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1，炒米粉怎么做好吃炒米粉的家常做法

炒米粉主料米粉150g輔料油適量、鹽適量、醬油適量、生菜3棵、雞蛋1個步驟1.備好食材(米粉提前半小時左右用清水泡發)。2.米粉泡軟后清洗兩遍撈起瀝干水份，雞蛋打進容器里，加少量鹽拌勻，生菜清洗干凈。3.熱鍋下油，燒猛油鍋。4.把雞蛋液倒進，快速翻炒。5.再把生菜加進翻炒。6.接著把米粉加進。7.拌勻，并加適量鹽，用筷子抖散，并不斷翻炒至米粉炒軟。8.最后加適量醬油和蔥花拌勻便可

回答》雞蛋炒米粉原料：米粉雞蛋老干媽豆豉、耗油、胡椒粉、雞精等。做法：1、水燒開，米粉入鍋焯水、撈起瀝干。2、另用一鍋燒熱、放油、炒蛋。3、焯過水的米粉倒入上述炒蛋的鍋中，加適量老干媽豆豉、耗油翻炒均勻。（因為豆豉和耗油都是咸的，所以不用再加鹽了）4、最后加黑胡椒粉、雞精、小蔥花兒少許、香油幾滴炒勻即可。

炒米粉怎么做好吃炒米粉的家常做法

2，怎么做炒米粉

家常炒米粉　　做法：先把米粉用溫水浸軟（時間大約5、6分鐘）以后，控干水分備用。　　炒鍋上火，加入少量的食用油，先加入雞蛋炒，等雞蛋炒熟以后再加入切好的火腿腸和胡蘿卜翻炒。　　炒得差不多了再把浸好的米粉放入鍋中翻炒，燃后放鹽和韓式辣醬調味。炒熟以后最后放入蔥段就可以吃了。　　牛肉炒米粉　　1、米粉放入開水中泡軟后撈出控水備用；　　2、把牛肉切碎加入腌牛肉的調料，腌制30分鐘；紅椒切絲；黃豆芽擇去根部，洗凈；　　3、油燒至8成熱，放適量油，倒入牛肉滑炒，炒至變色立即出鍋，備用；　　3、炒鍋洗凈，放少量油，將紅椒爆炒一下；放入老抽、鹽和雞精；倒入黃豆芽；　　4、再將米粉倒入劃，再加入牛肉，炒勻即可。　　洋蔥蝦米炒米粉　　材料：洋蔥一個，木耳幾朵，紅椒一個，干蝦仁，胡蘿卜適量，鹽，生抽適量。

原料：草蝦3尾，油豆腐2個，魚丸20克，豆芽菜20克，水煮蛋1/4個，米粉100克，紅蔥頭酥少許，九層塔葉2片，辣椒片3片。調料：1. 蝦米30克，栗子3個，紅蔥頭6個，大蒜4個，姜1小塊，干香茅1/2大勺，紅辣椒4根，咖喱粉2大勺，蝦醬2小勺。 2. 雞湯2杯，椰奶1/2杯，鹽、胡椒粉少許。做法：1、將調味料1用果汁機打成泥狀（可加入少許色拉油）。油豆腐切片備用。 2、將鍋燒熱，加入少許油，將調味料1炒香，再將調味料2加入，轉中火，要一直攪拌湯料，避免燒焦。煮沸后放入草蝦、油豆腐片、魚丸煮熟，再加入米粉同煮，熟后盛入碗中。 [美食杰]3、將豆芽菜燙至熟，放入碗中，將1/4個水煮蛋放入，最后撒上紅蔥頭酥、九層塔及辣椒片即完成。特點：質地軟嫩，味道鮮美。

怎么做炒米粉

3，怎么做簡單的炒米粉米粉的做法

家常炒米粉的做法（簡單，容易在家做）主料：豬肉300克米粉1把輔料：柿子椒1個香菇5個卷心菜大半個紅蔥頭9粒蒜1頭調料：食鹽適量生抽適量淀粉適量白糖適量芝麻油適量黑胡椒適量小蔥3根做法：1.先把米粉在煮開滴水中泡三十秒馬上撈起拌點芝蔴油，防粘，一會更好炒2.鍋洗凈，下蔴油起鍋，把紅蔥頭及蒜全扔進去，煸香，馬上把腌好滴豬肉條倒入，快手翻炒3.把青椒，紅蘿卜及鮮菇倒入，快手翻炒均勻4.把椰菜絲倒入翻炒均勻至軟身，放適量蠔油提味提鮮5.把米粉倒入，這時轉為中火，前面一定要全程用大火猛炒啊，這兒要轉為中火。切記。然后改用筷子出動，勤備滴把手臂腕力用好，將那一團滴米粉分開，不能粘成一團，快速翻炒均勻，這樣子出來滴米粉才會條條分明，所以說這道菜也是臺灣人娶媳婦，要考驗滴一道菜啊。哈哈6.把米粉炒均勻了，撒點鹽，來點生抽，撒蔥花，再炒勻就上碟開吃了，是否很簡單？吃時伴點辣椒醬，很簡單，可是很滿足，很享受

食材主料米粉300g牛肉100g芹菜50g輔料油適量豆瓣醬100g甜面醬10g干紅辣椒5g大蔥10g姜3g胡椒粉5g花椒粉5g雞精2g料酒2g步驟1.材料：米粉甜面醬四川郫縣豆瓣醬牛肉芹菜植物油蔥姜雞精胡椒粉花椒粉干紅辣椒2.米粉洗凈用開水泡軟沒有硬芯撈起3.放入涼水里4.牛肉切小片5.蔥姜切成末干紅辣椒用涼水泡泡切碎芹菜切成段6.鍋里油燒7成熱加蔥姜和干紅辣椒末炒香7.放豆瓣8.甜面醬炒出紅油，再加一點水炒均勻，加牛肉片料酒翻炒9.再加芹菜段一起翻炒均勻10.泡好的米粉在放進鍋里一起翻炒均勻11.再加胡椒粉花椒粉雞精12.翻炒均勻炒幾分鐘出鍋小貼士中辣的已經夠辣了，要量力而辣。豆瓣醬一定要四川的，一般郫縣豆瓣醬最好，鹽味重，還特辣，做時不要加鹽了米粉開始煮的時候不要煮太久，還要回鍋里炒的。?

米粉需要蒸熟，然后雞蛋青菜喜歡肉可以放點肉。，這么炒就可以，千萬別糊了，這東西多放點油。最好先把雞蛋菜炒熟了再放米粉

怎么做簡單的炒米粉米粉的做法