將面條放入蒸鍋，蒸20分鐘。午飯吃蒸好的鹵面條，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的雞蛋面疙瘩湯，簡直美味，我家就常常吃，仿佛一段時間不吃，就會特別想得慌，需要細面條、五花肉、長豆角、黃豆芽，將長豆角和豬肉洗凈切好，倒油熱鍋，放入豬肉，炒熟后放鹽、醬油，加水煮一會兒，再加入豆角、豆芽。
1、怎么做河南蒸鹵面？
河南人喜歡吃鹵面條。我家就常常吃，仿佛一段時間不吃，就會特別想得慌，午飯吃蒸好的鹵面條，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的雞蛋面疙瘩湯，簡直美味！小編分享下自家鹵面條的方法。需要細面條、五花肉、長豆角、黃豆芽，1.將面條放入蒸鍋，蒸20分鐘。2.將長豆角和豬肉洗凈切好，倒油熱鍋，放入豬肉，炒熟后放鹽、醬油，加水煮一會兒，再加入豆角、豆芽，
2、面條鹵水怎么制作？想開一個面館想請各位大神指點指點？
面條鹵湯做法：（僅供參考）配料豬筒子骨、帶肉雞架，鴨架，所有骨加可連續熬三到四天，湯用少了加水繼續熬煮，熬到豬骨開始散架就要換豬骨，雞架鴨架了！做法：1.豬骨打破，雞架，鴨架洗凈，冷水同時下鍋大火煮，水開打去浮沫，繼續煮制湯發白，底湯即做好了。注：每次換骨頭時不要等湯用完了才換，至少要有半鍋湯，也不要等湯用完了才加水，也到少要有半鍋湯就要加水！面湯調味：1.起鍋燒油（一定放豬油才香），炒香大蔥段，姜片，加入底湯（用多少加多少）。
