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1，嘉興文虎醬鴨零售一只多少錢

品牌：文虎醬鴨價格： 20購買地址：嘉興市東柵鎮下塘東路22號要高級的去嘉興每家酒店多有價格在100到150左右

我是來看評論的

嘉興文虎醬鴨零售一只多少錢

2，文虎醬鴨名稱的由來是什么

你好文虎醬鴨是浙江嘉興的一道地方特產，記得曾經在其廣告牌上看到過閻明復先生的題詞——浙江第一鴨。至于為何是浙江第一，有熱心人給過一個不錯的解釋：全球第一鴨是唐老鴨，中國第一鴨是北京烤鴨，所以這文虎醬鴨只好屈居省內第一。如此說來，文虎醬鴨倒有可能是——一般一般，全球第三。

文虎醬鴨名稱的由來是什么

3，文虎醬鴨的介紹

文虎醬鴨是浙江嘉興的一道地方特產，運用獨特的烹煮手藝，工藝先進、用料考穵、口味獨特、以其“色澤褐紅、味道鮮美、油而不膩、酥而不爛”的特色暢銷全國各地，深受廣大消費者的青睞，是居家、旅游、宴請之佳品。

文虎醬鴨的介紹

4，文虎醬鴨的做法文虎醬鴨如何做

1、鴨空腹宰殺，洗盡后在肛門處開膛挖出內臟，除去氣管、食管，再洗盡后斬去鴨掌，用小鐵鉤住鼻孔，浸在醬油里，掛在通風處晾干。 2、將精鹽和火硝拌勻，在鴨身外均勻地擦一遍，再在鴨嘴、宰殺開口處內各塞入5克拌料，將鴨頭扭向胸前夾入右腋下，平整地放入缸內，上面用竹架架住，大石塊壓實，在0度左右的氣溫下腌12小時即出缸，倒盡肚內的鹵水。 3、將鴨放入缸內，加入醬油以浸入為度，再放上竹架，用大石塊壓實，在氣溫0度左右浸24小時將鴨翻身，再過24小時出缸。然后在鴨鼻孔內穿細麻繩一根，兩頭打結，再用50厘米長的竹子一根，彎成弧形，從腹部刀口處放入肚內，使鴨腔向兩側撐開。然后將腌過的醬油加水50%放入鍋中煮沸，去掉浮沫，將將鴨放入，用手勺將鹵水不斷澆淋鴨身，至鴨成醬紅色時澇出瀝干，在日光下曬兩至三天即成。 4、食用前先將鴨身放入大盤內（不要加水），淋上紹酒，撒上白糖、蔥、姜，上籠用旺火蒸至鴨翅上有細裂縫時即成，倒入腹內的鹵水，冷卻后切塊裝盤。

5，有吃過文虎醬鴨的嗎

啊歐，不好意思~~:$ 不過有機會你一定要試試這個，很好吃，現在很讒哦……

不知道怎么了，最近特別讒它的鴨舌，好想沖動地殺過去！！

服務區買的文虎醬鴨確實不錯，每次路過都要買一點，同好呵呵。其實無錫陸稿薦的也不錯啊。

6，秀洲區美食

秀洲區美食有澉浦羊肉、醬蹄膀、文虎醬鴨、送子來鳳橋、堰兢糕等。1、澉浦羊肉：澉浦羊肉是秀洲區的特色菜肴。以色澤紅亮、濃香撲鼻、酥而不爛、油而不膩享譽杭、嘉、湖一帶。2、醬蹄膀：選料考究，制作精良，采用傳統烹飪工藝烹調而成。具有色澤紅亮、味醇汁濃，酥爛而形不碎的特點。 1、澉浦羊肉：澉浦羊肉是秀洲區的特色菜肴。以色澤紅亮、濃香撲鼻、酥而不爛、油而不膩享譽杭、嘉、湖一帶。 2、醬蹄膀：選料考究，制作精良，采用傳統烹飪工藝烹調而成。具有色澤紅亮、味醇汁濃，酥爛而形不碎的特點。 3、文虎醬鴨：運用獨特的烹煮手藝，工藝先進、用料考穵、口味獨特、以其“色澤褐紅、味道鮮美、油而不膩、酥而不爛”的特色暢銷全國各地。 4、送子來鳳橋：是浙江嘉興的特色風味菜。采用優質豬腿肉，配以數十種祖傳佐料，經煨煮蒸燜、旺、文火反復，肉質酥嫩脫骨、肥而不膩、味美相宜。 5、堰兢糕：又稱李衛眼睛糕，也叫方糕。糕甜、味美。它是浙江嘉興的特色風味小吃。

7，上海文虎醬鴨

你好以前不敢說是否是正宗但是現在可以確定的說你說的以上這些地方賣的文虎醬鴨都不是正宗的文虎醬鴨現已在上海奉賢區沿錢公路999弄開設了分公司電話：021-57586508目前寶山奉賢金山等地都已經開了分店了這些地方的"文虎醬鴨"可以保證口味是絕對正宗的其他區縣的"文虎醬鴨"專賣店也將會在今后逐步開設希望廣大喜愛"文虎醬鴨"的顧客認準"文虎"老牌保證您能吃上正宗又美味的文虎醬鴨

8，嘉興美食都有哪些呢

嘉興一直都是一個很出名的旅游城市，很多人都會去那邊旅游，除了有好看的風景之外，嘉興還有很多很好吃的東西，沒吃過這些那就真的白來了。嘉興粽子嘉興粽子是浙江嘉興漢族傳統名點，具有悠久歷史。嘉興粽子作為一種端午節漢族民俗食品，粽子在嘉興一帶流播的歷史，至遲可以追溯到明代。嘉興粽子以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名，被譽為“粽子之王”。文虎醬鴨文虎醬鴨是浙江嘉興的一道地方特產，制作手法也比較特殊十分精細，色澤呈褐紅狀，看起來就十分有食欲，油而不膩，肉吃起來很酥嫩有很嚼勁，味道讓人滿足，深受旅客的喜愛。乳腐肉是浙江嘉興的漢族傳統名菜，乳腐肉取夾心豬肉為主料，配以冰糖、乳腐鹵、紅曲粉、黃酒等輔料。先以大鍋燒煮，再盛碗放入蒸籠，用文火續蒸。肉質酥糯，香味濃郁。但南北做法稍有差異。成品色澤紅亮，肥而不膩，是春夏的時令菜肴。蒸雙臭是浙江嘉興的特色小吃。它結合了當地兩種最臭的東西臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等一些調味品，然后放到旺火隔水蒸，十分鐘后，撒上蔥花，椒絲點綴一下即可。這道菜在口感上是臭中含香，美味至極。好與壞、香與臭是相較而言的，就像這臭豆腐干，經過腐化，不但失去了冰清玉潔的外形，而且其味道也發生了質的變化。但是偏偏這東西在臭與香之間的角色卻極其不確定。臭中有香，香中含臭。越臭越香。而西塘人更是把這種臭中含香的菜給做絕了。嘉善黃酒嘉善黃酒，是漢民族歷史最悠久、最古老的特有酒種之一，歷史上，黃酒名品數不勝數。它與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。二錦餡二錦餡是浙江嘉興傳統名肴，民國時期嘉興吳震懋餐館的傳統特色菜肴之一，主料為豬肉、肉嵌油面筋、豆腐皮、香菇等，當時的做法是用肉嵌油面筋、豆腐皮包肉、香菇等置于陶罐，加雞湯、火腿片等，用棉紙封罐，上蒸籠蒸煮而成。其菜可下酒，湯可下飯。

9，文虎醬鴨的由來

文虎醬鴨是浙江嘉興的一道地方特產，記得曾經在其廣告牌上看到過閻明復先生的題詞——浙江第一鴨。至于為何是浙江第一，有熱心人給過一個不錯的解釋：全球第一鴨是唐老鴨，中國第一鴨是北京烤鴨，所以這文虎醬鴨只好屈居省內第一。如此說來，文虎醬鴨倒有可能是——一般一般，全球第三。

文虎醬鴨都一樣的無法假冒。。你只要別去一些小攤販手上去買就可以了朋友然后推薦你另個蜂蜜醬鴨，在紅波路菜場那有的賣那個真叫好吃那。。。

10，中國關于鴨子的吃法有哪幾種鴨子怎么做才能鮮香美味呢

重慶市啤酒鴨：這也是一道口味十分與眾不同的小吃特色，遭受很多人的鐘愛。它的經驗也十分久遠，聽聞清代的發展歷程中就已經有著這一菜。其完整的原材料為家鴨和啤酒，口感以鮮香特辣為關鍵。一口下來，不但能吃到家鴨的味鮮還能品出啤酒的芳香。作法：先把鴨肉切一片，辣椒干切成絲，蔥切條，姜切一片，蒜略微拍一下。熱鍋冷油，放入花椒大料，再放入生姜片。略微翻炒之后放入小蔥段，蒜，辣椒干絲，炒成香氣。炒成香氣后，放入鴨肉，一直翻炒，把握鴨肉有點兒橙黃色。等鴨肉退色后，放入米酒，翻炒兩下，倒入少許生抽老抽，放入一飯勺糖，再度翻炒。翻炒一會后，倒入啤酒，吞沒鴨肉就可以。倒入啤酒后，就等炒糖色就可以了。汁沒有了以后，放入味精，放點大蔥做裝法。堅信這也是朋友最了解的一道菜了吧，我也是聽聞過好多遍麻辣小龍蝦，但都都還沒吃過一次純正的同學呢。這也是一道北京市很知名的菜式，聽聞肉質地地此肥大而不膩口，外酥里嫩，稱作“新天地廣場美味可口”呢。大伙兒倘若趕來北京游玩，可一定要試一下這一菜呀。嘉興市文虎醬鴨:文虎醬鴨是浙江嘉興的小吃特色，做法很與眾不同，用材也十分重視，它以“美味可口，油而不膩，酥而不爛”的特性，遭受眾多用戶的鐘愛。鴨鎖骨2斤上下；八角茴香一小段；生姜片低于；八角1~2個；蔥少量；米酒1飯勺；老抽王王王2飯勺；白醋2飯勺；白砂糖2飯勺；鹽少量5~6克上下作法：鴨鎖骨生活用水簡易清除，如果是二節翅，從骨關節處斬掉，翅中每面用刀劃五刀，為了更好地能夠更好地更強進味。鍋中燒開水，煮鴨鎖骨出水量，撈起來白沫子。鍋中倒入油，放入姜片、蔥、八角茴香、八角油曝光香氣。倒入鴨鎖骨翻炒，至鴨鎖骨表層略微泛焦淡黃色。放入1飯勺米酒，2飯勺老抽王王王，2飯勺白醋，3飯勺白砂糖。持續翻炒至鴨鎖骨勻稱著色。倒入未過鴨鎖骨的沸水，開走紅再度煮沸后轉溫火漸漸地燒，慢慢地燜。汁收相仿時放入鹽，這時盡量輕輕地旋轉鴨鎖骨防止沾菜鍋糊。用筷子嘗試插到看一下，能輕輕松松放進去就表明可以出鍋了嘍！

11，文虎醬鴨滬昆高速店怎么樣

2013年10月1日~10月5日，我和黃MM浙江5日深度游。D5：浦江縣仙華山~浦江縣江南第一家~浦江縣鄭宅古鎮 ~上海在嘉興服務區休息了一下，看到別人在買東西，想到晚上到家可能沒晚餐哦，自己也買些吧。文虎醬鴨的鴨胗一直是我喜歡的，想著這里就是嘉興，產品應該比上海的連鎖店新鮮些。選了一只醬鴨，73元，選了13元豆腐干，共86元。醬鴨半只晚上吃了，很好吃，也許餓了，店家切得大塊的，覺得咬起來很爽。醬鴨的另半只第2天午飯吃了，家中菜很多，覺得沒昨天口感好，大塊的肉肉只好放棄了。豆腐干實際我要8元左右，店家硬給了13元，口感不錯，晚餐就撐下去了。家中有新鮮的素菜，但這晚餐胃里以文虎醬鴨和文虎豆腐干居多。醬鴨沒拍好。附美圖1張。

工具：手機微信6.0或以上版本方法/步驟1. 直接點擊微信右下角的“我”，再點擊“錢包”2. 點擊“城市服務”.3. 然后選擇“路況查詢”點擊“高速路況”。4. 選擇高速公路區域和高速名稱。5. 高速公路模擬圖出現，點擊對應地段的攝像頭標志，高速公路實時路況圖片馬上出現，還能用箭頭顏色表示路段的擁堵情況，點擊施工標志可以看到維修的文字公告。6. 微信城市服務還有高速違章和服務區查詢功能

12，嘉興有什么好吃的特產

嘉興十大特產10、蝦米套餅蝦米套餅是嘉興有名的小吃，它是將和好的面折成劑子，然后將其搟成中間厚邊緣薄的皮子，隨后加上蝦米和肉丁捏成小圓餅，再撒上飴糖和芝麻后將其貼在旺火爐壁上烘烤，等出爐后用小刀從中間剖開就可以享用了。9、平湖糟蛋嘉興的平湖糟蛋十分的特別，它的蛋殼是軟的，在經過糟漬以后它的蛋殼會脫落，最后只剩下一層軟膜包住里面的蛋液，人們在品嘗時只需用筷子輕輕的戳破蛋殼就可食用了。8、南湖菱與一般有角的菱角不同，嘉興的南湖菱是圓而無角的，因此當地也稱之為“混沌菱”。南湖菱肉質白嫩，甘美多汁，是一道既可以生吃也可以煮熟的美味小吃。7、烏鎮醬雞烏鎮醬雞是嘉興烏鎮的漢族特色名菜，它是以當地放養的雌雞作為主要原料，然后整體原汁浸泡燒制而成，在制作的過程中還要加上醬油、黃酒、白糖等作料，出鍋后還要涂上一層麻油方可完成。做好的烏鎮醬雞外觀醬紅油亮、入口鮮美脆嫩，十分的好吃。6、長安宴球長安宴球是嘉興的一道傳統名菜，它的主要原料是魚，有花鰱、白鰱、草魚三種；另外一種原材料是肉，一定要用肥的，這二者結合在一起做出來的長安宴球口感細膩，還蘊含了“大團圓”的含義，是當地招待貴賓必備的一道佳肴。5、海寧缸肉海寧缸肉是嘉興的傳統特色美食，它不管是選材還是制作都十分的考究，其是以優質的五花肉和紅棗為主要原材料，結合傳統的制作工藝，最后制作出來的海寧缸肉色澤油亮、入口即化，十分的美味。4、姑嫂餅姑嫂餅是嘉興的傳統美食，據傳其已有上百年的歷史。姑嫂餅是以優質的面粉、白糖、芝麻為主要原料，然后結合傳統的方法制作而成。其具有香酥爽口、油而不膩的特點，是一款十分美味的小吃。3、文虎醬鴨文虎醬鴨是嘉興的傳統美食，它是以當地優質的鴨子為原料，然后結合傳統的制作方法制作而成，最后做出來的醬鴨色澤褐紅，味道鮮美，油而不膩，難怪有著“浙江第一鴨”的美譽。2、西塘八珍糕西塘八珍糕是嘉興的傳統明點，它起源于1920年，有著上百年的傳承歷史。西塘八珍糕是以優質的山楂、麥芽為主要原料，然后結合傳統古法制作而成。其色澤美觀，口感軟糯，因此深受人們的喜愛。1、五芳齋粽子五芳齋粽子是嘉興的傳統名吃，它創始于清朝道光年間，歷史十分的悠久。五芳齋粽子用料十分考究，制作方法也非常的精細，其是以糯米和白酒為原料，再搭配各種餡料制成，做好的粽子色香味美，肥而不膩，十分的美味。

13，文虎醬鴨正宗做法

制作方法 1、鴨空腹宰殺，洗盡后在肛門處開膛挖出內臟，除去氣管、食管，再洗盡后斬去鴨掌，用小鐵鉤住鼻孔，浸在醬油里，掛在通風處晾干。 2、將精鹽和火硝拌勻，在鴨身外均勻地擦一遍，再在鴨嘴、宰殺開口處內各塞入5克拌料，將鴨頭扭向胸前夾入右腋下，平整地放入缸內，上面用竹架架住，大石塊壓實，在0度左右的氣溫下腌12小時即出缸，倒盡肚內的鹵水。 3、將鴨放入缸內，加入醬油以浸入為度，再放上竹架，用大石塊壓實，在氣溫0度左右浸24小時將鴨翻身，再過24小時出缸。然后在鴨鼻孔內穿細麻繩一根，兩頭打結，再用50厘米長的竹子一根，彎成弧形，從腹部刀口處放入肚內，使鴨腔向兩側撐開。然后將腌過的醬油加水50%放入鍋中煮沸，去掉浮沫，將將鴨放入，用手勺將鹵水不斷澆淋鴨身，至鴨成醬紅色時澇出瀝干，在日光下曬兩至三天即成。 4、食用前先將鴨身放入大盤內（不要加水），淋上紹酒，撒上白糖、蔥、姜，上籠用旺火蒸至鴨翅上有細裂縫時即成，倒入腹內的鹵水，冷卻后切塊裝盤。工藝提示 1. 光鴨用開水氽一下，去凈血穢，鴨腹內壁用鹽15克擦勻，使其入味。 2. 鴨入鍋后，要改小火，不能大開，一是為了使鴨子熟透，二是不使鴨子破皮，保持鴨皮完整。煮鴨時，湯要淹沒鴨子，不滿可加開水，并經常翻動鴨身，熟透入味。 3. 鴨子撈出后，冷卻后再切，保持鴨形完整

14，嘉興有哪些必吃的特色美食小吃

1、臺灣：糖村牛軋糖口感極美，軟硬適中，過齒難忘。用料都是進口的，來自法國的奶油，加州飽滿的杏仁。 2、韓國：.Market O布朗尼蛋糕這款蛋糕是妹子們的最愛，不僅口感濃郁、入口綿密更重要的是低脂低卡。 3、日本：薯條三兄弟口感香脆，薯味濃郁，低脂低卡，而且是非油炸。 4、日本：東京香蕉蛋糕tokyobanana 濃郁的香蕉味，口感柔滑綿密。 5、美國：星空棒棒糖 6、日本：北海道白色戀人這么浪漫的名字，味道更是妙不可言，是戀愛時甜蜜的味道。 7、香港：珍妮曲奇酥軟松脆，包裝精美。 8、法國：LADUREE馬卡龍繽紛的外形，100%來自歐洲的原材料，采用新鮮壓制果溶、美帝進口鮮奶油，外酥內柔。 9、日本：ROYCE生巧克力甜而不膩，濃郁的巧克力味挑逗著味蕾，入口即化，冰鎮后的口感更佳！分享這些美味的甜點，誘惑的我不得不在凌晨又吃上一塊兒馬卡龍，你最喜歡吃什么甜點呢？嘉興的美食必吃的大概有: 五芳齋的粽子，陸縞薦醬鴨宏達燒雞新塍月餅平湖糟蛋嘉善熏蛤蟆沈蕩黃酒王店白切羊肉南湖菱角（季節性9-10月）油炸臭豆腐腌制新豐嫩姜片等嘉興必吃的特色美食小吃 1、嘉興粽子嘉興粽子，是嘉興境內非常出名的一種傳統美食，具有非常悠久的歷史。嘉興粽子主要以糯米和豬后腿肉為原料，制作過程需要經過制餡，淘米，燒煮三個工序才能完成，每一個工序要求都非常嚴格。 2、文虎醬鴨文虎醬鴨，是嘉興境內一道非常有名的地方特產美食。文虎醬鴨烹煮手藝非常獨特，用料也特別考穵，做出來的醬鴨色澤褐紅、味道鮮美、油而不膩、酥而不爛 3、荷葉粉蒸肉荷葉粉蒸肉是浙江省嘉興市一道傳統名菜，將肉用荷葉包裹成“粽子”的形狀，制作完成的粉蒸肉不僅有了荷葉的清香，也少了肉質本身的油膩，再加上五味香等，香的純正、酥而不爛、肥而不膩。 4、紅燒羊肉紅燒羊肉是烏鎮的特色小吃，也是游人來烏鎮的必嘗菜肴。以當年的“花窠羊”即青年湖羊為原料，肉嫩脂肪少，是烏鎮冬令不可少的進補菜。羊肉酥酥的，肥而不膩，顏色深紅，汁水滋潤，胡蔥與蘿卜都吸足了肉汁，甚至比羊肉還要好吃。 5、烏鎮醬鴨烏鎮醬鴨是嘉興烏鎮的特色風味小吃，被稱為嘉興鹵味一絕，醬鴨特選烏鎮優質麻鴨為主料，手工醬油及獨家秘選香料調配的鹵汁醬制而成。原汁浸燒，三次出湯，再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒，出鍋后又得涂上一層麻油。

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