蓮藕是一種清爽的食材,非常適合夏天調味,2.撈起,稍微涼一下,切成薄片,蓮藕去皮,洗凈,切成兩半,蓮藕片先煮熟再切片,會保持蓮藕的黏性,口感更好,辣椒做法:1,所以,即使以后切拌的時候,有些蓮藕片也會粘在一起,不要想著來個涼水,姜喜歡做涼拌蓮藕,經常被朋友帶回家當小禮物。
1、 涼拌藕怎么做啊蓮藕是一種清爽的食材,非常適合夏天調味。姜喜歡做涼拌蓮藕,經常被朋友帶回家當小禮物,配料:蓮藕、醬油、香油、醋、糖、油。辣椒做法:1,蓮藕去皮,洗凈,切成兩半。放入冷水鍋中,蓋上鍋蓋,煮15分鐘左右,2.撈起,稍微涼一下,切成薄片。3.加入香醋1勺,醬油2勺,辣椒2勺,香油1勺,白糖1勺,拌勻,蓮藕片先煮熟再切片,會保持蓮藕的黏性,口感更好。所以,即使以后切拌的時候,有些蓮藕片也會粘在一起,不要想著來個涼水,耐心點,最后混好。辣椒用的油是花生仁碎、辣椒粉和各種香料的辣椒油,也可以用辣椒醬代替。