學(xué)蛋糕甜品，要根據(jù)期望學(xué)到哪種程度來決定。可以做一些戚風(fēng)蛋糕，掌握打發(fā)奶油，做一些基礎(chǔ)的奶油蛋糕、泡芙，磅蛋糕之類的，可以在基礎(chǔ)上看視頻、報(bào)一個(gè)蛋糕興趣課，看下老師的手法，打發(fā)蛋液的狀態(tài)這些可能在視頻上不容易明白的地方，還是線下課程更好，愛好需要投入但也不是一定要大筆投入，循序漸進(jìn)吧。

1、烘焙短期培訓(xùn)班多少錢？

短期的話一般時(shí)間在一個(gè)月到三個(gè)月左右，課程的收費(fèi)是根據(jù)個(gè)人的學(xué)習(xí)內(nèi)容去估算的，因?yàn)槲鼽c(diǎn)本身就有較多的分類，產(chǎn)品難易程度差異也比較大，這樣一來，想學(xué)的同學(xué)可根據(jù)自己的學(xué)習(xí)需求去選擇不同的課程杭州歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校開設(shè)長期專業(yè)與短期進(jìn)修專業(yè)，可滿意不同年齡階段的學(xué)習(xí)需求，教授各種西點(diǎn)制品的制作技術(shù)和專業(yè)知識(shí)，以及西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營管理方面的知識(shí)。

2、學(xué)蛋糕甜品大概需要多少錢？

學(xué)蛋糕甜品，要根據(jù)期望學(xué)到哪種程度來決定，興趣基礎(chǔ)階段：如果只是想要學(xué)會(huì)最基礎(chǔ)的烤烤餅干、布丁這類簡(jiǎn)單的甜品點(diǎn)心，如果自己沒有基礎(chǔ)概念，現(xiàn)在有很多體驗(yàn)課，在面包店或者烘培工作室，可以先從上體驗(yàn)課開始，了解一些原理，認(rèn)識(shí)烤箱，原料和烘培工具。完成基礎(chǔ)的知識(shí)學(xué)習(xí)，可以縮短后面自學(xué)的過程，減少走彎路，自己買工具也更明確一些，不會(huì)一來買一堆暫時(shí)用不上的，或者買錯(cuò)。

這類的課程大概100-300元，興趣進(jìn)階階段：可以做一些戚風(fēng)蛋糕，掌握打發(fā)奶油，做一些基礎(chǔ)的奶油蛋糕、泡芙，磅蛋糕之類的，可以在基礎(chǔ)上看視頻、報(bào)一個(gè)蛋糕興趣課，看下老師的手法，打發(fā)蛋液的狀態(tài)這些可能在視頻上不容易明白的地方，還是線下課程更好。學(xué)會(huì)這些之后，其他的看書，看視頻自學(xué)就可以了，比如頭條也有視頻和食譜。

這個(gè)階段就報(bào)課，買點(diǎn)書，估計(jì)就花個(gè)100-幾百元，下面是我覺得還可以的兩本書。專業(yè)階段：這個(gè)階段學(xué)習(xí)更專業(yè)更豐富的甜點(diǎn)知識(shí)、操作方式，糕點(diǎn)品種，出來可以自己開店或者就業(yè)的話，學(xué)費(fèi)至少是幾千到2萬了，以上就是我根據(jù)自己經(jīng)驗(yàn)的回答，希望題主可以根據(jù)需求選擇，愛好需要投入但也不是一定要大筆投入，循序漸進(jìn)吧。