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1，啤酒雞翅的制作步驟

1、雞中翅清洗干凈，瀝干水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生姜切片；2、熱油鍋，油只要一點點就可以，放姜片爆香；3、放雞翅小火煎；4、翻面后繼續小火煎；5、倒進半瓶的啤酒；6、加入大約2湯匙的生抽；7、加入1湯匙的白糖，大火煮開后轉中火煮15分鐘，再轉大火打開鍋蓋收汁；8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。主料：雞翅12個、啤酒330ml；調料：花生油20g、食鹽5g、冰糖15g、蔥半根、姜2片、八角1個、干辣椒3個、料酒5g、生抽15g、老抽5g、香葉2片；做法：1.在雞翅表面劃兩刀，然后冷水入鍋，加姜片和料酒焯出血水2.焯水后的雞翅用溫水沖洗干凈后控干水分3.準備好調味料，平底鍋內放適量的花生油，油熱后放入控水后的雞翅，中火煎至雞翅兩面金黃4.雞翅煎好后，將鍋底的余油控出，然后倒入一聽啤酒，調入5克老抽、15克生抽、鹽5.將花椒、八角、香葉和蔥段用紗布包好，和干辣椒、姜片一起放入鍋內，蓋上鍋蓋大火燒開轉中小火煮15分鐘6.15分鐘后放將調料包和調料揀出，放冰糖，煮至冰糖溶化后轉大火開始收汁7.收汁中，收好汁后關火、裝盤、開吃主料：雞翅9個、啤酒1聽；調料：食鹽少許、白芝麻適量；做法：1.雞翅下平底鍋，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是讓雞翅出油2.倒入啤酒，煮開，調小火煮十五分鐘左右，加少許鹽調味，大火收汁即可3.擺盤，撒上炒香的白芝麻

啤酒雞翅的制作步驟

2，啤酒雞翅的做法具體

紅燒啤酒雞翅原料：雞翅，蒜，大料，醬油，糖，啤酒一罐做法：鍋中燒油8成熱，倒入雞翅，加適量醬油、蒜，糖，大料，翻幾下，倒入啤酒鍋中汁以沒過雞翅為宜，注意燜的過程中不要糊了，待汁收差不多即可出鍋。

啤酒雞翅：原料：雞中翅8只、啤酒半瓶。配料：　　生抽2湯匙、生姜幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。做法： 1、雞中翅清洗干凈，瀝干水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生姜切片； 2、熱油鍋，油只要一點點就可以，放姜片爆香； 3、放雞翅小火煎； 4、翻面后繼續小火煎； 5、倒進半瓶的啤酒； 6、加入大約2湯匙的生抽； 7、加入1湯匙的白糖，大火煮開后轉中火煮15分鐘，再轉大火打開鍋蓋收汁； 8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。經驗分享：　　1、雞翅就算不煎，直接把所有材料倒進鍋里也可以煮出很好吃的啤酒雞翅；　　2、把啤酒換成可樂，用同樣的方法就可以做出美味的可樂雞翅啦；　　3、啤酒的用量還得根據雞翅的多少和啤酒的大小來調整，反正這個做法是不加水的，啤酒用量剛好沒過雞翅就行；　　4、大火煮開后要轉中火，不要用小火，小火煮出來不好吃，最后一定要開大火，打開鍋蓋來把醬汁收至濃稠才好吃；　　5、啤酒在煮的過程中會揮發，所以不用象我們鈞鈞同學那樣擔心吃了啤酒雞翅會醉酒。

做法：鍋中燒油8成熱，倒入雞翅，加適量醬油、蒜，糖，大料，翻幾下，倒入啤酒鍋中汁以沒過雞翅為宜，注意燜的過程中不要糊了，待汁收差不多即可出鍋。

啤酒雞翅的做法具體

3，啤酒雞翅的家常做法

原料　　雞翅、啤酒半瓶。配料　　生抽2湯匙、生姜幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。1、雞中翅清洗干凈，瀝干水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生姜切片；　　2、熱油鍋，油只要一點點就可以，放姜片爆香；制作材料(14張)　　3、放雞翅小火煎；　　4、翻面后繼續小火煎；　　5、倒進半瓶的啤酒；　　6、加入大約2湯匙的生抽；　　7、加入1湯匙的白糖，大火煮開后轉中火煮15分鐘，再轉大火打開鍋蓋收汁；　　8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。

材料:雞翅3只，香菇3朵，竹筍1支，蔥段50公克，姜3片，罐裝啤酒1罐，醬油3大匙，細砂糖1大匙做法:1.先將雞翅洗凈。 2.香菇洗凈，泡軟后切塊；竹筍去皮，洗凈后切滾刀塊，放入滾水中燙約2分鐘后撈起備用。 3.鍋中倒入適量沙拉油熱至約100℃，先放入蔥段、姜片爆香，再放入所有材料與調味料，以小火煮至湯汁收干即可。材料:雞翅14個，啤酒1瓶，大料3瓣，花椒1小把，香葉5片，生抽，老抽，味霖，大蔥1段，姜1塊做法:1.先將雞翅洗凈，焯水；2.大蔥切段，姜切片，花椒大料香葉放在調料罐中備用；3.熱鍋倒油，放入雞翅，雙面煎一下，倒入啤酒，加入蔥姜和調料盒；4.加入生抽，老抽；5.蓋上蓋子，煮15分鐘；6.加入味霖收汁即可。

材料:雞翅，啤酒，，花椒，香葉，醬油，八角，桂皮，大蔥，姜做法:1.雞翅焯水待用；2.熱鍋倒油，放入雞翅，雙面煎一下，倒入啤酒，加入蔥姜，八角，桂皮；3.加入醬油；4.蓋上蓋子，煮12分鐘即可；

啤酒雞翅　　材料：雞翅、啤酒、生姜、桂皮、八角　　做法：　　1、雞翅洗凈從中間剁開，放入沸水中焯一下用溫水沖去表面浮沫備用（放入生姜片和料酒是為了去腥）?！　?、鍋中放入適量油爆香生姜片，放入過了水的雞塊翻炒至表面略微焦黃，依次放入料酒、少許紅燒醬油、海鮮醬油、八角和桂皮翻炒均勻。然后加入啤酒（啤酒的多少以末過材料為好，如果喜歡軟爛些的可以適當多添加一些），大火燒轉小火燉至湯汁濃稠，大火收汁即可。

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啤酒雞翅的家常做法