面食有哪些，面食的種類都有哪些啊包括面食名字求解

來源：整理時間：2022-11-03 13:17:46 編輯：溫州本地生活手機版

1，面食的種類都有哪些啊包括面食名字求解

刀削面個人推薦

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2，面的種類有哪些

山西面食：刀削面、拔魚兒、蘸尖、蕎麥面、莜麥面、紇烙面、抿曲、雜糧窩頭、貓耳朵、炒餅。陜西面食：種類有油潑面、陜西扯面、雜醬面、手搟面、撈面、肉夾饃、硬面饅頭。江蘇面食：種類有無錫排骨面、蘇州爆鱔面、雙茹面筋蓋澆面、無錫小籠包、酒釀丸子。四川面食：種類有擔擔面、宋嫂面、紅燒牛肉面、臊子面、鍋盔。東北面食：種類有朝鮮涼面、陽春面、手工餃子、豆沙餅、玉米餅、韭菜盒子、餡餅。河南面食：種類有刀削面、沙鍋燴面、雜燴面、切面。廣東面食：種類有廣東云吞面、伊面、煎堆。

面的種類有哪些

3，面類食物有哪些

饅頭，面包，面條

魚面

面類食物有哪些

4，面食類有哪些小吃

面食主要有：面條、饅頭、花卷、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、涼皮、餛飩、麻花等。西餐有面包、各種烤餅等。面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同種類的面食，中國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多。面食，用面粉制作的食品的總稱。面食從熟制方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大類型。面點小吃的歷史可上溯到新石器時代，當時已有石磨，可加工面粉，做成粉狀食品。到了春秋戰國時期，已出現油炸及蒸制的面點，如蜜餌、酏食、糝食等。此后，隨著炊具和灶具的改進，中國面點小吃的原料、制法、品種日益豐富。

5，中國哪些地方的面食最有名

中國山西、陜西、甘肅、四川、重慶等地方的面食最有名。

哈哈，吃得最多的是饅頭。哪一種面食能有饅頭吃得人多？沒有吧。

6，面食具體有哪些呢

面食具體如下：1、武漢熱干面包括武漢在內的湖北多數地方把吃早餐叫做“過早”。而武漢及其周邊城市過早的首選，則是熱干面。1、武漢熱干面包括武漢在內的湖北多數地方把吃早餐叫做“過早”。而武漢及其周邊城市過早的首選，則是熱干面。北京特色面食，流行于北方廣大地區。老北京人在冷天吃炸醬面，叫做“鍋兒挑”。3、山西刀削面刀削面中間厚，邊緣薄，形狀有點兒像柳葉。在山西，刀削面、抻面、刀撥面、撥魚被稱為山西四大面食。4、蘭州拉面有人總結了蘭州拉面的標準：“一清、二白、三綠、四紅、五黃”。湯清，蘿卜白，香菜蒜苗綠，辣子紅，面條又黃又亮，就是一碗好的蘭州拉面了。5、河南燴面羊肉燴面、三鮮燴面等等都是燴面的類型，燴面在古代也被稱為湯餅。

7，誰知道好吃的面食有哪些

倒入少許油，燒開油后放一點蔥花，辣椒，倒入煮面所需的那么多水，水差不多開的時候放入雞蛋，青菜，等等，誰開后放面，然后是鹽。然后嘗嘗煮好了就可以吃了（2）簡單肉醬面買來肉餡，要肥瘦相間的，純瘦肉陷可不好吃，加少許料酒、淀粉抓勻備用下蔥姜蒜末、干辣椒、少許花椒，油溫時下鍋，出香味時油也熱了，放入肉末，不停攪拌打散，加少許醬油、醋、糖，炒勻，放鹽，碎香菜末（如果不吃香菜的就免了），出鍋。一旁下鍋煮面條，將黃瓜切成條面條出鍋用涼水過一下肉末醬拌勻即可，吃得時候就著黃瓜條，如果嫌不辣，可以再加一些辣椒醬，如老干媽、油辣子之類。

好吃的面食有：刀削面、雜醬面、手搟面、撈面、肉夾饃、草帽餅、糖餅、東北粘餅、烙饃、壯饃、方酥、豆腐卷、油酥火燒、鍋烙包子等。

8，面食包括哪些

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同種類的面食，中國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多，主要有面條、饅頭、花卷、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、餛飩等。按照地域劃分，大致可以劃分為以下幾類：山西面食：種類有刀削面、拔魚兒、蘸尖、蕎麥面、莜麥面、紇烙面、抿曲、雜糧窩頭、貓耳朵、炒餅。陜西面食：種類有油潑面、陜西扯面、雜醬面、手搟面、撈面、肉夾饃、硬面饅頭。江蘇面食：種類有無錫排骨面、蘇州爆鱔面、雙茹面筋蓋澆面、無錫小籠包、酒釀丸子。面點小吃的歷史可上溯到新石器時代，當時已有石磨，可加工面粉，做成粉狀食品。到了春秋戰國時期，已出現油炸及蒸制的面點，如蜜餌、酏食、糝食等。此后，隨著炊具和灶具的改進，中國面點小吃的原料、制法、品種。中國的面食文化博大精深，種類繁多，十分美味，不過有資深的美食專家將這些進行整理，總結出了中國五大面食，分別是山西刀削面，河南燴面，四川擔擔面，北京炸醬面，武漢熱干面。

9，世界著名的面點小吃有哪些

你先把咋中國的面點每種吃玩了再說吃世界的吧中國著名的面點小吃三丁包子　　中國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多。面點小吃的歷史可上溯到新石器石代，當時已有石磨，可加工面粉，做成粉狀食品。到了春秋戰國時期，已出現油炸及蒸制的面點，如蜜餌、酏食、糝食等。此后，隨著炊具和灶具的改進，中國面點小吃的原料、制法、品種日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓等；南方的燒麥、春卷、粽子、圓宵、油條等。此外，各地依其物產及民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。如: 　　　●北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚。　　　●上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥。　　　●天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、五香驢肉。　　　●太原的栲栳、刀削面、揪片等。　　　●西安的牛羊肉泡饃、乾州鍋盔，蘭州的拉面、油鍋盔。　　　●新疆的烤羊肉、烤馕、抓飯。　　　●山東的煎餅。　　　●江蘇的蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥。　　　●浙江的酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯。　　　●安徽的臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。　　　●福建的蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊。　　　●臺灣的度小月擔仔面、鱔魚伊面、金爪米粉。　　　●海南的煎堆、竹簡飯。　　　●河南的棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷。　　　●湖北的三鮮豆皮、云夢炒魚面、熱干面、東坡餅。　　　●湖南的新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐。　　　●廣東的雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等。　　　●廣西的大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲。　　　●四川的蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲涼面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉。　　　●貴州的腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑。　　　●云南的鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線等。　　此外，還有大量的少數民族特色風味食品，極大的豐富了中國烹飪文化的內涵。

除了中國的面條之外最著名的應該是意大利的通心粉了

10，面點有哪些

面點有餃子、燒麥、春卷、粽子、刀削面、包子、羊肉泡饃、油鍋盔、煎餅、喜餅等。餃子：由餛飩演變而來，源于中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統面食，距今已有上千年的歷史。燒麥：又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。春卷：又稱春餅、春盤、薄餅，是中國民間節日的一種傳統食品。面點有餃子、燒麥、春卷、粽子、刀削面、包子、羊肉泡饃、油鍋盔、煎餅、喜餅等。 1、餃子：由餛飩演變而來，源于中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統面食，距今已有上千年的歷史。 2、燒麥：又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。 3、春卷：又稱春餅、春盤、薄餅，是中國民間節日的一種傳統食品，流行于中國各地，在江南等地尤盛。 4、粽子：是由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。 5、刀削面：別稱駙馬面，是山西省的一種特色傳統面食，為“中國十大面條”之一。 6、包子：本稱饅頭，別稱籠餅，傳為諸葛亮所發明，是一種飽腹感很強的主食，為中國傳統食品，是人們生活中不可或缺的食物。

11，山西面食有哪些謝謝如題謝謝了

山西面食天下絕俗話說，“世界面食在中國，中國面食在山西。” 山西面食歷史悠久，源遠流長，從可考算起，已有兩千年的歷史了。以面條為例，東漢稱之為“煮餅”；魏晉則名為“湯餅”；南北朝謂“水引”；而唐朝叫“冷淘”。面食名稱推陳出新，因時因地而異，俗話說嬌兒寵稱多，面食眾多的稱謂與名堂，正說明山西人對它的重視和喜愛。山西面食種類繁多，一般家庭主婦能用小麥粉、高粱面、豆面、蕎面、莜面做幾十種，如刀削面、拉面、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手里，更被做的花樣翻新，目不暇接，達到了一面百樣，一面百味的境界。據查，面食在山西按照制作工藝來講，可分為蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大類，有據可查的面食在山西就有280種之多，其中尤以刀削面名揚海內外，被譽為中國著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀撥面、撥魚、剔尖、河撈、貓耳朵、蒸、煎、烤、炒、燴、煨、炸、爛、貼、攤、拌、蘸、燒等多種，名目繁多，讓人目不暇接。蒸制面食山西蒸制面食品種繁多，玉米面窩窩是過去最普通的主食。晉南晉中一帶產麥區則多吃饅頭。饅頭分為花卷、刀切饃、圓饅、石榴饃、棗饃、麥芽饃、硬面饃等。雜糧蒸食有晉北晉中呂梁的莜面烤佬佬；忻州五臺原平的高粱面魚魚，另外還有包子、稍梅等等。煮制面食山西煮制面食品種豐富，制作多樣，大體可分為五十余種，如細如發絲的拉面，刀飛面舞殷削面，游龍戲水的一根面等。制作方法有搟、拉、撥、削、壓、擦、揪、抿等幾十種，所用原料除小麥面外，還有高粱面、豆面、玉米面、蕎麥面、莜麥面等，調料上自雞、鴨、魚肉、海洋，下至油、鹽、醬、醋，不一而足，所以山西面食有“一樣面百樣做，一樣面百樣吃”的歷史。到山西做客一年365天，可以品嘗到天天不重樣的豐富美味的面食。烹制面食烹制面食中，有很多各具特色、別有風味的手工煮食，如貓耳雜、小撅片、捻魚、豆面流尖、煮花塔。除此之外山西面食還有煎烤制面食，如烙餅、煎餅、鍋貼水煎包、燜面、燜餅等，還有炸制類食品，如麻花、油糕。風靡世界的方便面的發源地日本的明星食品株式會社社長卜厚昌元先生在專門來晉考察山西面食后說：“世界面食在中國，中國面食在山西，山西不愧為面食之鄉?！?/section>

山西面食主要有餅類和面條類兩種，如太谷餅，面條有：刀削面，抻面，抿咯唞，剔尖，炒面，燜面，還有莜面，當然也有饅頭水餃包子雞蛋餅之類的。

12，面食包括哪些

面條、饅頭、花卷、油條、餃子等。1、面條面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。2、饅頭饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統面食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料，是中國人日常主食之一。3、油條油條，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統的早點之一?！端问贰酚涊d，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達憤怒。類似的油炸面食，其起源遠遠早于宋朝，可追溯到唐以前，具體時期不得考證。4、花卷花卷是和包子、饅頭類似的面食。是一種古老的中國面食，經典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀，蒸熟即可。5、餃子餃子，是中國傳統食物。餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫圣張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年?！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。參考資料來源：百度百科-面食

13，什么面食好做又好吃

奶油奶酪面包材料：法式長棍面包中段1/4根奶油奶酪 50g 西式臘香腸 20g 菠蘿 50g 做法： 1）面包從兩端將中心柔軟部分挖出 2）臘香腸、菠蘿切成小丁、挖出的面包芯用手撕小 3）奶酪放在室溫下使其軟化（冬天時可以放在微波爐稍稍加熱） 4）將1）、2）、3）一起攪拌均勻，重新塞到1）的面包中 5）切厚片，裝盤即可奶酪鵪鶉蛋餃子材料：餃子皮適量鵪鶉蛋適量切片奶酪適量做法： 1）鵪鶉蛋用水煮熟，去殼，切兩半 2）切片奶酪每張4等分 3）油鍋燒到7分熱 4）將半個鵪鶉蛋、1/4張奶酪包在一張餃子皮中，下油鍋炸倒金黃色 5）裝盤，用帶酸、甜、辣的調料蘸食奶酪土豆煎餃材料：土豆 2個奶酪 100g 餃子皮適量調料：咖喱粉 1小匙鹽少許胡椒粉少許做法： 1）土豆洗一下，用保鮮膜包好放在微波爐中，高火加熱到酥，趁熱去皮、搗碎，加咖喱粉、鹽、胡椒 2）奶酪切成5mm大小的丁 3）將1）與2）差不多1：1的比例包在餃子皮中 4）平底不沾鍋中方少許油，中火放入餃子煎一下。然后加些熱水，蓋上蓋調小些火力，煎到亮金黃顏色即可白巧克力蒸蛋糕材料：高筋粉 70g 蘇打粉 1小匙雞蛋 2個砂糖 20g 煉乳 2大匙色拉油 3大匙白巧克力 80g 朗姆酒 1小匙做法： 1）將白巧克力隔水加熱融化 2）將高筋粉和蘇打粉混合在一起過篩 3）將1)和2)和所有的材料用粉碎機打攪拌勻 4）將3)倒入蒸盒(13×10cm)中，放入煮沸的蒸鍋中蒸25分鐘，用竹簽刺一下，沒有粘上面糊即可注：蒸盒可使用各種樣式的，正方形、長方形做蛋糕的模具即可白巧克力草莓球材料：草莓 12顆蕓豆泥 200g 白巧克力 60g 糯米粉 100g 水 110ml 生粉適量綿白糖 40g 做法： 1) 草莓摘去葉子，蕓豆泥分成12等分，將巧克力切碎，放入盤中，隔水加熱讓其融化 2）將1)的草莓一端插上竹簽，放入融化的巧克力中滾上一層巧克力，豎放在杯中使其凝固 3）將1)的蕓豆泥包在2)的草莓球外層 4）容器中放入糯米粉，慢慢加入水攪拌，加入糖，再拌勻，蓋上保鮮膜放入微波爐加熱(500w3分鐘) 5）取出后拌勻，呈半透明后再加熱3分鐘，倒上抹上少量生粉的淺盤中，分成12等份 6）將5)包上3)，做成球形

14，十大面食有哪些

武漢熱干面熱干面是武漢特色小吃，與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、鄭州燴面并稱為中國五大名面，是武漢頗具特色的過早小吃。面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料，更具特色。熱干面既不同于涼面，又不同于湯面，面條事先煮熟，過冷和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料做成的醬汁，增加了多種口味，吃時面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食欲大增。蘭州牛肉面蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。傳說起源于唐代，但因歷史久遠已無法考證。有史料記載的是蘭州牛肉面始于清朝嘉慶年間，系東鄉族馬六七從河南省懷慶府清化人陳維精處學成帶入蘭州的，經后人陳和聲、馬寶仔等人以“一清(湯)、二白(蘿卜)、三紅(辣子)、四綠(香菜蒜苗)、五黃(面條黃亮)”統一了蘭州牛肉面的標準。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。蘭州的牛肉面有很多品種，從面條的粗細上來分有大寬（二個手指寬），二寬（一指寬），韭葉子（韭菜葉的寬度），二細（直徑四毫米左右），三細（直徑三毫米左右），細（鉛筆芯粗細），毛細（細鐵絲粗細）等若干品種，分量上來有大、小碗之分。講究的是“一清、二白、三綠、四紅,五黃”，清的是湯清（用牛骨頭燉出來的清湯），白的是白蘿卜片，綠的是香菜、蒜苗，紅的是辣椒油，黃是面條黃亮。北京炸醬面流行于北京等地，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟后，撈出，將水瀝干，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面（鍋挑）。也有面條撈出后用涼水浸洗，瀝干，再加炸醬、菜碼的，稱“過涼面”。河南燴面河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。燴面是以優質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養高。杭州片兒川杭州的一種著名湯面，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百余年歷史，其特色在于雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃后回味無窮。昆山奧灶面蘇州昆山奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。紅油爆魚面，面條細白，湯色醬紅；白湯鹵鴨面，白面白湯，原色原味。鎮江鍋蓋面鎮江鍋蓋面源于公元1751年，愛新覺羅·弘歷第一次下江南，在西津渡穿著便服上了岸，帶著一名隨從來到一家面店，一迭聲地催著要吃面。店主是夫婦倆，那天正好開張得晚，男的心急火燎地“跳面”、切面，女的手忙腳亂地下面、熬汁、做澆頭。忙中出亂，張嫂子把小鍋蓋扔到了大面鍋里。誰知面做出來，饑腸轆轆的乾隆吃了，直說“味道不錯，味道不錯”，到廚房去看那面是怎么做出來的；卻見小鍋蓋漂在一大鍋面湯里，恍然大悟，說：鍋蓋的味兒好啊！吉林延吉冷面朝鮮族的傳統食品，是用蕎麥面或小麥面（也有用玉米面、高粱米面、榆樹皮面的）。朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷面的傳統。蕎麥面上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽。這是延吉冷面留給很多人的印象，而似乎也只有這樣做出的冷面才是最正宗。冷面講究的是湯清——牛肉湯定是要將浮油撇清的；涼爽——無論是湯還是面，都要冰涼后食用。只有這樣，才能將夏日的炎熱統統拋到“面鋪”外。山西刀削面流行于北方。操作過程：將面粉和成團塊狀，左手舉面團，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟后撈出，加入臊子、調料食用，以山西刀削面最為著名。山西刀削面因其風味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。四川擔擔面著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。

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