將腌制好的原湯加入味精、鹽、醬油肘子并撒上熟芝麻和蔥花,sauce肘子【做法】收拾干凈肘子，蔥、姜放少許鹽，高壓鍋煮至差不多熟,10.將肘子放入鍋中，用勺子舀出湯，反復澆在肘部,將煮好的醬料醬汁倒入電壓力鍋,家常醬做法圖解肘子66,8.將肘子醬汁倒入煎鍋中，用漏勺將調料濾出。
sauce 肘子【做法】收拾干凈肘子，蔥、姜放少許鹽，高壓鍋煮至差不多熟。把骨頭拿出來。2.另鍋放蔥、姜、蒜、辣椒爆香，放冰糖、醬油、鹽、香葉、肉豆蔻，放/。
主料前肘子1300 g輔料姜6片八角3個干辣椒3個桂皮1個蔥1個花椒10個茴香1勺料酒1勺姜4片豆瓣醬3勺冰糖10粒鹽1勺醬油1勺配料小貼士6碗水和兩個濃湯寶在家輕松做火鍋1。肘子用清水將鍋里的水燒開，加入幾片姜和一勺料酒。2.將肘子放入鍋中煮2分鐘翻面。去除浮沫，再煮2分鐘。3.炒鍋放油，加入6片姜、八角、干辣椒、桂皮、蔥、花椒、茴香等調料，小火翻炒。4.炒出調料的味道后，加入豆瓣醬，攪拌均勻。5.加入一碗水。加入醬油和鹽煮開。家常醬做法圖解肘子 66。將煮好的醬料醬汁倒入電壓力鍋。計時12分鐘。7.12分鐘后，打開蓋柄肘子再翻過來15分鐘。8.將肘子 醬汁倒入煎鍋中，用漏勺將調料濾出。9.加入冰糖，用大火煮沸。10.將肘子放入鍋中，用勺子舀出湯，反復澆在肘部。11.湯濃時肘子上色后即可出鍋。
3、 肘子在家庭里最簡單的做法?原味肘子湘菜【原料】豬前肘1200g、干紅燈籠椒100g、鹽5g、味精3g、醬油5g、蜂蜜5g、生姜5g。【制作方法】先將肘子的毛去掉，將酒放入鍋中用涼水煮至蜂蜜七成熟，瀝干水分備用；2.鍋內加大油至八成，放入肘子炸至金黃色帶虎皮，用溫水泡發；3.肘子加入香料腌制至熟透后取出裝盤；4.將干柿子椒沖洗至濕潤，放入鍋內40%油溫翻炒，將腌制好的原湯加入味精、鹽、醬油肘子并撒上熟芝麻和蔥花。【特點】色澤紅亮，肥而不膩，入口即化，【提示】鹵制時，溫度不要太高，內外熟透入味。
