先將山楂切片，分別用麥芽炒熟(也可以到中藥店購買炒熟麥芽和干山楂片),淡拉格啤酒是用未經(jīng)處理的麥芽果汁制成的，呈黃色,當(dāng)麥芽比小麥長一倍時，停止發(fā)芽，曬干或曬干，磨成-0,協(xié)議法麥芽果汁的顏色是黃色的,啤酒生產(chǎn)要經(jīng)過發(fā)酵過程，而麥芽汁是啤酒發(fā)酵的主要部分，未經(jīng)特殊處理的麥芽汁是黃色的,也就是麥芽果汁。
將大麥或小麥用水洗凈，用清水浸泡6-12小時，在15℃陰涼處發(fā)芽，用紗布覆蓋，每天早晚各淋一次。當(dāng)麥芽比小麥長一倍時，停止發(fā)芽，曬干或曬干，磨成-0。取1份麥芽粉加入4份水，在65℃的水浴中保溫3-4h，使其自行糖化，直至完全糖化。也就是麥芽果汁。
cooking 麥芽汁液需要從根部去除，以下是約定的糖化方法。1.將糖化水浴的溫度調(diào)節(jié)至45℃。2.在糖化杯中分別加入200毫升46℃左右的蒸餾水。3.精確保持溫度在45℃30分鐘。4.使糖化溫度以每分鐘1℃的速度上升25分鐘。5.當(dāng)溫度達(dá)到70℃時，加入100毫升70℃的蒸餾水。在6.70℃下保持1小時，并在10-15分鐘內(nèi)冷卻至室溫。7.用少量水清洗攪拌器，加水使含量達(dá)到450.0 0.2g. 8。從溫度達(dá)到70℃并加入100ml 70℃蒸餾水的時間開始確定糖化時間。9.加水10分鐘后，取一滴搗碎的醪液于白瓷板上，加入一滴碘酒溶液，攪拌，觀察其顏色。每5分鐘重復(fù)一次測試，直到糖化結(jié)束，得到透明的黃色斑點。如果1小時后糖化仍不完全，停止測試。
Material麥芽10g、山楂3g、紅糖15g做法1。先將山楂切片，分別用麥芽炒熟(也可以到中藥店購買炒熟麥芽和干山楂片)。2.將炒好的山楂片和炒麥芽放入干凈的小鍋內(nèi)，加水400ml，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)加熱15分鐘。3.開水稍涼后，加入紅糖，即可飲用。
4、協(xié)定法 麥芽汁的顏色協(xié)議法麥芽果汁的顏色是黃色的。啤酒生產(chǎn)要經(jīng)過發(fā)酵過程，而麥芽汁是啤酒發(fā)酵的主要部分，未經(jīng)特殊處理的麥芽汁是黃色的，市場上銷售的工業(yè)啤酒多為美國淡拉格啤酒，即lagerbeer，拉格啤酒，又稱窖藏啤酒，是一種采用低溫成熟技術(shù)釀造的啤酒。淡拉格啤酒是用未經(jīng)處理的麥芽果汁制成的，呈黃色。
