比較著名的有，廣式的小吃，早晚茶類(lèi)別的，制作精細(xì)，品種豐富；四川的小吃以口味多而著稱(chēng)，市場(chǎng)非常受歡迎；北京的小吃薈萃了全國(guó)各地的精華，并加入了自己的特色，豌豆卷、蕓豆黃、肉末燒餅、鹵煮火燒、爆肚等；武漢的小吃中，早餐是最為豐富的，武漢人稱(chēng)之為過(guò)早，熱干面、各式米粉、油炸類(lèi)小吃等。
1、哪里有學(xué)做小吃的？
小吃之所以叫小吃，原因就是其實(shí)正餐之外的小分量食品，因非正餐，所以分量小，但售價(jià)低，容易被更多顧客所接受，全國(guó)各地的小吃均各有特色。比較著名的有，廣式的小吃，早晚茶類(lèi)別的，制作精細(xì)，品種豐富；四川的小吃以口味多而著稱(chēng)，市場(chǎng)非常受歡迎；北京的小吃薈萃了全國(guó)各地的精華，并加入了自己的特色，豌豆卷、蕓豆黃、肉末燒餅、鹵煮火燒、爆肚等；武漢的小吃中，早餐是最為豐富的，武漢人稱(chēng)之為過(guò)早，熱干面、各式米粉、油炸類(lèi)小吃等，
個(gè)人建議，看你的受眾人群，開(kāi)的位置，以及所選的品類(lèi)，到四川學(xué)小吃是個(gè)不錯(cuò)的選擇。四川代表性小吃如下：擔(dān)擔(dān)面、龍抄手、鐘水餃、賴(lài)湯圓、韓包子、鹵肉鍋盔、夫妻肺片、譚豆花、洞子口張老五涼粉、蛋烘糕、葉兒耙、三大炮、甜皮鴨、怪味兔丁、樟茶鴨子、纏絲兔、青城山老臘肉、叮叮糖、傷心涼粉、軍屯鍋盔、肥腸粉，燈影牛肉、張飛牛肉、川北涼粉、鍋盔夾涼粉、廣安烘糕、白糖蒸饃、豆花酸菜面、豆腐包子、富順豆花、宜賓燃面、李莊白肉、白糕、豬兒粑、珍珠丸子。
山東有代表性小吃如下：高樁饅頭、硬面饅頭、福山拉面、周村燒餅、煎餅、如意金銀卷、泰山野菜窩窩頭、青島大雞包、蓮藕酥、桂花山藥、山芋卷、黃金地瓜等，廣東風(fēng)味代表性小吃如下：其種類(lèi)之多是其他地方少見(jiàn)的，常期點(diǎn)心、星期點(diǎn)心、四季點(diǎn)心、席上點(diǎn)心、節(jié)日點(diǎn)心、旅行點(diǎn)心、早上點(diǎn)心、午夜中西點(diǎn)心、原桌點(diǎn)心餐、精美點(diǎn)心、筵席點(diǎn)心等，名目繁多，精小雅致，款式常新，創(chuàng)新點(diǎn)心：雪蛤棗泥糕、芝士甘薯?yè)椤⒘裆徢痈狻⑾忝霾嫉椤⒓闪麚椤烊蜀R拉糕、黑米山薯卷、香菇玉米果等。
2、想做小吃生意，在哪里可以學(xué)到？
小吃的生意有很多種，路邊攤的烤雞架、烤豬蹄、烤鴨脖、烤冷面這算小吃；小吃街的酸辣粉、涼面、冷鍋串、炸雞算小吃；再稍微大點(diǎn)的冒菜館、串店、小面館都可以叫做小吃這只是一部分而已，重點(diǎn)是你想做什么類(lèi)型的小吃，如果是稍微簡(jiǎn)單的，每個(gè)地方都有小吃培訓(xùn)學(xué)校，直接上幾堂課就學(xué)會(huì)了。稍微復(fù)雜點(diǎn)的，就直接去加盟，簡(jiǎn)單但味道好，上手又快。
