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1，美的電飯鍋可以炒菜嗎

得看是什么樣的內膽，一般來說電飯鍋炒菜不行，燉菜還可以，主要是怕損壞內膽上的那層表膜，建議去買個能煎炒煮蒸的電鍋，我爸媽就用的這種，具體什么牌子忘了，一般商場里都有賣的，咨詢下銷售人員就行。

可以是可以,但是因為畢竟是電飯鍋可能產生的熱量不夠,所以炒出來的菜與用炒菜鍋炒出來的菜是有味覺上的差異吧!

不能吧

可以的！

美的電飯鍋可以炒菜嗎

2，電飯煲可以炒菜嗎

可以用料西紅柿 2個雞蛋 2枚油、鹽少許電飯煲版番茄炒蛋的做法1.西紅柿洗凈切塊，雞蛋打散2.電飯煲空鍋加少許油，加熱到用手能感覺到熱氣，有滋滋聲，倒入雞蛋，用勺子稍加攪拌，雞蛋凝固后，用勺子剁成小塊狀，盛出3.煲中放入西紅柿塊，加熱到出湯汁4.放入炒熟的雞蛋，攪勻，加少許鹽，出鍋

電飯煲不能炒菜. 　　原因是電飯煲有自動控溫開關，當煲底溫度達103攝氏度時自動控溫開關自動斷電。　　中國的炒菜是高溫猛火。一般要求油溫在170攝氏度以上（這是油面有微煙上升，但還未燒開）。　　當電飯煲自動斷電時油溫才103攝氏度，遠遠達不到炒菜要求。　　如果強行按住開關讓溫度升高，后果是燒毀電飯煲的發熱盤。　　注意：加水煮是無問題的，因為水的沸點是100攝氏度，只要煲內還有水，不管它沸騰多久，溫度都保持在100攝氏度，自動控溫開關還不會動作。

電飯煲可以炒菜的。按照要求電飯鍋是不能用作炒菜用的。用過的都知道要炒菜的話要用空鍋，電飯煲用空鍋是不行的，會跳回保溫狀態無法加熱。但是有例外，有的卻可以。比較大的電飯鍋由于下面的彈簧無法支撐電飯鍋本身的重量，使過身接觸下面的加熱盤就不會跳回保溫狀態了。這樣就可以炒菜了。很多人都用過電飯煲炒菜，特別是對于一些住校的學生來說，經常會用電飯煲做一些食物。電飯煲可以做什么主食篇——飯菜合一的省事餐電飯煲燜米飯的時候，用排骨湯代替清水，全部用骨湯代替，如果骨湯不夠的話，再用清水補齊。這個辦法不僅可以消滅剩下的排骨湯、肉湯之類的，而且既省時又快捷，效果非常不錯，推薦！絕對省時美味又方便，再配一碗湯，真是美味呀！簡簡單單，一鍋搞定！簡單也永遠不怕會出錯。甜點篇——最意想不到的另類用法用電飯煲烘出來的蛋糕，比烤箱出來的要嫩滑要細膩哦！電飯煲做甜酒就像煮白飯一樣，方便省事，再好用不過了。用電飯煲“烤”餅干，也完全可行，缺點是電飯煲的底部面積有限，一鍋“烤”出來的量很少。適合一個人磨牙，制作給全家人就有點不合適了。喜歡你就試試吧，和做面包相比這已經是最最簡單的了，只要你能把面發起來，就沒什么難點了。湯水篇——平平常常簡簡單單就是真大家平時工作一定很忙，回家煲湯的時間也很少，想喝湯了就用這個方法，不用費神看著火，做其他菜的時候，電飯煲里在煲著湯，熱菜熱飯+靚湯，多么幸福~~~~或者上班之前，把要燉的食料裝進大碗放入電飯煲，然后朝電飯煲內注入滿滿一鍋水，水量當然不能超過警戒線，待中午下班回家，一碗濃香熱乎的湯正在電飯煲里等著呢。電飯煲燉湯，省時省事，既不耽擱上班又滿足了腸胃所需，一舉兩得！菜肴篇電飯鍋做菜大部分時候是比較牽強的，只因條件不允許，品質肯定不如正常的鍋。但是下面這些菜比較特別，相對來說，用電飯鍋反而比炒鍋、燉鍋更容易操作，而且火力也更適合，可以說，下面這些菜菜就是為電飯鍋量身定做的哦！用電飯煲烹飪的技巧關于煲湯電飯鍋沒有火候的選擇，煲湯大多是大火煮開后轉小火慢燉，如果你想控制火的大小，普通的電飯鍋是做不到了，但可以選擇控制鍋內湯的沸騰程度，方法是將蓋子留出大小不一的縫隙，留縫越大沸騰的就越不劇烈，缺點是熱循環改變了，湯和其中的食材的品質會改變，烹飪的時間也有變化，水分的蒸發量也會增加，甚至心理上來說香氣也跑掉了。如果你要求不高，只是想喝有營養的、熟了的湯，那么以上問題都可以忽略，電飯鍋煮湯，沒有問題。關于炒菜電飯鍋可以炒菜么？答案是可以，但不是所有的菜。電飯鍋火力有限，那些需要大火爆炒、急火快炒、水分充足的蔬菜用電飯鍋來炒肯定是不行的，雖然肯定能炒熟，但賣相和口感都不會好，電飯鍋炒菜只適用于那些火力不大也能熟還不會影響賣相的菜，炒制過程中即使時間偏長出水也不多的菜，以及一些后半程用一些湯汁煨燜熟的菜。此外電飯鍋由于火力不大，還很適合用來爆香蔥、姜、蒜、辣椒——不會糊，也適合用來滑熟肉絲肉末——不會老。在炒菜的過程中需要注意的是有時可能需要強行按住加熱按鈕（建議盡量避免這種情況），有時需要延長烹飪時間，還有時需要蓋上蓋子燜一下使熱循環加速。

可以燉菜炸蒸不可以炒因為到不到條件現在的鍋不蓋蓋他不工作呀

用炒勺炒菜，朋友。

電飯煲可以炒菜嗎

3，電飯煲可以做菜嗎

電飯煲可以做菜，例如電飯鍋煲菜，做法如下：主料：肉丸400g，玉米1個，青菜適量，香菇100g輔料：食用油適量，食用鹽適量，生抽適量步驟一：玉米和肉丸切塊備用。步驟二：青菜摘洗干凈，瀝干水分。步驟三：香菇洗凈切小片后泡水，洗凈備用。步驟四：玉米、肉丸入鍋，加入適量的清水燒開。步驟五：水滾開后加入香菇、食用油、生抽和食用鹽。步驟六：煲10分鐘后加入青菜燜3分鐘。步驟七：出鍋盛碗。

可以做煲仔飯

按照要求電飯鍋是不能用作炒菜用的。用過的都知道要炒菜的話要用空鍋，電飯煲用空鍋是不行的，會跳回保溫狀態無法加熱。但是有例外，有的卻可以。比較大的電飯鍋由于下面的彈簧無法支撐電飯鍋本身的重量，使過身接觸下面的加熱盤就不會跳回保溫狀態了。這樣就可以炒菜了，

用電飯鍋燒葷菜比較好，燒素菜不太好。當然，燒排骨羅卜湯之類的湯也是不錯的，因為沸后不會溢出來。下面介紹幾道用電飯鍋燒的菜： 1、紅燒豬爪：（把豬爪洗凈后放入電飯鍋內，放入少許醬油、茴香、酒，蔥等，水燒干后，電飯鍋自動跳到保溫檔，等需要吃時還可放入少許糖與味精。這樣，既不會燒焦，水份剛好收干，蠻好吃的） 2、白切肉：（把買來的肉洗凈，放入電飯鍋內，放入適量水和鹽（比平時燒肉略多），再放下蔥、姜、酒等，待燒干后，電鈑鍋也自動跳到保溫檔，吃時把肉切成一片片，放一些味精、上面放幾片香菜，色、香、味齊全呵） 3、蜜汗蓮子紅棗：把紅棗洗凈后放入電飯鍋內，放下適量冰糖和水（水必需蓋過紅棗）等水份燒干后，電鈑鍋也自動跳到保溫檔，這是一道可當冷盆的菜，也是一道補身體，養顏的藥膳呵）電飯煲菜譜：http://jshine.bokee.com/catalog_1.html

電飯煲做菜大全姜蔥燜雞的做法（電飯鍋做菜）: 1.將雞洗凈放入少量油(因為雞煮著煮著會出油吶),適量鹽和生抽(不要太多)還有洗凈切片的姜攪拌均勻,腌制半小時以上 2.將腌好的材料放入電飯煲中,加入剛好浸過雞肉表面的水,蓋上蓋子按下煮飯鍵 3.很快就可以聞到姜和雞肉的香味了哇,你需要不時攪動下它們,讓雞肉們換下位置浸泡溫泉 4.等湯汁快收干再加少少熱水和生抽等到燒開加入蔥段攪拌蓋上蓋子? 一下下就好啦~~~ 美味的姜蔥燜雞就成啦!!!很下飯哇~喜歡的不妨試試~ 電飯鍋鹵豬腳材料：鹵水汁、鹽、大蒜、生姜、甘草、豬腳做法：1、將豬腳洗凈，切塊。2、將鹵水汁、半電飯鍋清水，鹽、大蒜、生姜、甘草、豬腳放進電飯鍋里。 3、將電飯鍋調到煮飯功能，如果是多功能電飯鍋可以用燉肉這個功能。煮1個小時即可食用。說明：用電飯鍋鹵豬腳方便簡單，特別適合喜歡吃鹵味又怕做起來麻煩的人們。鹵出來的豬腳味道清甜而不油膩，因為放了甘草，能夠很有效的僻除了豬腳的腥味，豬腳的軟硬度也剛剛好，并且，各位可以根據個人喜好放入調料，喜歡吃辣的可以放一點干辣椒。三杯紅燒肉（電飯鍋做菜）用電飯鍋來煮，放進去就不用管了，等它自動跳轉到保溫就可以了。實在是方便。 1，豬肉切塊焯水去除血沫， 2，1杯醬油，1杯黃酒，1杯麻油，少許冰糖，少許香料， 3，全部放進鍋里拌一下，蓋上蓋，按下煮飯鍵。 4，跳到保溫鍵后可放一些蔬菜，再按下煮飯鍵，再跳起就好了。秘制蒜香排骨（電飯鍋做菜）排骨選用小排,就是最好是比較細的骨頭.注意的就是最好不要買那種帶大塊骨頭的,而且要買排骨的時候早上要起的早一點,否則剩下的都不太好了. 1、排骨要一斤左右,就可以做一鍋了. 2、另外你還需要一些香菇,新鮮的,大概五毛錢的吧.同樣也要一塊姜,還需要一些大蒜.調味品有鹽,味精,雞精,桂皮,八角等. 排骨買的時候可以讓賣主給剁成5-6cm小塊,回來以后洗凈.大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨腌上(或者你嫌麻煩,可以用大蒜粉,撒上醬油,量也要適中,味精,姜切末撒在上面,拌勻. 和前面一樣腌上個一個半小時到兩個小時,將排骨揀到電飯鍋里,醬油不要一起倒進來了.添點水,加入桂皮,八角(也可以買那種燉肉粉來用,里面各種味道都很足,效果不錯,而且也方便). 香菇一分為四放進鍋里.然后開始燉,不時注意,如果水干了就加水,到排骨產生"露骨"的程度為宜,就是說肉縮了,骨頭突出來, 感覺骨肉分離了是的,明白嗎?嘗嘗香菇的味道再適量加鹽,加點雞精,就可以出鍋了. 【注意】大蒜粉,（華聯有賣的，買的時候注意一些看有沒有結塊,不過用大蒜粉做的總歸沒有用蒜汁的味道足）沙爹雞塊（電飯鍋做菜）做法超簡單: 1、雞塊洗凈，放入電飯鍋中，加入油(別太少)，沙爹醬，少許鹽，拌勻。 2、電飯鍋蓋好蓋兒，按下按鈕。 3、當聽見響聲的時候，打開鍋蓋，再拌拌。 4、等按鈕自動跳上去的時候就可以盛出來吃了。味道很不錯，甜甜咸咸的，有點辣，而且雞塊比較有嚼頭。其實我個人覺得這個菜做零食不錯，一邊看電視，一邊用牙簽插著吃，很爽！【注意事項】 1、油不要太少，否則會很快粘鍋底，當然也不用太多，以免浪費。偶用油量大約是可以看出油浸著雞塊，但又不會沒過雞塊。 2、按鈕跳起來會很快，我就是沒有注意按鈕已經跳起來了，所以有些糊底，很難刷的。 3、對于我這樣的比較不愛炸東西的人比較方便，因為不會濺出來。不過要先做，因為還要騰出鍋來做米飯，所以其實可以在按鈕還沒有跳起來(但做的差不多)的時候盛出來，然后吃時再在微波爐里熱下就好。

電飯煲可以做燜雞翅，： 1、雞翅數根（根據電飯煲的底層的大小而定，雞翅平鋪在鍋底覆蓋即可） 2、將雞翅洗凈，用料酒、蔥白、醬油、面醬、雞精、鹽、姜、少許五香粉腌制20分鐘。 3、把電飯煲底刷適量的油，將油燒熱，把腌制的雞翅連同料汁倒入鍋中，待一面燒熟后，把雞翅翻過來，再燒另一面。 4、待雞翅完全熟后，即可出鍋。電飯鍋蛋糕材料：雞蛋3個，低筋粉80克，泡打粉5克，牛奶80克，白糖（70-80克），色拉油（30克），葡萄干。 1，將蛋清，蛋黃分開。 2，蛋黃加白糖（約一半），抽打成乳白色糊狀，加牛奶和色拉油調勻，加面粉和泡打粉調成均勻糊狀。 3，蛋清加幾滴白醋，抽打成泡沫狀（體積增大數倍，打蛋清的器具不能沾油）和蛋黃糊攪拌均勻 4，電飯鍋抹油，倒入蛋糊，按下開關，恒溫后保持15分鐘。（牙簽插入不沾即可）底面是棕黃色，表面是淺黃色。口感不錯。原料：純牛奶……………………………………500ml 原味酸奶…………………………………125ml 工具：電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握）做法： 1．將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。 2．將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。 3．在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。 4．將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進行發酵。 5．8～10小時后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。注意事項： 1．所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。 2．牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度。 3．不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。 4．發酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利于發酵。 5．容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不干凈，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。 6．有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作制作酸奶的原料。 7．成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發酵前放糖。 8．自制酸奶保質期為2～3天。

電飯煲可以做菜嗎