可以攤開晾涼或者過涼開水，把水晾干一點，加上自己喜歡的調味品就可以了，我一般加醬油和醋還有一點糖，如果喜歡可以加一點辣椒油或者麻油，我有時候放炒好的肉。

涼拌豆苗怎么做

3，碗豆苗涼拌怎么做好吃

食材明細豌豆苗150g雞蛋3個生抽1湯匙米醋3湯匙鹽1茶匙糖1/2茶匙大蒜6瓣香油1茶匙白芝麻少許微辣口味拌工藝廿分鐘耗時簡單難度涼拌豌豆苗的做法步驟1準備材料。2豌豆苗洗泡干凈后，去掉一部分的老根。3鍋里燒開水，放入半勺鹽和油，放入豌豆苗焯燙10秒鐘即可。撈出迅速放入涼水里鎮一下，撈出來，瀝干水分待用。4雞蛋把蛋白蛋黃分開。5分別攤成蛋餅。6切絲備用。7把大蒜拍碎切碎，加生抽1湯匙，米醋3湯匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，拌勻調成料汁。豌豆苗與蛋餅絲拌勻，然后澆上拌好的料汁，撒白芝麻，拌勻即可。

碗豆苗涼拌怎么做好吃