說起珠海最地道美食，我知了哥認為應該是珠海本地人最認可的常上珠海人餐桌的常吃主菜才算數。(珠海很多大排檔的海鮮做法很有特色，講究新鮮，生意很好)知了哥有久居珠海的親屬，不敢說吃遍珠海，但對珠海本地人愛去的吃海鮮的地方比較清楚，無雞不成宴，白切雞是很多珠海人的至愛。

1、珠海有什么特色小吃？

珠海是一座風景優美的城市，大排檔，酒樓，茶藝館，西餐廳，咖啡廳，度假村等等應有盡有，彰顯了獨特的海域風情和文化內涵。粵菜海鮮更是數不勝數，在這里推薦幾個來珠海最好嘗一嘗的美食小吃，一橫琴蠔（區別于橫琴島），這種美食有“海洋牛奶”之稱，橫琴蠔具有以下特色：一大、二肥、三白、四嫩，有很高的營養價值和食療效果。

二斗門沙蝦到了斗門，最好嘗一嘗那里的特產——斗門沙蝦，它具有鮮、甜、美、脆等特點，配以海鮮醬油，味道鮮美，三珠海膏蟹南水、淇澳和斗門五山出產的膏蟹品相好，味鮮肉嫩，色澤光亮，蛋白質含量豐富，營養價值高，是滋補佳肴。四白藤蓮藕白藤湖出產的蓮藕，素來以肥碩，多粉，松化無渣出名，富含多種礦物質，深受人們喜愛，

2、珠海有哪些地道的美食？

說起珠海最地道美食，我知了哥認為應該是珠海本地人最認可的常上珠海人餐桌的常吃主菜才算數。這種常吃特色美食我認為主要有五種：一是珠海白切雞，無雞不成宴，白切雞是很多珠海人的至愛。做這道菜的雞，品質來不得半點虛假，挑到真正的農家走地雞做出來的白切雞味道最香，掌握好做白切雞的水溫火候，做出來再經多道工序加工，外表金黃，皮脆肉嫩，再配一小盤秘制蘸料，讓人百吃不厭，食過還會返尋味！二是清蒸海鱸。

珠海斗門白蕉是中國海鱸之鄉，產量大，營養豐富，鱸肉鮮嫩，沒有絲毫土腥味，特別適合清蒸，掌握好蒸魚時間，即熟即端出，嫩滑無比，令人回味無窮！三是蒜蓉粉絲蒸桂山蜆，這是道時令菜，新鮮蜆肉肥美，清甜多汁，粉絲融合了蒜蓉和蜆的鮮美，味道好極了！四是炭爐現烤乳鴿。用炭火放在大圓爐內，將鹵制腌好的乳鴿架進去現烤，金黃油亮，香氣撲鼻，吃之前擠上幾滴檸檬汁，不但別有一番風味，還不易上火！五是烤生蠔，

3、珠海有哪些吃海鮮的好地方？

珠海是個美麗的海濱城市，不但風景優美，美食也豐富，特別是海鮮很多，五花八門，非常豐富。所有慕名而來的吃貨找到珠海那些吃海鮮的好地方后，肯定會大快朵頤，滿意而歸！(珠海很多大排檔的海鮮做法很有特色，講究新鮮，生意很好)知了哥有久居珠海的親屬，不敢說吃遍珠海，但對珠海本地人愛去的吃海鮮的地方比較清楚，如果想找接地氣，性價比好的地方，首推鳳凰北的各種海鮮大排檔，這里因為近珠海香洲港，是各地漁船海鮮集中地，海鮮特別新鮮，價格也實惠，地處老香洲腹地，交通便利，本地人酷愛在此與友人相聚，邊吃邊聊，心情真是爽！桂山漁港和廟灣更是其中的佼佼者，客似云來，經常把門前過道都擺滿了桌子，一定要早去排位置！如果講究環境和服務的朋友估計會有點不習慣。

但這里才是本地人知道的最接地氣的地道本地特色去處，鳳凰北還有一家西南飯店，粵菜做得很地道，可以喝茶也可以吃海鮮，它的環境相對優雅，海鮮也豐富！喜歡享受一下高端服務的朋友，那一定要去拱北的金悅軒和新海利，益健酒樓感受一下，這里裝修豪華，可邊看海景邊吃海鮮，那是另外一種不同的感覺！珠海吃海鮮，多用清蒸，白灼的烹調方法，這樣更能體會海鮮的原汁原味的鮮美！。