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1，紅燒肉燉冬瓜怎么做好吃
2，紅燒冬瓜炒肉怎么樣炒
3，冬瓜燒肉怎么做
4，紅燒肉燉冬瓜怎么做好吃

1，紅燒肉燉冬瓜怎么做好吃

1.冬瓜去皮洗凈切塊2.紅燒肉加入一大碗水3.大火煮開4.加入冬瓜小火慢燉5.燉至冬瓜透明，調(diào)入調(diào)味料翻勻即可

紅燒肉燉冬瓜怎么做好吃

2，紅燒冬瓜炒肉怎么樣炒

最好用肉燒,加入老抽,生抽沒有老抽的口感好

材料主料：冬瓜500克，瘦豬肉100克，輔料：胡蘿卜片少許，調(diào)料：十三香，蔥花，姜，鹽，味精做法500克去皮去瓤，切2公分見方薄片；瘦豬肉100克切2公分見方薄片；鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片少許；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續(xù)炒至水干，加鹽、味精出鍋裝盤。

紅燒冬瓜炒肉怎么樣炒

3，冬瓜燒肉怎么做

食材：　　冬瓜 400g，五花肉 300g，清水 300ml，油、鹽、糖、黃酒、醬油、蒜、姜、枸杞、味精適量。　　步驟：　　1、枸杞，用溫開水洗凈，備用。　　2、將姜、蒜用刀拍扁，剝?nèi)ニ馄ぃ瑐溆谩！　?、將肉清洗干凈，切塊。　　4、將水燒開倒入切好的肉塊，焯水，撈起肉瀝水。　　5、小火將鍋燒熱，倒入焯塊，小火慢煎，把油逼出。　　6、加鹽、糖、黃酒，中火翻炒。　　7、加醬油再翻炒，讓肉上色。　　8、加水，大火，加蓋，燒開轉(zhuǎn)中火燜約二十分鐘左右。　　9、將冬瓜切塊，分上下兩部分。　　10、將貼近皮的那部分先入鍋，大火燒開，轉(zhuǎn)中火燜十鐘左右。關(guān)火。　　11、裝盤前撒味精，上桌前再撒上幾粒枸杞點(diǎn)綴。

家常菜制作教程

冬瓜燒肉材料冬瓜。豬肉。蔥。花生油。精鹽。白糖。雞精。姜塊。桂皮。八角。做法1. 將豬肉洗凈，切成片，放入開水鍋內(nèi)燙一下?lián)瞥觯瑸r去水分備用。 2. 將冬瓜削皮，挖去瓤，切成塊。 3. 炒鍋放油燒熱后，把蔥段、姜塊、桂皮、八角下油鍋煸炒出香味后，再放豬肉翻炒幾下，加醬油、白糖燒至七成熟。 4. 放入冬瓜，加精鹽、雞精燒透，收干水分，即可出鍋。

隨便

冬瓜燒肉怎么做

4，紅燒肉燉冬瓜怎么做好吃

材料五花肉，冬瓜，生姜，小蔥，干紅辣椒，冰糖，蔥花、鹽、醬油。做法1、冬瓜去皮切方塊，姜切片，蔥白切段，蔥綠切末。2、五花肉切方塊，和姜片一起下入鍋中，倒入清水，水開后繼續(xù)煮三四分鐘。肉撈起，沖水，瀝干。3、鍋洗凈，下入瀝干后的五花肉塊，開小火，煎。——不必放油。4、待煎至肉表面有些焦黃（不要炒的太焦，因?yàn)榇龝?huì)還要繼續(xù)炒的），并滲出一些油時(shí)，下入冰糖，小火翻炒至糖融化。5、下入姜片和干紅辣椒，炒2分鐘。6、加入開水——水量沒過肉。小火，燉30分鐘。7、30分鐘后，下入蔥段和冬瓜，加鹽。8、加1勺紅燒醬油，轉(zhuǎn)中火，翻炒均勻。9、煮至冬瓜入味，湯汁收干，撒上蔥花即可。

紅燒肉的做法紅燒肉的做法各地也會(huì)稍有不同。南方習(xí)慣用醬油（老抽）調(diào)色，而北方則偏愛炒糖色兒。原料一般選用上好五花肉（所謂上好五花肉要層次分明，一般五層左右為佳，故名“五花肉”），或者“坐臀肉”（即后臀尖）。原料：帶皮五花肉、干山楂片、老抽、冰糖。做法：帶皮五花肉洗凈，切成麻將塊；干山楂片沖水洗凈。盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉塊，浸15分鐘。將浸好的五花肉塊和干山楂片放入砂鍋里，加入足量的水，至少高過肉塊兩寸以上。大火燒沸30分鐘，中間不斷用勺子撇除表層浮沫。轉(zhuǎn)小火微沸，一個(gè)半小時(shí)。中間我加蓋了超市里買來的濾油布，幫助去掉一些油份，沒有的話可以不用。轉(zhuǎn)入炒鍋中，倒入老抽一大勺，中火燒30分鐘至湯汁收濃。加入冰糖，燒到汁濃，加點(diǎn)鹽調(diào)整一下味道，最后點(diǎn)香油出鍋。