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本文目錄一覽

1，木瓜煲豬骨放什么材料
2，雪梨木瓜排骨湯的做法功效
3，木瓜燉排骨的做法和功效

1，木瓜煲豬骨放什么材料

而如果在制作豬骨煲木瓜的過(guò)程中，還應(yīng)該放入什么材料呢?做法：1.木瓜去皮，對(duì)剖去籽切大塊。豬骨加姜片飛水.2.全部材料移至高壓鍋，上汽后五分鐘關(guān)火，起鍋前加鹽雞精調(diào)味，加洗凈的枸杞裝飾。砂鍋木瓜豬骨湯木瓜豬骨湯的做法(養(yǎng)顏美膚清心潤(rùn)肺靚湯)材料：木瓜1個(gè)，豬骨400克，蜜棗1個(gè)。(3~4個(gè)人量)做法：1、木瓜去皮去核切塊;豬骨洗凈斬件;蜜棗去核。2、砂煲里放適量清水煲開(kāi)，放豬骨和蜜棗進(jìn)去煲40分鐘，再把木瓜放進(jìn)去煲40分鐘即可。作用：養(yǎng)顏、美膚、清潤(rùn)、健胃【木瓜】【性味】味酸，性溫。【歸經(jīng)】歸肝、脾經(jīng)。【功效】木瓜素有百益果王之稱，它助消化之余還能消暑解渴、潤(rùn)肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤(rùn)肺還可以幫助消化、治胃病，它獨(dú)有的木瓜堿具有抗腫瘤功效，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。另外還有美膚養(yǎng)顏通乳的作用。木瓜是百搭圣品，搭配鯽魚(yú)花生就有通乳下奶的功效;搭配紅棗和雞就有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效;搭配塘虱(胡子鯰)和蜜棗可防治小孩盜汗和水腫，并能養(yǎng)顏抗衰老，也能防治老年人心腦血管疾病;搭配昆布、海藻、綠豆、雞腳和瘦肉就有清熱消暑和美容的作用。

木瓜煲豬骨放什么材料

2，雪梨木瓜排骨湯的做法功效

雪梨木瓜排骨湯的做法用料：排骨 500克、木瓜半個(gè)、豐水梨 1個(gè)、鹽適量做法步驟→ 排骨過(guò)水炒一下，撈出浮沫～小火煮著；→ 準(zhǔn)備雪梨和木瓜；→ 半個(gè)木瓜，一個(gè)豐水梨，去皮；→ 木瓜切塊；→ 梨切塊；→ 倒入高壓鍋中，加水，剛沒(méi)過(guò)為好～放入適量鹽，大火燒開(kāi)后高壓鍋?lái)?0分鐘關(guān)火；→ 盛盤(pán)上桌。小貼士木瓜不要選太熟的，容易燉過(guò)爛。雪梨排骨湯的功效梨有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。食用這道湯是能夠很好的補(bǔ)腎滋陰，生津潤(rùn)燥的，還可以很好的改善面色晦暗和無(wú)光澤的狀況，對(duì)色斑、黑眼圈以及面部的油膩潮紅，痤瘡等等皮膚問(wèn)題也是可以很好的改善的。梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。木瓜排骨湯的功效補(bǔ)益身體：木瓜燉排骨中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用，有利于維持生理機(jī)能，適合一些體質(zhì)虛弱、久病體虛者食用；提高免疫：木瓜燉排骨中富含蛋白質(zhì)，食用能夠可以為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種微量元素等，生活中常吃木瓜燉排骨不僅可以促進(jìn)身體代謝，還能加快人體內(nèi)免疫細(xì)胞的再生，可以有助于提高人體的免疫功能；健脾益胃：木瓜燉排骨味道清甜，性溫，味酸，入脾、肝經(jīng)，具有補(bǔ)中健脾的作用，木瓜中含有天然酵素，有利于分解與代謝體內(nèi)的脂肪、蛋白質(zhì)，加快腸胃對(duì)食物的分解與吸收，增強(qiáng)腸胃的消化功能，可以改善脾胃虛弱、脾胃不和等癥；改善睡眠：木瓜燉排骨中含有人體所必需的多種氨基酸成分，如：色氨酸、賴氨酸等，這類成分可以幫助調(diào)節(jié)人體的神經(jīng)系統(tǒng)，緩解緊張、焦慮等不良情緒，放松心神，從而可以幫助改善睡眠質(zhì)量。

雪梨木瓜排骨湯的做法功效

3，木瓜燉排骨的做法和功效

木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值木瓜的維生素C含量高，單位重量43mg的含量足以使它成為果蔬中的VC王者，三百克左右的木瓜（大約半個(gè)）即可滿足成年人一天內(nèi)所需要的維生素C，除此之外，木瓜還有維生素E以及種類豐富含量可觀的維生素B族營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的孩童和營(yíng)養(yǎng)成分流失較多的老年人很有益處，中青年中由于生活壓力導(dǎo)致膳食營(yíng)養(yǎng)不均衡的人群也可借由木瓜補(bǔ)充維生素及鈣、鐵、鉀、碘等微量礦物元素。木瓜果肉中的黃色大部分是胡蘿卜素的表現(xiàn)，但是近年來(lái)研究表明，除了部分胡蘿卜素，還有蝴蝶梅黃素和隱黃素，二者都是一種天然存在的類胡蘿卜素物質(zhì)，只是在分子構(gòu)成上略有不同，而隱黃素在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)各種酶類的催化作用和其他物質(zhì)在一定條件下反應(yīng)過(guò)后可以轉(zhuǎn)化成維持機(jī)體穩(wěn)定代謝和視覺(jué)能力的重要維生素——維生素A，所以說(shuō)木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的。木瓜燉排骨的制作方法食材：豬排骨 500克 / 木瓜一個(gè) / 姜一個(gè) / 蔥結(jié) / 鹽排骨洗凈放進(jìn)冷水鍋中，水要沒(méi)過(guò)排骨，放3片姜和蔥結(jié)把排骨焯水。很多朋友都知道，排骨焯水主要是為了去除排骨的血水等雜質(zhì)祛除，讓湯更加的鮮美，同時(shí)也能保留住排骨里面的營(yíng)養(yǎng)成分，提升肉質(zhì)的口感。如果排骨不焯水，燉出來(lái)就會(huì)帶有腥味，吃起來(lái)會(huì)不及焯水后的排骨美味。至于是冷水焯還是熱水焯，主要還是和排骨有關(guān)，我們?nèi)粘２耸袌?chǎng)購(gòu)買的排骨，多是入冷水鍋焯水，因?yàn)槿绻褂脽崴洛伒脑挘殴抢锩娴牡鞍踪|(zhì)會(huì)迅速凝固，失去鮮味，但是如果是冷凍后的排骨，最好用熱水進(jìn)行焯水更加衛(wèi)生和安全撈出煮好的排骨用清水洗凈準(zhǔn)備燉鍋，把洗凈的排骨放進(jìn)燉鍋中加3片姜，加入適量純凈水開(kāi)中火燉煮一小時(shí)至排骨熟透，大家都知道，排骨的傳熱能力很差，是熱的不良導(dǎo)體，且含有多種酶，酶的催化能力很強(qiáng)，它的最佳活動(dòng)溫度為30-60℃，溫度過(guò)高或過(guò)低其催化作用就會(huì)變得非常緩慢或完全喪失。燉排骨的過(guò)程中把木瓜洗凈對(duì)半切開(kāi)把籽拿掉去皮，木瓜籽其實(shí)是可以吃的，它含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是維生素和礦物質(zhì)的含量都十分出色。但是燉湯的時(shí)候還是建議去干凈，因?yàn)樗鼤?huì)影響到湯的味道和口感。木瓜切成塊狀。一般燉煮的木瓜建議選購(gòu)不要太熟的木瓜，要選購(gòu)?fù)馄な乔嗟模衅饋?lái)還有些硬的木瓜為好，因?yàn)槿绻竟咸觳簧恢缶蜖€了，也會(huì)影響到湯的品質(zhì)和口感呢做好的木瓜排骨湯味道清甜，香氣四溢，大人小孩都適合吃。除了做美食，木瓜也是營(yíng)養(yǎng)豐富，口味極佳的水果，成熟的木瓜肉質(zhì)清甜柔軟，沒(méi)有主要引發(fā)酸澀的生物單寧酸和不便咀嚼難以消化的粗纖維物質(zhì)，碳水化合物多以糖分形式存在，更是大大提升了口感

木瓜燉排骨的做法和功效