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本文目錄一覽

1，淮南豆腐宴簡(jiǎn)介
2，淮南的豆腐怎么樣
3，淮南哪里豆腐最好吃要具體地址謝謝
4，淮南嫩豆腐的做法
5，淮南的豆腐好吃嗎
6，淮南豆腐文化節(jié)的豆腐文化
7，淮南八公山豆腐館貴嗎淮南豆腐宴中特別好吃的菜有哪幾道

1，淮南豆腐宴簡(jiǎn)介

淮南每年都會(huì)有豆腐文化節(jié)，你可以到豆腐文化節(jié)制定的餐館品嘗。相信不會(huì)讓你失望的。

八公山區(qū)的景生大酒店,還有土壩孜的玉柱樓(不過店小了一點(diǎn))都是比較專業(yè)的.淮南盛元賓館八公山賓館農(nóng)家沖大酒樓，都挺好。建議還是到八公山那邊吃，因?yàn)槎垢缱铋_始就是用的八公山的豆腐

淮南豆腐宴簡(jiǎn)介

2，淮南的豆腐怎么樣

淮南的豆腐八公山的最好吃

我老家就做豆腐，那叫一個(gè)好吃！~~ 我老家在平圩！！

淮南八公山的豆腐就是香

嫩得很好吃

應(yīng)該很好吃

呵呵很好啊在中國(guó)都出名的哦很好吃的哦

非常嫩非常好吃

淮南的豆腐怎么樣

3，淮南哪里豆腐最好吃要具體地址謝謝

八公山區(qū)的景生大酒店,還有土壩孜的玉柱樓(不過店小了一點(diǎn))都是比較專業(yè)的.豆腐宴咸,辣什么口味都有.淮南到滁州沒有高速,只有國(guó)道,省道.經(jīng)定遠(yuǎn)縣.爐橋鎮(zhèn).只有到合肥才有到淮南的高速,但那樣就繞遠(yuǎn)了.

其實(shí)淮南的豆腐并不是傳說中的那么好吃，還沒有安慶的油炸臭豆腐好吃！哦，你也可以到家樂福去買五毛錢一盒的豆腐帶到銅陵去給你同學(xué)！

八公山的玉柱樓！地址：八公山鎮(zhèn)政府對(duì)面（土壩子公交站對(duì)面）凌云樓大酒樓！地址：老八公山火車站，可乘坐815在凌云樓下即可凌云樓二店，地址：謝家集長(zhǎng)江商貿(mào)新區(qū)蘇果超市北30米凌云樓三店：地址：謝家集世紀(jì)陽光商廈5樓都是吃豆腐的好地方

淮南哪里豆腐最好吃要具體地址謝謝

4，淮南嫩豆腐的做法

做法一：材料：嫩豆腐250克，細(xì)鹽、味精、小麻油各適量。做法： 1.嫩豆腐切厚片。 2、起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細(xì)鹽適量。用大火燒沸湯后,繼續(xù)燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油，裝碗。做法二：主料：豆腐輔料：雞蛋、海帶、紫菜、蔥、姜、海米調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、香油烹制方法：　　1、坐鍋點(diǎn)火倒入油，下蔥、姜末熗鍋，加入適量開水，將豆腐切塊放入鍋中，再放入海帶、海米煮幾分鐘；　　2、湯碗中放入紫菜、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉，雞蛋打散后撒入鍋中起鍋倒入碗中即可。做法三：原料：豆腐——1/20塊，醬油——若干，肉湯——2大匙　　制法　　(1) 將豆腐焯一下之后搗碎。　　(2) 將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。　　(3) 用少量醬油調(diào)味。漢代淮南王劉安發(fā)明

5，淮南的豆腐好吃嗎

偶是典型的八公山人呵呵我家附近的豆腐蠻好吃的吃過用豆腐包的餃子么。。。是用豆腐做皮不是餡。。HOHO 很神奇的而且味道還不錯(cuò)~！好吃。。。下次你有機(jī)會(huì)來淮南請(qǐng)你吃

比其他地方的好吃.可能是因?yàn)樗脑?北方的豆腐都比較老,南方的豆腐還行,不過大多數(shù)做豆腐生意的都是安徽的,呵呵

前幾天我才吃了一頓豆腐宴,那叫一個(gè)好哇. 淮南的豆腐,崗崗的!

反正肯定比其他地方的好吃，怎么說也是源產(chǎn)地

我是淮南鳳臺(tái)的，就吃過一般的豆腐，比較起來是很嫩的。唯一有所留戀的是家鄉(xiāng)的臭豆腐，既臭又味美。其他的就沒有接觸過，更沒有吃過了。只是知道淮南的豆腐很有名，但不知道有名在哪里啊。慚愧。。。o(∩_∩)o...

當(dāng)然好吃啦我喜歡涼拌的

6，淮南豆腐文化節(jié)的豆腐文化

豆腐問世已有兩千多年歷史，它同世間任何一件有價(jià)值的商品都蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵一樣，豆腐制作工藝的不斷發(fā)展，豆腐制品種類的逐步繁多，豆腐菜肴的日益豐富，豆腐品嘗的方法和感受，豆腐的精神和品質(zhì)，林林總總，構(gòu)成了獨(dú)特的“豆腐文化”。她是美食文化中的一朵瑰麗的奇葩，是以豆腐為載體，以豆腐的獨(dú)特品味、豐富營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)格品質(zhì)、蘊(yùn)含哲理、歷史淵源等為基礎(chǔ)，由飲食滲透到人類精神領(lǐng)域的一種文化。民間流傳著許多豐富多彩的豆腐故事，通俗樸實(shí)的豆腐歌謠，富有哲理的豆腐諺語與幽默風(fēng)趣的豆腐歇后語，這些勞動(dòng)人民的口頭作品，是豆腐文化的源頭。豆腐的膳食文化基于豆腐自身的營(yíng)養(yǎng)（高質(zhì)量蛋白質(zhì)，不含膽固醇）和官感（即無色、無味、無形）的兩大特點(diǎn)，在漫長(zhǎng)的兩千多年的歷史中，創(chuàng)造許多烹飪、品嘗、描寫、贊譽(yù)豆腐的膳食文化。關(guān)于豆腐菜的傳說也很多。或講其來歷，或講其特色，或講其命名，同時(shí)又與各種各樣的人物、故事交織在一起，大多具有地方特色和鄉(xiāng)土氣息。每道豆腐菜名都有一個(gè)美麗的傳說，每道豆腐菜肴都有一種獨(dú)特風(fēng)味。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)我國(guó)就有豆腐菜肴千余道。淮南是豆腐的發(fā)源地，故豆腐名菜更多。這些菜肴不僅制作精美，而且看起來賞心悅目，吃起來味美溢香，說起來更是各有典故。隨著豆腐的走向世界，淮南人吃了兩千年的日常食品，如今已成為西方餐桌上的珍饈。

7，淮南八公山豆腐館貴嗎淮南豆腐宴中特別好吃的菜有哪幾道

淮南現(xiàn)在已經(jīng)沒有正宗的八公山豆腐館了。不過在市區(qū)的大飯店和郊區(qū)的小飯店里都可以吃到很多豆腐菜。如果是全席的豆腐宴，在市內(nèi)只有子元家、古陽、新錦江以及八公山區(qū)的紫金山莊、八公山賓館可以做得出來，而且要提前好幾天預(yù)訂，以便飯店準(zhǔn)備好相關(guān)的原材料。目前，淮南以豆腐為主料的豆腐菜（包括主食類）大約有四百多道。不要說外地人了，就是很多生在長(zhǎng)在淮南的本地人也只品嘗到其中的一小部分，大部分豆腐菜肴連見都沒有見過。就俺所嘗，俺覺得有幾道挺不錯(cuò)的，比如清湯白玉餃、乾隆爺豆腐、劉安點(diǎn)丹、太極豆腐羹等等。淮南的家庭里幾乎家家每天都有一道豆腐菜或是豆制品制作的菜肴。還有最常見的家常豆腐（就是菜心燴豆腐）也非常好吃。豆腐的好處俺就不多收了。淮南的豆腐最大的特點(diǎn)就在于水質(zhì)好，做出來的豆腐細(xì)嫩爽口，百吃不厭。其實(shí)吃豆腐菜，在淮南隨便一家小飯店都可以做上幾道，而且絕對(duì)讓LZ滿意。

不貴！一桌豆腐宴一般一二百元就可以，上千的也有。好吃的挑皮沾大蒜，現(xiàn)做豆腐腦，豆腐餃子，豆腐皮包著肉炸的叫什么忘了都很好吃。

我比較喜歡吃豆腐，所以感覺都好吃= =新錦江有豆腐宴，上千

八公山豆腐起源于安徽的淮南地區(qū)，距今已有兩千多年的歷史。豆腐中質(zhì)量最好的數(shù)淮南八公山一帶，叫做“八公山豆腐”。這種豆腐采用純黃豆作原料，加八公山的泉水精制而成。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民制作豆腐的技藝世代相傳，很多人都掌握了一套好手藝，做出的豆腐細(xì)、白、鮮、嫩，深受群眾歡迎。詳細(xì)http://www.beancurd.org/bgsdf/